21 марта, в день весеннего равноденствия иранские и тюркские народы празднуют Навруз. Мэрия Бишкека подготовила праздничную программу, посвященную весеннему празднику «Нооруз-2024».
Нооруз-2023 в столице Киргизии: основные события и мероприятия в районах Бишкека
Для нас это такой же древний традиционный праздник, как и сам народ. Известно, что кыргызы — являются одним из древнейших народов Центральной Азии. Не случайно всемирно-известный востоковед, кыргызовед, академик В. Бартольд считал: «Кыргызы принадлежат к числу древнейших народов Средней Азии. Из народов живущих в Средней Азии в настоящее время, нет, по-видимому, ни одного название, которого так рано встречалось бы в истории». История и судьба кыргызского народа действительно, многогранна и сложна. Кыргызы — это народ, который сквозь тысячелетия сумел сохранить свое этническое единство, самостоятельность, самобытную культуру, богатые традиции и обычаи. Другою особенностью этноса является то, что когда иные народы и племена в истории региона либо физически уничтожались, либо ассимилировались с другими более сильными народами — пришельцами, кыргызы веками ассимилировали и приняли в свои ряды многие сопредельные племена и народности. Корни предков современных кыргызов уходят в глубокую древность и тесно связаны с обширной территорией Восточного Туркестана, Северной Монголии, Восточной Сибири, Центрального Тянь-Шаня, Памиро-Алая, Алтая, Семиречья многих других регионов древней и средневековой Центральной Азии.
Являясь одним из древним народом региона Центральной Азии кыргызы также имеют свою собственную культуру, традиции, обычаи, в том числе и праздники. Так, одним из древнейшим праздником являются праздник Нооруз, который соответствуют весеннему периоду, т. Эти источники свидетельствуют о том, что у древних кыргызов год начинается с марта месяца, в котором наступает весеннее равноденствие и праздник Нооруз. Неслучайно, месяц март кыргызы называли еще и Нооруз. Именно в этот день, как и все народы Востока, люди землю пашут и сеют зерно, что означает начало нового. Согласно источникам именно в марте — Нооруз сеют зерно, а собирают урожай в июле, августе месяце, что соответствуют по лунному календарю 8 и 9 месяцу. Это веками испытанный опыт. Несомненно, кыргызы сквозь тысячелетий пронесли свою культуру, обычаи и традиции, которые представляют собой сложный и богатый по своему содержанию этнокультурный комплекс.
Разумеется, на формирование традиций и обычаев большое влияние оказала тюрко-монгольская культура. Плюс к этому, в нем переплелись обрядовые составляющие, возникшие в различные исторические эпохи. Поэтому, наряду с традициями ислама, здесь обнаруживается огромный пласт доисламских традиций, культов, обычаев и верований, которые зачастую играют главенствующую роль. Как показывает история, материальная и духовная культура кыргызского народа, его мировосприятие, миропонимание и образ жизни, представление об устройстве мира, всегда находились в состоянии постоянного обновления и самосовершенствования. Кыргызы из тех народов, которые, все самое положительное из жизни предыдущих поколений методично переносили в повседневную и последующую жизнь. Практика показывает, что Нооруз — 21 марта у кыргызов светлый, очень волнующий и торжественный праздник. Как и у других народах, согласно поверью кыргызов в этот день свет и тьма разделяются поровну.
Праздник справляют иранские и тюркские народы, традиции торжества в некоторых странах глубоко переплелись с мусульманской религией, хоть оно и не является его частью. Справляют торжество и некоторые регионы России, в числе которых Дагестан, Татарстан и Башкирия. При этом в некоторых мусульманских странах празднование Навруза, напротив, находится под запретом. В частности, его совсем не отмечают арабские страны, Турция. В Сирии праздник запрещен на законодательном уровне.
Например, яблоко, чёрные семечки, маслины, уксус, чеснок и проросшее зерно. Во время празднования Навруза обычно на стол ставят зеркало, свечи и крашеные яйца. Символическое значение свечи заключается в защите человека от злых сил огнём. Проросшие ростки пшеницы, перевязанные красной лентой, являются одним из главных символов Навруза. Дома, сады и праздничные столы украшаются вазочками с этими ростками. Почему на Навруз красят яйца? В странах Востока, таких как Азербайджан, Иран и Таджикистан, на Навруз принято красить яйца, что может показаться необычным для жителей Запада, ведь эта традиция ассоциируется с Пасхой — христианским праздником. Крашеные яйца — символ не только Пасхи, но и Навруза. Краска для яиц обычно делается при помощи натуральных красителей, таких как шелуха лука или свёкла.
Это, скорее, национальное торжество народов Средней Азии. С этого года в Казахстане Навруз отмечают в новом формате, пишет Tengrinews. В Министерстве культуры и информации Казахстана обратили внимание на то, что "исторически празднование Нового года продолжалось 8—9 дней и называлось "Наурызнама". Упоминания об этом имеются в трудах великих философов". Поэтому теперь Навруз в Казахстане празднуют 10 дней, и каждый из них имеет особое название и свой смысл. Как отмечают Навруз в азиатских странах?
Навруз 2024. Как отмечать праздник персоязычных и тюркоязычных народов
Например, в Иране в последнюю среду перед Наврузом проходят пляски. Жители Киргизии накануне праздника запасаются водой: все тары в доме обязательно должны быть наполнены — народ верит, что это принесет изобилие. А в Казахстане, Узбекистане и Таджикистане принято поздравлять друг друга приветственными словами "С праздником Навруз! Повсеместной традицией считается приготовление праздничного стола. Во многих странах Навруз немыслим без блюда суманак или сумаляк — сладкой каши из проросших зерен пшеницы.
В Азербайджане главным угощением называют плов, а также традиционные сладости: шекербуру, пахлаву и гогал. В древние времена Навруз праздновался более 53 дней, однако сейчас празднование сократилось в среднем до одного-трех дней. Отмечают праздник весны и в нескольких регионах России — в Татарстане, Дагестане и Башкирии. Кроме того, Навруз популярен у народов тюркского и персидского происхождения, живущих за пределами своих стран.
Почему на Навруз красят яйца Многих удивляет, что народы, исповедующие ислам, украшают праздничный стол разукрашенными яйцами. Для большинства эта традиция связана с Пасхой.
С 12:15 до 22:00 часов горожан ждёт концертная программа с участием звезд отечественной эстрады. Похожие новости:.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
В Иране такие пляски проходят в последнюю среду перед Наврузом и известны под названием Чаршанбех Сури или Чаршанбех-е Аташ. В Азербайджане этот обычай осуществляется за четыре среды перед празднованием Навруза. Во многих местах проведения Навруза семьи запасаются водой в последнюю среду года, а в Киргизии все тары в доме должны быть наполнены накануне праздника. Считается, что это принесет обилие в дом в новом году и отгонит невзгоды. Другой традицией Навруза является посещение кладбища перед праздником, куда люди приносят свечи, поминая умерших.
В Казахстане накануне Навруза ставят две свечи перед входной дверью дома. В Азербайджане этот обряд проходит на второй день Навруза, известный как Родительский день. В день Навруза люди идут друг к другу в гости и дарят подарки. Детям часто дарят маленькие игрушки, по традиции они играют с художественно оформленными яйцами. Семьи и местные сообщества делятся друг с другом традиционным угощением, которое состоит из вареного риса и овощей с различными местными продуктами.
Нооруз-2023 в столице Киргизии: основные события и мероприятия в районах Бишкека
Наурыз – праздник, который начали отмечать до появления ислама, он достался восточным народам в память о языческих верованиях, когда в почете у предков были природные культы. Ибо, как утверждали старики, когда Нооруз входит в их дома, все болезни и неудачи должны обходить их стороной. В преддверии события люди наводят порядок в доме, раздают долги и, конечно же, готовят праздничные угощения. Навруз в 2024 году: когда отмечают и что готовят для новогоднего. Во многих государствах, как и в Кыргызстане, Нооруз является государственным праздником и отмечается на самом высоком уровне. Навруз (Новруз, Навруз, Нооруз, Невруз, Наурыз — написание и произношение слова может варьироваться в зависимости от страны, переводится с персидского языка как "новый день". Ведь, как говорили старики, когда Нооруз наступает в их дома, все болезни и неудачи должны исчезнуть.
Наурыз 2024: когда празднуют и какие особенности с этим связаны
Это тоже своеобразная дань к празднику. К великому сожалению праздник Нооруз официально был запрещен Советской властью и Коммунистической партией, сделали совершенно забытым во времена Советского Союза как остаток прошлого и как религиозного праздника. И только в годы независимости этот праздник, как и в других республиках Центральной Азии возродилось. А как ныне празднуют Нооруз в Кыргызстане? Благодаря суверенитету и независимости республики за последние 32 года был возрожденсам праздник, со всеми атрибутами, ритуалами и традициями, праздник «Нооруз» стал по-настоящему народным. Это само по себе является большим достижением не только нашего народа, но всех народов региона Центральной Азии. Статус праздника также закреплен Трудовым кодексом Кыргызской Республики. И с тех пор этот праздничный день отмечается с сохранением национального колорита, широким народным гулянием.
Традиционно, на центральной площади «Ала Тоо» города Бишкека и во всех областных и районных центрах начинаются театрализованные представления, на которых присутствуют соответственно руководство страны, области и районов. На местах, во многочисленных аилах и селах, а в городах в парках, скверах проходят народные гуляния, на ипподромах проводятся конные игры и соревнования, во дворах для детей и всех жителей микрорайонов организовывают игры, а также всех желающих угощают традиционным восточным, праздничным блюдом — аш, пловом. И еще для сегодняшнего Кыргызстана Нооруз — это красочная выставка всего лучшего, что может выставить своим гостям и согражданам гостеприимный и талантливый кыргызский народ. Это изделия мастеров народного творчества — ювелирные украшения невест с их приданым, браслеты, кольца, серьги, нагрудные и головные ожерелья, также другие украшения для женщин. Одновременно практичная, своеобразно выдержанная национальным колоритом бытовая утварь. Здесь же шедевры прикладного искусства — национальная кыргызская юрта, которая никогда не бывает одинаковой с другими, как по внешнему облику, так и по внутреннему убранству. Украшением праздника становятся и ремесленные изделия из металла, керамики, кожи: сосуды, футляры, чехлы, виды тиснения, вышивка, инкрустации поражают умелым художеством, замысловатыми узорами и цветами.
Удивительно красочные детские игрушки, наряды. Красиво выглядят и практичные конские сбруи, «ат жапкычтар», сбруи для верблюдов. В дни праздников особо удивляют народ, детей и гостей особый мир — шерстяных и кожаных изделий, ковров и кошм, одежды всех типов, видов и для всех возрастов. Кыргызский традиционный «Шырдак», «Ала кийизи» из шерсти и войлока, их сказочные, красивые орнаменты, философские живописные сцены охоты, свадеб и др. Исключительное место занимают изделия из дерева, где материалом служат арча, тополь, абрикос, сай талы, корень дикой вишни, карагач, из которых рождает блюда и чашки, ложки с узорами, колыбели, сундуки разных размеров, и шкатулки, наконец, «фирменные» шахматы с духом кыргызов, национальным колоритом. Все это происходит в день праздника Нооруз в современном Кыргызстане. Традиционный для кыргызов праздник Нооруз, который имеет тысячелетнюю историю, и будут продолжать свой путь и в будущем.
С праздником Нооруз уважаемые соотечественники! Абытов Байболот Капарович, доктор исторических наук.
Отметим, что выходной на 22 марта переносится с понедельника 8 апреля. По календарю он должен быль выходным, из-за того, что День апрельской революции выпадает на воскресенье. Но в этом году 8 апреля кыргызстанцы будут работать.
В Нур-Султане к Наурызу организовали более 100 различных мероприятий.
В разных частях города установили юрты, рядом с которыми проходили концерты, выставки, спортивные состязания по национальным видам спорта. Здесь угощали казахскими блюдами - баурсаками традиционным изделием из теста у кочевников , пловом и традиционным наурыз-коже суп из семи обязательных компонентов - воды, мяса, соли, масла, муки, пшена и молока, символизирующих семь жизненных начал: счастье, удачу, мудрость, здоровье, богатство, быстрый рост и покровительство неба. Около праздничных юрт проводили традиционные казахские обряды: бата беру благословение , тусау кесер перерезание пут , беташар смотрины невесты. В специально организованных аулах ремесленников прошли выставки-продажи изделий декоративно-прикладного искусства. Все желающие могли поучаствовать в казахской борьбе, перетягивании каната, армрестлинге и поднятии гирь, а также покататься на национальных качелях - алтыбакан. Такие гуляния прошли во всех городах республики.
Традиционно на Наурыз готовят сюрпризы. Так, в Шымкенте местные повара решили удивить тем, что приготовили казы колбасу из конины длиной в 30 метров. Над ее созданием трудились несколько десятков поваров, которые готовили блюдо по специальному рецепту. Затем готовый продукт раздали в социальные учреждения. Нооруз в Киргизии В Киргизии праздник - здесь он называется Нооруз - отмечают 21 марта, а главным его символом является блюдо сумолок. На его приготовление уходит несколько суток, причем классического рецепта не существует - он может меняться в зависимости от региона республики и даже от традиций каждой отдельной семьи, однако при всем разнообразии рецептов для приготовления сумолока как правило требуется пшеница, пшеничная мука, грецкие орехи, растительное масло и камни.
Согласно киргизской легенде, сумолок появился так: у одной из многодетных матерей перед Ноорузом ничего, кроме пшеницы, не было, но ей очень хотелось накормить своих детей лакомством.
Нооруз праздновался, как и у других соседних народах, в день великого равноденствия. Разумеется, встречая праздник Нооруз кыргызы совершали очень много обрядов, ритуалов, которые сложились веками и передавались из поколения в поколения. Традиционное празднование Нооруза символично ассоциируется с «Новыми началами» - в соответствии с идеей относительно Нового года.
И так о празднике. Накануне праздника люди приводили в порядок свои дома, чистили вокруг домов, расчищали свое жилище от старого хлама, выкидывали ненужные вещи, расплачивались с долгами, мирились со всеми, с кем были в ссоре. В ночь перед праздником Нооруз в знак пожелания обилия молока, урожая и дождя все емкости наполняли молоком, айраном, зерном, ключевой водой. Все члены семьи готовили себе к празднику новую и чистую одежду, предпочитали яркие цвета: красный, белый, голубой, зеленый.
Также, в последний день старого года и накануне встречи первого дня нового года кыргызы традиционно совершали «Алас» - «Аластоо» окуривания арчовым дымом дом, чтобы всякая нездоровая дух, и все отрицательное, дух старого года выводились дымом из дома, а также из всех членов семьи. Дым, по нашему поверью, отгоняет злых духов, очищает дом и человека. Согласно завещанию наших предков, когда Нооруз входит в наши дома, все болезни и неудачи, злые духи должны обходить их стороной. При этом ритуале кыргызы всегда с большой надеждой ждали, что Нооруз принесет в их дом счастье, благополучие, достаток и удачу.
В день праздника все старались быть в добром расположении духа, при встречах заключали друг друга в объятия, высказывали самые добрые, наилучшие пожелания, чтобы все невзгоды и беды миновали их, прощались взаимные обиды. Люди старались одеться опрятно, чисто и по возможности во все новое. Иными словами, это был и есть праздник мира, согласия и единства. В новогоднюю ночь Нооруза, в день равноденствия, да и последующие дни варилась особая похлебка из пшеницы, ячменя, пшена.
Приготовление блюда занимает несколько дней. За это время идет подготовка всех компонентов, за несколько дней отращивает зерно отростками, а в день равноденствия готовить целый день, а то и сутки. Испокон веков принято считать, что Нооруз это хороший повод посетить родственников и друзей, отдать дань уважения старшим членам семьи, соседям и своим соплеменникам. Компонентами главное блюдо являются мука, пророщенная пшеница или из отростков пшеницы, соли, орехи, сладости, сущенные абрикосы — урюки, маленькие камни и многое другое.
Иногда сооружали специальные каменные очаги на земле. Приготовленной пищей угощали всех соседей, гостей, при этом желали друг другу счастья, здоровья, мира, благополучия, успехов, добропорядочности и честности. На праздничном дасторконе, должны присутствовать различные продукты, выражающие семь жизненно важных элементов: воду, мясо, соль, топленное масло, муку, крупы и молоко, что в принципе и составляют основные компоненты главной традиционной пищи «Сумоляка» - «Сумолока». Традиционно все кыргызы с праздника Нооруз начинали новый год, новых перемен, нового урожая и ожидали всяческих удач в дальнейшей жизни.
К слову сказать, если в день праздника Нооруз рождались дети то им обязательно давали идентичное имя.
Как Навруз отмечают в разных странах мира
Слово Навруз (Новруз, Навруз, Нооруз, Невруз, Наурыз), означает новый день, его написание и произношение может варьироваться в зависимости от страны. Люди уверены, что именно в Нооруз уходят все болезни, рассеиваются беды и неудачи. Когда появился Навруз и какого числа будут праздновать его в 2023 году, рассмотрим далее. Фото: РИА Новости/Игорь Егоров.
Как Навруз отмечают в разных странах мира
Об этом сообщает столичная мэрия. С 12:30 до 17:00 часов горожан ждет концертная программа звезд отечественной эстрады, ярмарка, выставка прикладного искусства, спортивные игры и показ национальных обрядов и традиций. Праздничные мероприятия пройдут по всем районам столицы. В Свердловском районе: 20 марта с 10:00 до 20:00 в жилмассиве Ак-Бата организуют народные гуляния с установкой юрт и организацией угощений, концертной программой, проведением национальных игр и спортивных состязаний.
Благодаря такой традиции укрепляется единство и сплоченность народа, улучшаются родственные, дружеские отношения, которые в восточной культуре считаются основой выживания нации. Мартовские подарки Также как на традиционный Новый год с 31 декабря на 1 января в дни празднования Навруз принято дарить подарки. Чтобы не ошибиться можно выбрать один из списка подходящих презентов.
Это могут быть: серебряные украшения, часы с азаном запрограммированная система расчета молитв , Коран и закладки для него, мусульманская одежда, сладости, деревянные шахматы, наборы для чая, шапочка и коврик для намаза, чётки, книги, комнатные растения. В восточной культуре принято считать, что те, кто не сможет отметить Навруз в семейном кругу, будут ближайшие семь лет скитаться по свету.
По древней зороастрийской традиции эту ночь люди проводят с большим количеством огня и веселья. Официальный статус он приобрёл в Ахеменидской Империи как религиозный праздник зороастризма. Продолжает повсеместно отмечаться и после исламских завоеваний, вплоть до настоящего времени. В современное время отмечается в дни, на которые приходится весеннее равноденствие.
Многие по ошибке считают Навруз исламским праздником, хотя к Исламу он никакого отношения не имеет. Многие по незнанию поздравляют мусульман с Наврузом, считая его началом нового года по исламскому календарю. У мусульман есть свои великие праздники, такие как Ураза-байрам и Курбан-байрам, которые и стоит отмечать, а следование зоорострийским традициям никак не стыкуется с Исламом.
Однако этот день может выпасть как на 20, так и на 21 марта. В этом году это событие придет 21 марта. Интересно, что в Иране и Афганистане этот день празднуется как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю. Но о том, как его отмечают, можно узнать ниже.
В Казахстане празднование продлится три дня — с 21 по 23 марта. В Дагестане, Башкортостане, Татарстане этот день стал национальным праздником. В Индии, иракском Курдистане и Синьцзян-Уйгурском автономном районе Китая также отмечается национальный праздник 21 марта. Традиции и обычаи Традиции празднования Навруза весьма схожи на всей территории и просуществовали многие века. Однако в последние десять лет в центрально-азиатских республиках СНГ день Навруза стал официальным выходным днем. Появилась и современная атрибутика: концерты в парках и скверах, ярмарки, конноспортивные соревнования. В отличие от европейского Нового года, Навруз празднуется днем, но обязательно в кругу семьи.
Главным днем праздника является первый день, 21 марта. В следующие тринадцать дней принято навещать родственников, приобретать и сажать молодые фруктовые деревья, собираться веселыми компаниями на природе. Считается, что все дела и поступки, осуществленные в течение Навруза, человек будет осуществлять в течение всего года…. Поэтому принято в эти дни прощать долги, забывать все обиды. В эти дни особое внимание уделяется приходу первого гостя. Именно этот человек должен объединять все положительные качества и обладать хорошей репутацией. Издавна в аграрных оазисах Узбекистана на Навруз устраивались обширные народные гуляния, праздничные рынки, конные скачки, собачьи и петушиные бои.
Однако самым главным является традиционное новогоднее блюдо «сумаляк» проросшее зерно с добавлением муки и специй на дровяном огне. Как известно, проросшее зерно символизирует жизнь, тепло, изобилие и здоровье. Узбекские семьи обычно состоят из нескольких поколений и отличаются гостеприимством и уважительным отношением к старшим членам семьи. Чаепитие является неотъемлемой частью гостеприимства. Стоит отметить, что приготовлением чая обычно занимается сам хозяин. Традиционным обычаем при посещении гостей является взять с собой несколько подарков и сладостей для детей семьи. По обычаю, обычно только с мужчинами здороваются, пожимая руку.
Во время рукопожатия стоит поинтересоваться о состоянии здоровья и положении дел. Чтобы приветствовать женщин, нужно приложить правую руку к сердцу и наклонить голову. Традиционно во время рукопожатия интересуются состоянием здоровья, делами на работе и дома. При входе в дом принято снимать обувь. Необходимо занимать место, которое выбрал для вас хозяин. Чем дальше это место от входа, тем оно более почетное. Во второй день наступления Навруза начинается проведение работы на полях и выполнение различных ритуалов.
Первую борозду прокладывает самый почитаемый и старейший член сельского сообщества. Чтобы изгнать злых духов, казахи и киргизы в день Навруз-байрама курят свои дома дымящимися веточками арчи. Главными угощениями праздника являются плов, шурпа, вареная баранина и кок-самса пирожки, начиненные весенней зеленью. Согласно древней традиции, праздничный стол стараются сделать максимально разнообразным и богатым блюдами и сладостями. Все должны быть сытыми и довольными: в таком случае год будет благополучным и урожайным. Согласно традиции, количество блюд не должно быть меньше семи, а количество приготовленного рассчитывается с учетом родственников и даже соседей. В каждом доме праздник, и каждая семья делится своими кулинарными шедеврами с ближайшими соседями.
Сколько ты поделился блюдами с соседями, столько же блюд и возвращается к тебе, но уже с новым, оригинальным вкусом. Еще по теме Рождество в Европе 2023-2024: какого числа будет, история, традиции праздника и расписание рождественских ярмарок Находчивые таджики, будь то хозяин дома или его старшие сыновья, обязательно жарят аппетитный шашлык и готовят ароматный плов из риса и других злаковых культур. Основная идея приготовления праздничных угощений состоит в пожелании, чтобы год был таким же «сладким» и счастливым. В некоторых горных селениях существует специальный обычай. Перед началом праздника парни из соседних домов стараются тайно почистить от навоза хлев одного богатого соседа, у которого есть дочь, готовую выйти замуж. Если им это удается, то хозяин щедро угощает их, а если не удается, то они вынуждены подготовить угощение для самого хозяина. Перед приходом праздника, до рассвета утренней звезды, необходимо завершить все дела по дому: приготовить пищу, тщательно убраться и украсить комнаты цветущими ветками деревьев.
Когда отмечается Навруз в 2023 году и кто его празднует?
и Яндекс будет показывать их выше остальных. В ираноязычных и тюркоязычных регионах название праздника звучит по-разному: Навруз, Новруз, Нооруз, Наурыз. Празднуется он восточными народами в день весеннего равноденствия (21 марта 2023 года), когда день равен ночи. Навруз (Новруз, Навруз, Нооруз, Невруз, Наурыз — написание и произношение слова может варьироваться в зависимости от страны, переводится с персидского языка как "новый день". 21 марта, в день весеннего равноденствия иранские и тюркские народы празднуют Навруз. Что за праздник Наурыз в Казахстане: когда отмечается, история и традиции, что символизирует, как его празднуют сегодня.
Навруз в 2024 году: история и традиции праздника
В Нооруз 1,5 тысячи милиционеров будут охранять общественный порядок в Бишкеке. • Курманбек Иманалиев Когда мы узнаем год рождения праотца Манаса. В 2024 году Ураза-байрам начнется в ночь на 10 апреля, когда на небосвод выйдет новая луна.
Навруз 2024. Как отмечать праздник персоязычных и тюркоязычных народов
Кстати, у древних славян-язычников Новый Год также отмечался весной. В западных областях Китая Навруз празднуется не только тюркоязычными племенами, но и китайцами. В этот день люди наряжаются в яркие наряды и с букетами и глиняными фигурками в руках идут в храм. Строится также большой «главный» бык из бамбука и цветной бумаги, окрашенной в пять цветов: черный, белый, красный, зеленый и желтый. Эти цвета символизируют огонь, воду, металл, дерево и землю. У храма разбивают глиняные фигурки, а бамбукового быка сжигают. Праздничный стол Одной из важнейших традиций празднования относится изысканный и обильный стол, к празднику которого начинают готовиться задолго до его наступления. Самые значимые блюда изготавливаются из семи ингредиентов, каждый из которых начинается на персидскую букву «С». Такая традиция имеет свое название — «Хафт син».
К этому перечню относятся следующие составляющие: Сир — чеснок, который символизирует медицину. Сиб — яблоки, являющиеся символом красоты и здоровья. Сабзи — зелень и злаки, символизирующие пробуждение природы. Сенчел — плоды лоха, символизирующие любовь. Серке — уксус, символизирующий мудрость и терпение. Саману — пирог из хлеба, символизирующий богатство. Сомаг — вид специи, символизирующий рассвет. На праздничном столе обязательно должны присутствовать крашеные яйца, зеркало, огонь и горящая свеча.
Верится, что огонь защитит от злых духов, а зеркало поможет завершить «старое» и начать «новое». В центре стола, среди множества мясных и рыбных блюд, обязательно ставят сумаляк. Это ритуальное блюдо требует длительной подготовки, поэтому хозяйки начинают его готовить заранее. Всех гостей обязательно угощают этим блюдом. А для детей есть множество угощений в виде фруктов, пахлавы и других восточных сладостей. Как празднуют Навруз Навруз в Таджикистане Когда дело касается Таджикистана, маловероятно встретить таджикистанца, который не попробовал суманак — традиционное блюдо, символизирующее праздник. Исполнение своих желаний надо начать с того, чтобы загадать их перед пробой суманака. Также обязательно на столе должны быть 7 блюд, название которых начинается на букву «с».
Навруз — особенно ожидаемый праздник для детей, которые собираются вместе с утра, поздравляют всех соседей и получают угощения взамен. В праздновании также активно участвуют — борьба «гуштингири», козлодрание «бузкаши», скачки и прыжки через костер. Самым важным событием праздника в Таджикистане является театрализованное представление в комплексе «Наврузгох». Наурыз в Казахстане В Казахстане, как и во многих других регионах, этот праздник был запрещен, но только в 1991 году президент объявил Наурыз мейрамы народным праздником весны, и теперь он широко отмечается по всей стране. Наурыз — это особый праздник, где число 7 имеет особое значение. Каждый дом должен принять семь гостей, а каждый из них должен посетить семь домов. Также есть семь чаш, поданных мудрым аксакалам, и семь ингредиентов в наурыз-коже — обязательном праздничном блюде. В течение этого праздника люди должны наесться до отвала, чтобы следующий год был плодотворным.
Наурыз-коже — это традиционный весенний суп, состоящий из семи ингредиентов: вода, мясо, соль, масло, мука, пшено и молоко. Каждый компонент блюда символизирует одно из семи жизненных начал: рост, удачу, счастье, богатство, здоровье, мудрость и покровительство небес. На столе также обязательно присутствуют традиционные казахские баурсаки и бешбармак, которые украшают праздничную трапезу. Кроме застолий, в праздничные дни активно проводятся соревнования по национальным видам спорта: борьбе кураш, соревнованиям для всадников — байге и аудары-спекк, а также настольной игре тогыз кумалак. Еще по теме День зимнего солнцестояния в 2024 году: что это за день, какого числа будет и как влияет на человека Навруз в Узбекистане Праздник Навруз связан с обновлением, новыми надеждами. Поэтому в этот день принято прощать старые обиды и помогать нуждающимся. И, конечно же, угощать. Хозяйки готовят пирожки с зеленью и слоеную самсу, в казанах готовится ароматный плов, а на десерт делают нишалду — десерт из яичных белков.
Но, как и в нашей стране, праздничный стол невозможен без сумаляка — блюда из муки и пророщенных зерен пшеницы. В дни празднества в Узбекистане выбирают красивую и трудолюбивую девушку, олицетворяющую весну — Бахор-ханум, деда-земледельца — Дехкан-бобо и Землю — Момоер. Во время Навруза на улицах проводятся массовые празднования, ярмарки и традиционные соревнования, такие как борьба джигитов, конные турниры и состязания купкари. Нооруз в Кыргызстане Здесь начало праздника объявляют звуками карная — духового инструмента. После этого на столах в домах расстилаются белые скатерти — дастарконы, на которые выкладываются праздничные блюда.
А в первый день нового года в каждом доме всю ночь должен гореть свет. Это считалось знаком благополучия. Отмечающие праздник ставят на стол зеркало, крашеные яйца и свечи. Также в это время было принято подслушивать разговоры соседей через окна или двери. Насколько удачным будет наступающий год определяли по тому, что удалось услышать.
В некоторых странах эти продукты заменяют. Например, в Иране на блюдо могут положить пророщенные семена льна или ягоды лоха. Обязательно к обеду нужно приготовить лепешки или хлеб, а также поставить чашу, в которой будет плавать зеленый лист.
Среди продуктов на столе приветствуются: орехи; фрукты; рыба; молоко; простокваша; сыр; крашеные яйца. Не рекомендуется употреблять мясные продукты. Но настоящий символ праздника — суманак.
Это проросшие зерна пшеницы, которые необходимо потолочь и варить с мукой в течение 10-12 часов. Интересно, что такая каша получается очень сладкой сама по себе. Перед приготовлением обязательно нужно читать молитвы, а во время праздника раздавать блюдо друзьям и родственникам.
Считается, что перед пробой нужно загадать три желания. Они обязательно в скором времени сбудутся. Итоги Навруз — древний праздник, который корнями уходит в VII век до нашей эры.
Его приход ассоциируют с началом весны. Навруз впервые был упомянут в персидских источниках и считался одним из важнейших праздников того времени. Предписывалось в этот период отмечать наступление нового года.
В этот день люди надевают новую одежду, навещают членов семьи и друзей, и дарят подарки, особенно детям. Празднуемый в течение более 3000 лет на Балканах, в странах Черноморского бассейна, на Кавказе, в Центральной Азии, на Ближнем Востоке и в других регионах, Навруз поощряет ценности мира и солидарности между поколениями и внутри семей, а также примирение и добрососедство. Поскольку Навруз способствует культурному разнообразию и дружбе между народами и различными общинами, его празднование соответствует мандату ЮНЕСКО.
Наурыз 2024: когда празднуют и какие особенности с этим связаны
Например, зороастрийцы наполняли сосуды семенами пшеницы или ячменя, заливали их водой, а затем, когда они прорастали, относили их домой и ставили в особое место[18]. Коллектив поздравляет кыргызстанцев с праздником Нооруз. Раньше месяц март кыргызы называли Нооруз (Нооруз элдик майрам күнү).