Гусятница чугунная GOODGRILL 6 л с чугунной крышкой. Чугунная гусятница сравните по цене и купите недорого в интернет магазине, описания, характеристики товаров и отзывы. Выбирайте лучшие Утятницы и гусятницы по доступным ценам.
Сравнение утятниц
- Утятницы, гусятницы - купить недорого в Москве - интернет-магазин Порядок.ру
- Гусятница литая чугунная Гардарика (Biol) 6 л, чугунная крышка
- Что такое гусятница и для чего она нужна?
- Объявления по запросу «Утятница чугунная ссср» в Москве
- ТОП-5 лучших утятниц для дома
Эту посуду в СССР делали на века. Многие хозяйки пользуются ей до сих пор
ПЕЧНОЕ литье и посуда из ЧУГУНА ГАРДАРИКА (Россия) Гусятница чугунная объем 8,0 л ТМ Гардарика h140. Чугунная эмалированная утятница Experience Majolica, 24 х 33 см, 6.2 л, красный. результаты поиска лотов на по запросу «утятница гусятница чугунная» в категории Главная. В гусятнице или утятнице необыкновенно вкусным получается любое мясо с овощами, супы, тушеная капуста, картошечка, овощи, каши с мясом в толстостенной высокой чугунной посуде.
ТОП 8 лучших утятниц: рейтинг, виды, какую выбрать, цена, сравнение с аналогами
Не каждый материал способен соответствовать таким требованиям, как теплопроводность, сохранение температуры и равномерное распределение тепла. Но всё же утятницы делают из следующих материалов: Чугун. Самый лучший вариант, так как способен равномерно распределить нагрев и удерживать тепло после отключения нагревательного элемента или снятия с огня. Не требует антипригарного покрытия, так как продукты не пригорают. Но требует особого ухода, чтобы не пошла ржавчина, а также такая посуда много весит. Основной конкурент чугуна, так как такую посуду можно использовать не только в духовке, но и в микроволновке, её можно мыть в посудомоечной машине. А также утятница обладает гладкой поверхностью и не вступает в реакцию с кислотами, поэтому при готовке можно использовать вино и лимон. Спокойно переносит высокие температуры, но боится их перепадов. Полностью экологически чистый продукт, а посуда из него бывает разных форм и цветов. Равномерно распределяет тепло и позволяет томиться блюду.
Но очень хрупкий материал. В качестве утятниц и гусятниц лучше всего использовать не штампованный, а литой алюминий. Он лёгкий, быстро нагревается, дешёвый, но подвергается окислению. Поэтому в такой посуде нельзя готовить пищу с лимоном, уксусом, вином, томатами и хранить еду в ней.
Куплена была примерно в 1965-70гг. По старинной русской традиции всё ненужное или ставшее таким имущество плавно перемещается на дачу думаю, что у многих так происходит. Снаружи посудина очень прилично выглядит, а вот внутри.. Всё же поход по магазинам посудным показал что чугунные изделия всё ещё ценятся и было принято решение попробовать реанимировать эту утятницу.
В качестве различий утятницы, гусятницы и латки а также казана традиционно приводятся: гусятница больше по размеру, чем утятница; утятница и гусятница имеют вытянутую форму для более рационального размещения цельной тушки , в то время как казан, как и подавляющее большинство варочной посуды, круглый в плане; у утятницы, гусятницы и латки дно плоское, в то время как у традиционного казана — округлое; казан нередко продается без крышки, особенно большого объёма. Общие технические условия» казан должен иметь крышку с одной или двумя ручками примечание 1 к табл. Однако, парадоксальным образом, именно указание на вытянутую форму утятницы или гусятницы в данном документе отсутствует, а приведенная для них схема рис. Работница на птицеферме , ухаживающая за утками. Большая щука , которая может глотать утят с поверхности воды.
Коллекционное, интерьерное произведение прикладного искусства, сохранившиеся в полной комплектации и пригодное для дальнейшей эксплуатации. Материал чугун. Эмалевое, белое покрытие внутри чаши гусятницы, включая внутреннею поверхность крышки. Превосходная старинная гусятница, которой нет равных в современных изделиях такой же направленности.
Советская утятница: посуда, сделанная на века
Проверьте наличие антипригарного покрытия. Оно является одновременно плюсом и минусом, поскольку антипригарное покрытие позволяет готовить сочное мясо без добавления масла, но из-за него нельзя пользоваться острыми и металлическими предметами. Современные модели совместимы с любыми видами плит и духовок, в то время как более поздние изделия подходят только к газовым. Лучше брать первый тип. Вес оказывает большое влияние на удобство во время готовки. Поскольку большинство утятниц изготавливаются из чугуна, то все они весят в диапазоне от 3 до 6 килограмм.
Но, есть нюанс. Крышка должна быть остроконечной. Именно она обеспечивает хорошую циркуляцию горячего воздуха внутри емкости. Объем По объему утятницы давать советы затруднительно.
Для небольшой семьи хватит и трехлитровой емкости. Но, что делать, если к праздничному столу есть желание подать тушеную курицу, индейку или гуся. Причем целиком. Ведь так блюдо будет намного эффектнее смотреться на столе. Большинство хозяек отдает предпочтение емкостям от 4 до 5 литров. Правда, жаровни большого объема часто продаются под названием гусятница. А что же с материалом И все же одним из главных критериев выбора утятницы был и есть материал, из которого она изготовлена. От него зависит качество, функциональность, возможность готовить на разных плитах, использовать для готовки в духовке. И конечно практичность, что является немаловажным фактором для поваров и хозяек.
Чугун Старый, проверенный не одним десятилетием и не одним пользователем материал. Толстостенные гусятницы хороши многим. Стенки медленно нагреваются и также медленно остывают, что обеспечивает томление блюда при относительно низких температурах. При этом продукты сохраняют максимальную пользу, а кулинарные изделия получаются очень сочными и мягкими. Сюда стоит добавить, что чугун инертный материал. Он не боится агрессивных сред и высоких температур. Приготовленная пища абсолютно безопасна для организма. Для подобных емкостей подбирают и классические рецепты. Например, тушеную свинину с овощами.
Впрочем, в такой посуде даже плов получится отменным на вкус. При этом пища не пригорает. В ней не появляются посторонний вкус или запах. Посуда при правильном уходе на протяжении длительного времени сохраняет свои товарные характеристики. Правда, уход довольно трудоемкий. Чтобы не допустить появления ржавчины, ее обязательно протирают насухо после мытья. Рекомендуется регулярно прокаливать жаровню с небольшим количеством растительного масла.
В результате получается в меру жирное жареное блюдо, хрустящее снаружи и сочное внутри. Отдельно следует отметить декоративные утятницы — они пользуются спросом в качестве элемента сервировки. Это глазурованные и расписанные жаровни и посуда из фарфора. Такие изделия подходят только для сервировки, их нельзя нагревать. На что еще обратить внимание при выборе Определившись, какая утятница лучше и практичнее с точки зрения материала, совместимости с плитой и дополнительными возможностями в виде гриля и крышки-сковороды , обратите внимание на форму и размеры. Прямоугольная или овальная Жаровни для длительного томления птицы и мяса бывают овальными и прямоугольными. Вторые чаще встречаются в линейке гусятниц. Овальные менее вместительны, их форма буквально обтекает птицу. Если тушка крупная, то бока могут даже касаться стенок. В прямоугольную утятницу, помимо утки или курицы, можно положить овощи, распределив их на свободных участках и в углах. Высота кастрюли и крышки — важные параметры. Если крышка плоская, то ее уже не получится использовать в качестве отдельной посуды. Но это не самое главное. Глубокая крышка открывает птицу, так легче поливать тушку соком. Да и вытащить готовое блюдо проще из не очень глубокой посуды. Важна также общая высота. Слишком мелкие формы ограничат количество приготавливаемых блюд. Что нужно знать о крышках Стеклянные крышки — удобное дополнение для всех видов утятниц. Они позволяют контролировать стадии приготовления, не нарушая температурный режим регулярным открыванием. Эстетичны, практичны, нуждаются во внимательном отношении.
Пожалуй, самым распространенным блюдом, которое готовили в утятницах в Советском Союзе, можно назвать тушеную картошку с мясом. Мясо в утятнице получалось очень мягким вне зависимости от того, где его готовили: на плите или в духовке. Утятницы делали или из чугуна, или из вторичных алюминиевых сплавов. Но и те, и другие имели цельнолитые ручки на корпусе и на крышке, которые в свою очередь отличались формой: у одних они были в виде «ушек», а у других — похожими на ракушки. Лучшими считались эмалированные утятницы: у какой-то посуды эмаль находилась только внутри, а у какой-то — более дорогой — и внутри, и снаружи. Более дешевые утятницы не покрывали эмалью, а средством, которое защищало от коррозии и улучшало внешний вид, служил асфальтовый лак.
Чугунные гусятницы
Грамотно подобрать и легко купить чугунные утятницы с крышкой можно на сайте интернет-магазина «Москазан». Гусятница чугунная 320х200х130 мм 5л с крышкой-сковородой Ситон. Гусятница чугунная 320х200х130 мм 5л с крышкой-сковородой Ситон. Чугунная гусятница (утятница) 6 литров. Утятница и Гусятница – это глубокая овальная кастрюля с тяжелой крышкой и утолщенным днищем и стенками.
Что такое утятница и для чего она нужна
это специализированная посуда, которую используют в процессе приготовления тушеных кулинарных изделий. Кастрюли, утятницы, гусятницы: Гусятница чугунная 320х200х130 мм 5л с крышкой-сковородой. Интернет-магазин предлагает купить утятницы, гусятницы чугунные по выгодным ценам. результаты поиска лотов на по запросу «утятница гусятница чугунная» в категории Главная. Гусятница чугунная 6 л изготавливается из натурального материала без лишних химических соединений.
6 лучших утятниц
Veterok-ok P. Когда чугун без эмали, то обычно с него не отмывают жировую пленку, которая образуется после первого прокаливания лучше с солью - масло меньше брызгает , а эмаль наоборот должна быть чистой. Самое худшее, что может быть при пользовании старой посудой со сколами - будет появляться ржавый налет и солянку из квашеной капусты будет не очень хорошо готовить.
Еще одно преимущество — возможность поставить на праздничный стол, так как керамическая посуда визуально привлекательна. Единственный минус — ее можно использовать только в духовке. Не заменят по рабочим качествам чугун или алюминий, но станут достойной альтернативой для людей, у которых на первом месте обычное тушение. К плюсам стоит отнести прозрачность — можно контролировать процесс, не открывая крышку.
Но стекло не в состоянии удерживать тепло, поддерживая томление, оно уязвимо к резким перепадам температур. Отдельно стоит упомянуть эмалированные варианты. Эмалевый слой облегчает чистку, изолирует базовый материал, исключая окисление, что позволяет надолго оставить готовую пищу в жаровне. Но следует помнить о хрупкости — удары, скачки температуры, использование твердых лопаток при перемешивании нарушают целостность эмали. Представляем рейтинг утятниц 2020. Лучшие 6 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.
Горячий воздух поступает со всех сторон, тепло хорошо сохраняется, блюдо готовится быстрее — экономим время, заодно сокращаем расход газа или электроэнергии. Популярные сегодня чугунные сплавы экологичные и безопасные, посуда из чугуна толстостенная — как раз то, что надо. Но большая чугунная утятница действительно очень тяжелая. Нержавейка не так хорошо держит тепло: даже в моделях с утолщенным дном эффекта томления не получится. Керамика хрупкая, ее нельзя ставить на конфорку. Стекло быстро остывает и боится перепадов температур, плюс нужно следить, чтобы внутри посуды было достаточно жидкости. Все перечисленные материалы классно выглядят, и запеченная птица в такой декоративной утятнице великолепно смотрится на столе. Но с точки зрения самого процесса запекания я однозначно рекомендовал бы утятницу из литого алюминия.
В ней блюдо «доходит» до готовности в течение довольно длительного времени даже после выключения источника тепла. Она идеально подходит для приготовления тушеных овощей, жареного мяса, рыбы в собственном соку и прочих блюд, требующих долгого томления на медленном огне. В этот раздел магазина Vazaro входят практичные чугунные гусятницы, созданные для того, чтобы вы смогли баловать себя и своих близких вкусной домашней едой, приготовленной по традиционным рецептам. Мало кто видит принципиальную разницу между утятницей и гусятницей.
Советская утятница: используем по-новому
Но тепло он держит хуже — вам придется постоянно добавлять в емкость воду, а блюдо может пригореть. Стеклянная емкость удобна тем, что сквозь стенки все видно. Но стекло не держит тепло и томления как в русской печи не получится. Стеклянные и керамические емкости можно использовать лишь в духовке, и нельзя греть на плите. Кроме того, оба материала легко бьются. Что можно готовить в утятнице: топ-8 рецептов 1. Утка с квашеной капустой Несложное в исполнении и очень сытное блюдо, которое подойдет и для семейного ужина, и для торжества. Утка со свежей капустой Собственно, в утятнице можно приготовить и печеную утку по-пекински, добавляя яблоки и чернослив. Или придумать собственный рецепт.
Курица с овощами в утятнице Не принципиально готовить только утку — курица с овощами выйдет тоже очень ароматной. Эта птица более мелкая и потому приготовится быстрее. Сочная оленина с овощами Относительно экзотическое для нас мясо оленя тоже прекрасно готовится в утятнице — оно получится более сочным и ароматным, чем при жарке в обычной посуде. Кстати, оленина хороша своим низким содержанием жира и большим числом витаминов и микроэлементов.
Советские утятницы отличались отменным качеством и именно поэтому у многих хозяек до сих пор верой и правдой служат своим целям. Стальные и алюминиевые утятницы Встречались в продаже наряду с литыми чугунными также и утятницы штампованные, сделанные из нержавеющей стали, алюминия или стали, покрытой слоем эмали. У стальных эмалированных утятниц обычно делали высокую крышку с желобками для стока конденсата и рифленое дно. Этот рельеф дна служил для того чтобы обеспечить равномерное распределение жидкости и жира, а заодно и предохранить жаркое от пригорания. У некоторых таких утятниц в комплекте шла специальная вставная решетка из алюминия или стали, чтобы в подобной посуде можно было варить рыбу. Несмотря на то, что прямое назначение утятницы — это приготовление мяса, птицы и вот упомянутой выше рыбы, на самом деле, диапазон ее возможностей намного шире. Будучи самой близкой родственницей казана — принципы действия у них ведь схожи, в утятнице можно готовить любой вид плова — как сладкий, так и с мясом или с курицей. Если сначала пустую утятницу разогреть в духовке, а потом начать добавлять в нее продукты, то можно приготовить шикарные томленные каши или даже щи, похожие на те, что делают в русской печке.
Срок жизни такой чугунной посуды неограничен. Вы можете пользоваться бабушкиной утятницей или гусятницей, а можете купить чугунную утятницу у нас. Для того чтобы новая чугунная утятница или чугунная гусятница служила верой и правдой нужно всего лишь: правильно подготовить ее к первому использованию, готовить в ней часто и вкусно, не допускать появления ржавчины. Чугунная посуда — может служить вечно, ее почти невозможно погубить. Страшна ей только ржавчина.
Чаще всего имеет вытянутую, продолговатую форму, довольно толстые стенки, массивную крышку. Именно такие параметры необходимы для создания вкусного блюда. Наиболее популярными остаются утятницы из чугуна.