Пивной ресторан Ян Примус на Бауманской находится по адресу Спартаковская ул., д. 25/28, рядом с метро Бауманская. В Ян Примус на Бауманской Вы можете отведать блюда пивной, европейской и бельгийской кухонь. Город новостей. 193K просмотров.
Рестораны "Ян Примус"
Первая подача - через 9 минут. Цены указаны из меню без учёта дневной скидки, граммы позаимствованы у агрегатора доставки. Особой остроты кайенского перца не видно, скорее лёгкая пикантность, и смягчать комплектным соусом особенно нечего. Но погодите-ка, это отличный блючиз, густой и неоднородный, с достаточно ярким вкусом, чтобы "звездить" самостоятельно, поэтому использован он будет вне зависимости от куриной остроты.
Фирменный лагер и стаут для ресторанов сети произведены крафтовой пивоварней Gletcher Brewery, расположенной в московской области недалеко от Клина. Тем, кто отдает предпочтение не пиву, а вину, тоже есть из чего выбирать. В винной карте более 20 позиций вин Старого и Нового Света, каждую из которых можно заказать по бокалам. Меню кухни сети ресторанов «Ян Примус» обновилось значительно. Бренд-шеф проекта, Александр Кульмин вместе с командой бара включил в меню блюда, наиболее удачно дополняющие вкус каждой позиции в пивной и винной карте.
Так, например, к копченой форели «на удочке» рекомендовано заказывать темное пиво «Рошфор 6», сваренное в одном из Траппистских монастырей Бельгии по старинному рецепту. К мраморному стейку «Чак Ролл» с поджаренной гречневой крупой и соусом из белых грибов, каперсов и черри, отлично подойдет как красное сухое вино, так и немецкий темно-рубиновый пшеничный «Шнайдер Тап 6 Унзер Авентинус». Редкое для Москвы блюдо «Фламекеш» - национальная бельгийская лепешка с разнообразными начинками сочетается сразу с пятью сортами хмельного напитка.
Пиво — это то, с чего здесь все начиналось и вокруг чего все крутится. Среди огромного количества сортов всего около 50 преобладают бельгийские, причем некоторые из них встречаются в Москве крайне редко. Но, конечно же, присутствуют и достойные представители из Германии, Чехии и Соединенного Королевства. Для того чтобы было проще сориентироваться в таком многообразии, любители обычно заказывают дегустационные сеты, состоящие из шести разных сортов. Профессионалы же уже твердо знают, что им нужно : Кухня по-европейски правильная, с акцентом на мясо в хорошем исполнении.
Главные принципы — качество продуктов и особенность приготовления. Поэтому мясо и птицу в Ян Примус доставляют из фермерских хозяйств, а рыбу коптят самостоятельно, по фирменному рецепту.
Жарим в Josper, коптим в Alto Shaam, стремительно открываем устрицы, переосмысливаем пивную классику: если Вы считаете, что крыльями нельзя удивить, то мы готовы бросить вам вызов, подав наши хрустящие крылья Баффало пожалуй, лучшие в Москве! В основе новой концепции заведений лежит завоевывающий все большую популярность food pairing — поиск и составление идеальных пар из еды с алкогольными напитками. Новое меню ресторанов «Ян Примус» представляет собой наглядную инструкцию с рекомендациями по наиболее подходящим сочетаниям еды с пивом и вином. Добавить отзыв.
Рестораны из этой новости
- Наша команда
- Ян Примус на Бауманской
- Рестораны из этой новости
- Ян Примус. «Мы продаем не еду, а настроение!»
Рестораны "Ян Примус"
Бренд-шеф и команда бара составили идеальные пары из блюд и алкогольных напитков, чтобы каждый посетитель мог выбрать выигрышное сочетание и насладиться тонкими перекличками вкусов. Здесь гости найдут рекомендации по гастрономическим парам к любому блюду. Бренд-шеф Анатолий Аношин включил в меню кухни именно те позиции, вкус которых дополняют и оттеняют пиво и вина из барной карты. В ресторане вы можете попробовать особенное раклет-меню.
Рестораны Ян Примус — это более 150 сортов лучшего мирового пива в атмосфере ненавязчивой роскоши и комфорта.
Живые концерты музыкантов, сезонные фестивали, вкусная еда и атмосфера праздника круглый год!
Объем невелик, зато в комплекте есть огромный тёплый ломоть хлеба со смесью сыра и уже известного соуса блючиз. Пока не попробовал объединить с ухой при еде вприкуску, испытывал некоторые сомнения от такой пары, но на практике всё у них хорошо, особенно в "тройничке" с хреновушкой. Если бы шаланды одессита Кости были бы так же полны кефалью, как этот суп, он был бы не рыбак, а шлемазл, а за шлемазла никакая Соня замуж не пойдет.
Если вы едите или брезгливы, то не листайте эту галерею на 3 фото, просто ограничьтесь прочтением. Большая ошибка, поэтому от лучшего к худшему: - комплектный коул-слоу заправлен соусом, напоминающим "гриль" для БигТейсти БигСпешла из "ВиТ". Капуста еще похрустывает, узнаваемые соусные нотки ненавязчивые, и комплексно выглядит довольно позитивно. А вот перечный соус абсолютно жидкий, из-за чего макать в него картошку просто неинтересно, он скатывается с корочки.
Первый стейк тут же вернулся на кухню, оттуда под ободряющие рассказы о мясной свежести, прибыл второй, уже без душка, но такой же трухлявый, с практически отсутствующим мясным вкусом, замененным на странный маринад. Не доел.
По вторникам — играем в КВИЗ, разыгрываем литры пива и другие подарки от ресторана участие бесплатное. Со среды по воскресенье — диджей-сеты и живая музыка. Не забывайте бронировать столик. В ресторане «Ян Примус» точно есть, что попробовать и чему удивиться!
Рестораны "Ян Примус"
Но тут такая винная карта, что не в каждом ресторане есть. Правильнее всего будет назвать бельгийский пивной ресторан. Находясь здесь, создается впечатление, что ты в какой-то средневековой пивоварне: вдоль белокаменных стен выстроились стеллажи и полочки с разными бутылями для пива. Рядом со стеллажами стоят пивные бочки, висят штендеры пивоварен и фотографии людей с кружками. При этом вам очень уютно и комфортно благодаря удобной мебели и потрясающей атмосфере.
Итак, меню. Скажем сразу, современную тенденцию на небольшое меню «Ян Примус» игнорирует полностью. Меню здесь очень богатое. И начнем мы с пива.
Основную массу составляют бельгийские сорта. Есть даже такие, что крайне сложно отыскать в Москве. Присутствуют сорта и из Великобритании, Чехии и Германии. Подается пиво в двух объемах — 250 мл и 400 мл.
Но если вы хотите взять на компанию, то можно попросить 1000 мл и 2000 мл в очень тематической большой бутыли. Также есть дегустационный вариант — 120 мл любого пива за 95 рублей. А выбрать, поверьте, есть из чего. К уже привычным нам портерам, стаутам и ламбикам добавляются дуббель, трипель и квадрупель.
Есть пшеничные сорта, есть фруктовые. И, конечно, фирменный фламандский эль. Здесь можно выпить Паувел Квак, который подается в знаменитом стакане-колбе. Кстати, у этого пива интересная история.
Хреновуха на "Байкале" прозрачна на вид, без характерной желтоватой мути. Первая подача - через 9 минут. Цены указаны из меню без учёта дневной скидки, граммы позаимствованы у агрегатора доставки. Особой остроты кайенского перца не видно, скорее лёгкая пикантность, и смягчать комплектным соусом особенно нечего. Но погодите-ка, это отличный блючиз, густой и неоднородный, с достаточно ярким вкусом, чтобы "звездить" самостоятельно, поэтому использован он будет вне зависимости от куриной остроты. Кстати, этот соус напомнил мне своего приснопамятного "коллегу" из бара "Probka" , тогда он в одиночку вытащил из "неуда" сухие разогретые крылья.
Обидные "4-": одно из крыльев оказалось с розовиной, сельдерей успел потемнеть в месте разреза. Объем невелик, зато в комплекте есть огромный тёплый ломоть хлеба со смесью сыра и уже известного соуса блючиз. Пока не попробовал объединить с ухой при еде вприкуску, испытывал некоторые сомнения от такой пары, но на практике всё у них хорошо, особенно в "тройничке" с хреновушкой.
Атмосфера этого места такова: здесь уютно чувствуют себя и женские компании, и пары пришедшие на свидание, и большие компании. Сюда можно прийти всей семьей, с детьми, отметить день Рождения и даже Новый Год. Немного из истории. Сам примус первой командой управленцев задумывался как бельгийский ресторан. В какой-то момент управляющая команда сети встала на распутье. Играть в рамках одной только пивной концепции стало тесно и скучно. Поэтому, было принято решение о расширении концепции. Меню заведения Отказавшись от узкой направленности бельгийской кухни, команда Ян Примус начала создавать идеальное сочетание блюд и напитков, работая на то, чтобы гость получил максимум удовольствия от предложенных вкусовых сочетаний. Так была принята концепция food-pairing — поиск и составление идеальных пар из еды и напитков. Сегодня меню Ян Примуса — это презентация идеальной пары, оригинальные блюда, удачно дополняющие вкусы друг друга. Новый курс кухни начался в 2015 году с появлением бренд-шефа Анатолия Аношина, никогда не боявшегося рушить устоявшиеся стереотипы и правила в мире кулинарии.
Анатолий Аношин В своих путешествиях по миру Анатолий все время посвящает изучению и сбору гастрономических рецептов, традиций различных мировых кухонь. Так, из путешествия по Чикаго были привезены уникальные рецепты американских иммигрантов, создающих домашнюю американскую кухню из простых, но свежих и качественных продуктов. Публику нужно постоянно удивлять, поэтому Ян Примус неустанно экспериментирует, фантазирует и старается поразить своих гостей, не давая возможности заскучать. Любая позиция из меню тщательно продумана и скомбинирована со специями и соусами, рецепты которых бренд-шеф, «добывает» как в поездках по России рецепт блюд уха из кефали и грузди , так и по Европе и Америке. Любые продукты даже некоторые десерты , при приготовлении в хоспере , сохраняют максимум вкуса, не теряя при этом своих полезных свойств. Про устрицы Да-да, в каждом из ресторанов вы найдете аквариум с живыми устрицами: здесь есть французские, японские и новозеландские. Этот шаг — не попытка угнаться за чем-то модным и безумно дорогим. По мнению бренд-шефа, в каждом уважающем себя ресторане устрицы должны предлагаться наравне с любыми другими холодными закусками. Как это есть во многих мировых столицах. Так, специальное меню «раклет» было подсказано постоянным гостем ресторана в крылатском. За дружеской беседой эта вкусная и яркая идея, рассказанная им перекочевала в планы бренд-шефа , а затем воплотилась в жизнь.
Новости бизнеса и финансов
Ян Примус. ул. Спартаковская, 28/25 (Бауманская ул.) Москва Россия. Проложить маршрут. Новости бизнеса и финансов. Ян Примус, сеть пивных ресторанов Ян Примус работает по адресу Спартаковская 23, 1 этаж в Москве, почтовый индекс 105066. Ресторан Yan Primus / Ян Примус (Спартаковская ул.). Бельгийский пивной ресторан Ян Примус расположен недалеко от станции метро Бауманская Арбатско-Покровской линии (Спартаковская улица, 23). Все отзывы Рунета: Ян Примус Бауманская и мнение клиентов о компании. Отзывы о. Ян Примус – это более 150 сортов лучшего мирового пива в атмосфере ненавязчивой роскоши и комфорта.
Информация
- Фотографии
- Характеристики
- Новое меню в ресторане «Ян Примус»
- Ян Примус. «Мы продаем не еду, а настроение!»
- Новое меню в ресторане «Ян Примус»
Новости бизнеса и финансов
Ян Примус, Москва: просмотрите 177 объективных отзывов о Ян Примус с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 719 среди 15 514 ресторанов в Москве. Только в Primus Clan: Актуальное расписание выступлений музыкантов и диджеев. Самые свежие новости и события. Бонусная программа. это высококачественное живое пиво, интересная и вкусная кухня, а также приятная музыка.
Ян примус на Бауманской
В «Ян Примус» собирались зайти очень давно, уж очень привлекательно было это заведение. Особенно по вечерам, где всегда собирались небольшие кучки людей. Ян Примус, Москва: просмотрите 177 объективных отзывов о Ян Примус с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 719 среди 15 514 ресторанов в Москве. Магазин «Ян Примус» в городе Москва по адресу Спартаковская, 23 (станция метро Бауманская): график и время работы, контактные телефоны, отзывы. заказать быструю доставку в Москве от 30 минут. Первая доставка бесплатно. Большой выбор блюд из меню через сервис Яндекс Еда. Ян Примус (Спартаковская ул.) / Yan Primus. Адрес компании: Москва, Спартаковская улица, 23 (удобнее добираться со станции Бауманская). Ян Примус Спартаковская улица, дом 23 Ян Примус проспект Вернадского, дом 121, корпус 1 Ян Примус Осенний бульвар, дом 7, корпус 1 со вторника по воскресенье в день рождения и 7 дней после него Google Apple Calendar. ян примус бауманская: 50 фото и видео.
Флагманский Ян Примус Белорусская
- Открытие: Ян Примус
- Ресторан о пиве и про пиво
- Новые отзывы о Ян Примус Бауманская | Свежие новости, мнения и отзывы о Ян Примус Бауманская
- Наша команда
"Ян Примус" на Белорусской. Начали за здравие... [обзор]
Ян Примус Спартаковская улица, дом 23 Ян Примус проспект Вернадского, дом 121, корпус 1 Ян Примус Осенний бульвар, дом 7, корпус 1 со вторника по воскресенье в день рождения и 7 дней после него Google Apple Calendar. ян примус бауманская: 50 фото и видео. Сеть пивных ресторанов “Ян Примус” меняет формат своих заведений. Ресторан «Ян Примус» на «Бауманской» — это один из семи ресторанов одноименной торговой марки, находящийся в столице. Ян Примус, Москва: просмотрите 177 объективных отзывов о Ян Примус с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 719 среди 15 514 ресторанов в Москве. Сеть пивных ресторанов “Ян Примус” меняет формат своих заведений.