Кофе растворимый Fresco Arabica позволит насладиться ярким вкусом с кислым послевкусием, обогащенным цитрусовыми нотками, благодаря современной технологии обработки зерен 100% арабики. Кофе в зернах арабика / кофе зерновой Floris Флорис True Kofan "Family Blend" фэмили бленд, 250 г. черный растворимый кофе, второй опробованный мною экземпляр из линейки производителя.
Fresco Arabica Blend
В составе бленда может быть не только 100% арабика, но и робуста, привносящая с собой крепость и терпкую горчинку. Я не знаю, что это за кофе, но возникает ощущение, что мы имеем дело с сильно зажаренной стопроцентной арабикой. авторский купаж из особых сортов арабики: 60% Arabica Brazil Bourbon и 40% Arabica Brazil Santos, выращенных в Бразилии. черный растворимый кофе, второй опробованный мною экземпляр из линейки производителя. подобрать арабики так, чтобы бленд получился с плотным телом и богатым многогранным вкусом.
Блендинг кофе, или зачем создают эспрессо-смеси
Премиальный купаж арабики Бразилии и Вьетнама приглашает ценителей кофе окунуться в атмосферу классической римской кофейни. the way Robusta coffee has been used to blend various coffee recipes for a long time, but will there be more roasters or roasters in the future that turn to blending coffee? due to the rise of Arabica coffee. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Кофе «Bushido» — это результат японского подхода к качеству, использованию только 100% арабики премиум-класса и производству на европейском оборудовании последнего поколения. авторский купаж из особых сортов арабики: 60% Arabica Brazil Bourbon и 40% Arabica Brazil Santos, выращенных в Бразилии. Кофе FRESCO Arabica BLEND обладает тонким сбалансированным вкусом с выраженной горчинкой и насыщенным спокойным послевкусием.
Зерновой кофе Today Blend №7 и 8, лучшие бленды арабики и робусты для эспрессо. Готовим сырный раф!
В составе бленда может быть не только 100% арабика, но и робуста, привносящая с собой крепость и терпкую горчинку. Бразильские производители кофе сообщают о росте спроса на самые дешевые виды арабики, которая может заменить робусту в кофейных блендах. Кофе FRESCO Arabica BLEND обладает тонким сбалансированным вкусом с выраженной горчинкой и насыщенным спокойным послевкусием. Любителям более насыщенного кофе придется по вкусу Freddo Intenso – потрясающий бленд из южноамериканской и индонезийской арабики.
Итальянский кофе Confessa Arabica Blend
Our decaffeinated arabica is blended and balanced with a blend of coffee from South and Central America. Our decaffeinated arabica is blended and balanced with a blend of coffee from South and Central America. От приобетения остались только положительные FRESCO Arabica Blend зерно, 200 г. Растворимый японский кофе бленда №114 нельзя назвать дешёвым по стоимости, но цена полностью соответствует вкусу, аромату и качеству. Кофе бленд Робуста и Арабика отличного качества. Завод обжаривает большие объемы. Обжарка осуществляется на Probat 120 кг. Fresco Arabica Blend — авторский купаж из особых сортов арабики: 60% Arabica Brazil Bourbon и 40% Arabica Brazil Santos, выращенных в Бразилии.
Лучший кофе в зернах в 2024 году
Огромный накопленный опыт сертифицированных специалистов позволяет отбирать лучшие зёрна, в том числе specialty, и гарантировать стабильный уровень качества для всех блендов. Для кофе TABERICA разработаны индивидуальные профили обжарки, что позволяет достичь полного раскрытия ароматических и вкусовых палитр, уникальных для каждого бленда. Не используем химические добавки для придания аромата и вкуса Профессиональными Q-грейдерами разработаны уникальные бленды для традиционных вкусов.
Обжарщик должен обладать глубокими познаниями о различных видах и сортах кофе, произрастающих по всему кофейному поясу. Ведь кофе из разных стран может сильно отличаться, а при составлении эспрессо-смесей нужно учитывать индивидуальные свойства каждого вида кофе и то, как они будут сочетаться друг с другом. Также необходимо понимать, как себя будут вести несколько видов кофейных зерен при единовременной термической обработке в барабане ростера или при смешивании разных сортов кофе после раздельной обжарки каждого сорта.
Это непростое ремесло, постичь которое возможно только при постоянной практике на протяжении как минимум 3-5 лет. Стабильность вкуса - это не единственная причина создания блендов. Многие современные обжарщики смешивают сорта кофе не для стабильности вкуса, а исключительно для создания более сложного вкуса и аромата. Это достигается благодаря смешению двух или трех моносортов арабики очень высокого качества.
Fine is used with Robusta. For Robusta We may like it or not. Robusta notes are earthy earthly , woody woody , bitter and astringent, with a hint of saltiness, but there is also a hint of caramel and nutty. These two coffees are very different from each other. After that, the same user jazzy.
Explain that it means nothing in the world of professional coffee. I think both species are beautiful in their own right. Although Robusta has had a bad reputation for low quality in the past, But I can see that the flavor of this coffee has the potential to improve in the future. As long as the shop and the roastery disclose this transparently. Who said that blending robista in Arabica is bad? Did you know that the strength of Robusta helps the coffee body better? Make iced coffee taste mellow. Also blended with Robusta from Uganda.
Бразилия и Колумбия везли свою арабику через европейские порты. Теперь импортерам придется больше ориентироваться на поставки кофе из Юго-Восточной Азии. А во Вьетнаме, Индонезии в основном производится робуста. Кроме того, робуста дешевле. Скорее всего, робуста отвоюет в России первое место у арабики, прогнозирует эксперт.
Кофе растворимый Fresco Arabica Blend сублимированный, 100 г
Экспертиза, оборудование, специалисты — все осталось. Очень долго выбирали название. С одной стороны, было важно, чтобы потребитель нас узнал, с другой — название не должно быть очень близким предыдущему, такие переклички воспринимаются как подделка». Товары под новым брендом должны появиться осенью этого года. До этого времени кофейный производитель все еще будет работать под брендом Paulig. Надо понимать, что кофе как дорогое вино, оно требует тщательного отбора. До недавнего времени практически все поставки были через страны Европы. Теперь логистика будет более длинная. Возможные пути — через Индию, Иран, Турцию». Прекратила свою деятельность в России и американская сеть кофеен Starbucks. Предполагается, что в ближайшее время ее приобретет российский предприниматель.
Кроме того, в нашей стране появляются и новые кофейные проекты. Так, в Ярославской области в ближайшее время откроется новый завод по производству какао, кофе и цикория «КЦК «Аронап». Это будет масштабное производство с новейшим оборудованием. Строительство завода позволит создать более ста новых рабочих мест и увеличить годовой объем упаковок готовой продукции на 40 млн штук. Петербургские ароматы Производится кофе и на Северо-Западе. В Ломоносовском районе Ленобласти вводится в эксплуатацию новый корпус завода по производству и расфасовке кофе «Якобс». Сам завод в нашем регионе работает с 2015 года и является одним из самых крупных производств компании в мире. Кофе на нем проходит путь от зеленого боба до растворимого субстрата в банке.
Эфиопия - родина кофе, именно здесь выращивают зерна с неповторимым вкусом и ароматом, который мы использовали для создания этого бленда. Бленд Light раскрывается в чашке нотами какао и сочных ягод. Светлая обжарка сохраняет натуральную сладость и подчеркивает карамельное послевкусие этого кофе. Редкий и удивительный сорт кофе, раскрывающийся нотами абрикосового джема, натуральной сладостью спелых фруктов и нежным цветочным ароматом. Каждая капсула сохраняет уникальность вкуса и аромата этого кофе, чтобы раскрыть его в вашей чашке. Бразилия - мировой лидер по производству и продаже кофейных зёрен, поэтому для бленда Medium мы выбрали отборную арабику из Бразилии с уникальным ароматическим профилем. Сбалансированный вкус и восхитительный аромат свежей выпечки этого бленда станут прекрасным началом нового дня. Этот кофе прекрасно сочетается с молоком, раскрывая сладкие и сливочные ноты.
Теперь логистика будет более длинная. Возможные пути — через Индию, Иран, Турцию». Прекратила свою деятельность в России и американская сеть кофеен Starbucks. Предполагается, что в ближайшее время ее приобретет российский предприниматель. Кроме того, в нашей стране появляются и новые кофейные проекты. Так, в Ярославской области в ближайшее время откроется новый завод по производству какао, кофе и цикория «КЦК «Аронап». Это будет масштабное производство с новейшим оборудованием. Строительство завода позволит создать более ста новых рабочих мест и увеличить годовой объем упаковок готовой продукции на 40 млн штук. Петербургские ароматы Производится кофе и на Северо-Западе. В Ломоносовском районе Ленобласти вводится в эксплуатацию новый корпус завода по производству и расфасовке кофе «Якобс». Сам завод в нашем регионе работает с 2015 года и является одним из самых крупных производств компании в мире. Кофе на нем проходит путь от зеленого боба до растворимого субстрата в банке. Компания «Якобс Дау Эгбертс Рус», по данным сервиса kartoteka. В начале года голландцы даже собирались приобрести петербургскую группу компаний «Орими Трэйд», но сделка не состоялась. Завод «Орими» по производству кофе был открыт во Всеволожском районе в 2019 году. Предприятие производит кофе «Жокей» и Jardin. Весной коллекцию Jardin пополнил новый кофейный бленд, в составе которого арабика из Гватемалы, Гондураса и Папуа — Новой Гвинеи. Логистика поднимает ценник Основная тенденция современного кофейного рынка, как и во многих других сферах экономики, — подорожание. Прежде всего это связано с природными катаклизмами в странах произрастания кофе.
Кофейное дерево цветет и плодоносит круглый год, на протяжении 50 лет, первые 15 лет особенно. Причем, количество урожаев напрямую зависит от климата, например в горах, где суше и прохладнее снимают один урожай, а в теплых и влажных долинах, до 4 раз в год. Обычно, в течение года одно кофейное дерево арабики дает 5 кг. Только вдумайтесь, какой это труд. Форма зерна арабики Форма арабики из Эфиопии Русские люди любят покупать «глазами» и видя большое кофейное зерно, считают, что выбирать нужно его, оно самое вкусное. Этот лайфхак далеко не всегда верный, при выборе оливок да, но не для кофе. Например, мы, жарим более 15 видов арабики с разных уголков планеты, и вся она разная по форме и размеру: Эфиопия Иргачеффе достаточно мелкая, Никарагуа Марагоджип огромный, а Бразилия Сантос , что-то среднее между ними. И все это арабика, а объединяет их продолговато-овальная форма. Чуть позже, говоря про разновидности арабики, мы разберемся, почему так сложилось в природе. Кстати, с нашим полным ассортиментом арабики можно ознакомиться в соответствующем разделе. Состав зерна арабики В прошлом, мы рассказывали, что кофеин, это некая эволюционная реакция кофейного дерева на защиту от вредителей. Применение арабики разное, ниже мы рассмотрим три основные сферы, а также поговорим о целях, в которых ее используют: В эспрессо-смесях. Если робусту добавляют в смеси, чтобы увеличить плотность, горечь и крепость напитка, то арабика дает бленду кислотность и многообразие уникальных ароматов, за счет большего содержания эфирных масел.
Кофе растворимый Fresco Arabica Blend сублимированный, 100 г
На этом фоне биржевые цены на этот сорт зерен взлетели до максимума и уже тянут за собой арабику. Как это отразится на стоимости чашки ароматного кофе в любимом кафе или дома, выяснила корреспондент "Известий" Анна Ничуговская. Поделиться Кофе дорожает: биржевые цены побили 16-летний рекорд Кофе дорожает: биржевые цены побили 16-летний рекорд Больше 80 тонн кофе в месяц продает компания в Сыктывкаре. На складе тысячи мешков из разных уголков планеты. Есть и из Вьетнама, вот только в этом году поставки из страны могут уменьшиться в разы. Кофейные плантации не выдержали палящего солнца. Вместо ярких ягод фермеры Вьетнама собирают выжженные плоды и подсчитывают убытки. Страна — лидер по продаже робусты в мире — по прогнозам, недосчитается 20 процентов экспорта. Этот сорт чаще используют в производстве растворимых напитков. Их трудно спасти.
Даже если в какой-то момент вода найдется, дерево все равно не выживет, потому что в самих листьях больше нет воды", — сказал фермер Нгуен Хак Чинь.
Первый подвид арабики обнаружили на французском острове Бурбон в наше время — Реюньон. Если у деревьев Типики молодые листочки имели красный оттенок, то у «мутанта» все листья были зелёными. Новый сорт назвали Бурбон Bourbon. В наше время этот сорт чрезвычайно популярен в Бразилии. Иногда арабика мутирует самопроизвольно, как произошло с обнаруженным в 1940-х годах в Бразилии сортом Катурра. Он даёт ещё более обильные урожаи, чем Бурбон.
Селекция арабики Арабика очень капризна и восприимчива к болезням. В 1880 году разразилась эпидемия ржавчины, почти полностью уничтожившая кофейные плантации Цейлона Шри-Ланки и нанёсшая серьёзный ущерб плантациям Бразилии. И тогда у бразильских плантаторов родился план заменить слишком нежную арабику более выносливой робустой. Однако вкус робусты оказался гораздо более горьким, кофе не пользовалось успехом у публики. Поэтому в XX веке селекционеры занялись выведением более устойчивых сортов арабики. Успехов достигли учёные из Шотландской лаборатории, создавшие сорта с маркировкой SL специально для высокогорных районов Кении и Танзании. В конце XX века австралийские селекционеры совершили настоящий подвиг: адаптировали арабику к засушливому климату.
Причём в Австралии кофейные деревья сортов Бурбон, Типика и Мундо Ново произрастает на высоте 400—600 м над уровнем моря. Известные сорта арабики Типика Typica — один из старейших сортов, малоурожайный, но любимый кофеманами за сладость и чистоту полнотелого вкуса. Бурбон Bourbon — ещё один старый сорт, более урожайный, но и более капризный, чем Типика. Вкус — сбалансированный, карамельно-фруктовый, с кислинкой. Blue Mountain — элитный сорт, Типика, выращиваемая в горах Ямайки, на высоте 1200 м над уровнем моря. Кофе отличается тонким вкусом, необычным винным ароматом и приятным послевкусием. Вкус — насыщенный, с благородной горчинкой, почти лишённый сладости.
Марагоджип Maragogype, «Слоновий кофе» — естественная мутация Типики. Зёрна крупные, до 1,5 см в длину. Вкус — насыщенный, маслянистый, с цветочно-цитрусовыми нотами. Гейша Geisha — элитный панамский сорт из Эфиопского наследия.
Здесь ей принадлежал завод по обжарке кофе в Твери, который компания продала топ-менеджеру Milagro. Выпуск кофе продолжится, но под другим брендом, указывает Чантурия.
Доля сети кофеен Старбакс тоже была невелика, ее заведения располагались в хороших локациях. На них найдутся другие арендаторы или владельцы. Впрочем, из-за сложностей в логистике и перестройки маршрутов доставки россиянам, видимо, придется полюбить робусту. Бразилия и Колумбия везли свою арабику через европейские порты.
A lot of factors influence the way your coffee tastes. One of the biggest — the type of coffee tree the beans come from.
Well, the flavor. It comes down to flavor.
Какой растворимый кофе выбрать: рейтинг лучших по отзывам покупателей и мнению экспертов
Продукт не такой яркий, но вполне себе нормальный коммерческий кофе. Думаю, тоже стопроцентная арабика. Ну и в последней чашке Eilles. Хотя вместе с третьей чашкой эта понравилась мне больше всего. Еще раз повторив дегустацию, своего решения Сергей не изменил. После этого мы вскрыли пачки, которые участвовали в эксперименте.
Tempelmann, как я и предполагал, оказался стопроцентной арабикой. У него прикольная и стильная упаковка с клапаном. В каком-то объеме кислород в нее, конечно, попадает, но хранить в ней удобно. Но он очень свежий — обжарен в апреле, так что это тоже помогло ему раскрыться ярче. Честно говоря, не понял этого кофе.
Бренд уважаю, но считаю, что в сегменте коммерческого кофе за сопоставимые деньги можно найти кофе поинтереснее. Ну и Idee Kaffee показался мне очень запеченной арабикой, хотя, возможно, производитель ставил перед собой именно такую задачу.
They require a lot of rain, but free draining soil. Arabica coffee beans are large, rugby ball shaped. As a rule they have a waved line through their centre and are prized for their acidity, aroma and mild flavours. Grown in the main on steep sided hills Arabica beans have to be painstakingly handpicked. The best way to enjoy Arabica coffee to the fullest is through preparing them to be drunk black or with a splash of milk. This allows the mild and acidic flavours to be appreciated to the fullest. If you enjoy your coffee black we would recommend that you try our Colombian coffee in either a filter or cafetiere grind.
They also have a waved line through their centre. Robusta is often overlooked but when blended with Arabica it makes a high caffeine impressive espresso.
Вот и кофе Fresco — это не просто горячий ароматный напиток. Специалисты компании обладают настоящим даром смешивать и комбинировать. Чутье помогает им находить такие сочетания сортов, степеней и других параметров обжарки, которые позволяют создавать новые уникальные кофейные вкусы. Основным секретом своего успеха в приготовлении насыщенного кофе Fresco специалисты компании-производителя называют вкус к жизни и свежесть восприятия.
Разумеется, важным компонентом успеха является и качество сырья. Бразильские сорта кофе, которые используют производители кофе Fresco, собрали в себе свежую атмосферу высокогорья, тепло и свет горного солнца. Кофейный напиток, создаваемый мастерами Fresco, является настоящим произведением искусства. Недаром, и в слогане компании звучит обещание индивидуального подхода к каждому купажу, а значит, каждый гурман сможет найти купаж по своему индивидуальному вкусу. Ассортимент кофе Fresco Под маркой Fresco выпускается как сублимированный кофе, так и натуральный: обжаренные зерна — целиком и молотые.
Вплоть до начала XVIII века арабы строго охраняли свою монополию на выращивание кофе: ни одно необжаренное зёрнышко не могло покинуть порт Моха, откуда экспортировали арабику в Турцию и Европу. Но в конце XVII столетия индус-мусульманин Баба Будан, совершавший хадж в Мекку, похитил несколько спелых зёрен кофе и привёз их домой. Впоследствии от деревьев, посаженных Баба Буданом, произошёл старейший сорт арабики — Типика Typica. В последующие 50 лет арабика стремительно распространялась по Азии и Латинской Америке.
Саженцы из Индии вывезли голландцы и разбили плантации на острове Ява. Французы несколько раз пытались перевезти кофейные деревья из Йемена на остров Бурбон, но успехом увенчалась лишь третья попытка. Затем французский морской офицер Габриэль де Клё с риском для жизни доставил молодые деревца арабики на Мартинику. Последними в списке оказались португальцы, владевшие Бразилией. История гласит, что некий португальский офицер так очаровал жену французского губернатора Кайенны, что она подарила ему несколько спелых ягод кофе, хотя их строжайше запрещено было вывозить. К середине XVIII века кофейные плантации были разбиты не только в гористых районах материковой части Южной и Центральной Америки, но и едва ли не на всех островах Карибского моря. В результате арабике пришлось адаптироваться к новым условиям, и дерево начало мутировать. Первый подвид арабики обнаружили на французском острове Бурбон в наше время — Реюньон. Если у деревьев Типики молодые листочки имели красный оттенок, то у «мутанта» все листья были зелёными.
Новый сорт назвали Бурбон Bourbon. В наше время этот сорт чрезвычайно популярен в Бразилии. Иногда арабика мутирует самопроизвольно, как произошло с обнаруженным в 1940-х годах в Бразилии сортом Катурра. Он даёт ещё более обильные урожаи, чем Бурбон. Селекция арабики Арабика очень капризна и восприимчива к болезням. В 1880 году разразилась эпидемия ржавчины, почти полностью уничтожившая кофейные плантации Цейлона Шри-Ланки и нанёсшая серьёзный ущерб плантациям Бразилии. И тогда у бразильских плантаторов родился план заменить слишком нежную арабику более выносливой робустой. Однако вкус робусты оказался гораздо более горьким, кофе не пользовалось успехом у публики. Поэтому в XX веке селекционеры занялись выведением более устойчивых сортов арабики.
Успехов достигли учёные из Шотландской лаборатории, создавшие сорта с маркировкой SL специально для высокогорных районов Кении и Танзании. В конце XX века австралийские селекционеры совершили настоящий подвиг: адаптировали арабику к засушливому климату.
Кофе растворимый Fresco Arabica Blend, стеклянная банка — Отзывы от реальных покупателей
Подсорта включают Бурбон, Катурра и Мундо Ново. Колумбия славится отличным качеством и сбалансированностью. Она обладает фруктовыми и цветочными нотами, средним телом. Подсорты включают Колумбия Супремо и Колумбия Эксельсо. Кения известна сложными фруктовыми и цветочными нотами, ярким послевкусием. У нее высокое качество и часто используется для высококлассного специального напитка. Важные подсорта включают SL28 и SL34. Эль-Сальвадор отличается сладкими и ореховыми нотами и глубоким телом. Она производится в регионах Эль-Сальвадора и обладает разнообразными характеристиками.
Гватемала известна сбалансированной кислотностью, фруктовыми и шоколадными нотами, средним или плотным телом. Подсорта включают Бурбон, Типика и Катурра. Руанда славится сладким ароматом с нотами карамели и фруктов. Обладает умеренной кислотностью и средним телом. Это лишь некоторые примеры разновидностей, и каждый регион предлагают уникальные характеристики. Каждый сорт может предложить некоторые отличия в оттенках вкуса и аромата. Например, одни имеют более фруктовые или цитрусовые нотки, другие — шоколадные или ореховые оттенки. Некоторые могут быть более сладкими или кислыми, в то время как другие — более сбалансированными и гармоничными.
Профиль зависит от множества факторов, включая климат, почву, высоту выращивания и обработку зерен. Как применяют арабику, и что она дает в кофе Арабика используется для приготовления многих видов напитков, включая эспрессо, капучино, латте и другие. Ее богатый и сложный вкус придает напиткам насыщенность и глубину, создает приятный аромат. Содержание арабики в кофе варьируется в зависимости от смеси или одиночного сорта. Встречаются смеси, включающие и другие виды, такие как робуста, но при наличии указания арабики, ожидается преобладание ее в составе. Особенности обжарки Это основной этап в процессе приготовления. Обычно используются средние или светлые степени, чтобы сохранить ее сложные характеристики. Правильная обжарка позволяет раскрыть все потенциальные нюансы и создает идеальное соотношение между кислотностью и сладостью.
Существуют четыре степени обжарки кофейных зерен: легкая, средняя, сильная и экстремальная. Легкая позволяет сохранить яркость, сложность вкуса и выразительность аромата, характерные для арабики. Зерна обычно имеют светло-коричневый цвет после обжарки. Средняя сохраняет характерную кислотность, яркие и фруктовые ноты. Сильная обжарка приводит к черному цвету зерен, легкому паленому запаху и горьковатому вкусу. Экстремальная обжарка приводит к обугливанию зерен, создавая черный цвет, паленый запах и горький вкус. В процессе важно контролировать время и температуру, чтобы достичь желаемого уровня. Это позволяет добиться оптимального баланса между кислотностью и ароматом.
После зерна охлаждают, чтобы остановить процесс. Затем кофейные зерна должны отдохнуть в течение нескольких часов или дней, чтобы выйти на пик своих характеристик. Диэлектрическая технология использует частотные волны для обработки зерен. Инфракрасная технология основана на воздействии инфракрасными волнами с заданными режимами давления и температуры. Эти технологии помогают достичь более точной обжарки и сохранить натуральный вкус кофейных зерен. Критерии выбора кофе При выборе товара стоит обратить внимание на место происхождения зерен. Разные регионы мира дают напитки с разными характеристиками. Учитывайте способ и степень обжарки зерен, которые соответствуют предпочтениям.
Напиток, приготовленный из зерен легкой и средней обжарки, обладает более насыщенным вкусом. Он сохраняет мягкость и характерные нотки. С другой стороны, кофе, обжаренный в сильной и экстремальной степени, имеет резкий вкус и запах.
Robusta coffee has a rich, heavy, creamy body, yet sweet and high in caffeine.
How can you not love like this! Specialty is the concept that we apply to Arabica. Fine is used with Robusta. For Robusta We may like it or not.
Robusta notes are earthy earthly , woody woody , bitter and astringent, with a hint of saltiness, but there is also a hint of caramel and nutty. These two coffees are very different from each other. After that, the same user jazzy. Explain that it means nothing in the world of professional coffee.
I think both species are beautiful in their own right. Although Robusta has had a bad reputation for low quality in the past, But I can see that the flavor of this coffee has the potential to improve in the future. As long as the shop and the roastery disclose this transparently. Who said that blending robista in Arabica is bad?
Для удобства потребителя на переднюю часть упаковки вынесена ключевая информация о составе и степени обжарки. Боковая часть упаковки более подробно описывает оттенки вкуса, аромата и плотности напитка, содержит рекомендации производителя по способам приготовления. Мы придерживаемся идеи, что упаковка — это серьезнейший коммуникационный инструмент, который должен повышать осведомлённость потребителя не только о конкретном бленде, но и кофе как продукте. Работа с упаковкой для линеек Daily и Leggenda началась в конце весны. Коммерческое производство бленда Poetti Daily Arabica началось в конце августа, а в сентябре у покупателей уже появилась возможность приобрести его. Стоит отметить, что бленд Poetti Daily Arabica одним из первых сошёл с конвейера тверского кофеобжарочного предприятия.
Мы используем инновационные технологии с целью обеспечения безопасности и экологичности нашей продукции. Poetti Daily Arabica упаковывается по технологии Protect Technology, а также имеет клапан дегазации, благодаря которому процесс упаковки кофе осуществляется сразу же после обжарки.
Ведь на сегодняшний день можно отыскать Робусту качеством не хуже, чем проверенная Арабика. К тому же, в таком кофе больше кофеина — это уравновешивает чашку, делает ее более плотной и насыщенной. Стабильный вкус на длительный срок.
Например, обжарщик за счет использования бленда может «держать» вкусовой профиль своего кофе в течение года и даже больше. Без колебаний, без калибровки характеристик напитка, без лишних вопросов. Как правило, используется от 2 до 4 сортов разного кофе. И хоть урожайность зерен, терруар их произрастания и обработки может меняться, обжарщик все равно сможет «попасть» в нужные характеристики кофе. А ведь гости приходят именно за тем кофе, который уже успели полюбить.
Создание уникального вкусово-ароматического букета. Ведь с помощью эспрессо-бленда можно раскрыть одни ноты, приглушить другие и объединить их в единую, потрясающую композицию. Как и в случае с созданием мелодии, блендирование — процесс творческий. И зачастую бленды могут быть куда интереснее, чем моносорта, из которых они изготовлены. Особенно распространена такая схема в итальянской кофе-индустрии.
Жители этой страны добавляют к Арабике Робусту, чтобы снизить себестоимость кофе. Используют недорогую Бразилию с дескрипторами орехов и шоколада, в которую добавляют другой кофе. Вкус получается более интересным.