Что можно есть в Мясопустную неделю, что можно и нельзя делать. Старый Оскол Новости Новости обществаОбычаи Масленичной недели: что можно и что нельзя делать. В чем заключается основная суть Великого поста, как к нему нужно правильно подготовиться, соблюдая все заповеди, а также что можно и нельзя есть во время главного православного поста, установленного в честь 40-дневного постничества Иисуса Христа.
Масленица в 2020 году: священники ответили, можно ли есть рыбу и мясо в этот период
Корреспонденты пояснили, что запрет на употребление мяса во время масленичной недели связан с двумя версиями. Сразу после нее начнется масленичная неделя, когда уже не едят мясо. На протяжении Масленичной недели нельзя есть мясо, но разрешаются молочные продукты, в том числе сыр, масло и даже яйца. Можно ли участвовать в них православным?
Масленица 2023: что нужно сделать, чтобы год не рыдать
Масленицу народную начинают днем раньше — в воскресенье, которое называют «мясное заговенье» и православным разрешено в последний раз перед Великим постом есть мясо. Расчет даты простой — от дня Пасхи в 2023 году он выпадает на 24 апреля нужно отсчитать назад восемь недель. Понедельник будет началом церковного праздника, воскресенье «мясное заговенье» — народного. В 2023 году Масленицу отмечают с 28 февраля по 6 марта.
С понедельника, 7 марта, начинается Великий пост, который закончится 23 апреля. Традиции празднования у русского народа По мнению некоторых историков, корни праздника уходят в дохристианские времена, когда у многих народов, пользующихся солнечным календарем, день весеннего равноденствия начинал новый год и его отмечали широко, разгульно, провожая зиму и встречая весну. По другой версии обряды, имеющие хождение ныне, никакого отношения к язычеству не имеют, а носят чисто игровой характер.
Позднее праздник, поскольку искоренить традиции не удалось, сместили на более ранние сроки, так как он выпадал на Великий пост, а увеселительные мероприятия в этот период Церковью не допускались. Дохристианский праздник признан Церковью и внесен в Православный календарь. Блинами на Руси поминали умерших, поэтому первый блин на праздничной неделе должен быть съеден «за упокой».
Читайте также: Масленица 2023: какого числа, 20 предсказаний и верных примет Масленица 2023: что нельзя делать и можно Вокруг этого праздника сложилось много примет. Одни были хорошими, другие — плохими. Что нельзя делать на Масленицу и можно? Нельзя есть первый испеченный блин. Его по традиции отдают нуждающимся. Считается, что тогда в семье будут целый год мир и достаток. Последний блин следует отдать птицам, чтобы они принесли счастье в дом. Чем больше блинов на праздничном столе, тем лучше. Согласно примете, благодаря этому семья не будет ни в чем нуждаться.
Запрещалось на Масленицу есть из посуды со сколами и трещинами, иначе весь год будут преследовать неприятности. В Масленичную неделю не только сватались, но и играли свадьбы. По поверью, брак, заключенный в это время, будет долгим и счастливым. Убираться в доме можно было только во время Узкой Масленицы, то есть с понедельника по среду, после в праздник работать считалось большим грехом. На Масленицу было принято избавляться от старых вещей. Считалось, что, если выбросить и сжечь старое, то жизнь изменится. Хорошей приметой было большое количество гостей в Масленичную неделю.
Дело в том, что именно в это время крестьяне действительно могли есть мясо. Так как летом и весною ни птицу, ни скотину не забивали, давали нагуляться на солнышке и на травке, бесплатном подножном корме. Так что в летние месяцы если не постились, то питались молоком, яйцами, иногда рыбой. Осенью — еще было много заготовленного корма, да и хранить мясо было сложно — слишком тепло. А вот зимой запасы сена истощались, а морозы наступали — поэтому в крестьянских домах делались большие мясные заготовки. Мясо морозилось, варилась тушенка, а если наступала долгая оттепель, то хозяйки делали солонину. Любимым временем мясоед считается и из-за спокойствия в домах — как таковой работы в это время на полях нет, так что можно вдоволь времени потратить за приготовление лакомств и мясных блюд, поэкспериментировать на кухне, чем собственно ответственные хозяйки и занимались. Главная традиция зимнего мясоеда — поход в гости. Угостить своей пищей и попробовать «соседскую» в это время считается самой главной целью.
С давних пор повелось так, что Масленицу празднуют целых семь дней. Этот период так и называется «масленичная неделя». Причем из года в год дата начала и окончания масленичной недели варьируется. Каждый из семи дней масленичной недели имеет свое название и свои традиции празднования. Однако в реалиях современного мира мы не можем устроить себе неделю каникул. И всё же очень важно знать: что можно и что категорически нельзя делать на Масленицу. Церковь диктует свои правила, которые особенно следует учесть, если ты готовишься к Великому посту. Проведение Масленицы Мы подготовили для тебя полезную информацию о том, что можно и что строго запрещено делать в масленичную неделю. Поедание выпечки — далеко не единственный способ отдать дань традициям и весело провести время!
Можно ли православным на Масленицу есть рыбу и мясо
- Зимний мясоед: от Рождества до Масленицы православным нужно есть много мяса
- Масленица 2023: что нужно сделать, чтобы год не рыдать
- Как называются дни масленичной недели и что принято делать в каждый из них? - Новости
- Зимний мясоед — народные традиции
Что нельзя делать во время Великого поста?
- Масленица на Руси: история и традиции
- С какой начинкой лучше готовить масленичные блины
- Можно ли на Масленицу есть курицу или другую птицу, по церковным традициям - 7 идей на 7 дней
- Какие блины ни в коем случае нельзя печь на Масленицу
- Можно ли на Масленицу есть курицу или другую птицу, по церковным традициям - 7 идей на 7 дней
Какие блины ни в коем случае нельзя печь на Масленицу
В наше время можно найти и купить вкусные постные продукты, которые помогут держать пост, особенно тем, кто делает это впервые. Чего постящимся есть нельзя Во время поста запрещены продукты животного происхождения. Самыми строгими считаются первые четыре дня и Страстная седмица — последняя неделя поста. В первый день поста, Чистый понедельник, нельзя есть вообще ничего. Это же правило касается и Великой пятницы — последней пятницы перед Пасхой. В остальное время питание проходит по определенному графику: понедельник, среда, пятница — сухоядение. Разрешено пить воду и компоты и есть хлеб, фрукты, овощи. Во вторник и четверг можно есть горячую пищу без масла и только вечером, а в субботу и воскресенье разрешены определенные послабления — например, горячая пища с маслом. Как правильно подготовиться к посту Перед тем, как держать строгий пост, важно настроиться психологически, так как это нелегкое испытание длиною в 40 дней. Лучше пойти в церковь и посоветоваться с батюшкой, как сделать так, чтобы воздержание не было отягощением. Возможно, Вы получите благословение на нестрогий пост.
Узнайте, какие продукты можно в Великий пост, а какие строго запрещены. Попросите поддержки у родственников или друзей. Может быть, они не присоединятся к посту, но смогут помочь преодолеть трудности, связанные с плотскими желаниями. Нарушение питания не является большим грехом. Намного хуже, если человека посещают плохие мысли или он совершает недобрые поступки. Будьте осторожны со здоровьем. Пост не должен навредить. Если Вам нельзя поститься по медицинским показаниям, следуйте советам врача. Чтобы придерживаться поста в таких ситуациях просто готовьте не так вкусно, как привыкли. Например, отварите курицу, не посолив ее.
К посту надо быть готовым.
Молодые выходили на середину комнаты, и все гости наблюдали за этим действием. После этого все гости по очереди целовали молодую, говоря ей при этом слова: «Спасибо на Масленице!
Кроме того, в этот день, согласно народной традиции, существовал целый других обрядов и запретов. Например, на шестой день Масленичной недели нельзя ссориться, браниться и вступать в конфликтные ситуации. Тот, кто будет ходить в этот день в угрюмом настроении, потеряет удачу и рискует провести год в заботах и проблемах.
Ни в коем случае 25 февраля нельзя давать пустые обещания — это плохая примета. В этот день также было запрещено есть мясо и все блюда с ним. Нельзя было забывать о Прощеном воскресенье.
Уже с субботы люди готовились, вспоминая всех, кого могли обидеть.
У всех, живых и почивших, есть время до Страшного Суда, чтобы покаяться. Молясь за умерших родственников мы и сами незаметно становимся лучше: начинаем любить ближних и очищаемся от зла.
Христианский ли праздник «Масленица»? В основе Масленицы лежит совсем не христианство. Это знает каждый образованный человек.
Масленица — это древнее языческое празднование встречи весны и проводов зимы. Раньше этот праздник представлял собой своеобразную вакханалию, которая сопровождалась играми, драками, необузданным весельем и обильными хмельными пирами. До принятия христианства такие гуляния были направлены на то, чтобы умилостивить языческих богов.
В некоторых случаях они сопровождались человеческими жертвоприношениями, в числе которых были первомученики — киевский варяг Феодор и его сын Иоанн. Поэтому, православная церковь, рассказывая о Страшном Суде, призывает к покаянию и просит с осторожностью относиться к языческим обрядам, которые до сих пор живут в нашем подсознании. После крещения Руси, люди так и не смогли отказаться от празднования масленицы.
Русскому народу трудно отменить праздники, сопровождающиеся бесшабашными гулянками, и богатыми застольями. Православная церковь вынуждена была эту неделю совместить с последней подготовительной седмицей. Таким образом, она могла хоть как-то контролировать то, что происходит и не допустить кощунственного разгула в период Великого поста.
Традицию поминать умерших предков блинами переосмыслили как заговенье — праздничная трапеза перед постом. В храмах читают покаянную молитву преподобного Ефрема Сирина. При этом на улицах творили ритуальные языческие заклинания и частушки, которые оскверняют слух верующего человека.
Что разрешено есть в мясопустную неделю Православных верующих интересует вопрос, что можно вкушать в эту неделю, чтобы правильно подготовить организм к Великому посту. В воскресенье употребляют привычные мясные продукты: мясо птицы, говядину, свинину, колбасные изделия. Строгих запретов в этот день нет.
Помолюсь же я за него и восславлю имя Твое, Господь наш! Ибо ты Отец наш, и лишь ты знаешь, когда пробьет последний час наш на земле, чтобы забрать после души наши в Царствие Небесное. Да обретем мы вечность рядом с тобой. Во веки веков. Умирает только тело, душа же остается живой, а значит, у нее еще есть время для покаяния. У всех, живых и почивших, есть время до Страшного Суда, чтобы покаяться. Молясь за умерших родственников мы и сами незаметно становимся лучше: начинаем любить ближних и очищаемся от зла. Христианский ли праздник «Масленица»? В основе Масленицы лежит совсем не христианство. Это знает каждый образованный человек.
Масленица — это древнее языческое празднование встречи весны и проводов зимы. Раньше этот праздник представлял собой своеобразную вакханалию, которая сопровождалась играми, драками, необузданным весельем и обильными хмельными пирами. До принятия христианства такие гуляния были направлены на то, чтобы умилостивить языческих богов. В некоторых случаях они сопровождались человеческими жертвоприношениями, в числе которых были первомученики — киевский варяг Феодор и его сын Иоанн. Поэтому, православная церковь, рассказывая о Страшном Суде, призывает к покаянию и просит с осторожностью относиться к языческим обрядам, которые до сих пор живут в нашем подсознании. После крещения Руси, люди так и не смогли отказаться от празднования масленицы. Русскому народу трудно отменить праздники, сопровождающиеся бесшабашными гулянками, и богатыми застольями. Православная церковь вынуждена была эту неделю совместить с последней подготовительной седмицей. Таким образом, она могла хоть как-то контролировать то, что происходит и не допустить кощунственного разгула в период Великого поста. Традицию поминать умерших предков блинами переосмыслили как заговенье — праздничная трапеза перед постом.
Масленичная неделя — названия по дням недели
А наступившая неделя — Сырная, Масленая, сыропустная. Можно есть все, кроме мяса, любые молочные продукты. Она считается подготовительной неделей к Великому посту. Кстати, традиционных постных дней, среды и пятницы, на этой неделе нет, можно есть молочные продукты все дни.
Завершится сыропустная седмица неделей о Страшном Суде, Прощеным Воскресением и начнется пост. В чем смысл Масленицы Великопостный цикл — это стержень всего литургического года в большинстве христианских церквей.
А в конце недели все вместе сжигали чучело Масленицы. Какие народные традиции живы до сих пор, и что нужно сделать по дням, чтобы весь год сложился удачно и счастливо? Фото: pixabay. В старину все это время в городах и селениях люди гуляли, ведь Масленица считалась одним из самых шумных и веселых праздников.
Масленица: когда отмечают народный праздник в 2024 году Корни Масленицы, которую также называют Сырной Седмицей, имеют языческое происхождение. Но это не помешало полюбить праздник верующим людям. Отмечали его широко и шумно, как в поговорке: «На горах покататься, в блинах поваляться». У праздника нет строгой даты: из года в год она меняется, так как привязана к Пасхе. И всегда предшествует Великому посту. Поскольку в 2024-м Пасха выпадает на 5 мая, Масленица, которую отмечают за семь недель до великого православного праздника, придется на 17 марта.
Великий пост начнется 18 марта. Что нужно сделать в масленичную неделю Каждый день масленичной недели посвящен какому-либо событию. В старину люди верили, что если соблюсти все традиции, жизнь пойдет «как по маслу», и что камней преткновения на их пути не будет. Поэтому в понедельник, который назывался «Встреча», они начинали заниматься блинами и сооружали чучело Масленицы. Как правило, его делали из старых вещей. Потом это чучело сажали на деревянную палку и начинали возить по улицам.
Вторник получил название «Заигрыши». Этот день наши предки посвящали смотринам.
Это время для духовного роста и подготовки к Великому Посту. Не удерживайте обиды и злобы в сердце. Время прощения и примирения. Простите тех, кто вас обидел, и ищите прощения у тех, кого обидели вы сами. Народные приметы на 11 марта 2024 года Идёт дождь — лето будет тёплым и плодородным. Если в этот день птицы прилетели из тёплых стран, можно ожидать отличный урожай хлеба.
Сны могут сбыться через три дня. Птицы строят гнёзда на солнечной стороне — лето окажется прохладным; если на теневой — жарким. Выпавший снег быстро растает, но указывает на холодное и ненастное лето. Воробьи собираются в стаи, по приметам, признак солнечной и сухой погоды. Вороны кружат над головой — к тёплой погоде. Облака высоко плывут — можно ожидать ясный день. Звёздное небо ночью предвещает жаркое и грозовое лето. Утренний туман — к непогоде, а вечерний — к теплу.
Южный или юго-западный ветер говорит о скором потеплении. Верба зацвела — предвестие хорошего урожая. Кроме того, проходит народный праздник Прокоп Перезимний или Дорогорушитель. Согласно народным русским традициям и поверьям, 11 марта существует несколько ограничений и предупреждений, которые следует соблюдать, чтобы избежать неприятностей. Нельзя показывать свои украшения с камнями посторонним людям. Если похвастаться драгоценностью, то амулет начнёт притягивать беду. Ещё одно предупреждение касается знакомств с девушками и женщинами. В старину верили, что 11 марта в них может вселиться кикимора — злой дух, цель которого — заморочить голову мужчине, соблазнить его и увести с собой, отобрав силы.
Самих Кикимор представляли в образе безобразных старушек с длинными седыми волосами. Нельзя много есть, чревоугодничать, баловаться излишками еды, деликатесами. Чрезмерное употребление пищи может привести к болезням и нарушению здоровья.
В этот день женщина должна звать родственников мужа к себе, главная из которых — сестра. Если она незамужняя, то полагается пригласить в дом и незамужних подруг, если же венчана в церкви, рядом с ней должны находиться люди семейные. Всех гостей угощают блинами, а золовке вручают приятный подарок.
В воскресенье — «Прощёное воскресенье» принято провожать Масленицу. В этот день сжигается соломенное чучело хозяйки праздника. Пепел Масленицы развеивают по полям, чтобы год был плодородным. С этого момента зима должна уйти, уступив права солнечной и теплой весне. Масленичные приметы В праздничные дни Масленицы есть несколько примет, которые помогут узнать о грядущих жизненных делах. Например, если блины получаются плохо пропеченными или некрасивыми, то в скором времени вас ждут трудные времена, болезни или неприятности.
Если перед началом Масленицы стоит холодная и ненастная погода — ждите хорошего урожая.
Какие блины ни в коем случае нельзя печь на Масленицу
Можно ли на Масленицу есть мясо и рыбу? В эту неделю уже нельзя есть мясо. Последнее Воскресение перед Масленицей мясо едят. Можно ли на этой неделе употреблять рыбное заливное, при приготовлении которого используется желатин?
Можно ли на Масленицу есть курицу или другую птицу, по церковным традициям
Рассказываем, что можно есть, а от чего следует отказаться в масленичную неделю. За неделю перед Великим Постом мясо есть уже нельзя, но людям и не особо это надо, ведь на Масленицу пекут блины. Шестой день масленичной недели называют «Золовкины посиделки». Можно ли на Масленицу есть мясо и рыбу?
Масленица 2024: что можно и чего нельзя на неделе с 11 по 17 марта
В чем заключается основная суть Великого поста, как к нему нужно правильно подготовиться, соблюдая все заповеди, а также что можно и нельзя есть во время главного православного поста, установленного в честь 40-дневного постничества Иисуса Христа. Один из главных запретов масленичной недели касается употребления мясных блюд. На масленицу можно есть курицу? везде написано что мясо нельзя, а традиционные блюда блины.и курник спасибо. «Мясо на Масленицу уже не едят. Последний день, когда было разрешено мясо — 19 февраля — это была мясопустная неделя. Масленичную неделю часто называют Сырной седмицей — из-за того, что в этот период нельзя употреблять в пищу мясо, но можно и нужно — сыры и другие молочные продукты. На Масленицу (сырную неделю) категорически запрещено есть мясо и мясные продукты.
Мясопустная неделя – канун Масленицы
В катаниях непременно участвовала каждая пара. Известно, что раньше подготовка к празднеству составляла три дня и называлась Узкой Масленицей. Люди кололи дрова, подготавливали костры, а потом прыгали через них, украшали дома и заготавливали различные блюда. Ряженые крестьяне за основу сюжета брали сам праздник и какие-то эпизоды из повседневной жизни. А также готовили людей к предстоящему Великому посту. В чем смысл празднования МасленицыКонечно, современная Масленица - это потеха и приятное времяпровождение. Однако раньше праздник имел большое значение. Во-первых, Масленица праздновалась всегда в День весеннего равноденствия. Ее символом был круг - согревающее Солнце, горячий блин тепло, цикличность, вечность - напоминание, что все в жизни возвращается на круги своя.
Чучело Масленицы наряжали в женские одежды неспроста. Это всегда был женский праздник - пора освящения земли после холодной зимы, время помолвок и свадеб, женского начала и плодородия. Во-вторых, Масленица или Сырная седмица - это отдых и подготовка верующих к долгому Великому посту. Церковь ввела запрет на мясные блюда в Масленичную неделю и убрала откровенный языческий подтекст праздника. В эту неделю можно и нужно есть сытную молочную пищу, яйца, рыбу, чтобы вдоволь насытиться перед полуторамесячным серьезным физическим и духовным испытанием. Таким образом, Масленица - это напоминание о грядущих ограничениях в еде, скрашенное весельем, радостью и потехами. Об этом напоминает и народная поговорка: "Пируй и гуляй баба на Масленице, а про пост вспоминай". Традиции празднования МасленицыМасленичные традиции напрямую связаны со встречей весны.
Люди верили, что благодаря обрядам они "прогоняют" злую тяжелую зиму и приближают теплые дни. К слову, по этой причине блины пекут именно круглой формы, так как они очень напоминают солнце. Считалось, что после съедения блина в человеке оставалась частичка горячего светила. Именно поэтому Масленица такая веселая: хороводы, частушки, пляски, гулянья, бои мешками, перетягивание каната, катание на санях и качелях, ловля гусей, кулачные бои и многое-многое другое. Молодежь никогда не сидела дома на Масленицу. Традиционно парни и девушки ходили по домам, колядовали, катались с горок на санках и захватывали снежные городки. Обороняли крепости порой с дубинами, лопатами и метлами. Чаще всего в "войнушке" принимали участие мужчины, но иногда им составляли компанию и женщины.
Есть мясо в Масленицу нежелательно. Однако неплохой заменой может стать сыр. К слову, именно его обычно заворачивают в блины или едят вприкуску. По этой причине Масленицу еще называют Сырницей. Кстати, традиция есть молочную пищу на Масленицу дошла до нас через многие столетия. Связано это с тем, что в конце марта в деревнях телились коровы, на столах появлялось молоко, сметана и творог. Поскольку резать скот зимой крайне неразумно, особенно, когда ожидается приплод, а осенние запасы мяса уже закончились, молочная пища и мучные изделия были основными блюдами на столе у крестьян. С приготовлением блинов на Масленицу были связаны определенные приметы.
Например, считалось, чем больше блинов будет находиться на столе, тем богаче и лучше станет весь год. Если блины вышли пышными, то семью ждет хороший урожай, а если прилипли к сковороде или вышли некрасивыми, то несчастья. Также было принято приглашать как можно больше гостей в дом и угощать их блинами и различными блюдами. Так, каждая хозяйка старалась продемонстрировать кулинарное мастерство и даже немного соперничала со своими соседками в том, чьи угощения вкуснее. В Масленицу встретить пьяного мужчину было добрым знаком для незамужней девушки. Считалось, что она в скором времени удачно выйдет замуж. Ненастная погода перед праздником тоже способствовала хорошему предсказанию. Чем холоднее Масленица, тем лучше урожай.
Главным символом Масленицы бесспорно является соломенное чучело. Его наряжали в женские одежды, водили вокруг него хороводы и пели песни.
Открытки с Масленицей. С масленичной неделей поздравления. Дни масленичной недели.
Масленичная неделя традиции по дням. Рассказ о традиции Масленицы. Сообщение о Масленице. Традиции праздника Масленица кратко. Каждый день Масленицы.
Название каждого дня Масленицы. Традиции празднования Масленицы. Масленичная неделя презентация. Традиции народов России Масленица. Масленица дети с блинами.
Стихи про Масленицу. Стихи про Масленицу и блины. Название блинов на Масленицу. Детям о Масленице. Масленица в произведениях русских писателей.
Масленица в творчестве русских писателей. Маслена неделька. С первым днем Масленицы. Первый день Масленицы встреча. Календарь Масленицы по дням.
Недели Масленицы названия. Масленица православный праздник. Масленица христианский праздник. Традиционные блюда на Масленицу. Масленица блины гуляния.
Блинчики масленичные на Масленице. Печь блины. Масленица для детей подготовительной группы. Масленица беседа с детьми. Атрибуты Масленицы для детей.
Масленая неделя. Маслена маслена. Масленичная суббота традиции картинки. Шестой день Масленицы Золовкины посиделки. Масленица суббота Золовкины посиделки традиции.
Шестой день Масленицы суббота Золовкины посиделки. Масленица суббота Золовкины посиделки. Печь блины на Масленицу. Блины символ Масленицы. Масленица традиции инфографика.
Дни масленичной недели инфографика. Традиции Масленицы по дням. Масленица в 2021 году. Название масленичных дней. Книги о Масленице в библиотеке.
Продукты на Масленицу. Стол на Масленицу. Девушка с блинами. Масленичные блины. Человек ест блины.
Поедание блинов на Масленицу. Традиционные праздники.
Частушки, пляски, хороводы, игры и, конечно же, сжигание чучела зимы в последний день седьмицы — неотъемлемая часть празднования. Все это должно проходить весело, при большом стечении народа. Важнейшая часть празднования — приготовление блинов. Они символизируют солнце и в то же время являются поминальным блюдом, ведь Масленице предшествует Родительская суббота она выпадает на 18 февраля. Стол всю неделю должен быть обильным. Поминовение усопших — еще один важный обычай празднования Масленицы. Нужно ходить в храмы, отстаивать службы, посещать могилы ушедших родственников. Печется первый блин, собирается солома для чучела зимы.
Возводятся снежные горки и крепости, заготавливаются яства. Вторник — Заигрыш. Начало гуляний и установка праздничного чучела, а также смотрины невест. Среда — Лакомка.
Считается, что это тоже является методом, чтобы смыть грехи. Принято посещать кладбище, навещать могилы умерших. Наши предки даже приносили на погост блины в качестве угощений. Хозяйкам стоит начисто вымыть посуду от остатков скоромной пищи. Есть ее в Чистый понедельник ее не едят, а либо сжигают, либо отдают зверям.
Что можно и что категорически нельзя делать на Масленицу
Можно ли православному праздновать Масленицу. Сырная седмица (неделя) - говорит о том, что это время, когда еще можно есть молочное и яйца. Один из главных запретов масленичной недели касается употребления мясных блюд. Можно ли на этой неделе употреблять рыбное заливное, при приготовлении которого используется желатин?