Мнение, что серотонин содержится в продуктах питания ошибочное. Вопросом, где содержится серотонин, задаются многие люди. Сам серотонин в продуктах не содержится. Чтобы превратить триптофан в серотонин, требуется витамин B6, который содержится в капусте, бананах, авокадо, зернах, семенах и орехах. Индейка легко усваивается и содержит наименьшее количество жира, поэтому является наиболее полезным продуктом для счастья.
Врачи назвали 5 продуктов, которые содержат «гормон радости»
аминокислота триптофан (содержится в молочных продуктах, особенно сыре, рыбе, яйцах, мясе, финиках, сливах, инжифе, томатах,сое, черном шоколаде, ананасах, буром рисе) – именно из этой аминокислоты в мозге синтезируется серотонин. Темный шоколад может повышать уровень серотонина не только из-за содержащихся в нем серотонина и L-триптофана, но и из-за того, что он содержит углеводы в форме сахара, которые могут сигнализировать организму о необходимости вырабатывать больше серотонина. Серотонин участвует в реакции тошноты: повышенный уровень гормона стимулирует область мозга, которая отвечает за рвоту. Как видно, серотонин не просто важен в погоне за успехом — он способен определять то, захотите ли вы чего-то достигать. Как серотонин влияет на наш механизм принятия решений? Существуют продукты, которые могут повысить уровень серотонина в вашем организме, однако есть и такие, которые истощают его запасы. Мнение, что серотонин содержится в продуктах питания ошибочное.
Как повысить уровень серотонина
Больше всего триптофана в продуктах, где много белка: мясе, особенно в индейке, молоке и всех молочных продуктах (а в твердом сыре еще и L-фенилаланин, который тоже напрямую влияет на выработку серотонина), рыбе и морепродуктах. Серотонин регулирует моторику гладких мышечных волокон. Вам нужны продукты, содержащие триптофан – аминокислоту, которая преобразуется в серотонин. И в заключение этой части про серотонин — последняя палочка-выручалочка: продукты, богатые самим серотонином. На самом деле продуктов, которые содержат триптофан и положительно влияют на выработку серотонина, довольно много.
Врачи назвали 5 продуктов, которые содержат «гормон радости»
Такая активность нужна для закрепления мотивации. Именно дофамин заставляет бежать в магазин за тортом или открывать приложение маркетплейса, когда грустно, употреблять алкоголь или играть в азартные игры. Но этот же гормон-нейромедиатор подключается, когда человек достигает цели: порция радости в награду заставляет повторять и закреплять успехи в будущем. Читайте также: За что отвечает серотонин Серотонин обитает в трёх зонах, и в каждой выполняет свои функции. Там нейромедиатор-гормон отвечает за моторику кишечника, активацию иммунных клеток и регуляцию кишечных воспалений.
Также серотонин стимулирует кишечник быстрее избавляться от сомнительных продуктов при отравлении, не даёт людям переедать и вызывает тошноту и рвоту. В ядре нервной системы нейромедиатор: подавляет аппетит и отвечает за чувство насыщения; помогает организму эффективно инвестировать и накапливать полученную из еды энергию; влияет на выработку мелатонина, определяет качество сна и возникновение бессонницы; стабилизирует настроение, дарит чувство спокойствия и счастья, снижает тревогу.
Рецепторы серотонина находятся как в ЦНС, так и вне её. Стрессоры приводят к образованию эндотоксинов.
В результате, нарушается взаимодействие серотонина с серотониновыми рецепторами : происходит развитие относительной серотониновой недостаточности. Нарушается эндогенная вазомоторика, ухудшается микроциркуляция, возникает локальная и регионарная гипоксия , ухудшается обмен веществ. Эти данные позволили учёным сформулировать новую концепцию стресса. У человека и животных стресс возникает в результате нарушения оптимального преобразования энергии в организме при воздействии на него различных факторов стрессоров.
Это приводит к появлению транзиторных изменений микроциркуляции и развитию тканевой гипоксии в различных органах, со временным снижением их функции и последующей активацией в них эндогенных адаптационных процессов, самостоятельным восстановлением микроциркуляции, нормального тканевого обмена и функции. При стрессе повышается активность серотонинергических нейронов, что увеличивает потребление серотонина и приводит к развитию относительной серотониновой недостаточности [19]. Одновременно с этим компенсаторно растёт уровень триптофана в ЦНС. При дистрессе увеличивается потребление серотонина, развивается нейровоспаление и системная воспалительная реакция, при которой цитокины , минуя гематоэнцефалический барьер ГЭБ , нарушают метаболизм триптофана, снижая его уровень.
То есть при дистрессе развивается относительная и абсолютная серотониновая недостаточность в ЦНС [20]. Доказана иммунокорригирующая роль серотонинергической системы в ЦНС. Анализ воздействия различных стрессоров на нейротрофические процессы в ЦНС показал нормализующее действие серотонина на репаративные процессы в ЦНС и, как следствие, улучшение психовегетативного статуса и регресс неврологического и когнитивного дефицита. Короткое и продолжительное воздействие стрессоров снижает выброс, обратный захват и уровень внеклеточного серотонина, а также количество серотониновых рецепторов в отделах ЦНС, ответственных за регуляцию мозгового кровотока и формирование страха и тревоги.
При дистрессе ответная реакция сопровождается нарушением поведенческих адаптационных механизмов с возможным развитием тревожных психических состояний и депрессии [21]. Известно о синергизме и взаимном потенцировании стресслимитирующих эффектов опиоидергической и серотонинергической систем [22]. Участие в стресс-реакции принимают также периферические СЛС: антиоксидантная система , система простагландинов и система NO [23]. Нарушения СЛС при воздействии стрессоров разной интенсивности приводят к нарушениям центральной и периферической гемодинамики.
При стрессе в некоторых областях головного мозга выявлены повышенная активность нейронов и увеличенный кровоток, а при дистрессе наблюдается ещё и снижение кровотока в тех же областях головного мозга. Такие нейрососудистые реакции приводят к когнитивной дисфункции и депрессии [24] [25] [26] [27]. Изменения гемодинамики головного мозга при воздействии стрессоров обусловливают клиническую симптоматику психоэмоционального стресса и высокие риски развития цереброкардиальных катастроф [28]. Стрессоустойчивость — это способность противостоять воздействию эндогенных и экзогенных стрессоров без развития функциональных и органических изменений в организме.
Стрессоустойчивость поддерживается серотонинергической и опиоидергической системами, входящими в структуру СЛС, а также работой механизмов адаптации, реализующихся через взаимодействие сердечно-сосудистой системой ССС и вегетативной нервной системы ВНС. При стрессе сбалансированная работа ССС, ВНС и СЛС предупреждает развитие тканевой гипоксии, а при дистрессе из-за истощения резервов этих трёх систем наблюдается тканевая гипоксия. Это приводит к полиорганной дисфункции , а впоследствии — к полиорганной недостаточности. Данные представления о механизме стрессоустойчивости закладывают теоретическую основу для разработки новых методик, направленных на профилактику и лечение стресса.
Важную роль в этих процессах играет серотонин. У принимающих серотонин наблюдается положительная динамика при лечении болезни Крона , неспецифического язвенного колита НЯК , синдрома раздражённого кишечника СРК , гастроэзофагеальной рефлюксной болезни ГЭРБ [30] [29] [31]. Установлена роль серотонина в реализации компенсаторно-приспособительных и патологических процессов при ульцерогенезе образовании язв в гастродуоденальной зоне. Источником синтеза серотонина в висцеральных органах являются тучные клетки , базофилы крови, энтерохромаффинные клетки и нейроны ЖКТ.
Серотонин играет важную роль в регуляции моторики ЖКТ, секреции соляной кислоты , транспорте хлора в эпителии двенадцатиперстной кишки ДПК , секреции бикарбонатов в ней. В ДПК при действии пептических факторов кислоты, жёлчи, ферментов отмечается увеличение продукции серотонина, обеспечивающего острый секретогенный эффект и усиление моторики [33] [34] [35]. Изучение роли серотонина в патогенезе ульцерогенеза и осложнений язвенной болезни желудка и ДПК продолжается, так как во многом анализ механизмов затруднён многофакторностью регуляции синтеза и секреции серотонина, широким спектром клеток-мишеней и многочисленными рецепторами к серотонину, сопряжённости с системой свёртывания крови и реализацией острого воспалительного ответа организма на повреждение [36] [37]. Источники и механизмы продукции серотонина в ЖКТ[ править править код ] Уровень серотонина в плазме крови зависит от: Доступности субстрата для синтеза серотонина.
Скорости процессов синтеза и интенсивности секреции серотонина. Выраженности процессов деградации и утилизации серотонина тромбоцитами , а также освобождения из тромбоцитов при их стимуляции. В эндокринных ЕС-клетках стимулятором продукции серотонина является снижение люменального рН [38]. Этот механизм лежит в основе защитного эффекта серотонина в условиях повышенной секреции соляной кислоты.
Усиление его продукции сопровождается включением моторного рефлекса , ускорением секреции слизи и бикарбонатов. Результатом включения системы сигнализации является усиление интестинальной секреции хлора и бикарбонатов [42]. Такой эффект аналогичен карбахолу , что подтверждает синергичность функционирования ацетилхолина и серотонина в ЖКТ. Это связано с наличием на ЕС-клетках мускариновых и никотиновых холинорецепторов , стимуляция которых вызывает повышение освобождения серотонина из эндокринных клеток.
Соответственно активация парасимпатических нейронов повышает плазменную концентрацию свободного серотонина [43]. Важным фактором, стимулирующим выработку серотонина в ЕС-клетках, является утрата их контактов с нервными окончаниями. Контакты «ЕС-клетки — нервные окончания» как афферентные , так и эфферентные , в отличие от нейромышечных синапсов, — нестабильны. Их высокая лабильность определяется выраженной кинетикой клеток эпителия кишки и желудка и связана с постоянной миграцией клеток.
Усиление секреции серотонина при потере контакта с нервным окончанием считают компенсаторным механизмом, поскольку серотонин стимулирует рост нервных волокон и восстановление иннервации [44]. Следствием освобождения 5-HT из эндокринных клеток интестинальной слизистой оболочки СО является активация 5-HT рецепторов на афферентах вагуса , чем обеспечивается гибкая система реципрокных отношений между ацетилхолин АХ и 5-HT. Важным источником серотонина в ЖКТ служат и серотонинергические интрамуральные нейроны. Они составляют малую часть общего числа интрамуральных нейронов ЖКТ.
Этот вид клеток дивергентно иннервирует другие нейроны интрамуральных сплетений. Большая их часть представлена холинергическими нейроцитами, которые формируют синаптические связи далеко от тела нейрона [45]. Обилие холинергических синапсов в стенке ЖКТ, в которых происходит освобождение АХ например, при стимуляции 5-HT4 рецепторов , определяет важную роль серотонина в синхронизации моторики разных отделов ЖКТ. Классическая петля обратной связи в парасимпатическом отделе нервной системы строится на механизмах фермент-медиируемого катаболизма сигнальной молекулы.
Серотонин катаболизируется с помощью моноаминоксидазы , а в кишке — с помощью трансфераз и других ферментов. Эти ферменты не вовлекаются в завершение серотонин-медиируемых сигнальных событий. В основном инактивация происходит за счёт захвата серотонина клетками с помощью транспортёров.
Поэтому серотонина в продуктах питания нет и быть не может. Но увеличить выработку серотонина в организме помогут Вам именно продукты питания. Самый простой способ повысить уровень серотонина — это поесть сладкого. Любые продукты, содержащие простые сахара помогут Вам в этом. Можно есть варенье, мед, печенье, конфеты. Между прочим, простых углеводов, способствующих выработке серотонина, много и в выпечке, и даже простом белом хлебе. Однако такой путь увеличения количества серотонина в организме влечет за собой появление зависимости от сладкого. Это уже доказано учеными на основании экспериментов, проведенных над лабораторными животными. Механизм возникновения зависимости от сладкого очень прост: Вы едите сладкое, резко повышается уровень серотонина, потом сахар перерабатывается, количество его в крови падает, организм начинает требовать еще серотонина, то есть сладостей.
Он участвует в регуляции суточных ритмов человека, повышает тонус гладких мышц сосудов, дыхательной системы и кишечника, повышает настроение и работоспособность, снижает чувствительность к болевым раздражителям, участвует в передаче нервных импульсов серотонинэргические нервные синапсы. При недостатке этого гормона человек испытывает дискомфорт, становится вялым, раздражительным, быстро устаёт, у него снижается артериальное давление, может развиться депрессия, кишечная непроходимость и другие заболевания. Процессы выработки серотонина влияют на формирование привычек — уровень гормона радости подвержен довольно большим индивидуальным колебаниям, и может изменяться в зависимости от того, чем занят человек в определённый момент — во время занятий, которые доставляют удовольствие, его выделяется больше. Это вещество повышает болевой порог, поэтому при его недостатке любой раздражитель может причинить сильную боль. Производное серотонина — мелатонин — гормон, который регулирует процессы засыпания и сна, обеспечивает полноценный ночной отдых. Несмотря на то, что серотонин является нейромедиатором, значительная его часть синтезируется в кишечнике и тромбоцитах. Зависимость от пищи Серотонин в продуктах не содержится, он синтезируется в организме из аминокислоты триптофана, поэтому можно условно считать, что продукты, содержащие триптофан, содержат и этот гормон. Это нежирное мясо, орехи, яблоки, некоторые крупы например, овсяная , бобовые, хлеб, отруби, рис. Если каждый день есть хотя бы по одному из этих продуктов, это обеспечит постоянно высокий уровень вещества в организме. Так же есть продукты, стимулирующие выработку серотонина в организме — это сладости, выпечка, белый хлеб и кофе.
Гормон радости — миф или реальность
Во многих продуктах содержатся вещества, которые помогают вырабатывать «гормон радости». Существуют некоторые продукты, которые не содержат серотонина или триптофана. Гормон счастья Где достать Серотонин и Дофамин.
Гормон счастья. Что нужно есть, чтобы пребывать в хорошем настроении
Все остальные - поделили заднее сиденье и багажник. Серотонин гордость Да, я был собой горд первые три км из 20, когда поднимались по бесячему уклону. Потом я подсдох и тащился сзади борясь с желанием развернутся. Особо сильным оно было на последнем подъеме к озеру. Даже думал ну его нафиг, мне и с низу уютненько, и даже рыжий мотиватор посмотрев на меня, предложил составить компанию и подождать пока другие посмотрят озеро.
Вот после этих слов включилось пятое дыхание. У самурая нет цели - только путь и тестостерон. Тестостерон Да, я мужицкий мужик!
Из-за большого количества сахарозы и крахмала бананы лучше есть в первой половине дня, например, на второй завтрак. И не обязательно свежие: в тушеных или вяленых, или маринованных в собственном соку пользы даже больше! Ведь ликопин из томатов - полезнейшее для организма вещество — в полной мере проявляется именно в вареном виде. Источник радости и многочленных витаминов и минералов. Но желательно дождаться сезона: ранняя клубника — сильный аллерген, особенно для детей.
Шоколад Самый распространенный «антидепрессант» действительно работает. Но самый полезный - горький, а не молочный шоколад. Чем больше какао а значит и горечи , тем больше мы получаем теобромина - тонизирующего вещества. Лучше всего эффект проявляется в утренние часы. Хурма - это полезный йод, без которого наша щитовидка не будет работать хорошо. Фото: Shutterstock Но помните: чем чаще вы принимаете это «лекарство», тем меньше его положительный эффект. Поэтому 3-4 кусочка в день, не больше. Для того, чтобы гормональный баланс был в норме и серотонин вырабатывался полноценно и в нужных количествах, соблюдайте простые правила: 1.
Высыпайтесь и рано вставайте. Чтобы был правильный баланс гормонов мелатонина и серотонина нужно ложиться с 21 до 23 часов. И главное — рано вставать.
Занимайся физическими упражнениями Люди — существа подвижные, так распорядилась эволюция. Без движения мы превращаемся в хилых, ни на что не годных существ, которые страдают и физически, и морально. Если же ты будешь проявлять умеренную физическую нагрузку, делая зарядку, занимаясь спортом и так далее, это приведет к выбросу химических веществ, вызывающих хорошее самочувствие, в том числе и серотонина. Исследования доказывают, что физические упражнения являются эффективным антидепрессантом. Поэтому если ты чувствуешь стресс и понимаешь, что уже давно не было приливов хорошего настроения, можно заняться легким бегом, ездой на велосипеде, ходить на плавание или в тренажерный зал. Неважно, какая будет нагрузка, главное, чтобы она приносила тебе удовольствие и не несла много рисков для здоровья. Для большей эффективности стоит заниматься на свежем воздухе. Исключи любые стимуляторы Часто можно услышать, как люди поднимают себе настроение с помощью пары бокалов алкоголя или употребления запрещенных веществ. Действительно, такие стимуляторы влияют на усиление выработки гормонов радости, но лишь временно. Вскоре возникает толерантность к этим веществам, и требуется все больше, чтобы вновь ощутить подъем настроения. Прежние же дозы не только не приносят радости, но и вгоняют в депрессию, заставляют чувствовать себя подавленным. Причем на ухудшение выработки серотонина влияет даже один бокал вина в день, так что допустимых доз тут нет. Попробуй бросить вредные привычки и почувствуешь, насколько лучше тебе станет. Да, сначала будет хуже из-за медленного возвращения организма в норму, но потом, когда адаптация пройдет, ты будешь ощущать приливы хорошего настроения чаще, и для этого не потребуются внешние стимуляторы.
Защитные силы организма тоже имеют значение для настроения — во время болезни раздражительность, капризность, ухудшение работоспособности появляются почти всегда. По той же причине полезно употребление чеснока. Несмотря на специфический неприятный запах, он поддерживает стойкий иммунитет, профилактирует болезни и повышает настроение. Осенью и зимой его наличие в рационе очень важно. Образ жизни Второе условие синтеза серотонина — солнечный свет. Именно поэтому пациентам со сниженным настроением советуют регулярные прогулки. Чтобы лечение принесло эффект, нужно: Находиться на улице в светлое время суток — только дневные прогулки способствуют выработке серотонина; В пасмурную погоду и по вечерам необходимо продлевать себе световой день с помощью искусственного освещения; Главное правило — любой свет лучше, чем никакого, в том числе тусклый осенний или искусственный в помещении. Статистика говорит о том, что короткая прогулка значительно повышает работоспособность. Человек, потративший 20-30 минут на прогулку, успевает за день больше, чем в тех ситуациях, когда не позволяет себе отвлечься. Вторая важная рекомендация — физическая активность. Чтобы чувствовать себя бодро и не испытывать трудностей со сниженным настроением, необходимо заниматься спортом в достаточном объёме, желательно на свежем воздухе. Это делает прогулки идеальным видом получения серотонина. Тем более их можно совмещать с поеданием цитрусовых, шоколада и бананов. Когда нужно обратиться к врачу Рекомендации по питанию и изменению образа жизни помогают пережить сезонные колебания уровня серотонина без потери работоспособности.
Серотонин: гормон радости и счастья. Как восполнить его нехватку?
| Серотонин — что это, как повысить / Skillbox Media | Существуют продукты, которые могут повысить уровень серотонина в вашем организме, однако есть и такие, которые истощают его запасы. |
| 7 естественных способов повысить уровень серотонина — гормона радости | | Алкоголь подавляет синтез серотонина и блокирует функции уже имеющегося в организме гормона. |
| Позитивное меню: в каких продуктах содержится серотонин | Во многих продуктах содержатся вещества, которые помогают вырабатывать «гормон радости». |
Питание при стрессе: какие продукты выбрать
| В каких продуктах питания содержится серотонин | Полезно знать, как действует серотонин, в каких продуктах содержится, чем опасен дефицит и избыток биоактивного вещества. |
| Серотонин: что это за гормон и какова его роль в организме человека | Серотонин не содержится в продуктах, но триптофан есть. |
| Гормон счастья. Что нужно есть, чтобы пребывать в хорошем настроении | Аргументы и Факты | Темный шоколад может повышать уровень серотонина не только из-за содержащихся в нем серотонина и L-триптофана, но и из-за того, что он содержит углеводы в форме сахара, которые могут сигнализировать организму о необходимости вырабатывать больше серотонина. |
| 8 рецептов для повышения серотонина | Существуют некоторые продукты, которые не содержат серотонина или триптофана. |
Опыт других людей
- Добываем серотонин и другие нейромедиаторы - наглядно | Пикабу
- В мозге вырабатывается лишь 5 процентов
- Как повысить уровень серотонина
- В каких продуктах питания содержится гормон радости серотонин?
Серотонин: что это такое простым языком, как повысить
| Серотонин в продуктах: как поддерживать «гормон счастья» в норме | Вам нужны продукты, содержащие триптофан – аминокислоту, которая преобразуется в серотонин. |
| Продукты, повышающие серотонин в организме | Где содержится серотонин? Несмотря на то, что за его секрецию отвечает кишечная слизистая и эпифиз, запасы этого вещества присутствуют и в других органах и системах. |
| Серотонин в продуктах. Позаботьтесь о своем хорошем настроении | Больше всего триптофана содержат продукты с высоким содержанием белка, железа, рибофлавина и витамина B6. |
| В каких продуктах содержится серотонин | Полезно знать, как действует серотонин, в каких продуктах содержится, чем опасен дефицит и избыток биоактивного вещества. |
| В каких продуктах питания содержится серотонин | Ведь в них содержится очень много витаминов, например, цитрусовые богаты витамином С, который нужен организму, чтобы перерабатывать аминокислоты, содержащиеся в животных белках, в гормон радости серотонин. |