Соус для фондю готовится на основе молока с добавлением сыра и специй. Прежде, чем вы отправитесь покупать себе набор для фондю или фондюшницу, вам нужно знать, что существуют разные их типы. Корзины для бумаг Лотки вертикальные Лотки горизонтальные Настольные наборы Подарочные наборы. Ценовая политика наборов для приготовления фондю разнится в зависимости от сложенных внутри предметов. Набор для приготовления фондю Minor, 8 предметов, салатовый, 15 х 13 см.
Как приготовить фондю дома
Наборы для фондю позволят каждому ощутить себя посетителем изысканного ресторана в домашних условиях. Для приготовления этого объединяющего блюда вам потребуется специальная посуда, по-простому ее называю фондюшницей, или набором для фондю. В каталоге Набор для фондю можно ознакомиться с ценами, отзывами, описанием и посмотреть фотографии товаров. Каждый набор для фондю в интернет-магазине InDaDom поставляется вместе с удобной подставкой и определенным количеством свечей-таблеток (от 1 и более), которые необходимы для приготовления блюда. Набор для фондю позволит вам без труда приготовить традиционные швейцарские или французские блюда подающиеся с горячим сыром, шоколадом или маслом. Красный куб Набор для шоколадного фондю.
Фондюшницы Gipfel
Этот подарок будет не только приятным, но и полезным. Несмотря на преимущества предыдущих вариантов, считается что лучше всего топить шоколад на водяной бане, так как тогда его текстура становится нежной и бархатной, он не пригорает и не теряет аромат. Для кондитера или ценителя шоколада, лучше выбрать вариант именно с водяной баней. Среди последних фаворитов являются фондюшницы со стеклянными чашами, они смотрятся стильно, современно. В процессе плавки можно наблюдать как тает шоколад, превращаясь в нежный жидкий рай. Приятный теплый подарок подойдет для второй половинки, ведь с ним даже простой обед, попадая под магию свечи, станет особенным.
По преданию, оно было изобретено швейцарскии пастухами, которые в дальние горные переходы брал с собой сыр и хлеб. Из сыра варилась густая похлебка, в которую макали зачерствевшие сухари. Как и пицца, сначала фондю было блюдом бедняков- пастухов и прислуги, а после перебралось на стол аристократии.
Изысканные сыры и вина, лучшие хлеба и специи, все это создавало умопомрачительное сочетание. Фондю - блюдо, цель которого собрать за одним столом побольше людей и удовлетворить потребности каждого. В расплавленный сыр, кипящее масло или в горячий шоколад макают кусочки пищи.
И конечно, каждый выбирает то, что ему по вкусу. В сыр обычно макают разные виды хлеба, чесночный, с семенами и орешками, из разных видов муки. В шоколад медленно погружают сладкие фрукты и мягкие сухарики.
А в раскаленном масле жарят мясо и рыбу. Для приготовления этого объединяющего блюда вам потребуется специальная посуда, по-простому ее называю фондюшницей, или набором для фондю.
Каждый отдельный вариант характеризуется индивидуальным принципом работы. Одни работают от открытого пламени, другие — от электричества. Классические Данная вариация фондюшницы в простонародье называется «горелочная». В таких конструкциях в качестве нагревательного элемента используется открытое пламя от свечки либо горелки, заправляемой гелем или специально разработанными топливными таблетками, не выделяющими неприятного запаха, дыма и копоти.
Именно такая вариация фондюшницы позволяет создать романтическую обстановку, способна наполнить атмосферу теплом и уютом, особенно когда на улице мороз и метель. Достоинствами горелочной фондюшницы являются мобильность, возможность регулировать мощность пламени. К недостаткам относится необходимость дополнительно приобретать топливные элементы. Электрические Электрические фондюшницы больше соответствуют современному миру. В таких конструкциях имеется возможность регулировать силу нагрева емкости, в них можно готовить разные блюда. Для активации устройство достаточно подключить в розетку.
Хотя порой длина провода оказывается настолько короткой, что без удлинителя обойтись не удастся. Благодаря наличию антипригарного покрытия многие модели электрических фондюшниц можно мыть разными моющими средствами. К главным достоинствам электрических емкостей для приготовления фондю относятся безопасность при эксплуатации, отсутствие необходимости покупать топливо, удобство терморегулировки. Недостатками являются стационарность и отсутствие романтизма от рабочего аппарата. Популярные производители Современный рынок бытовой техники пестрит разнообразием фондюшниц, производителями которых являются малоизвестные компании. И тут у каждого возникает множество вопросов, ведь покупать довольно дорогое изделие незнакомого бренда опасно.
Чтобы развеять все сомнения, предлагается ознакомиться с рейтингом изготовителей емкостей для фондю, составленным исключительно на отзывах потребителей. AEG Изначально этот немецкий бренд занимался машиностроением и производством запчастей для энергооборудования. Дела его шли в гору, и спустя некоторое время AEG вошел в крупный портфель такого бренда, как Electrolux. Среди широкого разнообразия производимых устройств AEG большим спросом потребителей пользуются фондюшницы. Они отличаются высоким сроком эксплуатации, качеством и безопасностью. Чаще всего выбор в пользу данного производителя делают семьи с маленькими детьми.
Koenig Представляемый бренд зародился в 50-х годах прошлого столетия. Изначально под этим названием выпускались электрические грили, а спустя некоторое время ассортимент данного производителя пополнился разными видами бытовой техники, в том числе и фондюшницами. К сожалению, встретить их в российских магазинах практически невозможно, так как вся продукция бренда реализуется на территории Швейцарии. Но если посчастливилось заполучить емкость для приготовления фондю Koenig, о другой марке даже не захочется мечтать. Petra Данный бренд является одним из прародителей качественной бытовой техники для кухни. В его ассортименте присутствуют чайники, тостеры, электрогриль, уходовые приборы и многое другое.
Но несмотря на столь широкий диапазон товаров, под огромным впечатлением потребители оказались от устройств для приготовления фондю. Эргономичные, удобные, красивые, а главное — качественные фондюшницы, к сожалению, можно встретить в основном на немецком рынке. В страны СНГ данный товар чаще всего поступает по индивидуальному заказу. Smile Довольно распространенная торговая марка, занимающаяся производством мелкой бытовой техники, посуды, аксессуаров для дома. Именно этой компании удалось подчеркнуть современную эргономичность и классический романтизм в создаваемых фондюшницах. Емкости для приготовления фондю бренда Smile являются гарантом качества и долговечности.
Gastroback Известный немецкий бренд, занимающийся производством бытовой техники премиум-класса.
Диаметр емкости 9,6 см, диаметр дна — 8,5 см. Дополнительно Набор для приготовления шоколадного фондю - это то, чем можно порадовать близких.
Преимущество домашней фондюшницы - это простота использования. Глубокая чаша идеально подходит для шоколадного или сырного лакомства.
Нам доверяют более 460 производителей
- Фондю - купить купить наборы для фондю недорого в Москве в интернет-магазине Gipfel
- Фондю (36 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру
- Набор для сырного фондю Cosmo - купить в Москве и Московской области с доставкой в Сырном сомелье
- Основные ингредиенты и правила приготовления
Нам доверяют более 460 производителей
- Лучшие фондюшницы на 2024 год
- Набор для фондю GiPFEL 2217, 10 предметов /Код st-66452
- Посуда Tupperware – полный каталог в Интернет Магазине , купить посуду Тапервер
- Наборы для фондю
Сырное фондю – у вас дома: рецепт и секреты приготовления
Все части набора для фондю легко отмываются. Набор для приготовления шоколадного фондю со шпажками отличается универсальностью и классическим исполнением. Фондюшница для шоколада и сыра в современном стиле - это прекрасное пополнение посуды и инвентаря для домашней кухни. Процесс приготовления фондю приносит массу положительных эмоций и впечатлений.
Наиболее распространенными видами "фондюшного" топлива являются специальные маленькие свечи без запаха tealights. Такая свеча обычно располагается в металлическом контейнере или в керамической подставке. Алкоголь спирт используют для спиртовых горелок. При заправке горелки будьте очень осторожны, никогда пополняйте ее топливом, когда она горячая, не переполняйте контейнер.
Специальный горючий гель от него не бывает неприятного запаха гари и дыма используется для специальных горелок. Более безопасен, по сравнению со спиртовым топливом. Стерно Sterno. Эту марку топлива называют еще и топливом в коробке. Зажгите его, используйте, потушите огонь, в следующий раз его снова можно использовать. Вилки для фондю Для разных видов фондю используются разные вилки. Главным образом, существует два их типа: мясные или сырные и десертные.
У первого вида два-три зубца и длинные ручки для того, чтобы вы не обожглись горячим масло, бульоном или сыром. Десертные вилки покороче, но достаточно длинные, так что пальцы вы и здесь не обожгете. Кроме того, все вилки из одного набора имеют разный цвет или разный дизайн, чтобы ваши гости не перепутали и не схватили чужой прибор. Другие аксессуары для фондю Если вы хотите сделать все по правилам, то можете приобрести специальные тарелки для фондю, которые отличаются от обычных тем, что в них есть несколько отделений, для различных соусов или разных кусочков. Также на рынке есть и специальные малюсенькие горшочки для различных сладких или гарнирных соусов. Цены Для дома и личного использования, на одного и двух человек, можно приобрести маленькую фондюшницу. Самой простой из них будет достаточно, чтобы попробовать дома это экзотическое швейцарское лакомство.
Небольшую керамическую фондюшницу можно приобрести за 28 украинских гривен. Если же вы хотите купить себе наиболее универсальную и традиционную, то выбирайте модели швейцарских производителей. Правда и обойдется она вам дороже.
Регулируйте огонь, чтобы сыр ни в коем случае не начал гореть, а мягко и постепенно растворялся в вине. На этом этапе можно добавить нарубленный зубчик чеснока.
Как только сыр равномерно расплавится, зажгите горелку и перенесите на нее горшочек с фондю. Наколите кусочек хлеба на вилку, окуните его в сыр, сделайте несколько круговых движений, как бы наматывая сыр на хлеб, затем приподнимите вилку над поверхностью фондю, дав сыру остыть буквально несколько секунд, и наслаждайтесь вкусом. Не забывайте время от времени посыпать кипящий сыр специями по вкусу. По окончании трапезы можно отскоблить от донышка горшочка сырную корочку — religieuse. Она не просто съедобна, но необыкновенно вкусна.
Если фондю получается слишком жидким, то загустить его можно, добавив немного кукурузного или картофельного крахмала. Тем же способом решается проблема неравномерной консистенции фондю, когда жидкость отсекается от сыра. Если же, напротив, фондю вам кажется чересчур густым, добавьте еще вина или кирша. Выбор сыра Основа фондю — это, конечно же, сыр. Именно он является главным фактором, определяющим не только вкус блюда, но и в целом его успех.
Благодаря тому, что культура фондю распространилась уже далеко за пределы альпийского региона, во многих магазинах мира продаются сырные смеси для фондю: это натертые сыры, которые подобраны грамотными специалистами. Если вам удалось купить такую, можете быть уверены, что результат оправдает ваши ожидания. Если же вы подбираете сыр самостоятельно, то вот несколько советов, которые могут помочь вам в поисках: выбирайте сыры с высокой жирностью и с маслянистой консистенцией; мякоть сыра должна быть довольно мягкой и упругой, избегайте слишком твердых крошащихся сыров; помните, что в расплавленном виде сыр меняет свой вкус, так что заранее не вычеркивайте из списка не любимые вами сорта: возможно, они по-иному раскроются в фондю; не покупайте сразу много сыра. Лучше натрите на терке небольшие кусочки разных сортов и поочередно расплавьте их в горячем вине. Те, что расплавились равномерно, не расслоились, приобрели тягучую консистенцию и понравились вам по вкусу и запаху, и будут лучшим выбором; обязательно попробуйте комбинировать разные сыры, доступные в вашем регионе, не бойтесь экспериментировать, меняя их пропорции.
И уже очень скоро вы найдете рецепт идеального для себя фондю.
Котелки из чугуна или стали подойдут для приготовления мясных и рыбных фондю, а так же для сыра и шоколада. И такие варианты считаются универсальными. Но стоит отметить, что стоимость их значительно превышает цену керамического варианта. Так же если выбор стоит между чугуном и сталью, то необходимо учесть, что чугунный агрегат имеет пористую структуру и будет впитывать запах блюд, которые будете готовить. Например, если вы приготовите рыбное лакомство, а после решите растопить шоколад, то десерт может получиться с запахом и привкусом рыбы. Так же такая фондюшница будет дольше остывать. Обратите внимание на способ нагрева.
Керамические приборы могут нагреваться с помощью небольшой свечи. Она создаст необходимую температуру, которой будет достаточно для плавления шоколада или сыра. Для стальных устройств используются различные горелки, поскольку свеча не сможет поддерживать температуру кипящего масла. Так же бывают приборы, которые могут поддерживать температуру от электричества. Такой вариант считается наиболее безопасным и удобным, но он не создаст уютную атмосферу, которую может создать настоящий огонь. Теперь давайте поговорим об объеме котелка. Если вы планируете готовить только шоколадный вариант лакомства, то можно обойтись небольшим объемом. Вообще, стандартные варианты фондюшниц имеют объем около 1,5 литра и рассчитаны на 6 персон.
Реже встречаются варианты на 8, 4 или 2 персоны. Обратите внимание на шпажки, идущие в комплекте с фондюшницей. Длина ручек не должна быть слишком короткой, иначе можно будет легко обжечься. Так же внимательно отнеситесь к материалу ручки.
Рейтинг лучших Наборы для фондю
Сырное или шоколадное фондю лучше готовить в глиняной или керамической посуде, а рыбное или мясное — в металлическом. Готовьте ингредиенты заранее. Сыр натрите на крупной терке, шоколад разломайте на мелкие кусочки. Экспериментируйте с добавками. К несладким видам фондю добавляйте свежемолотые специи, зелень, копченый бекон, грибы. Они сделают вкус блюда более интересным и глубоким. Соблюдайте температуру.
Чтобы избежать появления комочков, не допускайте перепада температур. Обмакивайте в основу продукты комнатной температуры. Помешивайте ингредиенты во время готовки деревянной лопаткой, описывая движениями восьмерку.
В таком случае вместо вина используется яблочный или виноградный сок, а также обычное молоко. Конечно же, такое фондю будет совсем не похоже на классическое, но оно тоже имеет право на существование, в частности как вариант для детей. Выбор хлеба Фондю традиционно едят с белым хлебом. Тут можно дать несколько рекомендаций: выбирайте плотный, некрошащийся хлеб, который будет крепко держаться на вилке: хлебный кусочек, упавший в кипящий сыр, очень трудно поймать; избегайте хлеба с добавками в виде семечек, орехов и фруктов; чаще всего для фондю рекомендуют слегка подсохший хлеб. Но это необязательно: будет ли хлеб свежим или вчерашним — вопрос предпочтений; по желанию кусочек хлеба, насаженный на вилку, можно обмакнуть сначала в кирш, а уже после — в сыр.
Выбор посуды и оборудования Если вы собрались готовить швейцарское сырное фондю, то самая правильная для него посуда — это толстостенный чугунный или керамический горшочек с большой ручкой, называемый по-французски «какелон» фр. В русском языке ему уже успели присвоить простонародные имена: «фондюрница» и «фондюшница». Однако самым правильным и точным, хоть и не таким коротким, является название «горшочек для сырного фондю». Подобные горшочки имеют самый разный калибр: от миниатюрных на одну персону до гигантских, на десять и более человек. Горшочек для фондю устанавливается на специальное основание с горелкой, которая может работать на спирту, на горючем геле или сухом топливе. Реже горелка заменяется электрическим нагревательным элементом. Как правило, комплект дополняется тарелками и длинными тонкими вилками. Наборы для фондю бывают разными.
В продаже можно встретить металлические кастрюльки с фигурной вставкой-щитком, который устанавливается сверху. Такая посуда прежде всего предназначена для бургундского фондю fondue bourguignone , имеющего мало общего с сырным: в кастрюле разогревается растительное масло, в котором потом обжариваются наколотые на вилку кусочки мяса, а металлический щиток защищает от брызг кипящего масла. Если удалить металлическую вставку, то такая посуда может подойти и для китайского фондю, когда в кастрюле разогревается бульон и в нем обваривается насаженная на вилки рыба, курица или мясо. Для сырного фондю такие тонкостенные металлические кастрюли не подходят: сыр в них может гореть вместо того, чтобы равномерно плавиться. Обратите внимание и на форму вилок в наборе: для сырного фондю используются вилки с тремя зубчиками, в то время как для мясных фондю берутся вилки с двумя зубцами, каждый из которых имеет дополнительную зазубрину для более надежной фиксации кусочков мяса.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена. Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала. Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки.
Удачного выбора! Этот товар получил высокую оценку 3 и 1 отзывов от пользователей, что подтверждает его качество и надежность.
Наборы для фондю в Астрахани
Самые большие наборы фондю включают большие тарелки-менажницы – разделённые секторами на части – для соусов и гарниров. Набор для фондю Regent Inox 93-FEs-10-17. 134 объявления по запросу «Набор для Фондю Gipfel чугунный» доступны на Авито во всех регионах.
Интернет магазин наборы для фондю и аксессуары
Рецепт фондю можно разнообразить соусами, которые следует поставить отдельно в небольших пиалах (томатный, чесночный, клюквенный). 1927 GIPFEL Набор для приготовления фондю 11 пр. MEDEA (эмалированная фондюшница с одной ручкой). 10 см, объем - 280 мл. Обратите внимание и на форму вилок в наборе: для сырного фондю используются вилки с тремя зубчиками, в то время как для мясных фондю берутся вилки с двумя зубцами, каждый из которых имеет дополнительную зазубрину для более надежной фиксации кусочков мяса.
Вся правда о бюджетном фондю. Продукты купила в Пятёрочке, а фондюшницу - в Фикс Прайс
VAZARO — первый интернет-магазин уникальной, стильной и модной посуды, столь необходимой для создания уюта и красоты в вашем доме и офисе. Наши достижения Премиальные фирменные бутики в Москве и Санкт-Петербурге Современный сайт с удобным личным кабинетом Отзывы покупателей говорят сами за себя Программы лояльности Честная дисконтная программа, выдаем карту с первой покупкой Подарок с каждым заказом Мы гарантируем минимальную цену на всю продукцию Совместные акции с производителями товара Специальные предложения для корпоративных клиентов, дизайнеров и архитекторов Сервис покупателя Собственная курьерская служба в Москве и Санкт-Петербурге Оперативная доставка в любую точку России Больше 2500 пунктов выдачи товара по всей России Работаем с ведущими надежными транспортными компаниями Оплата удобными для Вас способами Продукция Только оригинальная продукция ведущих мировых производителей Официальная гарантия на всю продукцию Проработанный ассортимент высочайшего качества с уникальными потребительскими характеристиками Больше 10000 товаров в наличии Качество каждого товара подтверждается сертификами или декларацией качества.
Натираем фондюшницу долькой чеснока изнутри, вливаем в нее жидкость молоко или вино , доводим ее до кипения. Засыпаем в котелок натертый сыр и помешивая ждем его растворения. Добавляем крахмал для густоты, 2-3 капельки лимонного сока и специи. Фондю готово!
На донышке котелка почти всегда образуется умопомрачительная сырная корочка. По традиции ее предлагают самому главному человеку этого вечера, имениннику или виновнику торжества. Иногда ее поровну делят между гостями. Фондю - это и угощение, и развлечение. Вместо ставшего традиционным кальяна и шашлыка, попробуйте предложить своим близким вот такое угощение.
Но не забывайте, чтобы вечер удался вам нужна будет фондюшница, подходящая именно для вашего блюда. Автор: Фомченко Яна.
Последние, кстати говоря, практически не пользуются потребительским спросом. Что же касается стандартного набора аксессуаров, к ним относятся следующие элементы. Котелок — емкость для готовки, которая может быть выполнена из керамики, чугуна, стали, стекла или железа. Различаются котелки по дизайну и объему. Многие модели котелков оснащены крышками с отверстиями для шпажек. Шпажки — фондюшные вилки, на которые нанизывается хлеб, рыба, мясо, фрукты и другие продукты. Элемент нагрева — в данном случае речь идет о горелке либо об электросистеме.
Горелка работает на открытом огне, электрофондюшница нагревается от мини-плитки. Подставка — металлическое или чугунное изделие, в центре которого присутствует место для горелки. В список вспомогательных предметов фондюшниц входят: мисочки — тара для продуктов; основа из металла — предмет защиты стола от нагрева; книга с рецептами. Ценовая политика наборов для приготовления фондю разнится в зависимости от сложенных внутри предметов. Также цена устройства строится из необходимости последующего приобретения дополнительных элементов. В данном случае речь идет о топливе. Классические модели предполагают использование свеч. Однако наиболее безопасным топливом является гель. Главные достоинства этой жидкости заключаются в отсутствии копоти, неприятного запаха и удобстве эксплуатации.
Одного баллончика с гелем хватит на 10-12 применений. Вот только греть на нем можно лишь шоколадное и сырное фондю. К сожалению, гелевое топливо дает гораздо меньше тепла, чем спирт. Нюансы выбора Фондю нельзя назвать обыденным блюдом. Его готовят только по особым случаям, а значит, процесс создания кулинарного шедевра должен протекать исключительно на положительной ноте. Однако позитивный настрой является лишь частью успешной готовки. В основном важно качество фондюшницы и ее параметры. Именно поэтому при покупке емкости для приготовления фондю необходимо учитывать несколько нюансов. Численность людей на застолье.
От этого параметра зависит количество шпажек, которые будут присутствовать в наборе. Объем чаши. Для шоколадного фондю вполне достаточно какелона на 0,5 л. Ну а для сырного или мясного блюда стоит рассматривать модели объемом 2-2,5 л. Разные вариации фондю. Если в емкости будут готовиться разные виды этого французского блюда, следует выбирать модели чаш, изготовленные из чугуна или стали. Регулировка подогрева. В данном случае предпочтительно выбрать изделия, где имеется регулировка горелки, чтобы в процессе приготовления увеличивать или уменьшать силу огня. Уход за изделием.
Важно заранее уточнить, каким методам чистки можно подвергать чашу, так как некоторые емкости разрешается мыть только вручную.
Из чего это сделано? Название французское, а блюдо-швейцарское. По преданию, оно было изобретено швейцарскии пастухами, которые в дальние горные переходы брал с собой сыр и хлеб. Из сыра варилась густая похлебка, в которую макали зачерствевшие сухари. Как и пицца, сначала фондю было блюдом бедняков- пастухов и прислуги, а после перебралось на стол аристократии. Изысканные сыры и вина, лучшие хлеба и специи, все это создавало умопомрачительное сочетание. Фондю - блюдо, цель которого собрать за одним столом побольше людей и удовлетворить потребности каждого. В расплавленный сыр, кипящее масло или в горячий шоколад макают кусочки пищи.
И конечно, каждый выбирает то, что ему по вкусу. В сыр обычно макают разные виды хлеба, чесночный, с семенами и орешками, из разных видов муки. В шоколад медленно погружают сладкие фрукты и мягкие сухарики.
Наборы для фондю в Астрахани
Узнать его можно по жёлтому цвету и сладкому ореховому вкусу, который оставляет приятные впечатления. Производят Грюйер уже несколько веков, а некоторые источники пишут о тысячелетней истории сыра, так что попробовать его точно стоит. Добавлять его можно не только в фондю: поскольку сыр плавится хорошо, его часто используют как начинку или основу для соуса в разных европейских блюдах. Гауда Гауда — это твёрдый голландский сыр с мягким сливочным вкусом. Этот сыр довольно легко найти, потому именно его довольно часто используют для приготовления фондю. Скажем также о том, что Гауда — это один из самых популярных и распространенных по всему миру видов сыра. Иногда его готовят из козьего молока, но для фондю лучше использовать классическую версию сыра, приготовленную на коровьем молоке. Фонтина А вот Фонтина — это полутвердый сыр родом из Италии. Интересно, что готовить сыр с альпийских лугов начали ещё с XII века, и до сих пор он остаётся довольно популярным. Фонтина хорошо сочетается с фруктами, хрустящим хлебом и спелыми оливками.
Одной из особенностей сыра является способ его производства. Известно, что этот сыр не варят, а прессуют, из-за чего он получает особую текстуру. Фонтина — это ещё один очень популярный вариант для приготовления сырного фондю. Попробовать такой вариант точно стоит.
Металлическая посуда Tupperware украсит интерьер современной кухни. Применение технологии многослойного дна создает эффект удерживания тепла, в результате пища продолжает готовиться и после отключения плиты. В состав посуды Tupperware входит большое количество кухонных приборов, необходимых для удобной работы хозяйки на кухне. К их числу относятся половники, шумовки, ложки скребки, венчики, овощечистки, точилки, консервные ножи и т. Важной частью коллекции Tupperware являются изделия из микрофибры. Это салфетки и полотенца, которые отличает высокая впитывающая способность, а также высокая механическая и химическая устойчивость к внешним воздействиям.
Самое главное - это, конечно, фондюшница и вилочки для окунания. Слово "фондюшница" к нам пришло из французского "fondre" растапливать. А вообще, этот завоевывающее популярность в нашей части света, кухонное приспособление традиционно использовалось швейцарцами для растапливания сыра, который в этой стране ели работники на фермах. Люди усаживались вокруг большого котла, нагреваемого внизу и все вместе весело обедали или ужинали на свежем воздухе. Самое раннее упоминание о котелке для фондю относится к 1699 году: об этом приспособлении написали в старинной кулинарной книге под названием "Сыр и вино", изданной в Цюрихе. В этом рецепте фондю готовили, смешивая сыр с вином и подогревая их, а затем в винно-сырную смесь окунали кусочки хлеба. Сегодня фондю и фондюшница - это символ швейцарского единства.
Фондюшница выглядит как горшочек, его устанавливают на специальную подставку, оснащенную высокими ножками. Непосредственно под горшочком должна находиться горелка или же это может быть свечка. Шоколад или сыр нагревается и растапливается в горшочке под воздействием тепла. Теперь можно окунать в сосуд с жидким шоколадом наколотые на специальные вилочки сладости- машмеллоу, клубнику, бананы, а в сыр - овощи, фрукты, кексы, да и вообще, все, что вам вздумается. Использование фондюшницы предполагает компанию, хотя бы из вас и еще одного человека. Вы, по очереди, окунаете свои вилочки в растопленную смесь, трапезничаете и ведёте неторопливую беседу или для романтического ужина. Шоколадное фондю появилось лишь в 1960-е годы.
Из сладких блюд, популярны также фондю с кокосовым молоком, мёдом, карамелью. Существуют и некоторые веселые ритуалы, традиции и этикет для фондю. Рекомендуется также окунать каждый кусочек в горшок лишь один раз, а вилку использовать лишь для транспортировки пищи из горшка в свою тарелку, для еды нужно пользоваться другим прибором. Некоторые эксперты в области гастрономии считают, что лучший напиток, подходящий к фондю - белое вино, другие выбирают черный чай или водку. Очень популярны были на Западе вечеринки с фондю в 50-е, 60-е и 70-е годы. Но, как говорится, все новое - это хорошо забытое старое. Фондю снова в моде.
К соусам подают соль, перец, хлеб, вазочки с закусками и кусочки фруктов. Из напитков уместны вино, чай, грог, бренди. Это интересно.
Фондю — это не просто блюдо, а стиль общения. Есть некоторые традиции, касающиеся того, как использовать фондюшницу. К примеру, если один и тот же человек роняет хлеб в растопленный сыр дважды, то в следующий раз он устраивает фондю-прием в своем доме и приглашает в гости всех присутствующих.
А когда горшочек с сырной смесью пустеет и на дне появляется коричневая корочка, аккуратно извлеките ее и отдайте самому почетному гостю. Это — еще один обычай. Как выбрать Для начала решите, какое фондю вам больше всего хотелось бы готовить.
Есть четыре основных типа блюда: фондю с бульоном; с кипящим в котелке маслом; шоколадное; сырное. Керамическая или глиняная фондюшница годится для шоколадного лакомства. А вот бульонное, масляное или сырное блюдо лучше готовить в котелке из металла — стали или чугуна.
Стальная посуда выглядит эстетичнее, зато чугунная лучше сохраняет температуру. Внимательно присмотритесь к вилкам: они должны быть длинными, с защищенными ручками. Набор для приготовления шоколадного фондю, а также сырного, включает в себя по одной вилке на человека, для мясного — по две.
Одна помогает опустить кусочек в масло, другая — снять его с вилки, чтобы не обжечься. Для керамического котелка, в котором растапливают шоколад, подойдет и обычная свеча. А вот для металлической емкости требуется специальная горелка для фондю.
Смотрите, чтобы на ней был регулятор температуры, так как для приготовления разных видов фондю степень нагрева нужна разная. Встречаются и электрические фондю, но готовить закуски на них не так романтично, как на огне. Обращайте внимание на подставку.
Лучший вариант тот, в котором есть металлическая основа для горелки и решетка, на которую ставится фондюшница. В дешевых наборах чаще всего есть только решетка. Популярные наборы для домашнего фондю Стандартный набор для фондю включает в себя от 7 до 29 предметов и рассчитан на две-восемь персон.
Помимо чаши, которую еще называют какелоном, в комплект входит посуда для фондю — это порционные емкости для соусов, а также тарелки-менажницы для соусов и гарниров, которые делятся на секторы. Горелка для фондюшницы необходима, чтобы поддерживать определенную температуру блюда.
Фондюшницы и наборы для фондю
Набор для фондю Lefard Черный мрамор с золотом 270 мл, фондюшница для сыра и шоколада на 4 персоны. Наборы для фондю. В этой категории нет ни одного товара. материал изготовления — набор для фондю, купить который можно у нас, изготавливается из самых разных материалов. Соус для фондю готовится на основе молока с добавлением сыра и специй. Набор для фондю керамический BellaTenero, 5 предметов: чаша 250 мл, 4 шпажки, цвет белый.