Каталог товаров в магазинах DNS в разделе "Фритюрницы". Отличные цены на Фритюрницы в интернет-магазине и розничной сети магазинов Фритюрница ДНС.
Лучшие фритюрницы в 2024 году
| DNS зафиксировал цены на социально значимые чайники, телевизоры, ноутбуки и смартфоны | Отличные цены на Фритюрницы в интернет-магазине и розничной сети магазинов |
| Фритюрницы | Рассказываем про лучшие фритюрницы 2024 года, которые помогут вам время от времени превращать свою кухню в ресторан быстрого питания. |
| Фров что это в магазине пятерочка - Информационный портал о сетевых магазинах России | Установка предназначена для жарки пищевых продуктов во фритюре. Она содержит ванну, образованную боковыми стенками и днищем. Ванна разделена перегородкой на жарочную и. |
| Поиск по запросу «фритюрница» | Обзор электрическая фритюрница магазина днс за 3800 а купили за 2700 рублей. |
RU2129831C1 - Установка для жарки пищевых продуктов во фритюре - Google Patents
Deep Fryer фритюрница Тбилиси. Фритюрницу l2000 a Size 60. Фритюрница Kitfort кт-2023. Фритюрница 2 литра. Фритюрница фото. Электрофритюрница с двумя корзинами. Фритюрница с крутящейся чашей.
Фритюрница со съемной чашей на 1 литр. Фритюрница крышка съемная. Фритюрница Severin. Severin фритюрница кабель. Фритюрница Severin fr 2419 фото. Фритюрница-фондю Princess 182611.
Фритюрница Гастрораг Deep Fryer 4l. Фритюрница Kitfort со съемной чашей. Фритюрница профи Кук 1088. Электрофритюрница Назначение. Электрофритюрница для презентации. Гриль фритюрница.
Фритюрница с холодной зоной. Лампа для фритюра. Equipment for frying. Фритюрница arendo funfry инструкция на русском. Вакуумный фритюр mies 2000hd305. Фритюрница электрическая 3л.
Фритюрница в интерьере дома кухня. Deep Fryer Kenwood df370. Фритюрница Deep Fryer NS 2220. Фритюрница Haeger HG-5001 1800w. Домашняя фритюрница Делфа Люкс. Мини фритюрница.
Мини фритюрница для дома. Мини фритюрница для дома 0. Фритюрница Китфорт 2025. Фритюрница Kitfort KT-2025. Фритюрница Kitfort KT-2025 серебристый. Фритюрница Kitfort KT-4053.
Deep Fryer kb2002 фритюрница. Фритюрница Hurakan HKN-ft10n. Air Fryer фритюрница. Фритюрница Kitfort KT-2018. Фритюрница со съемной чашей для дома купить. Фритюрница Adler ad 4905.
Мулинекс фритюрница со съемной чашей. Фритюрница Raf-5249 7,5l. Tefal аэрогриль Tefal Actifry. Аэрогриль фритюр Тефаль. Аэрогриль фритюрница kyvol af60. Фритюрница 8лт Remta.
Фритюрницы 2,5л Leran. Фритюрница Hef-4l. Фритюрница фритюрница ef061l. Фритюрница Lincat LFF. Futura 2 фритюрница a-2500. Самодельная фритюрница.
Deep Fryer MT-1726w.
Если за один раз фритюрница обещает пожарить целый килограмм картошки, приготовьтесь потратиться: на 2 киловатта электроэнергии и на 2,5 литра растительного масла. Экономнее раза в три фритюрница средних размеров, рассчитанная на 600 граммов картофеля. Главное, убедиться, что она снабжена встроенным масляным фильтром. Он ликвидирует примеси и кусочки пищи, что позволит без опаски использовать масло снова и снова — до шести раз.
Ведь масло во фритюрнице нагревается лишь до 190 градусов. Оно не кипит и вредных веществ не выделяет.
Технология обработки продуктов образует хрустящую золотую корочку. Масло не впитывается в пищу, не пригорает, блюдах сохраняют питательные, вкусовые качества. Еда не несет калорийной нагрузки.
Виды фритюрниц для дома Различают фритюрницы для дома, промышленного назначения. Первый вариант выдерживает небольшие нагрузки. Готовить в крупных масштабах позволяют мощные, габаритные устройства из прочных материалов. Конструкция промышленных фритюрниц бывает настольного, напольного типа. Принцип действия - конвейерный, периодический.
Конвейерное оборудование работает непрерывно. Внутри установлен специальный конвейер, автоматически погружающий продукты в разогретый жир. Устройство периодического функционирования более востребовано. Продукты погружаются в масло одновременно, равномерно обжариваются, извлекаются из чаши единой партией. Дополнительные параметры выбора составят: Нержавеющая или алюминиевая чаша объемом 0,9-4 л.
Емкость объемом 1 л позволяет приготовить 600 г картофеля. Чаша бывает съемной, несъемной, с антипригарным покрытием, без него. Первый вариант удобнее мыть, несъемные модели стоят недорого. Фритюрницы обладают мощностью 1200-2300 Вт.
Ознакомьтесь с условиями заказа и тарифами в нашем разделе Доставка по всей России.
Выберите ближайший город Из доступного списка укажите наиболее близкий к вам город с магазином Leran Сформируйте заказ Положите любые товары из нашего онлайн-каталога в корзину на сайте Укажите способ доставки При оформлении заказа в корзине укажите предпочтительный способ доставки: почтой или курьерской службой.
Рейтинг лучших фритюрниц в 2024 году
- Фритюрница открытая CNIX OFE-321
- Еще варианты:
- Как выбрать фритюрницу: основные критерии + Топ-5 моделей
- Созданная в Приморье группа ДНС осваивается в Кыргызстане
- Основные характеристики товаров, которые входят в категорию Fresh?
Как выбрать фритюрницу: основные критерии + Топ-5 моделей
Как выбрать фритюрницу? На что следует обратить внимание при покупке? Об этом – в программе "Городской стандарт". Оптовый интернет магазин Фритюрница НМ-5219 3,5лВт (4). Доставка по России. Сеть магазинов DNS намерена арендовать завод LG в Подмосковье и начать выпуск на его мощностях китайской бытовой техники Konka уже в первом квартале 2024 года, пишет «Ъ».
Фритюрницы. Кухонная техника. Фритюрница, DNS
| Фритюрница открытая CNIX OFE-321 | Оценка надежности ДНС 99.33% (отличная надежность), рейтинг на Яндекс Маркете — 4.8, рейтинг на Озоне — 4.9. |
| Фритюрницы — купить в Новокузнецке: объявления с ценами на | Так как фритюрница является электроприбором, то и работает она соответственно от сети через вилку евро стандарта, обычный гибкий шнур длиной 1 метр. |
| Фритюрница Hendi 209 301, Видео, Смотреть онлайн | Фритюрница FIMAR FR/8 (FR823M). |
| Электрическая фритюрница DSP KB2079 - 2000 Вт - 3 л обзоры | Обзор электрическая фритюрница магазина днс за 3800 а купили за 2700 рублей. |
| DNS зафиксировал цены на социально значимые чайники, телевизоры, ноутбуки и смартфоны | Любителям здоровой пищи стоит рассмотреть рейтинг фритюрниц без масла и отдать предпочтение именно этим приборам. |
Лучшие фритюрницы для дома
2000 Вт Kitfort. Магазин DNS сообщил о фиксировании цен на 100 позиций техники и электроники или социально значимых товаров — это было сделано по запросу Федеральной антимонопольной службы. Оптовый интернет магазин Фритюрница НМ-5219 3,5лВт (4). Доставка по России. Для этого фритюрница снабжена вибратором для приведения теплоэлектронагревателей в колебательное движение, а жарочный шкаф расположен в ванне с жиром. специализированное оборудование, предназначенное для приготовления широчайшего спектра различных блюд в значительном. Видео Фритюрница Hendi 209 301 канала ItalTrade Ukraine.
Поиск по запросу «фритюрница»
Летом 2023 года Федеральная антимонопольная служба (ФАС) обратилась к ритейлеру DNS с предложением ограничить цены на некоторые товары. Обзор электрическая фритюрница магазина днс за 3800 а купили за 2700 рублей. Сравнение цен на фритюрницы в Благовещенске. свыше 67 товаров по цене от 2690 рублей с быстрой и бесплатной доставкой в 690+ магазинов и гарантией по всей России: отзывы, выбор по параметрам.
Что такое фритюр
Нередко прямо на корпусе устройства указано, какая температура подходит для готовки различных продуктов. Если этой информации там нет, то откройте инструкцию или книгу рецептов. Дополнительные функции Рассмотрим важные и необходимые дополнительные функции фритюрниц: Управление фритюрницей. Бывает электронным и механическим. Первый тип лучше — пользоваться дисплеем, отображающим всю информацию о процессе приготовления, удобнее. Защита от перегрева. Очень важная характеристика — если фритюрница нагревается очень сильно и может быть близка к поломке, защита от перегрева отключает устройства. Говоря о температуре, упомянем и о термоизоляции корпуса. При наличии этого параметра корпус фритюрницы снаружи не нагревается, и ее можно трогать, даже если внутри чаша температура очень высокая. Соответственно, термоизоляция должна распространять и на ручки устройства.
Холодное дно. Если устройство обладает функцией, которая сохраняет температуру дна чаши на оптимальном уровне, то еда во время обжарки не подгорит. Смотровое окно. Сейчас устанавливается почти во всех устройствах и позволяет во время готовки наблюдать за процессом и контролировать его. Слив масла. Не самая важная функция, но довольно удобная — оно позволяет легко и быстро слить использованное масло. Дополнительный функционал при готовке блюд. Не всем нужно готовить дома фондю, но любители оценят. Фритюрницы с такой функцией комплектуются набором вилок.
Многие думают, что еда, приготовленная на фритюрнице, вредна для здоровья. Не согласимся с этим: в домашних условиях мы используем хорошее масло и вообще едим картошку фри, например, отнюдь не ежедневно. Топ-5 популярных моделей фритюрниц в 2022 году Kitfort KT-2023 Стоимость: около 3 300 рублей. Фритюрница выполнена в элегантном дизайне и отлично подойдет к любому интерьеру. В крышке установлено смотровое окошко, через которое можно наблюдать за процессом приготовления еды и контролировать его. Выделяется эта модель функцией «Холодной зоны», благодаря которой небольшие кусочки еды не будут подгорать.
Руководитель департамента инноваций Х5 Group Роман Тимаев рассказал о том, как его компания оказалась одним из технологических лидеров российского ритейла. Первые эксперименты в отрасли видеоаналитики Х5 Group начала ещё в 2014 году.
На сегодняшний день департамент инноваций рассматривает 27 различных сценариев, где, в теории, могут использоваться видео-аналитические инструменты. Часть из них группа уже внедрила или уже протестировала, одобрила, но пока не запустила в работу по тем или иным причинам. На данный момент у X5 две таких точки, сильно отличающихся друг от друга. Первая была запущена в ЖК «Испанские кварталы» Москва. Это был прототип, который продолжает работать и сейчас. А в прошлом году X5 открыла новый формат «Пятёрочки «на лету» на Ходынском бульваре. Вход в новый магазин, в отличие от прототипа, свободный. Для совершения покупок необходимо воспользоваться приложением «Пятёрочка Налету » и зарегистрироваться с помощью Х5 ID.
Точка работает по принципу «умного дома»: на основе архитектуры IoT интернета вещей за происходящим в зале наблюдают 15 камер, полки оснащены электронными ценниками, а на выходе стоят кассы самообслуживания. В среднем покупка в Налету занимает около 3,5 минут, самая быстрая — 30 секунд. По словам Тимаева, новую концепцию тоже ещё придётся пилотировать, какие-то решения модернизировать, но она гораздо ближе к тому, что группа хотела бы видеть в массовом формате. В магазинах используется большинство наработок компании, в чем-то они похожи на знаменитые Amazon Go, однако есть и важные отличия. Для этого мы отказались от ряда технологий, которые показались нам слишком затратными. Важнейшую функцию в customer journey играет мобильное приложение клиента, на нём завязаны все основные моменты покупки товара», — говорит Тимаев. Взаимодействие с покупателями в магазине Мониторинг трафика в магазинах Задача системы видеонаблюдения в данном случае — вычленять людей, входящих в магазин и отслеживать их перемещения по всему торговому залу, составляя «тепловые карты», с помощью которых будет понятно, где бывает больше всего покупателей, какие именно полки они выбирают, что им мешает пройти, а где они появляются редко. Данная система находится пока на стадии тестирования в «Перекрёстке».
В «Пятёрочке налету » она не пилотировалась, так как эти магазины слишком малы для того, чтобы создавать там «тепловые карты». Сканирование штрихкодов товаров «Экспресс-скан» Система «Экспресс-скан» — важнейшее решение для самостоятельных покупок. Оно превращает приложение, которое установлено на смартфоне, в персональную кассу. Технология позволила обеспечить полную поддержку процесса покупки — от сканирования штрихового кода и проведения оплаты, до отражения результатов в локальных системах магазинов, центральных системах и системах фискализации продаж. Как это работает: Для начала работы необходимо скачать приложение Х5 «Экспресс-скан» и зарегистрироваться там с помощью X5ID, а также привязать банковскую карту для оплаты покупок. В магазине пользователь сканирует штрихкод товара, который хочет купить. Приложение направляет код сервису Goods, который знает все мастер-данные о товаре и ограничениях по его продаже — например, если речь идет об алкогольной продукции. Далее сервисы Price и микросервис промо-механик формируют конечные цены на товары, исходя из всех скидок и бонусов для каждого клиента.
Оплатить товары можно на выходе из магазина в самом интерфейсе приложения. По оценке аналитиков X5, пользователь приложения в среднем тратит в магазине 5 минут, на три минуты меньше, чем стандартный посетитель. Однако пользователи продолжили ей пользоваться и в 2021 году, так как почувствовали, насколько удобна эта функция», — говорит Тимаев. Основные сложности при реализации сервиса состояли в том, что система при покупке товара должна учитывать возможное участие клиента в программах лояльности различных магазинов сети. Именно для этого была внедрена платформа X5ID. Контроль и прогнозирование очередей в магазинах Система предотвращает ситуацию скопления людей в очереди. Она предсказывает, что кассиры не успеют справиться с потоком покупателей. Это снижает число брошенных тележек и репутационных потерь магазина.
Это снижает недовольство покупателей, а, значит, NPS также растет. Как это работает: Группа камер на входе в магазин и у кассовых аппаратов собирает данные о количестве покупателей. Данные передаются нейросети на обработку. Математическая модель, в свою очередь, строит прогноз, на основе входящего трафика и данных по чекам с кассового узла. Прогноз строится на интервале 10 минут. Получая данные со счетчиков в режиме реального времени, контролируя кол-во открытых касс и обладая историческими данными, нейронная сеть прогнозирует какое кол-во людей через 10 минут окажется в зоне обслуживания. Если мы понимаем, что даже, если они все равномерно распределятся по кассам, и в одной кассе будет более 3х человек, то она сама подключается к звуковому оповещению магазина, чтобы информировать кассиров о, что нужно открыть дополнительные кассы. Биометрическая оплата Одним из самых перспективных сервисов, внедряемых X5 в своих магазинах, является бесконтактная оплата товаров с помощью модуля Face ID.
Инновационный департамент оснастил кассы самообслуживания специальными фронтальными камерами, с помощью которых можно распознавать лица покупателей. Как это работает: Клиент при оплате непосредственно на кассе самообслуживания может выбрать опцию «Оплата одним взглядом». Тогда камера включается, фотографирует лицо покупателя и обращается за подтверждением личности в «Сбер», который выступает партнёром в этом проекте, отвечая за хранение и обработку биометрических данных. Биометрические данные сличают с теми, которые привязаны к аккаунту клиента. После подтверждения оплаты с банковской карты автоматически списываются средства. Сейчас уже есть более 300 магазинов, где стоят кассы с биометрическим модулем оплаты», — рассказывает Роман Тимаев. Сегодня уже тысячи людей производят оплату с помощью лица каждый день, и в компании полностью удовлетворены их заинтересованностью, поясняет эксперт. Пока что рано говорить, достиг ли проект установленных KPI, выводы по его успешности планируется делать только в июне 2022 года.
Поведение покупателей в магазине Видеоаналитическая система оценивает паттерны движения человека и отслеживает нестандартное поведение. Она в состоянии понять, хочет ли посетитель украсть товар или просто нервничает, находится ли он в сильном алкогольном опьянении и так далее. Соответствующий сигнал поступает в службу безопасности. Кроме того, такая система в состоянии обнаруживать забытую посетителем сумку, упавший с полки товар, брошенную корзину или паллету, которую поставили в проходе, что мешает людям перемещаться. Сейчас, пока её увидят и отнесут на место, проходит время, а она портится. Алгоритм будет предупреждать такие ситуации», — говорит Тимаев. На данный момент это решение находится в состоянии разработки. Антифрод-система в автоматизированных магазинах Важнейшее применение видеоаналитики в магазинах без сотрудников — наблюдать за действиями покупателей.
Ещё в 2016 году X5 начала разрабатывать антифрод-систему, способную пресекать противоправные действия посетителей. В «магазинах без кассиров» была пропилотирована технология видеонаблюдения, которая на входе в магазин распознаёт лицо покупателя и сопоставляет с базой клиентов, ранее замеченных в нарушениях. Кроме того система способна мониторить перемещение по магазину каждого клиента и понимать, например, когда клиент берет тот или иной товар и кладёт обратно.
DNS замораживает цены на 100 позиций электроники и техники 29 августа 2023 г.
Программа будет действовать до конца октября 2023 года в 1177 населенных пунктах. Розничная сеть DNS, один из крупнейших ритейлеров электроники и бытовой техники на российском рынке, зафиксировала предельные цены на 100 наименований товаров. Цены установлены до конца октября 2023 года с возможностью продления, сообщили в пресс-службе Федеральной антимонопольной службы.
И каковы перспективы этого направления? Подписывайтесь на наши новостные рассылки , а также на каналы Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.
Добавьте "Retail. По его словам, DNS хочет локализовать сборку электроники в партнерстве с китайской Konka и эксклюзивно продавать технику бренда в своей сети.
Фритюрницы
Перечень товаров, участвующих в акции, включает в себя: основные товары; дополнительные товары. Порядок определения и размер Скидки определяется Продавцом самостоятельно для каждого акционного Товара и указывается на ценнике или в карточке Товара на сайте. В случае реализации последней единицы основного или дополнительного товара, акция в конкретном Магазине Продавца заканчивается. Скидка не может быть предоставлена в случае, если один из товаров приобретен раньше, чем другой. Скидка предоставляется только на товары, указанные в настоящих правилах.
Одному человеку достаточно чаши 1 л. Промышленные цели удовлетворят приборы с двумя чашами 4-15 л.
Усовершенствованные модели позволяют регулировать температуру в отдельных емкостях. Выбирая овальную, круглую ванночку, пользователи делают ставку на удобстве обслуживания. Размеры изделия соответствуют предполагаемым блюдам. Для обжарки рыбы подойдет прямоугольная чаша, беляши готовят в широкой, низкой ванночке. Фритюрницы, оснащенные краном, съемной чашей, повышают удобство при сливе масла. Важный аксессуар - металлическая корзинка с ручкой, позволяющая опускать, доставать продукты из кипящего жира безопасно, быстро.
При выборе следует осмотреть конструктивные элементы фритюрницы. Детали должны быть целыми, корпус без дефектов. ТОП 5 лучших фритюрниц для дома - рейтинг 2024 1. Шесть запрограммированных программ автоматически поддерживают температуру, время работы значительно упрощает процесс готовки. Производитель также предусмотрел ручную установку температуры, времени жарки. Греющая спираль расположена непосредственно в масле, быстро нагревает содержимое.
Крышка фритюрницы блокируется в процессе работы, обеспечивая безопасность эксплуатации. Угольный фильтр против запаха предупреждает проникновение запаха в процессе жарки. Для лучшей устойчивости фритюрница содержит нескользящие ножки.
Емкости объемом в 0, 5-0, 7 литров рассчитаны на приготовление одной порции, для семьи лучше выбрать чаши на 1, 5-2 литра, чтобы в один прием приготовить порцию на 3-4 человек.
Некоторые модели позволяют изменять уровень масла, другие требуют соблюдения рекомендованного количества. Этот показатель зависит от объемов чаши: чем больше чаша — тем больше мощности требуется, чтобы его прогреть. В среднем, показатель мощности в зависимости от модели составляет 800-2000 Вт, оптимальными показателями мощности считается 1400-1800 Вт. Вместимость или количество вмещающихся за раз продуктов.
Для бытовых приборов может составлять диапазон 0, 25 кг — 1, 6 кг, у профессиональных — больше. Для семьи рекомендуется выбирать модели с вместимостью 1, 0-1, 2 кг.
Корпус фритюрницы бывает пластиковым, стальным. Обязательным параметром является устойчивость, теплоизоляция устройства. Многие фритюрницы также оснащены окошком, позволяющим визуально контролировать процесс готовки. Блок управления обычно размещен сбоку корпуса, на крышке. Главным является регулятор температуры. Предпочтительны модели, позволяющими установить температуру самостоятельно, нежели с заданными параметрами. Наличие таймера, световой индикации необязательно, но удобно. Устройство сообщит о готовности блюда, недостаточном количестве масла.
Современные фритюрницы содержат фильтры, улавливающие запах, жирные капли. Фильтры бывают съемными, стационарными. Сменные варианты бывают однослойными, многослойными, угольными, металлическими. Наиболее эффективное решение - угольная фильтрация. Приобретая фритюрницу для дома или бизнеса, следует изучить стоимость, функционал, разновидности оборудования. Принцип работы фритюрницы Предназначение прибора диктует конструкция фритюрницы. Устройство включает чашу для жира, нагревательный элемент, изолированный корпус, терморегулятор. Основная функция прибора - жарка в масле. Под действием ТЭНа фритюрница достигает рабочей температуры, прогревает погружаемые в масло продукты.
Фритюрницы с открытым нагревательным элементом. Топ лучших предложений
| Была ли отозвана ваша фритюрница? Посмотрите, какие бренды были изъяты с полок магазинов. | По этой причине фритюрница Ninja — отличный вариант, если вы ищете быстрый и питательный способ приготовления без необходимости готовить еду заранее. |
| DNS зафиксировал цены на 100 социально значимых товаров по запросу ФАС | GFGRIL электрическая фритюрница GFGRIL GFF-09, фритюрница объемом 0,9 литра, компактная фритюрница, регулировка температуры, со съемной корзиной. |
DNS зафиксировал цены на социально значимые чайники, телевизоры, ноутбуки и смартфоны
Отдельные фритюрницы дополнены специальной системой, способствующей удобному сливу остуженного масла. Фритюрница Moulinex Fry Uno AF215D10. Намного лучше выбрать подходящую для себя фритюрницу и делать картошку фри дома. Компания DNS сообщила о появлении в ассортименте новых брендов гейзерных кофеварок – Aceline и Moulin Villa.
Фритюрница Hendi 209 301
С ним масло будет дольше оставаться чистым, а крошки муки или сухариков не пригорят. Съемная чаша. Если есть, за фритюрницей ухаживать удобней. Ещё встречаются модели со смотровым окном, чтобы наблюдать за готовкой. Звучит круто, но на деле такое окошко быстро потеет и нет смысла переплачивать. Ручку можно заблокировать, чтобы она не сложилась в ненужный момент. На корпусе есть кнопка, которая открывает крышку.
Объём корзины — 600 г, картошки хватит на пару человек.
С таким гаджетом вы точно забудете про жирную пищу и сопутствующий дискомфорт в желудке. Важно: все цены указаны на момент составления заметки и для Москвы — жители других регионов могут переключиться на столицу и проверить возможность оформления доставки. Умная фритюрница-аэрогриль Xiaomi Mi Smart Air Fryer — многофункциональный гаджет, который внешне напоминает смарт-колонку или увлажнитель воздуха. Выглядит эта вещица очень футуристично. Корпус сделан из белого глянцевого пластика.
Так что когда хозяйка наливает масло, то оно априори оказывается в непосредственном контакте с нагревательным элементом. Говоря проще, фритюрницы с открытым нагревательным элементом напрямую контактируют с маслом, что в итоге позволяет разогревать его на порядок быстрее и, тем самым существенно экономить энергоресурсы. Наш же обзор как раз и призван рассказать, какая фритюрница с открытым нагревательным элементом будет готовить любимые блюда на порядок быстрее непосредственно для вас.
После отделения заготовки 28 от дозатора она попадает в полость Б фритюрной ванны. Плотность заготовки в начальный момент больше плотности разогретого фритюра 4, поэтому тестовая заготовка тонет в нем и в процессе этого погружения занимает промежуточное положение I в полости Б. Фритюр 4, заполняющий ванну, разогревается ТЭНами 17 до заданной температуры, составляющей для жарки пончиков 180... Температура поддерживается регулятором в процессе всего времени работы установки с помощью его датчика 18. Процесс жарки тестовой заготовки начинается сразу после ее погружения в разогретый фритюр и завершается только после выхода ее в виде готового пончика из фритюра, при этом, ее плотность постоянно уменьшается при одновременном росте объема.
После размещения тестовой заготовки, начальная температура которой порядка 25... При этом выделение пара в начальный момент происходит более интенсивно, чем на конечном этапе обжаривания и почти полностью прекращается при достижении пончиком состояния готовности. Пары воды от всех жарящихся в полости А пончиков в виде пузырьков 29 поступают в разогретый фритюр 4, и смешиваясь с ним, образуют парожидкостную смесь, которая за счет газлифтного эффекта поднимается вверх по свободному от пончиков пространству полости А снаружи направляющих. На поверхности фритюра происходит разделение парожидкостной смеси на пузырьки, которые пополняют пенный слой фритюра 9 в свободном пространстве В, и разогретый фритюр освобожденный от пузырьков, который огибая сверху перегородку 7 по зазору "а", опускается вниз по полости Б фритюрной ванны, а затем, опять, выделяющимися пузырьками пара через зазор "б" увлекается вверх в полость А. В результате этого процесса во фритюрной ванне возникает постоянное циркулирующее движение фритюра, указанное на фиг. Из промежуточного положения I благодаря своей более высокой по отношению к разогретому фритюру плотности и циркулирующему движению фритюра заготовка опускается вниз по полости Б, проходит через нижние зазоры "б" под перегородкой и "в" под направляющими со стороны перегородки и задерживается направляющими не имеющими зазора с днищем 2 занимая начальное положение II на дне полости А внутри пространства ограниченного направляющими. За время своего погружения и некоторого времени неподвижности в положении II для пончиков 5... Тестовые заготовки, поступающие снизу удерживаются в объеме фритюра полости А весом предыдущих заготовок и ограничителем 22, а самые верхние заготовки положения VI вытеснены последующими выше вспененного фритюра 9 и обтекают от него.
Лишний фритюр стекает сначала в воронку 14, а затем во фритюрную ванну. Самый верхний готовый пончик 30, полностью обжаренный и освобожденный от фритюра, извлекается толкателем 23 из самого верхнего положения VI в приемную емкость готовых изделий не изображена. На место извлеченного пончика 30 поступает последующий. Таким образом заготовки последовательно проходят сначала положения IV, в котором они, полностью погруженные в разогретый фритюр, интенсивно обжариваются со всех сторон, затем положение V, в пенном слое фритюра 9, где их процесс обжаривания практически прекратился, а затем положение VI. Количество жарящихся тестовых заготовок в положениях IV в полости А остается постоянным, что создает тем самым необходимое время их пребывания в разогретом фритюре до полного их обжаривания со всех сторон.