Усадьба белая коза последнее видео 2022 год.
Дзен усадьба коза
| Усадьба Белая Коза - видео | Хлоя приехала на новое место. |
| Коза погибла ночью. — Усадьба Белая Коза | Животноводство | Постила | Мы семейная пара Елена и Алексей. Переехали 4 года назад из Москвы в Ярославскую область и занимаемся фермерским хозяйством. В 2017 году наша мечта сбылась,м. |
| Усадьба белая коза дзен | Статья автора «Усадьба Белая Коза» в Дзене: Халлуми — это рассольный сыр, его готовят из смеси козьего и коровьего молока или овечьего и козьего, часто коровьего молока. |
| Дзен белая коза последнее - 86 фото | Канал автора «Усадьба Белая Коза» в Дзен: Мы семейная пара Елена и Алексей. |
ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО «УСАДЬБА БЕЛАЯ КОЗА» И ПОДПИСЧИКИ КАНАЛА ПЕРЕДАЛИ ГУМАНИТАРНЫЙ ГРУЗ
Усадьба белая коза последнее видео 2021 год. Главная» Яндекс дзен каналы. Усадьба Белая Коза Дзен канал автора. Усадьба белая коза на Дзене. На белой козе день открытых дверей. 18 июня 2023 г. 3:28:36 Усадьба Белая Коза.
Канал усадьба белая коза
Козы плодовитые как тараканы Канал Усадьба Белая Коза всегда полон свежих, познавательных и просто интересных видео. Смотрите видео Козы плодовитые как тараканы и делитесь им в социальных сетях!
Погрузитесь в атмосферу усадьбы Белая Коза и откройте для себя новые грани красоты и гармонии в последнем видео Дзен, доступном для просмотра прямо сейчас!
Ферма должна быть доступна для покупателей продукции и находиться недалеко от возможного рынка сбыта. Нужно смотреть: где будешь брать стройматериалы, где покупать и заготавливать корма, не находится ли земля в природоохранной зоне, какой вид деятельности на ней разрешен, что можно строить.
Начнешь работать — неприятных сюрпризов быть не должно. Когда мне предложили посмотреть участок в Ярославской области, я заинтересовалась. С детства нравились эти места, природа. Приехала, увидела, и поняла — это мое, и даже не поехала смотреть другие, более выгодные, предложения. Полтора гектара земли, дорога, столб с подведенным электричеством, малонаселенная деревня, грибной лесок за участком… именно то, что я себе представляла.
Через некоторое время мне предложили купить два соседних участка. Теперь у нас почти пять гектаров земли. Деревня Семендяйка, где находится усадьба «Белая коза» так назвала свою ферму Елена находится всего в одном километре от Ярославского шоссе, по которому до Москвы сто двадцать километров, а до Переславля-Залесского всего десять. Местность активно застраивается московскими дачниками, а Переславль Залесский, жемчужина «Золотого кольца», привлекает туристов древними монастырями и живописным Плещеевым озером. Говоря сухим языком бизнеса, трафик потенциальных покупателей высокий.
Сегодня вся продукция, производимая на ферме, реализуется тут же, необходимости возить молоко на рынок нет. Мощности небольшой кухни-цеха хватает для переработки всего объема молока. Основная реализация молока и сыров в воскресенье, когда дачники уезжают в Москву и запасаются свежими деревенскими продуктами. По словам Елены Валерьевны, такой вид сбыта самый удобный. В этом случае активно работает «сарафанное» радио и распространение информации о ферме в соцсетях.
Чтобы покупатели охотнее приезжали на ферму. Елена расширила ассортимент предлагаемой продукции. Не каждый свернет с трассы, чтобы купить молока, а вот за сырами, мясом, яйцами и курами приезжать интереснее. Перепроизводства Дорошева не боится, останется мясо — сделает тушенку, останется молоко — сделает сыр, через несколько месяцев вызревший сыр будет дороже и спрос на него вырастет. Но я видела — покупатель есть, и он придет.
Из Москвы я уезжала не от покупателей, я ехала к ним. Самое трудное — дать покупателю возможность распробовать козье молоко. У многих к нему предвзятое отношение — запах, вкус. Но если коза содержится в чистоте и правильно питается, то никакого неприятного запаха у молока не будет. Чтобы привлечь первых покупателей, мы завели корову.
За коровьим молоком потянулись покупатели, а я каждому давала попробовать козье. И теперь основной покупатель идет именно за ним, распробовали. Цена на козье и коровье молоко одинаковая — сто рублей. Я не считаю, что козье молоко дороже в производстве, а его высокая стоимость в магазинах и рынках — это просто желание больше заработать на тяге покупателя к полезному продукту. Сегодня у меня одна корова и двенадцать дойных коз.
Этого количества хватает, чтобы я справлялась с переработкой молока самостоятельно, без привлечения дополнительной рабочей силы. Дою я тоже сама, своих коз никому чужому не доверю. Общее стадо, вместе с козлятами, около шестидесяти голов: двенадцать дойных, двенадцать коз-подростков, двенадцать коз под покрытие, два козла и козлята. Стараюсь держаться в этом объеме. Если продаю десять дойных коз, то десять малышей оставляю себе, даже если покупатели просят продать.
Ухаживает за козами мой муж Алексей, пасет, раздает корм, выполняет всю мужскую работу на ферме. Алексей коренной москвич, профессиональный массажист, но поддержал меня, помогает на ферме и в Москву даже не стремится. Руками мужа на ферме построено почти все, только для строительства небольшого дома пришлось нанимать специальную бригаду. Близилась зима, своими силами обустроить всю ферму не успевали. Так и въехали в пустую коробку, на которую потратили последние, оставшиеся от реализации московского бизнеса, деньги.
Главное, все успели подготовить для зимовки животных. Первое время пришлось тяжело. Не хватало денег на дрова, на корма. Со слезами на глазах пришлось зарезать нескольких породистых коз, иначе не выжило бы все стадо. Хорошие племенные матки пошли под нож, мы просто не смогли бы их прокормить, — даже сейчас, рассказывая о том случае, Елена плачет.
Погрузитесь в атмосферу усадьбы Белая Коза и откройте для себя новые грани красоты и гармонии в последнем видео Дзен, доступном для просмотра прямо сейчас!
Канал белая коза на дзен
Доход от коз. Усадьба белая коза последнее видео дзен. Ютуб канал усадьба белая коза. Монастырь с козами. Коза белая на траве. Коза белая молодая. Колышек для козы. Белая коза живет на траве. Усадьба белая коза в 2019 году.
Ферма белая коза Ярославская область. Блок усадьба белая коза. Крупный белый козлёнок. Коза белая зааненская на белом фоне. Коза зааненская кушает. Белая коза ютуб. Усадьба белая коза последнее видео. Усадьба белая коза последнее видео 2021 год.
Шайни Goat Wallpaper. Android Wallpaper Goat. Goat Wallpaper PNG. Усадьба белая коза новые видео. Усадьба белая коза новое. Козочка с характером. Характер козы. Козочка с козлёнком.
Морская коза. Фото растения похожего на рога белого цвета. Дикая белая коза. Кашмирский козел. День белой козы. Козел с норовом.
День белой козы. Козел с норовом.
Хозяйство козье поместье в Орле. Козлик белый спит. Две козы спят. Елена Дорошена белая коза. Merge Meadow спящий козлик. Камори Шами коза Старая. Козёл стоковое. Белая коза на колесиках.
Идизианская коза белая. Белая коза с длинными худыми ногами. В Судиславском районе нашлись козы. Коза на лугу смешная. Фото коз и кроликов. Ушлый козленок. Papo коза. Фигурка белая коза.
Фигурка papo ангорский козлёнок 51171. Пластмассовый белый козлик. Переславль-Залесский коза ферма. Белая коза с черными полосками. Слово коза на белом фоне. Ухо козы на белом фоне. Козлик Эстетика. Усадьба белая коза отмечает новый год.
Усадьба белая коза новые выпуски 2021. Коза в белом сыр. Болгарской белой молочный козы. Коза в белой Панаме.
Доход от коз. Усадьба белая коза последнее видео дзен. Усадьба белая коза новые видео. Белый козел лама. Ферма белая лошадь Тульская область. Мыза козе. Сыр Семендяйка усадьба белая коза. Усадьба белая коза последнее видео 2022 год. Ушлый козленок. Переславль-Залесский коза ферма. Козел деревенский. Самые дорогие козы в мире цена и фото топ 10. КФХ моя деревня козлята. Сколько стоит коза ангорка в Ташкенте. Козья ферма. Проект козьей фермы. Кот с фермы коз.
Козы на прогулке. Козлик на прогулку. Подворье белая коза.. Усадьба белая коза на дзен. Усадьба белая коза ютуб. Усадьба белая коза отмечает новый год. Усадьба белая коза порода коз. Усадьба белая коза последнее. Белая коза ферма. Белый козленок. Козленок белый на руках. Добрая коза. Яндекс коза. Доброе утро коза. Добрая коза дзен. Коза в белом халате. Nanny Goat. Няня для козлят название. Белая коза в куртке. Усадьба белая коза Елена. Канал белая коза. Усадьба белая коза на Дзене. Белая коза ферма Переславль-Залесский. Ипатов коза в белом.
Усадьба Белая Коза
фермерское хозяйство в Ярославской области и одноименный Ютуб канал о жизни в деревне и выращивании дойных козочек пород Шами, Камори, Нубийцы. Усадьба белая коза последнее. Канал «Усадьба Белая коза» пользуется успехом и у начинающих, и уже у маститых, или считающих себя таковыми, козоводов. Мы семейная пара Елена и Алексей. Переехали 4 года назад из Москвы в Ярославскую область и занимаемся фермерским хозяйством. В 2017 году наша мечта сбылась,м. Мы семейная пара Елена и Алексей. Переехали 4 года назад из Москвы в Ярославскую область и занимаемся фермерским хозяйством. В 2017 году наша мечта сбылась,м. Усадьба белая коза на Дзене.
Дзен белая коза
Усадьба белая коза последнее видео 2022 год. Белая коза на дзене усадьба дзен Канал усадьба белая коза. Усадьба белая лошадь ютуб новое видео последнее. Усадьба Белая Лошадь дзен: читать бесплатно Содержание.
Дзен белая коза - фотоподборка
Жизнь шла своим чередом — учеба, собственная семья, подрастающие дети. Но мечта никуда не делась, козы продолжали сниться, и Елена сделала первый шаг на пути к своей ферме — купила убыточный салон красоты. Я решила, что деньги на ферму я заработаю в Москве. Первый салон, который прежнему владельцу приносил одни убытки, я сделала рентабельным, популярным у клиентов заведением. Результатом моих усилий стала покупка второго салона. Покупая салоны, я знала, что покупаю ферму. Приходя на работу на высоких каблуках, я представляла, как пасу коз в удобной обуви. На работе приходилось жить, на отдых и сон времени порой не оставалось.
Все, что зарабатывала в салонах, я вкладывала в будущую ферму — покупала животных, оборудование, оплачивала курсы сыроделия. Мечтой была именно ферма, а не приусадебное хозяйство на нескольких сотках загородного дома. Но для начала мне пришлось купить небольшой участок в Мытищах, где поселились мои первые зааненские, а потом и нубийские козы. Опыта не было, информации не было, единственным полезным для меня источником знаний была «Книга о козе» князя Урусова, современное переиздание труда 1905 года. Это настоящая азбука козовода, за сто с лишним лет работа не потеряли своей актуальности. Все проблемы с козами — содержание, лечение, кормление — я решала по советам автора. К сожалению, за прошедшее время в стране так и не появилось грамотной ветеринарии по козам и разработанных протоколов содержания и лечения.
Кто-то сейчас выращивает пшеницу по инструкциям 1905 года? А с козами так. Наступил момент, когда перед Еленой Дорошевой встал выбор — или салоны, или ферма, времени на то и другое уже не хватало. Первоначальный «багаж» был собран, и пришло время переезжать из Москвы на ферму. К вопросу выбора земли Елена Валерьевна подошла с особой тщательностью, понимая, что от многих, поначалу незаметных мелочей, зависит дальнейшая судьба всего дела. Ферма должна быть доступна для покупателей продукции и находиться недалеко от возможного рынка сбыта. Нужно смотреть: где будешь брать стройматериалы, где покупать и заготавливать корма, не находится ли земля в природоохранной зоне, какой вид деятельности на ней разрешен, что можно строить.
Начнешь работать — неприятных сюрпризов быть не должно. Когда мне предложили посмотреть участок в Ярославской области, я заинтересовалась. С детства нравились эти места, природа. Приехала, увидела, и поняла — это мое, и даже не поехала смотреть другие, более выгодные, предложения. Полтора гектара земли, дорога, столб с подведенным электричеством, малонаселенная деревня, грибной лесок за участком… именно то, что я себе представляла. Через некоторое время мне предложили купить два соседних участка. Теперь у нас почти пять гектаров земли.
Деревня Семендяйка, где находится усадьба «Белая коза» так назвала свою ферму Елена находится всего в одном километре от Ярославского шоссе, по которому до Москвы сто двадцать километров, а до Переславля-Залесского всего десять. Местность активно застраивается московскими дачниками, а Переславль Залесский, жемчужина «Золотого кольца», привлекает туристов древними монастырями и живописным Плещеевым озером. Говоря сухим языком бизнеса, трафик потенциальных покупателей высокий. Сегодня вся продукция, производимая на ферме, реализуется тут же, необходимости возить молоко на рынок нет. Мощности небольшой кухни-цеха хватает для переработки всего объема молока. Основная реализация молока и сыров в воскресенье, когда дачники уезжают в Москву и запасаются свежими деревенскими продуктами. По словам Елены Валерьевны, такой вид сбыта самый удобный.
В этом случае активно работает «сарафанное» радио и распространение информации о ферме в соцсетях. Чтобы покупатели охотнее приезжали на ферму. Елена расширила ассортимент предлагаемой продукции. Не каждый свернет с трассы, чтобы купить молока, а вот за сырами, мясом, яйцами и курами приезжать интереснее. Перепроизводства Дорошева не боится, останется мясо — сделает тушенку, останется молоко — сделает сыр, через несколько месяцев вызревший сыр будет дороже и спрос на него вырастет. Но я видела — покупатель есть, и он придет. Из Москвы я уезжала не от покупателей, я ехала к ним.
Самое трудное — дать покупателю возможность распробовать козье молоко. У многих к нему предвзятое отношение — запах, вкус. Но если коза содержится в чистоте и правильно питается, то никакого неприятного запаха у молока не будет. Чтобы привлечь первых покупателей, мы завели корову.
Кто-то не выдерживает и тоже начинает снижать. В итоге, почти все вынуждены продавать по установившейся на рынке цене, которая даже не окупает затраты на производство.
В итоге никто не заработал, не расплатился с долгами, не отложил средства на посевную. Так и с животными. Если продать козликов по 5 тысяч рублей, так как их много, то на следующий год уже никто в округе не берет твоих племенных козликов за реальные деньги, потому что в каждом дворе уже бегает козленок от хорошего производителя. А почему нет цены? Потому что прошлой продажей ты сам цену и уронил. Беда в том, что купленное дешево, дешево и содержится, без внимания к качественному размножению.
К дешевому козлу покупают дешевых коз, а потом дешево продают козлят, но и качество таких животных вызывает большое сомнение. Такая ситуация в стране сейчас с нубийскими козами. Их много, они дешевые, но абсолютно не с теми характеристиками, которые и сделали эту породу популярной. Но качественных высокопородистых нубийцев почти не покупают, на рынке хорошо продаются и якобы нубийские, все от одного козла, полученные в результате родственного скрещивания. В итоге племенная работа чахнет, зачем вкладываться в производство дорогой козы, если спроса на нее на рынке нет. За такую позицию меня многие осуждают, но если человек действительно хочет работать, а не получать сиюминутную выгоду без прицела на будущее, то со временем приходит к такой же позиции.
Я недавно увидела объявление о продаже козла гулаби. Написала хозяйке, узнала цену. За двести пятьдесят тысяч я еще не готова покупать коз. Но я никогда не скажу, что человек задрал цену. Более того, я понимаю, что эта цена едва перекрывает затраты на выращивание козла — ввоз родителей, документы, адаптация, премиум-корма, ветеринарное обслуживание. Таких козлят вынянчивают как маленьких детей, проводя с ними все время.
Это не владелец продает дорого, это дорого для меня, для моей текущей финансовой ситуации. Со временем Елена Дорошева пришла к выводу, что тратить ресурсы на разведение чистопородных коз смысла нет. Фермер убеждена, что какую бы отличную породу не привезли в страну, она никогда не даст того результата, который дает на родине. Каждая порода полностью реализует свой генетический потенциал только в тех условиях, в которых создавалась. К тому же поддерживать чистоту породы сложно, новых линий почти не завозят, все работают практически на одном и том же материале. Главное молоко и здоровье козы, которая выведена под условия твоей фермы, решила Елена и стала заниматься поиском помесных вариантов, которые дадут необходимый результат.
Первый шаг — покрытие зааненских коз нубийскими козлами. Для эксперимента были отобраны лучшие козы, среди которых животные, дававшие по восемь литров молока. Работа была проделана большая, за несколько лет эксперимента. В ней участвовало около пятидесяти животных. Козы получались высокоудойные, с молоком повышенной жирности, с результатом четыре с половиной литра при первом окоте, но только две козы показали способность передавать «удойность» последующим поколениям. Они и их потомство стали основой для дальнейшей работы.
Остальных коз Елена Дорошева продавала, честно рассказывая покупателям о том, что коза будет приносить много молока, но гарантировать, что от нее получатся такие же козлята, нельзя. Сегодня с козами скрещивают козлов пород камори и шами. Это козы из стран Востока, камори широко распространена у себя на родине в Пакистане, а также в Индии, в Камбодже. Шами называют дамасской козой, ее разводят в Сирии, Ливане, Саудовской Аравии. Козы этих пород крупные, обладают хорошими адаптивными свойствами, отлично подходят и для получения жирного «сырного» молока и мяса. Козел Шаня смотрит на нас небесно голубыми глазами с белым ободком.
Этот чистопородный признак он передает все своим дочерям. Вместе со своим товарищем породы камори, он работает над улучшением поголовья на ферме. Для непосвященного в тонкости козоводства кажется, что камори и шами практически одинаковые на вид — высокие, тонконогие, с длинными ушами, но опытный козовод никогда не спутает эти породы. Помесные козлята от камори и шами получаются крупными, в возрасте трех-четырех месяцев достигают показателей, которые другие породы показывают только к шести-восьми месяцам. Что выгоднее, кормить козлика восемь месяцев до живого веса в тридцать килограмм и получить на выходе пятнадцать килограммов мяса, или содержать его всего четыре месяца и получить те же пятнадцать килограммов, затратив на производство в два раза меньше ресурсов? Для меня ответ очевиден.
Плюс отличное качество молока, из которого можно варить деликатесные сыры, для которых не подходит молоко других коз. Посмотрите на козочку нового поколения — ей всего три месяца, а уже формируется вымя. В этом году покупатели у меня разобрали всех козочек от камори и шами.
Доход от коз. Усадьба белая коза последнее видео дзен. Дзен-лента усадьба белая коза. Белый козел лама. Ферма белая лошадь Тульская область. Усадьба белая коза видео. Коза Камори белая.
Козы Шами. Коза Шами белые. Козлята Камори. ЛПХ белая коза. Себестоимость козьего молока. Переславль-Залесский коза ферма. Коза Барыня. Где живет коза. Канал "добрая коза". Эз коз.
Усадьба белая коза последнее видео 2022г Дзени. Коза Анфиса. Коза дзен. Ферма белая коза Ярославская область. Белая коза сказка Путина. В огороде бел козел. Козлик белый с белыми крыльями.
Козы плодовитые как тараканы Канал Усадьба Белая Коза всегда полон свежих, познавательных и просто интересных видео. Смотрите видео Козы плодовитые как тараканы и делитесь им в социальных сетях!
Усадьба Белая Коза
Усадьба белая коза отмечает новый год. Усадьба белая коза порода коз. Усадьба белая коза последнее. Белая коза ферма. Белый козленок. Козленок белый на руках. Добрая коза. Яндекс коза.
Доброе утро коза. Добрая коза дзен. Коза в белом халате. Nanny Goat. Няня для козлят название. Белая коза в куртке. Усадьба белая коза Елена.
Канал белая коза. Усадьба белая коза на Дзене. Белая коза ферма Переславль-Залесский. Ипатов коза в белом. Белая коза дзен. Козел в конюшне. Коза белая на траве.
Козленок в траве. Белая коза живет на траве.
Канал "добрая коза". Эз коз. Усадьба белая коза последнее видео 2022г Дзени. Коза Анфиса. Коза дзен. Ферма белая коза Ярославская область. Белая коза сказка Путина.
В огороде бел козел. Козлик белый с белыми крыльями. Белый козел на зеленом пригорке. Белые козлы вне газона. Козленок 2 недели. Добрая коза на Дзене. Добрая коза Альметьевск. Белая коза сыр Семендяйка. Козочку хочу бабушке 90 лет.
Козлика не трогай бро b1t. Козы ламанча. Американская ламанча коза. Ламанча порода коз. Нубийские козы белые. Крупный белый козлёнок. Коза с козлятами. Белая коза Бри.
Гладят белого козла.
Мужчина с белой козой фото картинки. Фото девочка гладит белую козу. Козочка белая на задних лапах. Стол козел белый. Белый козленок. Козленок белый на руках. Белая коза ферма. Белая козочка грустит. Коза в тумане.
Козы и в конце. Усадьба белая коза последнее. Усадьба белая коза Елена. Коза альбинос. Равные козы. Новозеландская белая коза фото. Goat with its Baby on White. Белая коза ферма Переславль-Залесский. Коза Камори белая.
Нубийские козы на лугу. Белая коза. Белый козлик. Коза белая рогатая. Белый маленький козёл. Усадьба белая коза порода коз. Ипатов коза в белом. Зааненские молочные козы на траве. Спящий козленок.
Козье молоко на траве. Спящие козлята. Коза в белом халате.
Опыта не было, информации не было, единственным полезным для меня источником знаний была «Книга о козе» князя Урусова, современное переиздание труда 1905 года. Это настоящая азбука козовода, за сто с лишним лет работа не потеряли своей актуальности. Все проблемы с козами — содержание, лечение, кормление — я решала по советам автора. К сожалению, за прошедшее время в стране так и не появилось грамотной ветеринарии по козам и разработанных протоколов содержания и лечения. Кто-то сейчас выращивает пшеницу по инструкциям 1905 года? А с козами так.
Наступил момент, когда перед Еленой Дорошевой встал выбор — или салоны, или ферма, времени на то и другое уже не хватало. Первоначальный «багаж» был собран, и пришло время переезжать из Москвы на ферму. К вопросу выбора земли Елена Валерьевна подошла с особой тщательностью, понимая, что от многих, поначалу незаметных мелочей, зависит дальнейшая судьба всего дела. Ферма должна быть доступна для покупателей продукции и находиться недалеко от возможного рынка сбыта. Нужно смотреть: где будешь брать стройматериалы, где покупать и заготавливать корма, не находится ли земля в природоохранной зоне, какой вид деятельности на ней разрешен, что можно строить. Начнешь работать — неприятных сюрпризов быть не должно. Когда мне предложили посмотреть участок в Ярославской области, я заинтересовалась. С детства нравились эти места, природа. Приехала, увидела, и поняла — это мое, и даже не поехала смотреть другие, более выгодные, предложения.
Полтора гектара земли, дорога, столб с подведенным электричеством, малонаселенная деревня, грибной лесок за участком… именно то, что я себе представляла. Через некоторое время мне предложили купить два соседних участка. Теперь у нас почти пять гектаров земли. Деревня Семендяйка, где находится усадьба «Белая коза» так назвала свою ферму Елена находится всего в одном километре от Ярославского шоссе, по которому до Москвы сто двадцать километров, а до Переславля-Залесского всего десять. Местность активно застраивается московскими дачниками, а Переславль Залесский, жемчужина «Золотого кольца», привлекает туристов древними монастырями и живописным Плещеевым озером. Говоря сухим языком бизнеса, трафик потенциальных покупателей высокий. Сегодня вся продукция, производимая на ферме, реализуется тут же, необходимости возить молоко на рынок нет. Мощности небольшой кухни-цеха хватает для переработки всего объема молока. Основная реализация молока и сыров в воскресенье, когда дачники уезжают в Москву и запасаются свежими деревенскими продуктами.
По словам Елены Валерьевны, такой вид сбыта самый удобный. В этом случае активно работает «сарафанное» радио и распространение информации о ферме в соцсетях. Чтобы покупатели охотнее приезжали на ферму. Елена расширила ассортимент предлагаемой продукции. Не каждый свернет с трассы, чтобы купить молока, а вот за сырами, мясом, яйцами и курами приезжать интереснее. Перепроизводства Дорошева не боится, останется мясо — сделает тушенку, останется молоко — сделает сыр, через несколько месяцев вызревший сыр будет дороже и спрос на него вырастет. Но я видела — покупатель есть, и он придет. Из Москвы я уезжала не от покупателей, я ехала к ним. Самое трудное — дать покупателю возможность распробовать козье молоко.
У многих к нему предвзятое отношение — запах, вкус. Но если коза содержится в чистоте и правильно питается, то никакого неприятного запаха у молока не будет. Чтобы привлечь первых покупателей, мы завели корову. За коровьим молоком потянулись покупатели, а я каждому давала попробовать козье. И теперь основной покупатель идет именно за ним, распробовали. Цена на козье и коровье молоко одинаковая — сто рублей. Я не считаю, что козье молоко дороже в производстве, а его высокая стоимость в магазинах и рынках — это просто желание больше заработать на тяге покупателя к полезному продукту. Сегодня у меня одна корова и двенадцать дойных коз. Этого количества хватает, чтобы я справлялась с переработкой молока самостоятельно, без привлечения дополнительной рабочей силы.
Дою я тоже сама, своих коз никому чужому не доверю. Общее стадо, вместе с козлятами, около шестидесяти голов: двенадцать дойных, двенадцать коз-подростков, двенадцать коз под покрытие, два козла и козлята. Стараюсь держаться в этом объеме. Если продаю десять дойных коз, то десять малышей оставляю себе, даже если покупатели просят продать. Ухаживает за козами мой муж Алексей, пасет, раздает корм, выполняет всю мужскую работу на ферме.