Продукт, о котором мы давно хотели рассказать — это арахис. Мы привыкли называть его орехом, а он ведь таковым совсем не является. Самый популярный после грецкого — земляной орех, как еще его называют арахис. Почему европейцы узнали о земляном орехе поздно и почему его так называют — в этой статье.
Крепкий орешек: из арахиса делают динамит, средство от импотенции и используют против паразитов
Сегодня арахис произрастает во многих уголках мира, но все-таки климат должен быть довольно теплый. Ученые Астраханского госуниверситета имени В. Н. Татищева специально для региона вывели новые сорта арахиса: «Самарканд», «Болд» и «Вирджиния». «Один из плюсов выращивания арахиса для фермеров в том, что он является сухим плодом. Смотрите видео онлайн «Арахис: земляной орех или что-то другое?» на канале «Креативное Рукоделие» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 7 июля 2023 года в 12:28. Об этом РИА Новости рассказала Светлана Панченко. Эксперт рассказала, что арахис или же «земляной орех», который относится к семейству бобовых и растет в земле.
Крепкий орешек: из арахиса делают динамит, средство от импотенции и используют против паразитов
Арахис, который выращивают в Южной Америке, часто называют земляным орехом. Всё потому, что он цветёт над землёй, а плодоносит под ней. Некоторые сорта земляного ореха хорошо приживаются, и дают неплохой урожай даже в условиях умеренного климата. Не откажется арахис и от подкормок, которые проводят перед цветением, после основного окучивания и через 20 дней после него. Специалистами испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в партии арахиса, прибывшей из Бразилии.
Чем полезен арахис
Благодаря насыщенному полезными элементами составу арахис способствуют восстановлению клеток, укреплению иммунитета, повышению работоспособности, укреплению сосудов, а также предотвращению негативного влияния стресса. Все орехи высокоаллергенны, и арахис не исключение. Не рекомендуется включать его в рацион детей до 5 лет, а также людей, больных артрозом, артритом, подагрой, при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, варикозном расширении вен и других сосудистых патологиях. Важным моментом, на который надо обратить особое внимание при покупке, — это свежесть и качество арахиса. Если он продается в прозрачной упаковке, то помимо ее целостности, рекомендуется, хотя бы визуально оценить арахис.
Если в упаковке есть посторонний мусор, то от их покупки лучше отказаться. Трещин, пятен разных оттенков и других дефектов на скорлупе арахиса быть не должно.
Pixabay «Если говорить об опасности орехов, то на первое место я бы поставила арахис, или земляной орех, как его ещё называют, так как нередко он содержит афлатоксин: это токсин, вырабатываемый плесневыми грибами, которыми часто заражён арахис. Он опасен тем, что является канцерогеном, он может вызывать задержку развития у людей и снижать защитные силы организма, тем самым делая его более чувствительным к инфекции», — указала Шубина в беседе с телеканалом «Звезда». Она уточнила, что миндаль может представлять опасность, потому что является одним «из самых частых аллергенов среди орехов, а макадамия — потому что это самый жирный и самый калорийный из всех видов орехов.
В государственном реестре селекционных достижений значится единственный сорт арахиса «отрадокубанский», и его автором стала группа учёных, в числе которых бывший научный сотрудник КОС — филиала ВИР Г. В реестр этот сорт был включён ещё в 2005 г. Но в то время и практически до наших дней для крупных производств кондитерских и иных изделий арахис закупался у зарубежных производителей. Узнавайте первыми актуальные агрономические новости России и мира на наших страницах Популярные материалы.
На одном кусте вызревает до 40 стручков.
Размер плода - 1,5-6 см. Арахис оказывает желчегонное действие, полезен при гастритах и язвенной болезни. Рекомендован при интоксикации организма и для борьбы с паразитами, например глистами. Не содержит холестерин. Земляной орех - сильный аллерген особенно кожица. Не стоит давать его детям до пяти лет, а также людям, больным артритом, подагрой, при обострении заболеваний ЖКТ, варикозном расширении вен. Улучшает память и внимание, помогает справиться со стрессом, регулирует работу нервной системы. Благотворно воздействует на потенцию. Полезен при истощении и тяжелой болезни. Часто становится основой диет.
Узбекские ученые вывели новый высокоурожайный сорт арахиса «Лидер»
Но традиционно самым доступным из них остается земляной орех или арахис. Почему европейцы узнали о земляном орехе поздно и почему его так называют — в этой статье. Если планируется хранить арахис в течение длительного времени, то лучше покупать его в скорлупе (в данном случае он будет надежнее защищен от гнили или плесени). Арахис богат высококачественными жирами и белками, обладает приятными вкусовыми качествами, пригоден к непосредственному употреблению в пищу и для переработки. Кроме арахиса культурного, только один вид Арахис Пинто (Arachis pintoi) разводят за пределами Южной Америки.
Узбекские ученые вывели новый высокоурожайный сорт арахиса «Лидер»
Несмотря на то, что арахис несет в себе много пользы, он не является на 100% безопасным продуктом. Арахис был иностранцем Оказывается, арахис, или как ещё его называют земляной орех, родился в Южной Америке и изначально был совершенно «не намерен» обживаться в суровом. Сегодня арахис произрастает во многих уголках мира, но все-таки климат должен быть довольно теплый. Диетолог Анна Цуканова поделилась своими рекомендациями относительно потребления арахиса в повседневной диете во время беседы с РИА Новости.
Как вырастить арахис на даче
Она уточнила, что миндаль может представлять опасность, потому что является одним «из самых частых аллергенов среди орехов, а макадамия — потому что это самый жирный и самый калорийный из всех видов орехов. Шубина также назвала самые полезные, по её мнению, орехи: это грецкие орехи, кешью и фундук. Ошибка в тексте?
Проект принадлежит компании «Мясная мануфактура Лыткарино», разрешение Строительство новых овощехранилищ в Бурятии позволит сдержать цены на картофель 03 января, 2024 В Бурятии завершают строительство четырех овощехранилищ общей мощностью 8 тыс. В проект вложили 400 млн рублей. Его Подмосковное предприятие выпустило более 250 млн пачек лапши и пюре быстрого приготовления с начала года 20 марта, 2023 Завод «Маревен Фуд Сэнтрал», расположенный в подмосковном Серпухове, каждый день выпускает с конвейеров около 2 млн порций еды быстрого приготовления.
Фото: Михаил Ступин Его принято считать орехом, хотя он ближе к бобовым. Возможно, именно поэтому в арахисе объединились полезные свойства этих растений. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут принести много пользы для здоровья человека, — комментирует врач-нутрициолог Анна Серафимович. Это уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. А высокое содержание магния обеспечивает поддержание здоровья костей.
Сегодня земляной орех широко вовлечен в мировые геномные исследования, получены сорта, высокоустойчивые к вредителям и болезням, а также к засухе. Более 15 тысяч образцов арахиса сосредоточено в генных банках мира. В том числе 1823 образца — в коллекции ВИР. С 2017 года ученые Астраханского государственного университета отрабатывают технологии возделывания арахиса при орошении на легких почвах.
Как считают сотрудники этого учреждения, арахис в Астраханской области может стать культурой номер один наравне с овощебахчевыми и картофелем. Какие условия любит арахис Существуют сорта арахиса для промышленного производства с различными сроками вегетации, они могут варьировать от 110 до 160 дней. Для южных регионов России подходят скороспелые сорта кустовой или полукустовой форм, с продолжительностью вегетационного периода 100-110 дней. Отдавать предпочтение кустовой стебель прямостоячий или полукустовой форме при промышленном возделывании арахиса необходимо, чтобы можно было использовать механизированные способы уборки урожая.
Расти орех может на разных почвах. Лучшие для него — структурированные высокоплодородные легкие почвы, а совершенно не пригодны — тяжелые, засоленные, сильно истощенные.
Учёные рассказали, как растёт арахис
Предполагается, что родина арахиса Южная и Центральная Америка, где растёт этот орех с незапамятных времен. Арахис, или земляной орех (Arachis hypogaea L), возделывают прежде всего для получения из его семян растительного пищевого масла. Установлено, что первоначально арахис произрастал лишь в Латинской Америке на территории нынешних Боливии и Аргентины. Аграрии Астраханской области занялись промышленным выращиванием арахиса.