220 мм; - 240 мм; - 260 мм. Имеет деревянную ручку и литое ушло для удобства переноса и хранения. Чугунная сковорода для блинов, без покрытия, с антипригарным покрытием. Чугунная для блинов есть, нужна как раз для всего остального. свыше 170 товаров по цене от 501 рублей с быстрой и бесплатной доставкой в 690+ магазинов и гарантией по всей России: отзывы, выбор по параметрам, производители, фото, статьи и технические характеристики.
Какие сковородки для блинов наиболее практичны, обзор моделей
Сковорода для блинов «Премьера» из литого алюминия подходит для ежедневного приготовления. Общественная служба новостей выяснила, как правильно подготовить новую блинную сковородку к первой жарке блинов. Однако несмотря на то, что кажется, «бабушкин способ» жарки блинов на чугунной сковороде должен быть лучшим, на деле оказывается, что из существующих в современном мире вариантов сковородок для блинов это самый посредственный. Сковорода чугунная для блинов индукционная Skeppshult 0031V с ручкой из ореха, Ø=23 см. Сковорода с керамическим покрытием выполнена из чугуна или другого сплава металлов, поверх сплава на изделие наносят слой керамики. лучше и быстрее пекутся.
Блинные сковороды, сковороды для пиццы, чудушница
Перепад температур сбивает с толку неопытных кулинаров. Приходится добавлять масла еще и еще. В результате мучные изделия получаются чрезмерно жирными. Для экспериментов больше подходят чугунные модели сковород. Но у некоторых алюминиевых экземпляров имеется качественное антипригарное покрытие, которое даже превосходит чугун. Варианты из нержавейки не подойдут, поскольку плохо проводят тепло и нагрев происходит неравномерно. Тесто будет прилипать и рваться, особенно если у изделия нет толстого дна и антипригарного покрытия. Модели с рельефным дном для блинчиков также совершенно не годятся. Еще интересно: Сковорода с антипригарным покрытием: какая лучше Любое покрытие делает днище гладким и освобождает от надобности добавления масла. Блинчики получатся не только румяными, но и без жира, а значит, более полезными.
Длительность эксплуатации сковороды во многом зависит от напыления и правильного ухода за ним. Существуют следующие виды: Титановое напыление. Основной минус — дороговизна, но зато оно практичное: устойчиво к царапинам и трещинам. Тесто быстро растекается по ровному дну и блины выходят румяными и аккуратными. Это безопасное покрытие, которое смотрится эстетично. Изделия хорошо переносят высокие температуры, а вот из-за перепада температур могут испортиться. Нельзя лить охлажденное тесто на горячую сковороду, иначе керамическое покрытие покроется трещинами. В уходе нельзя использовать агрессивную химию. Тефлоновое покрытие.
Сейчас тефлоновое напыление считается не таким вредным, как раньше. К недостаткам причисляют тот факт, что оно не терпит высоких температур, поэтому сковороду лучше не раскалять. Это мягкое покрытие, с которым стоит быть аккуратными, иначе образования царапин не избежать. Такие изделия весят немного и стоят недорого. Мраморное и гранитное. Имеют нестандартный внешний вид.
Первые несколько раз - да, так как естественный антипригарный слой образуется не сразу, а постепенно. Именно по-этому на сковородах наших мам и бабушек, уже долго им прослуживших, и не прилипало Если хотите "не пролететь" - попробуйте сначала сковороду нагреть с солью достаточно немного соли , снять с огня и натереть ей дно, соль ссыпать, стряхнуть тряпочкой и намазать маслом - и "в бой", это недолгая процедура, но результатом готовки в чугуне я в итоге довольльна на все 100 Еще хочу сказать, что чугун, нагревшись, оооочень долго держит температуру, по-этому стоит нескольо уменьшить температуру комфорки, иначе быстро подгорает Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд: Мираж Лично для меня ТАКАЯ овчинка выделки ОЙ КАК СТОИТ!
Дыму сейчас полный дом и запах неприятный, но я так думаю, что это с той стороны сковороды обгорает. Вы прям налили масло и прокаливали?
Если вам не с чем сравнить, то делайте замес так, как там написано - через задний проход.
ГОСТ существует для того, чтобы обеспечить гарантированный отличный вкусовой результат благодаря грамотно выверенным пропорциями и правильной технологии изготовления.
Очень важно соблюдать некоторые рекомендации, про которые мы расскажем ниже. Если выбор делается по весу блинницы, лучше приобретать сковороду из пищевого дюраля с тефлоновым покрытием. Постарайтесь не использовать старые сковороды для выпекания. В большинстве случаев поверхность их уже изношена, потому повышается риск пригорания. Подгоревшие блинчики теряют свои вкусовые качества.
Если поверхность блюда разрывается в процессе переворачивания, это дело не в посуде, а в недостаточном количестве яиц. Не экономьте на покупке специальной сковороды для этого блюда. Хорошие и ароматные блины получаются на правильно подобранном приспособление. Экономичнее литые сковороды с массивным дном и толстыми стенками. Приготовление выглядит так: хорошо прогрейте сковороду; перед первым блинчиком смажьте поверхность небольшим количеством масла. Для последующих уже можно не использовать жир; первые два-три блина нуждаются в большем количестве теста, так их будет проще переворачивать на необжаренной посуде; если края подсохли, это знак, что можно изделие переворачивать.
Тесто для блинчиков на керамику наливают после смазывания поверхности. На какой сковороде лучше жарить блины По отзывам хозяек самый лучший вариант — купить сковородку из керамики с антипригарным покрытием. Их главное достоинство заключается в том, что такая посуда относится к безопасным и экологически чистым разновидностям. Во время их производства используются исключительно качественные прочные натуральные компоненты. Обладатель таких сковородок, сделанных по передовой технологии, должен знать, что керамика — хрупкий материал. Керамические изделия более стойко переносят механические воздействия, не выделяют токсические элементы при нагревании.
Потому они прекрасно справляются с выпеканием блинов без использования масла. При этом керамика не нуждается в сложном уходе, предлагает комфорт во время эксплуатации. Переворачивать тесто на такой блиннице нужно деревянными или пластиковыми лопатками. Как ухаживать за сковородой для блинов Срок «жизни» каждого прибора напрямую зависит от того, правильно ли он используется, как ухаживают за ним. Потому перед тем, как приступить к очистке блинницы, рекомендовано дождаться полного остывания ее поверхности. Только после этого можно начать мойку.
Такой вид сковородок с антипригарным покрытием часто используют в кафе. Мыть сковороду для блинов возможно моющим средством, в состав которого не входят сильные абразивы и крупные частицы. Такие детали могут повредить кухонную утварь. По этой же причине советуем задействовать мягкую поролоновую губку или тканевую тряпочку. Если предпочтение было отдано чугунной сковородке, ее не рекомендовано полностью мыть, так как стирается масляной защитный слой. Некоторые популярные модели от известных производителей могут очищаться в посудомоечных машинах.
Такая возможность обязательно указывается изготовителем на упаковке.
10 лучших сковородок для блинов
| Чугунная сковорода для блинов. Лучшая сковорода для блинов | В данном видео мы постарались указать на минимальные отличия блинных сковородок между собой. |
| Чугунная сковорода плюсы и минусы | Чугунная для блинов есть, нужна как раз для всего остального. |
| Обзор разных чугунных блинных сковородок - YouTube | 220 мм; - 240 мм; - 260 мм. Имеет деревянную ручку и литое ушло для удобства переноса и хранения. |
Какую сковороду для блинов стоит купить?
| Какую сковороду выбрать для блинов? Обзор редакции специально к Масленице | Как ухаживать за чугунной сковородой Виды чугунных сковородок торговой марки «Рубцовское литьё». |
| Блинная сковорода чугунная | Качественная сковорода для блинов прослужит долго, а блюда, которые будут на ней готовится, порадуют своим вкусом. |
| Чугунная сковорода для блинов | это небольшие по диаметру сковороды, которые предназначены для выпекания блинов, оладий и панкейков. |
| Какая сковорода лучше печёт блины? Сравнила сковородку-блинницу с чугунной | Посад | Дзен | 220 мм; - 240 мм; - 260 мм. Имеет деревянную ручку и литое ушло для удобства переноса и хранения. |
Рейтинг блинных сковородок
| 11 лучших сковородок для блинов - Рейтинг 2023 | Именно для блинов у меня чугунная, специально для блинов, с невысокими стенками, прогреваю, и потом пеку. никогда ничего не пригорало, очень нравится. |
| Тест. Сковороды для блинов без покрытия | Классическая сковородка для блинов прослужит очень долго, так как изготовлена из прочного износостойкого чугуна (в том числе и несъемная ручка). |
| Чугунные сковороды для блинов в Новосибирске | • Сковорода для блинов Staub 28см. • Сковорода чугунная с эмалированным покрытием Gipfel Majolica 2289. |
| Лучшие блинные сковородки - Рейтинг 2024 | Сковорода с керамическим покрытием выполнена из чугуна или другого сплава металлов, поверх сплава на изделие наносят слой керамики. |
Сковорода для блинов
Такую посуду можно мыть в посудомоечной машине и использовать для любых плит. Здесь есть 4-слойное покрытие, защищающее от пригорания. Ручка не нагревается. Agness Grace арт. Можно использовать на любой поверхности, кроме индукции. Желательно комбинировать с деревянной или силиконовой лопаткой для переворачивания. Традиция Ваниль арт.
PS-550001636 — весит всего 500 грамм. Изготовлена из литого металла. Ручка из дерева не снимается, но при этом остается холодной, быстро очищаясь от любых загрязнений. Она выглядит очень стильно и современно. Корпус сделан из тончайшего алюминия толщиной всего 3 мм, а трехслойное покрытие полностью безопасно, так как не содержит перфтороктановую кислоту, которая может изменить вкус блюда. Tima Оптима арт.
Настоящий чугун ржавеет и даже очень, и пищу в нём хранить нельзя. Это сплав железа с углеродом и другими элементами. У чугунной посуды со временем образуется большой нагар маслянная плёнка , и она со временем предотвращает образование ржавчины. Но всё равно уход за чугунной нужен. Алим Ооооочень небольшой дымок, поначалу.
Но ни копоти, ни вони. Omega Везде написано, что в чугуне нельзя хранить пищу, нельзя готовить кислые продукты сметана, томат, лимон , после использования вымыть, просушить, смазать маслом и убрать в сухое место. Не замачивать, не использовать абразивные средства. Сковорода эта из старинного набора купленного в Метро. У нее высокие бортики и толстое дно.
Две другие еще СССРовских времен. Но тоже с толстыми донышками. Жарю на них все. Просто сначала хорошо разогреваю масло, а потом убавляю огонь и по ситуации. Мыть их одно удовольствие.
Лопаточкой пользуюсь тоже металлической, никаких забот. Сейчас их попробовала, магнит к ним не прилипает. Как еще определить не знаю. Но есть стальные сковороды не из нержавейки. Мой старший сын покупал такую тоже в Метро и выбросил её.
Алим нельзя готовить.... Даже металлические мочалки - спиральки пленку не процарапывают. Нагар образуется только на стенках внутри и снаружи, от брызг, что прижариваются, вот его и убираю периодически.
Блинчики выпекают на смазанных жиром и разогретых сковородах диаметром 24... Налитое тесто поворачиванием сковороды распределяют ровным слоем по всей поверхности и обжаривают с одной стороны, после чего блинчики снимают и охлаждают" Anonymous 16.
И вообще!
Хватит о том, что было. Теперь у меня есть малахитовая прелесть, которую я берегу и после каждого использования бережно чищу. Если нужна информация производителя. Толщина основания 6 мм, толщина стенок 3,8 мм, прочные фиксированные ручки. А ещё она такая лёгкая! Всего 660 гр!
И, конечно, пятислойное антипригарное покрытие. А чтобы совсем вас впечатлить - оно на основе кислородных соединений кремния для элитной посуды. Почувствуй себя элитной хозяйкой своего дома: Смех смехом, но к тестированию я подошла ответственно. Пекла блинчики по своему проверенному рецепту, на молоке. Сначала получались толстые, потом начали подгорать, но, к чести «Катюши», ни разу не прилипли и не порвались.
Рейтинг лучших сковородок для жарки блинов на 2024 год
Сковорода для блинов чугунная 220/20 индукция Luxstahl 9192 фото. В данном видео мы постарались указать на минимальные отличия блинных сковородок между собой. ответы на эти и другие вопросы в нашей статье. Сковорода выполнена из высококачественного чугуна, блины на ней получаются идеально тонкими и ажурными. В данном видео мы постарались указать на минимальные отличия блинных сковородок между собой. Чугунную сковородку для блинов лучше всего использовать только для приготовления одного блюда, чтобы не смешивать на таком материале несколько вкусов.
Рейтинг лучших блинных сковород 2020 года
Он вдвое легче традиционного и не требует подготовки перед началом эксплуатации. Нержавеющая сталь — достаточно прочный, комфортный по весу материал. Он обладает меньшей теплопроводностью, чем алюминий и боится чистки абразивными средствами. Сковороды для блинов из нержавеющей стали встречаются реже остальных. Но если хочется рассмотреть именно такой вариант, необходимо обратить внимание на толщину дна и наличие качественного антипригарного покрытия. Внутреннее покрытие К популярным видам покрытий относится: Тефлон политетрафторэтилен имеет отличные антипригарные свойства и легко моется вручную. На нем можно жарить блины даже без добавления масла. Керамика тоже может похвастаться хорошими антипригарными свойствами, а еще — безопасностью и способностью выдерживать высокие температуры.
Главным недостатком покрытия является хрупкость. Его нужно беречь от ударов и падений. Мрамор — покрытие с добавлением каменной крошки.
Достоинства моментальный нагрев за 1 минуту; низкая цена; простой уход и легкая очистка без специальных моющих средств; Недостатки низкая теплопроводность, плохое сохранение тепла; токсичность дешевого алюминия без защитного покрытия; чувствительность к механическому воздействию; подверженность деформациям при сильных нагревах; Керамические сковородки для блинов Еще одна инновационная позиция в нашем списке — керамические сковородки, которые опережают на поколение посуду с антипригарным покрытием. Главным отличием по сравнению с чугунными и алюминиевыми моделями становится экологичность. Хозяйки порадуются привлекательному внешнему виду. Модели такого типа выделяются особым покрытием из титано-керамики и нано-композитного слоя. Они наносятся на металлическую болванку. Такие модели привлекают по многим показателям. Если обычные алюминиевые сковородки рекомендуется заменять при повреждениях верхнего защитного слоя, то с керамикой таких проблем не возникает. Она не выделяет токсичных веществ при нагреве, даже если на верхнем слое появляются царапины.
Вкус еды. Благодаря равномерному нагреву пища не пригорает, приготавливается со всех сторон, не оставаясь сырой, и обладает особыми вкусовыми качествами. К недостаткам чугунной посуды можно отнести лишь большой вес, хрупкость и определённые нюансы в уходе. Из-за большой толщины стенок средняя сковорода весит около двух килограммов. По этой же причине, если уронить сковороду на пол, в ней может образоваться трещина, а то и вовсе отколется кусок. Кроме того, за чугунной посудой нужно ухаживать: правильно чистить и хранить. Как выбрать хорошую чугунную посуду На рынке есть чугунные сковородки, блинницы, сотейники, жаровни, кастрюли, гусятницы, казаны различных производителей. Чтобы выбрать качественную посуду, в которой будет приятно готовить долгие годы, при покупке действуйте по следующему алгоритму. Определитесь с назначением Прежде всего решите, для чего будет использоваться чугунная посуда. В одной и той же сковороде можно жарить яичницу, тушить мясо и печь блины. Но лучше, когда для каждой цели будет своя, идеально подходящая кухонная утварь. Это не только избавит от необходимости тщательной очистки, но и позволит добиться необходимых условий приготовления. Например, для блинов нужна тонкая сковорода , для тушения — глубокая , для жарки мяса — с рифлёным дном , для запекания в духовке — с литыми ручками. Старайтесь подобрать оптимальный объём и помните, что большая посуда не только тяжелее, но требует и более мощной плиты. Для казанов ещё очень важна форма дна. Плоское устойчивее, но хуже отдаёт тепло стенкам. Круглое в этом плане лучше, но может потребовать дополнительной подставки для установки на плиту. Так что лучше использовать его на открытом огне. Выберите материал корпуса Чугун emigration. Традиционная просто отливается из чугуна, а затем шлифуется, чтобы убрать огрехи литья. После покупки её нужно прокаливать на огне и обрабатывать маслом, чтобы создать естественное антипригарное покрытие. В такой посуде нельзя надолго оставлять еду: чугун окисляется и ржавеет. Сковородки, казаны и всё остальное необходимо хорошо просушивать после каждого использования и периодически смазывать маслом. Эмалированный чугун alibaba. Считается, что эмалированный чугун лучше обычного, но на самом деле у него есть как преимущества, так и недостатки. Благодаря покрытию из эмали, посуда выглядит привлекательнее, у неё много расцветок. Кроме того, она не ржавеет, в ней можно надолго оставлять еду. Она легче чистится и позволяет почти не использовать моющие средства. В то же время из-за свойств эмали такая утварь требует бережного обращения. Чтобы покрытие не потрескалось, посуду нельзя резко нагревать и охлаждать, стучать по бортику шумовкой и соскребать пригоревшие остатки пищи твёрдыми предметами или абразивными моющими средствами. Какой выбрать материал — решать вам. С обычным чугуном чуть больше возни, зато он почти неубиваемый. Эмалированный красивее и местами практичнее, но нуждается в очень бережном обращении.
Блинница из чугуна будет служить десятилетиями и со временем будет становиться только лучше. Еще одно преимущество — простота в уходе. Такую посуду моют без применения чистящих средств. Чаще всего после жарки достаточно дать ей остыть и протереть бумажным полотенцем. Разновидности блинниц Чугунные сковородки для блинов различаются по диаметру: 15-16 см — подходят для небольших блинчиков, не предполагающих использование начинки; 20-22 см — используются для изготовления различных блюд с начинкой; более 25 см редко используются ввиду неудобства. Высота бортиков — до двух сантиметров. Поверхность дна должна быть гладкой, без дефектов и явной шероховатости. При этом важно учитывать, что чугун сам по себе имеет изначально шероховатую фактуру, которая со временем сглаживается собственным «антипригарным» покрытием.
Чугунная двухсторонняя сковорода для блинов
Они чрезвычайно долговечны. Чугунные блинницы очень прочны. Именно с использованием блинных сковород, блины получаются вкусными, ровными, абсолютно равномерно пропеченными, они совершенно не подгорают. Какие блинницы лучше: чугунные или с антипригарными покрытиями? Это - очень индивидуальный вопрос. На самом деле, оба варианта очень хороши. Блинницы с антипригарными покрытиями лучше всего подойдут для тех, кто предпочитает выпекать блины, оладьи и панкейки без масла. При этом, можно быть уверенными, что ничего не подгорит.
Первый блин на чугунной подготовленной по всем правилам, попрошу заметить вышел комом. Второй, хоть и с трудом, и с повреждениями, но снялся. Самое неприятное, что присыхают к сковороде краешки. Пока подцепишь их лопаткой, блин успевает сильно зарумяниться. Более-менее нормально вышел только третий блин. Но тоже пришлось налить масло. И только четвёртый и пятый блины вышли достойно. И всё. Тесто кончилось.
Второй блин на чугунной сковороде. На блиннице я испекла 10 блинов, а на чугунной сковороде за то же время — только пять. Причём с дополнительными усилиями в виде отдирания приставших блинов. На блиннице блины начали получаться сразу. На чугунной сковороде получившиеся блины вышли чуть вкуснее и красивее. Но это чисто моё мнение. У сковородки-блинницы больше плюсов. Она значительно легче. При обычной готовке это не важно, но я, когда пеку блины, сковородку поднимаю часто.
Как выбрать чугунную сковороду При выборе чугунной сковороды необходимо обратить внимание на: В первую очередь нужно обратить внимание на размер, форму и покрытие. Модели с добавлением эмали например, фирмы Le Creuset требуют особого температурного режима и ухода. От размера и формы сковороды будет зависеть ее функциональность и варианты эксплуатации: есть гриль-модели или специальные блинные; Также стоит учитывать, что чугунные сковороды требуют особого ухода, прокаливания и не все из них могут использоваться на индукционных плитах; Стоит обратить внимание на диаметр и высоту бортов. Чем больше диаметр, тем больше можно приготовить еды, а высота должна позволять удобно перемешивать продукты рекомендована высота от 2.
Большинство моделей из чугуна достаточно тяжеловесные более 3 кг. Несмотря на некоторые недостатки, чугунные сковородки остаются надежными и практичными помощниками и часто являются незаменимыми элементами на кухне.
Можно использовать на любой поверхности, кроме индукции. Желательно комбинировать с деревянной или силиконовой лопаткой для переворачивания. Традиция Ваниль арт. PS-550001636 — весит всего 500 грамм. Изготовлена из литого металла. Ручка из дерева не снимается, но при этом остается холодной, быстро очищаясь от любых загрязнений. Она выглядит очень стильно и современно.
Корпус сделан из тончайшего алюминия толщиной всего 3 мм, а трехслойное покрытие полностью безопасно, так как не содержит перфтороктановую кислоту, которая может изменить вкус блюда. Tima Оптима арт. Есть антипригарное покрытие. Предназначена для приготовления на газу. Совместимость с плитой Какую сковороду купить для блинов мы уже поняли, но при выборе посуды необходимо учитывать тип плиты, на которой она будет использоваться: 1. Как выбрать блинную сковороду для газовых плит?
Сковороды блинные
Каждая хозяйка сможет подобрать размер посуды под свои предпочтения. На утвари, предназначенной электрических плит на дне делают тепловые распределители — радиально расходящиеся бороздки. Интересные разновидности сковородок Известные производители кухонной утвари предлагают также множество необычных вариаций. Электрический прибор, предназначенный только для приготовления блинов. Они могут быть стандартными или погружными. Сковороды с необычными выемками, которые впоследствии создадут рисунок или узор на поверхности блинчика. Эти модели идеально подходят для приготовления блюд для маленьких гурманов. Переворачивают ажурные «солнышки» специальными лопатками из мягких материалов. Как правильно печь блины на блиннице Чтобы блинчики получились ароматными и вкусными, недостаточно просто приготовить тесто.
Очень важно соблюдать некоторые рекомендации, про которые мы расскажем ниже. Если выбор делается по весу блинницы, лучше приобретать сковороду из пищевого дюраля с тефлоновым покрытием. Постарайтесь не использовать старые сковороды для выпекания. В большинстве случаев поверхность их уже изношена, потому повышается риск пригорания. Подгоревшие блинчики теряют свои вкусовые качества. Если поверхность блюда разрывается в процессе переворачивания, это дело не в посуде, а в недостаточном количестве яиц. Не экономьте на покупке специальной сковороды для этого блюда. Хорошие и ароматные блины получаются на правильно подобранном приспособление.
Экономичнее литые сковороды с массивным дном и толстыми стенками. Приготовление выглядит так: хорошо прогрейте сковороду; перед первым блинчиком смажьте поверхность небольшим количеством масла. Для последующих уже можно не использовать жир; первые два-три блина нуждаются в большем количестве теста, так их будет проще переворачивать на необжаренной посуде; если края подсохли, это знак, что можно изделие переворачивать. Тесто для блинчиков на керамику наливают после смазывания поверхности. На какой сковороде лучше жарить блины По отзывам хозяек самый лучший вариант — купить сковородку из керамики с антипригарным покрытием. Их главное достоинство заключается в том, что такая посуда относится к безопасным и экологически чистым разновидностям. Во время их производства используются исключительно качественные прочные натуральные компоненты. Обладатель таких сковородок, сделанных по передовой технологии, должен знать, что керамика — хрупкий материал.
Керамические изделия более стойко переносят механические воздействия, не выделяют токсические элементы при нагревании. Потому они прекрасно справляются с выпеканием блинов без использования масла. При этом керамика не нуждается в сложном уходе, предлагает комфорт во время эксплуатации. Переворачивать тесто на такой блиннице нужно деревянными или пластиковыми лопатками. Как ухаживать за сковородой для блинов Срок «жизни» каждого прибора напрямую зависит от того, правильно ли он используется, как ухаживают за ним.
А потом достали сковороду, поставили нагреваться и снова слегка смазали маслом? Однако повторюсь писала несколькими постами выше - первые несколько "заходов" - они прилипали все-равно, - протирала солью - и пекла без проблем.. Peza писал а : Это что, каждый раз, что ли, прокалять? Первые несколько раз - да, так как естественный антипригарный слой образуется не сразу, а постепенно.
Важно также наличие утолщенного плоского дна для равномерного распределения теста и быстрой прожарки. При составлении рейтинга мы рассмотрели несколько важных для блинной сковороды характеристик: материал и покрытие, диаметр дна, высота бортов, безопасность, совместимость с индукционными плитами.
В третьих - чугунную сковородку очистить до металлического блеска если и возможно то крайне тяжело, она будет оставаться черной, как на фото ниже. В четвертых - в коментах подсказали можно использовать магнит, к чугунию прилипнет, к алюминию - нет. В общем если есть сомнения, то можно взять напильник и пару раз пошерхать, если будет мутно-серебристая пыль значит придется разочаровать маму или бабушку, а если любите то лучше вообще не говорить.
Блинная сковорода, какая?
блины без особых проблем переворачивались металлической лопаткой. Хорошая сковородка для блинов выглядит весьма креативно, поскольку имеет компактные размеры и продается в нескольких цветовых вариациях. Однако несмотря на то, что кажется, «бабушкин способ» жарки блинов на чугунной сковороде должен быть лучшим, на деле оказывается, что из существующих в современном мире вариантов сковородок для блинов это самый посредственный. это лучшая сковорода для блинов. "Купила баба порося" (чугунную сковородку для блинов), хотела как лучше.