На полках некоторых сетевых магазинов стало очень мало яиц, а оставшиеся резко подорожали. Розничные цены на куриные яйца в России снижаются вторую неделю подряд после ажиотажного скачка в предыдущие месяцы. Сколько стоят перепелиные яйца. Средняя цена десятка перепелиных яиц составляет примерно 30-40 рублей.
Почему в России подорожали яйца и когда они станут дешевле
Выбирайте лучшие Яйца по доступным ценам. Продолжающийся рост цен на яйца заставил федеральные власти задуматься о введении запрета на экспорт некоторых видов мяса птицы и пищевых яиц. Яйца «Деревенское угодье» высшего сорта стоят 153 рубля за десяток, а категории С0 — 125-130 рублей.
Цены на куриные яйца пошли вниз
По его словам, цены на яйца за год выросли на 42 процента. Стоимость высшей категории составляет 200 рублей и выше. Сколько стоят яйца в магазинах сегодня. Цены на куриные яйца игнорируют шумиху вокруг и грозные окрики чиновников и продолжают расти ударными темпами.
Маркировка куриных яиц и их цена
- Почему в России подорожали яйца и когда они станут дешевле -
- Власти судорожно пытаются стабилизировать рост цен на яйца: чего ждать к Новому году - МК
- Самый подешевевший товар: гречка (-18,7%)
- Такого не было даже в 90-е! Яйца в России стали продавать поштучно — фото - ГородЧе
обзор цен на яйца в Пятёрочке декабрь 2022
Цены всмятку. Куриные яйца в России рекордно подорожали Эксперты объяснили причины резкого роста цен на куриные яйца и обозначили меры, принятие которых не допустит этого в будущем. При этом рост цен на яйца начался недавно , в то время как мясо кур дорожало в течение лета рекордными темпами. Цена вопроса Простое яйцо в золотое превращает целая совокупность факторов, специально для АиФ объяснила кандидат экономических наук, доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Плеханова Мария Долгова. Свой вклад в рост цен внесла логистика, сказалась дороговизна бензина и дизтоплива. В число прочих причин роста цен на яйца, по мнению эксперта, можно отнести дефицит кадров на птицефабриках, спровоцировавший пусть небольшой, но рост зарплат персонала, а также политику торговых сетей и их поставщиков. Кроме того, рост стоимости яиц подстегнуло сокращение производства этого продукта в некоторых регионах. За первые 6 месяцев текущего года было зафиксировано 55 очагов этой опасной птичьей болезни в 24 российских регионах, отчасти этим объясняется неравномерность подорожания по стране.
Дефицит не грозит В целом по стране о нехватки куриных яиц не может быть и речи, категорична генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. Катализатором яичной инфляции, в числе прочего, стал повышенный спрос.
Не отстают от обсуждений и производители, отмечая замкнутый круг: россияне покупают больше яиц и куриного мяса из-за отсутствия средств на другие виды белка, в результате чего спрос и цены на эти товары продолжают расти. Яйца в этом году входят в список самых быстро дорожающих товаров, опережая даже бананы и помидоры. Цены на яйца и курицу достигли своих пиковых значений в июле, и с тех пор продолжают стабильно расти. В некоторых регионах, включая Москву, начались продажи яиц поштучно.
В Москве поштучная продажа яиц встречается уже в продуктовой сети «Верный» на юго-западе города. Яйцо самой низкой категории C3 стоит 8,99 рубля, в то время как в Крыму «яйцо отборное» продают за 20 рублей, а в Оренбурге одно яйцо предлагают за 11,5 рубля.
В стоимость десятка яиц входит также цена упаковки. Картонные и бумажные лотки дешевле, чем пластиковые контейнеры. Уважающая себя торговая сеть работает только с проверенными птицефабриками, которые поставляют маркированную, сертифицированную продукцию. У продавца должны быть документы, подтверждающие качество продукта. Сколько стоят гусиные яйца? Гусиные крупнее, чем куриные, обладают большей жирностью, содержат больше витаминов и микроэлементов. Будут полезны при проблемах со зрением, для очищения кровеносных сосудов, стабилизации гормонального фона организма.
Их можно употреблять в пищу людям, склонным к аллергии. Купить продукт можно только на специализированных рынках или в фермерских хозяйствах. С 1 января 2021 года торговым сетям запрещено реализовывать продукцию гусиных ферм. Яйца гусей дороже куриных, их редко продают десятками. Цена за 1 штуку начинается от 30 рублей. Средняя стоимость — 350 — 500 рублей за десяток. При покупке утиных или гусиных яиц обязательно нужно требовать у продавца сертификат качества. Водоплавающие птицы часто являются разносчиками инфекционных заболеваний. По этой же причине запрещено употреблять яйца без термической обработки.
Стоимость утиных яиц Утиные яйца содержат больше витамина А и витаминов группы В, чем куриные. Для диетического питания они не подходят, так как более калорийны, содержат большое количество холестерина. Не подлежат долгому хранению, имеют специфический вкус и запах. Рекомендуется употреблять для укрепления костей, зубов, повышения иммунитета, восстановления работы органов кроветворения Магазинам запрещено продавать этот продукт.
Давайте подробнее остановимся на лидерах рейтинга: как со знаком «плюс», так и со знаком «минус».
Причин ценового переполоха в курятнике много, мы писали о них не раз. Тут и падение рубля из-за чего подорожало импортное оборудование для птицефабрик , и взлетевшая цена на энергоносители для обогрева курятников, и птичий грипп, из-за которого пришлось вырезать каждую сотую несушку в стране… А главная причина подорожания - значительный рост спроса на мясо кур и яйцо, как наиболее доступный белок, сказал в конце прошлого года в интервью «КП» глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. Бороться с ростом цен на курятину и яйца власти начали еще осенью. Поскольку основная причина - слишком низкое предложение на рынке, упор решили сделать именно на этом. Для этого обнулили пошлины на ввоз яиц с 1 января до 30 июня 2024 года, а на импорт определенного объема мяса бройлеров до 140 тысяч тонн замороженной курятины, - Ред.
И результаты уже видны.
Путин объяснил, почему в России так подорожали яйца: десяток может стоить 500 рублей
Второе: затраты на корма поднялись очень сильно, в полтора-два раза. Например, самый важный компонент комбикормов в птицеводстве — это соевый шрот. В зависимости от их рецепта удельно он весит достаточно много. В основном этот товар к нам поступает из-за рубежа: 80 процентов соевого шрота и бобов — из Аргентины и Бразилии. Помимо курса валют на его цену влияет стоимость перевозки по морю: фрахт за последнее время сильно подорожал. Группа компаний «Содружество», основной поставщик соевого шрота, занимает 60 процентов рынка, и за последнее время он у них подорожал почти в два раза. А есть еще такие компоненты кормов, как лизин, метионин, витамины, премиксы и прочие, которые мало производят в нашей стране, и их тоже приходится импортировать. Причем российские производители подтягивают свои цены к ценам на импорт.
К этому нужно добавить мировую инфляцию: во всех странах цены выросли, причем в Европе очень сильно. Плюс поднялись тарифы на автомобильную и железнодорожную доставку внутри России. Кроме того, стройматериалы, оборудование для птичников, запчасти к оборудованию, независимо от того, импортные они или российские, — все подорожало в полтора-два раза. Правильно считать себестоимость означает учитывать цикл выращивания курицы. Есть два вида птицы: бройлерная и яичная. Бройлерная — это мясная порода, которую выращивают в среднем 36 дней и дальше забивают на мясо. А яичную птицу, чтобы та начала нести яйца, нужно выращивать 140 дней.
После этого она 12—15 месяцев дает продукцию, потом ее забивают и в сравнении с бройлером продают гораздо дешевле, поскольку она очень худенькая, это не мясная порода. С точки зрения мясного бизнеса такая курица убыточна.
Такой срок ФАС для снижения наценки торговыми сетями. Однако другие эксперты уверены: цена уже не упадет, просто к Новому году перестанет показывать стремительные темпы роста. Гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов объясняет: «И в декабре цены на этот продукт не будут ниже, чем в ноябре. Однако годовой рост может быть менее ощутимым благодаря регуляторным мерам». А об эффективности предпринятых правительством действий можно будет судить не ранее марта.
Автор текста:Александра Мельник.
Самые мелкие яйца категории С3 сложно встретить. Их в продаже три процента. А вот яйца категории С2 — это каждое пятое в магазинах и на рынках. Почему яйца дорожают Сергей Дьяченко, замгендиректора завода по производству и переработке яйца: «В сортировальных машинах есть специальные узлы, которые отвечают за взвешивание яйца, машина сама определяет реальный вес яйца и в соответствии с заданными параметрами кладет это яйцо нужной категории в нужный контейнер. Есть определенные технические сбои, калибровочный вес может немного уходить, и для этого технические службы подстраивают калибровку».
Получается, если яйца какой-либо категории весят меньше, чем положено, то либо это злой умысел, и аппаратуру специально неправильно настроили, либо действительно произошла поломка техники, которая вся из Дании, Италии, Голландии, а запчасти в разы подорожали из-за санкций. Однако в случае неисправности на фабрике об этом все сразу узнают, и партию яиц должны пересортировать. И если этого не сделали, то снова умышленно. Из-за того, что оборудование иностранное, яйца выросли в цене. Аминокислоты и витамины, которыми подкармливают кур, а еще вакцины, которые помогают противостоять вирусам, тоже в основном везли из Европы. Их, кстати, импортозамещать научились. Но российские производители, жалуются птицеводы, заломили бешеные цены.
Сергей Дьяченко: «Есть отечественные производители, но, к сожалению, они поднимают цены. В данной ситуации птицефабрики просто вынуждены прибегать к импорту». Неудивительно, что год назад себестоимость яйца отборной категории была 3,5 рубля, а теперь оно обходится птичникам не меньше пяти. Полезные и питательные А ведь яйца считаются основой рациона и потребительской корзины россиян. Сбалансированные, питательные, недорогие относительно других настолько же богатых ценными веществами продуктов. Но при их выборы не стоит ориентироваться на цену. Ведь в пересчете на граммы стоимость яиц всех категорий почти одинаковая: 146 рублей за кило яиц С1, 145 рублей за С2 и 142 рубля за отборные.
Количество полезных веществ в яйцах разного размера тоже идентичное. При этом яйца перепелок вне конкуренции, заявляют фермеры. Витаминов и полезных веществ в них, правда, больше, чем в куриных. Магния в три раза, например. Только вот для организма эта разница ничтожна. И это данные на 100 граммов. То есть суточную норму магния покроют тридцать перепелиных яиц.
Проще и дешевле съесть кешью или гречки — они в 20 раз богаче магнием.
А микробы, в том числе опасная сальмонелла, гибнут лишь при 75. Поэтому любое яйцо, настаивают санитарные врачи, особенно если оно попадет на стол к ребенку или пожилому человеку, необходимо тщательно жарить или варить: куриные — 10 минут, перепелиные — опускать в воду после закипания на четыре минуты. А вот мыть яйца, наоборот, не стоит. И скорлупа становится проницаемой для сальмонелл, даже сохраняя свою видимую целостность». Рекламные уловки Если на яйцах не пишут категорию, но пишут, что они «натуральные», «деревенские» или «фермерские», то чаще всего так пытаются продать самый дешевый неликвид. В упаковки подкладывают пух и перья, мол, яйца только-только из курятника, а на этикетке подчеркивают, что желток особенно яркий и оранжевый. Вот только его насыщенный цвет вовсе не обязательно означает, что в меню у несушки были корма лучше и натуральнее.
Это подтверждает простой эксперимент. Алексей Бурков, фермер: «Наши две экспериментальные курочки. Одну мы помещаем в курятник и будем кормить обыкновенным кормом, другую будем кормить уже кормом с красителем». И вот яркий результат спустя неделю. Алексей Бурков: «Цвет достаточно сильно отличается. В первом случае — соломенно-желтый цвет, а у тех, которых кормили красителем, — желто-оранжевый , более насыщенный». Себестоимость не выросла, при этом все легально. Этим же безопасным пигментом кормят лососей на фермах, чтобы их филе стало красным.
Но кроме марафета это ничего не дает. Яйца в бутылках А вот в бутылках с яйцами уже очищенными от скорлупы нет ни красителей, ни консервантов. Такой коктейль выглядит непривычно, однако это все те же яйца, которые в специальном цехе разбили, автоматически отделили от скорлупы белок с желтком и отправили их на пастеризацию при температуре 75 градусов. Анастасия Чамалутдинова, главный технолог завода по производству и глубокой переработке яйца: «При данной температуре погибают микроорганизмы, и наш продукт не сворачивается. Вы можете купить в магазине жидкие пастеризованные продукты и сразу употреблять». Потому и хранятся они дольше — почти два месяца. А срок годности яичного порошка, который делают тут же, — два года. Изобрели такой формат для пищевых предприятия и поваров, которым по закону нельзя держать яйца в грязной скорлупе на кухне.
Но продажи показывают, что удобство оценили и рядовые покупатели. Места занимает меньше. Возни со скорлупой нет. Хранится меланж дольше.
Дороже не значит лучше: эксперты выяснили, сколько стоят хорошие яйца
Последние новости о ценах на яйца в России, стоимость яиц в России, что происходит с ценами на яйца в России. Если принятые меры окажутся правильным, цена на яйца снизится примерно к весне 2024 года. В Башкирии средняя цена десятка куриных яиц выросла до 109 рублей, сообщает Башстат. Только за текущий 2023 год цена куриных яиц выросла на на 36,63%, а за ноябрь поднялась на 15%. Цены на яйца теперь беспокоят не только простых горожан, но и губернатора.
Пенсия.PRO
В итоге власти Белгородской области на прошлой неделе ограничили покупку яиц до двух десятков в один руки на субботних ярмарках, так как там они стоили 70 рублей вместо 100 в магазинах. Ограничения вводились также в некоторых магазинах Екатеринбурга. В регионах Генпрокуратура обещала начать проверку ряда производителей и розничных продавцов. И ряд торговых сетей с этим согласились. В Российском птицеводческом союзе заявили, что объемы производства в этом году сохраняются на уровне 2022 года, и в последнее десятилетие они были стабильными, а ажиотаж вокруг ситуации с яйцами в стране создан искусственно.
При этом в текущем году в некоторых регионах России прошла эпидемия птичьего гриппа», — отмечает Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance. Практически все для выращивания кур и соответственно яиц в России — импортное. Сказывается и сезонный рост спроса в декабре перед новогодними праздниками.
Мы с ним сели, посчитали все затраты, без учёта рабочего времени.
Получилось, что всё веселье только-только окупается, прибыли практически нет. А тут судьба ему подарок подбросила, теперь он яйца по 150 руб продаёт. Если курятник 15 квадрат, нужен обогреватель на 1,5 кВт. Мешок комбикорма 25 кг стоит примерно 1500 руб.
Итого десятка в месяц примерно. Курица несёт 15-30 яиц в месяц.
Всерьез планируется запретить вывозить мясо птицы и яйца за рубеж, а на ввоз импортных продуктов этих категорий обнулить ввозные пошлины. Как применят все эти меры на практике и помогут ли они — будем посмотреть. Пермский экономист Дмитрий Клещев успокаивает: то, что мы сейчас видим, это, скорее всего, пик роста цен. Еще максимум месяц и они начнут снижаться. И на яйца, и на фрукты, и на много чего еще. Во-первых, из-за того, что государство начинает устанавливать производителям жесткие рамки. А во-вторых, высокий сезон закончится.
Растут цены не только на яйца, в начале декабря ожидается рост цен и на стандартный новогодний набор. Декабрь — пик закупа к Новому году, и это пик роста любых цен плюс хорошее время продавцам, чтобы заработать. А потому в ближайшие две недели цены в тех или иных категориях, ожидаю, вырастут еще больше.
Они питательные, хорошо усваиваются организмом. При регулярном употреблении положительно влияют на работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, предотвращают патологию органов зрения. Незаменимы для спортсменов, детей, полезны женщинам в период беременности и кормления грудью. Многие покупатели стремятся приобрести домашние продукты с частных хозяйств. Это обусловлено несколькими факторами. Фермеры стараются реализовать свою продукцию сразу. У добросовестного частника всегда все свежее. У хороших хозяев для птицы создаются идеальные условия, используются качественные корма, натуральные витаминные добавки. Продукция с такой фермы экологически чистая, не содержит гормонов роста и антибиотиков. Домашние яйца более калорийные и питательные, они вкуснее, чем с больших птицефабрик, имеют приятный, натуральный запах. Срок хранения не более 3 недель. Риск заражения сальмонеллезом от домашнего яйца выше, чем от принесённого из магазина. Покупать продукцию нужно у проверенных, зарекомендовавших себя продавцов. Это зависит от затрат на содержание домашней птицы, стоимости кормов, известности и репутации продавца. Средняя цена домашнего куриного яйца от 100 до 170 рублей за десяток. Стоимость продукции птицефабрики в магазине Основной составляющей цены этого полезного субпродукта является категория. Птицефабрики для маркировки используют буквы и цифры. По свежести яйца делятся на два вида. Диетическое — обозначается буквой Д. Это самый свежий продукт, срок реализации не более недели.
Яйца: что происходит с ценами?
| Цены на куриные яйца пошли вниз | Экономика - 18 декабря 2023 - Новости Новосибирска - |
| После ценового скачка: куриные яйца в России дешевеют вторую неделю подряд — РТ на русском | Оптовая продажа яиц с доставкой по России. |
| Дорогие яйца Сибири: будет ли десяток яиц к новому году по 200 рублей – причины «яичной инфляции» | из-за дефицита и дороговизны в некоторых регионах яйца стали продавать поштучно- и решили за это дело взяться. |
| Яйца дорожают: почему и на сколько | Финтолк | Несложно догадаться, сколько стоят яйца с подобными пометками. Яйца высшей категории и отборные стоят обычно дороже. |
Наши проекты
- Яичный переполох (20 ноября 2023) |
- Новогодняя яичная сверхприбыль
- Куда пропали яйца?
- Сколько стоят домашние куриные яйца?
- Сколько стоит десяток яиц: домашних и магазинных
Стало известно, когда снизятся цены на яйца
| Путин объяснил, почему в России так подорожали яйца: десяток может стоить 500 рублей | Отпускные цены на яйца с начала года выросли максимум на 10% и в среднем были на уровне 70 рублей за десяток. |
| Не простое, а золотое: куда пропали яйца | «В дискаунтерах яйца стоят 109 рублей, в сети магазинов "Караван" десяток обойдется в 146 рублей, в сети "Маккавеевский" — 140». |
| Минсельхоз заявил о стабилизации цен на яйца в ближайший месяц - Ведомости | Яйца куриные домашние. |
| 200 рублей и выше: что произошло с ценами на яйца в России и как их будут стабилизировать | Росптицесоюз объяснял рост цен на яйца увеличением спроса, который наложился на сезонный фактор. |
Дорогие яйца Сибири: будет ли десяток яиц к новому году по 200 рублей – причины «яичной инфляции»
| Золотые яйца: рост цен на них обсуждают уже в правительстве и Генпрокуратуре | В 36 регионах цены на яйца за минувшую неделю выросли более чем на 5%, в пределах 14,4%. |
| Цены на куриные яйца пошли вниз | Насколько нам известно, отпускная цена на яйца за 2023 год увеличилась в среднем лишь на 10–12%, а их стоимость на прилавках возросла в разы. |
| Дорого и не достать: сколько стоят яйца у белгородских производителей? | «В дискаунтерах яйца стоят 109 рублей, в сети магазинов "Караван" десяток обойдется в 146 рублей, в сети "Маккавеевский" — 140». |
Путин объяснил, почему в России так подорожали яйца: десяток может стоить 500 рублей
«В дискаунтерах яйца стоят 109 рублей, в сети магазинов "Караван" десяток обойдется в 146 рублей, в сети "Маккавеевский" — 140». В подорожании яиц там обвинили ретейлеров: отпускная цена на яйца за 11 месяцев 2023 года поднялась всего лишь на 10%, в основном из-за инфляции, а остальное – это наценка торговых сетей. В некоторых регионах цены на яйца уже достигли 90-100 рублей за десяток.
После ценового скачка: куриные яйца в России дешевеют вторую неделю подряд
Проблема связана с повышением уровня спроса. Стоимость варьируется в зависимости от типа магазина и регионов продажи. Сообщается, что в несетевых предприятиях сумма увеличилась больше, чем в магазинах сети. Цена за десяток яиц теперь колеблется от 90 до 150 рублей. Где-то продукт категории С1 может и вовсе купить за 164-170 рублей. Подобные ценовые изменения, во-первых, связаны с увеличением спроса на продукцию.
Во вторых, проблема заключается и в организации работа птицефабрик.
Ответ Бархатовской птицефабрики 11 октября 2023, 04:25 Фото: 1MI Одна из крупнейших птицефабрик края рассказала, почему яйца сильно подорожали В магазинах Красноярска ощутимо выросли цены на яйца. По данным Красноярскстата, с сентября по октябрь стоимость десятка яиц повысилась более чем на 12 рублей — с 74,48 рубля до 87,2 рубля.
Это классификация по размеру и массе. Яйцо С3 самое маленькое, а СВ — самое большое. Сейчас десяток яиц категории С1 можно купить в среднем от 100 рублей, однако есть ценники и выше — 119, 139.
Яйца самой высшей категории СВ можно купить за 159 рублей. Иногда почти за 100 рублей можно найти десяток яиц категории С2. Продавец продуктового павильона говорила «ПМ», что цены подскочили полторы недели назад.
С пометкой, что одно яйцо стоит 11,13 рубля. То есть и у нас теперь можно поштучно покупать? Если взять 20 яиц этого же бренда, то это обойдется в 230,99 рубля. В паблике «Пусть Котова знает! Когда будут внятные объяснения от представителей власти? И тут же выдвигает свой прогноз: А курица по цене, как известно, уже стоит как свинина. И снижения цен никто не обещает. Недавно в соцсетях челябинцы показали цены на фермерские куриные яйца — 300 рублей за десяток.
Он говорил, что ожидается «период турбулентности», но дальнейшего резкого роста цен не ожидается. Болотов отмечал, что яйца подорожали из-за нехватки «генетического материала», из которого выращивают первое потомство для производства яиц. Основатель фермы «Коза-Дереза» Андрей Болсуновский сообщал «ПМ», что подорожания на фермерские яйца не ожидается, но есть другая проблема — их перестают производить из-за нерентабельности. Производить яйца в промышленных объемах выгоднее. Ранее мы писали о том, что в магазинах Красноярска впервые появились яйца категории С3 — самые маленькие из всех видов яиц. В торговой сети это объяснили «расширением ассортимента». Читайте также:.
Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов
Фермеры стараются реализовать свою продукцию сразу. У добросовестного частника всегда все свежее. У хороших хозяев для птицы создаются идеальные условия, используются качественные корма, натуральные витаминные добавки. Продукция с такой фермы экологически чистая, не содержит гормонов роста и антибиотиков. Домашние яйца более калорийные и питательные, они вкуснее, чем с больших птицефабрик, имеют приятный, натуральный запах. Срок хранения не более 3 недель. Риск заражения сальмонеллезом от домашнего яйца выше, чем от принесённого из магазина. Покупать продукцию нужно у проверенных, зарекомендовавших себя продавцов. Это зависит от затрат на содержание домашней птицы, стоимости кормов, известности и репутации продавца.
Средняя цена домашнего куриного яйца от 100 до 170 рублей за десяток. Стоимость продукции птицефабрики в магазине Основной составляющей цены этого полезного субпродукта является категория. Птицефабрики для маркировки используют буквы и цифры. По свежести яйца делятся на два вида. Диетическое — обозначается буквой Д. Это самый свежий продукт, срок реализации не более недели. В магазинах крупного города найти категорию «диетические» сложно, слишком долго продукция идёт от производителя до покупателя. Десяток диетических яиц стоит от 100 рублей и выше.
По требованиям ГОСТа, если продукт не реализован в указанный срок, он автоматически переходит в категорию «столовое». Столовое — обозначается буквой С, разделяется по весу: С3 — третья категория, масса одной штуки 35 — 44,9 гр. Срок хранения продукта категории «столовое» до 120 дней.
Наиболее распространены следующие количества продукта: 6.
Это хороший вариант для тех, кто не так часто питается данным продуктом, или кому нужно просто что-то приготовить на один раз. Экономически это не очень выгодная фасовка, по сути, придется за нее переплачивать. Средний ценник составляет 41-46 рублей. Наиболее распространенная фасовка, которая пользуется популярностью у покупателей.
Легко можно найти в любом магазине. Заплатить за 10 шт. Такое количество подойдет тем, кто употребляет рассматриваемый продукт ежедневно. Еще его предпочитают покупать кондитеры или рестораны.
Средняя стоимость держится на уровне 189-215 руб.
Отметим, в октябре издание « Аргаяш Медиа » писало, что в нескольких районах Челябинской области из-за затяжных дождей и перепадов температур сильно пострадал урожай зерна. По данным портала, в том числе ущерб был нанесен поставщикам зерна «Чебаркульской Птицы» и других агрокомплексов, что могло сказаться на стоимости их товаров. Еще одним поставщиком сетей, расположенных в Башкирии, является птицефабрика «Вараксино», которая выпускает яйца брендов «Село зеленое» и «Вараксино». К примеру, в сети «Лента» десяток деревенских яиц С1 стоит 147,39 рубля. Предприятие находится в Удмуртской Республике. На сайте предприятия указано, что оно занимает 7-е место в России по объемам производства яйца. Птицефабрика входит в «Космос групп», компания владеет торговыми марками «Молочная речка», «Топтыжка», «Восточный» и другие. Выручка «Вараксино» за 2022 год составила 5 миллиардов рублей, а чистая прибыль — 30,5 миллиона рублей. Бренд «Село зеленое» Источник: Lenta.
В супермаркете «Лента» десяток столовых яиц СО этой марки стоит 136,89 рубля. Согласно «Контур. За прошлый год чистая прибыль сельхозпредприятия составила 13,2 миллиона рублей при выручке в 2,7 миллиарда. Цена в каталоге «Ленты» Источник: Lenta. RU, что магазины сами устанавливают цены на поставляемые «Атемарской» товары, поэтому причины их роста он назвать не может. Что касается других регионов, у нас все поставки идут через сети. Мы на эти цены никак не можем повлиять, — объяснил Щемеров.
Туда крупные птицефабрики не горят желанием отгружать товар: сейчас некоторые из них, возможно, начали действовать примерно так же, как это делал производитель упаковки Tetra Pak в прошлом году, когда прекратил работу с небольшими клиентами, сосредоточив все оставшиеся ресурсы на крупных компаниях. Это действительно разумное решение в таких ситуациях, поэтому винить в нем птицефабрики вряд ли стоит. Но те предприятия, которые все же отгружают продукцию в небольшие сети, все чаще делают это под так называемыми ноунейм-брендами, а не под своими, хорошо известными. Все просто: чтобы обезопасить себя от возможного недовольства со стороны покупателей, поскольку продаваться такая продукция в небольших сетях и несетевых магазинах явно будет по недемократичной цене. Для примера. Сейчас отпускные цены с птицефабрик приближаются к 100 рублям за десяток С0 , тогда как еще летом были 50-60 рублей, а на категории С1-С2 и вовсе были 40-50 рублей. Торговые сети частично завозят яйца из Беларуси Подводя итог можно отметить: яйца в целом есть, но платить за них на данном этапе придется больше. Очевидно, что все силы сейчас будут брошены на то, чтобы полные полки были в крупных сетях. Небольшим магазинам в этой ситуации остается лишь пожелать пережить столь непростой период.