В Узбекистане праздник отмечают 13 дней и считается, что поступки, совершенные в эти дни, предопределят весь будущий год. Во вторник, 21 марта, в Узбекистане будут отмечать праздник весны –Навруз, один из самых долгожданных, ярких и веселых. Праздник Навруз в 2024 году отмечают во второй половине марта. Праздник в разных языках называется немного по-разному: Новруз в Азербайджане, Навруз в Узбекистане, Наурыз в Казахстане, Нооруз в Кыргызстане. Навруз в Таджикистане — государственный праздник, который отмечается с 21 по 24 марта.
Навруз 2024. Как отмечать праздник персоязычных и тюркоязычных народов
В первый и в последующие тринадцать праздничных дней люди ходят друг к другу в гости, навещают пожилых соседей и родственников, получают благословение родителей и наставников, устраивают веселые народные гулянья, праздничные базары и спортивные состязания, сажают молодые деревья. Дехкане в этот период начинают полевые работы. Как человек отпразднует Навруз, так и пройдет следующий год. И главная древняя, но верная легенда праздника гласит: в эти дни на землю спускаются ангелы, принося людям добро и благоденствие. Но заходят они лишь в те дома, где царят мир и согласие. Поэтому важно, чтобы первым в гости пришел добрый честный человек, приносящий хорошую весть и удачу.
Легенды о сумаляке Традиционное для Навруза ритуальное блюдо сумаляк пришло из далекого прошлого. Легенды о его появлении до сих пор живы в народе. И если современные люди «лечатся» им от авитаминоза, то в древности сумаляк спасал от голода целые семьи и даже армии. Легенда волшебная. Семья осталась без средств, и дети умирали от голода.
Родители нашли лишь немного пшеницы и стали варить ее в котле. Но от слабости уснули, а проснувшись увидели, как тридцать пери парят вокруг и колдуют над котлом. Сладкая каша спасла семью от голода, вернула им силу и радость жизни. А в честь небесных ангелов его назвали «си малак» — «тридцать пери». Легенда про ангелов.
В доме бедной женщины не было ни крошки хлеба, и дети плакали от голода. Сердце ее сжималось от детских слез и плакало вместе с ними.
Сколько веков Наврузу, столько и поверью, что чем веселее и радостнее он пройдет, тем щедрее будет к людям природа.
Поэтому льются в этот день обрядовые песни Навруза, танцуют и веселятся люди, радуются приходу весны, дарят друг другу подарки, помогают сиротам и неимущим. В эти дни природа начинает оживать, деревья расцветают, люди просыпаются и снимают с себя свои серые зимние наряды, появляется зелень… и начинается приготовление блюд из трав. Вот как описал празднование Навруза древнегреческий летописец Страбон: «В самые давние времена и по сегодняшний день жители Междуречья собираются в этот день в Храме огня — это самый почитаемый праздник, когда торговцы закрывают свои лавки, ремесленники прекращают работу.
Все веселятся, угощают друг друга теми напитками и кушаньями, которых коснулся огонь». Издревле в земледельческих оазисах Узбекистана на Навруз устраивались большие народные гуляния, праздничные базары, конные скачки, собачьи и петушиные бои. Главным среди обычаев празднования Навруза в Узбекистане, пожалуй, остается новогоднее угощение «сумаляк» — блюдо, сваренное на дровяном огне из муки и проращенных зерен пшеницы, иногда с добавлением специй.
Проросшее зерно — символ жизни, тепла, изобилия и здоровья. Это праздник пробуждения природы и начала посевных работ, сохранивший в своем ритуале черты зороастризма. Считается, что Сумаляк нужно готовить с песнопениями и шутливыми, веселыми припевками, рассказывая смешные истории и разные легенды.
Чтобы Сумаляк не сгорал, бросают в казан несколько камушек и грецких орехов. В процессе приготовления, легендарное блюдо становится слаще, хотя в него не кладут ни одного грамма сахара. А у счастливого обладателя камушка или орешка в чаше, обязательно исполнятся все заветные желания.
Он совпадает с датой весеннего равноденствия — событием, при котором световой день равняется ночи. Какова история древнего праздника, кто и как его отмечает — читайте в материале «Известий». Навруз — 2023: значение праздника Историки расходятся во мнении о том, как давно отмечается праздник Навруз, название которого означает в переводе с персидского языка «новый день». Он связан с приходом весны, началом нового периода, для некоторых культур торжество даже равносильно Новому году. Праздник справляют иранские и тюркские народы, традиции торжества в некоторых странах глубоко переплелись с мусульманской религией, хоть оно и не является его частью.
В этот день зороастрийцы также почитали духов усопших предков. Навруз был также связан с почитанием огня, особенно на начальных этапах своего существования: последователи зороастризма, главной религии Ирана до прихода ислама, поклонялись ему. В этот период необходимо погасить все долги, привести в порядок двор, дом и свои мысли, а также приготовить особые праздничные блюда. Согласно ритуалу, праздничная еда должна содержать семь различных ингредиентов, названия которых начинаются на букву "С" персидского алфавита.
Например, яблоко, чёрные семечки, маслины, уксус, чеснок и проросшее зерно. Во время празднования Навруза обычно на стол ставят зеркало, свечи и крашеные яйца. Символическое значение свечи заключается в защите человека от злых сил огнём. Проросшие ростки пшеницы, перевязанные красной лентой, являются одним из главных символов Навруза. Дома, сады и праздничные столы украшаются вазочками с этими ростками.
Навруз 2024. Как в России отметят праздник персоязычных и тюркоязычных народов
- Навигация по записям
- Раскрыта тайна «проклятия» фараона Тутанхамона
- Когда отмечают праздник?
- Праздники в Узбекистане • Туры в Узбекистан 2022 - Сentrum-Holidays
- Навруз-2024 — праздник Нового года и начала весны
Шавкат Мирзиёев поздравил узбекистанцев с Наврузом — фото, видео
Наряду с традиционной выпечкой и калорийными блюдами к праздничному столу готовятся так называемые 7 блюд, первая буква которых начинается на «с». Правда, в последнее время этот обычай соблюдается не везде. Хафт - Син Семь блюд На Навруз должны быть приготовлены семь определенных блюд, чье название начинается на букву «с», каждая из которых имеет свой определенный глубокий смысл: Сабзе - Зелень: пророщенное зерно бодрость ; Суйманоу - Сумаляк: пудинг из пророщенной пшеницы счастье, благодать, удача ; Сир - Чеснок защита ; Сенжед - Рябина-ария сытость жизни ; Серке - Уксус: веселье, радость ; Сомакх - Специи вкус жизни ; Себ - Яблоко: здоровье. Во время праздничного застолья произносятся пожелания счастья на весь год семье и друзьям.
Особенное блюдо «Сумаляк» Особенное блюдо «Сумаляк» Но есть особенное блюдо, которое готовится только на Навруз. Оно называется «сумаляк». Что же это за блюдо?
Как было уже упомянуто, многие традиции и обычаи произошли из зороастрийской культуры и религии и сумаляк не является исключением. И даже сегодня существует поверье, что сумаляк готовится для того, чтобы вызвать дождь и что обычно после приготовления сумаляка он обязательно должен пойти. Что же это за пресловутый, почти эзотерический продукт?
Сегодня это блюдо готовится перед Наврузом и к Наврузу, как правило коллективно, с участием большого числа людей. Такие коллективы создаются из соседей, сотрудников одного предприятия, студентов или из одной большой семьи. Затем они договариваются о времени и месте и процесс начинается.
В зависимости от количества участников сначала сортируется пшеница в достаточном количестве, промывается и рассыпается на чистой поверхности для просушки. Затем пшеница в течение следующего дня сбрызгивается регулярно и равномерно водой. После того как побеги пшеницы вырастают примерно до 3 см.
Таким образом получают массу, в которую добавляют растительное масло, муку, воду и кладут маленькие камешки или неочищенные грецкие орехи. Сначала эти необычные ингредиенты по очереди кладут в большой казан, затем вливается сироп, который постепенно разбавляется водой и через несколько часов добавляется мука и растительное масло. Для варки на костре требуется сильный огонь , так как весь процесс длится почти 23 часа.
Вам, наверное, интересно, зачем нужны камни? Маленькие камешки или грецкие орехи нужны для того, что густой бульон не пригорел и поэтому люди помешивают его непрерывно. Трудоемкий процесс сопровождается интересными мероприятиями: песнями, танцами, стихами и играми, которые нравятся не только детям, но и взрослым.
Радостное и веселое совместное мероприятие длится всю ночь. При этом для участников приготовления сумаляка накрывается стол различными блюдами, выпечкой, сладостями, приготовленными дома заранее. Конечно, к Наврузу готовятся и другие не менее вкусные блюда.
Однако этот праздник состоит не только из богато накрытого стола, но во время празднования следуют также интересные игры и увлекательные спортивные соревнования. Все эти развлечения создают на празднике захватывающую атмосферу. Народные игры Копкари другое название — бушкаши, кокмари, улог — одна из традиционных разновидностей верховой езды.
Корни спортивных турниров по копкари берут свое начало в культуре кочевников. В древние времена турниры по верховой езде были самым любимым времяпрепровождением, так как для зимовки кочевники останавливались на определенных местах, где температура воздуха была подходящей для людей и животных и имелось относительно много свободного времени.
Сегодня в условиях Нового Узбекистана, когда в нашем обществе превыше всего ставится достоинство человека, усиливается внимание к бесценным богатствам — земле, воде, природе и связанным с ними тысячелетним традициям, все более возрастают место и значение этого праздника в нашей жизни. В нынешней сложной и нестабильной обстановке в мире великая гуманистическая суть Навруза, его бессмертные идеи, созидательный дух и философия, призывающие человечество жить в дружбе и согласии, ценить мир, делать жизнь еще более прекрасной и благополучной, отвечают благородным устремлениям разных народов нашей планеты. Учитывая неоценимое значение Навруза, получившего признание Организации Объединенных Наций как международного праздника, который своими уникальными качествами служит добру и прогрессу, и в целях его проведения на высоком организационном уровне, созвучно осуществляемым в нашей стране огромным преобразованиям и обновлениям: 1. Широко отметить всенародный праздник Навруз в 2024 году в стране как всенародные гулянья — сайиль в приподнятом настроении и на высоком уровне под девизом: «С тобой, Навруз, мир светом озарится!
Навруз отмечают каждый год. В праздник принято прощать все обиды и грехи, начинать жить в любви и гармонии. Как появился праздник Корнями Навруз уходит далеко в прошлое примерно 5000 лет назад. Тогда главной мировой религией являлся зороастризм, календарей не существовало, а люди жили в полной гармонии с природой. Впервые о празднике упоминается в записях, датируемых седьмым веком до нашей эры. В писаниях говорится, что в этот день закрывались торговые лавки, люди откладывали все рабочие процессы в сторону, люди угощали друг друга и веселились. Главный весенний праздник и второй узбекский Новый год призывает людей встречать весну, почитая основные жизненные символы — воду, землю, небо, животных, растения и человека. Традиции праздника В древний праздник Навруз нельзя работать, поэтому уборку и многие домашние дела хозяйки проводят накануне. Традиционно дом украшают ветками яблони или граната, вся одежда выстирывается. В разных странах праздничные традиции отличаются.
Например: В Узбекистане его отмечают тринадцать дней.
По традиции, во время празднования Навруза люди посещают родственников и друзей, поздравляют друг друга. После обретения независимости республиками Центральной Азии после распада Советского Союза Навруз был признан во всем регионе как национальный государственный праздник, который в некоторых странах длится несколько дней. В каждой стране и регионе Центральной Азии есть свои традиционные вариации празднования Навруза, но этот фестиваль общепризнан как самая красочная демонстрация традиционной культуры в регионе. При этом, следует отметить, что Навруз как всенародный праздник изначально носит неисламский характер. В принципе он является светским праздником, как писал Беруни «унаследованы от отцов». В Центральной Азии к празднику Навруз изначально присущ ряд характерных культурно-исторических черт, это олицетворение живой культурной традиции народов региона, универсальность праздника и отсутствие противоречий с культурной и духовной жизнью других народов.
Но главная черта, на взгляд автора, это то что Навруз, не только фактор укрепляющий национальную идентичность, но и нашей общей региональной идентичности. Уникальность Центральной Азии в ее едином историко-культурном пространстве, оказавшим колоссальное влияние на развитие мировой цивилизации. Немецкий исследователь М. Кайзер отмечает, что Центральная Азия — регион, где с древности сосуществовали множество групп с различной идентичностью. Евразия всегда отличалась высокой мобильностью населения, а в Центральной Азии ислам и Туран — «элементы евразийской интеграции, пересекающей границы государств. Они используются во имя создания и национальной, и транснациональной концепций идентичности». По мнению зарубежных экспертов, такие факторы, как историческая, географическая, культурная, религиозная взаимосвязанность, общность вызовов и угроз, формирующие региональную идентичность, предопределили неизбежность и приоритетность регионального взаимодействия в Центральной Азии.
Праздники в Узбекистане
После охлаждения блюдо подается к столу. К празднику Навруз, на столе обязательно должны быть проросшая пшеница, халва, бичаки традиционные пирожки со шпинатом , самса, изюм, курага и другие сладости. По традиции, сначала поздравляют родителей, затем других членов семьи, родственников, друзей, соседей. Далее все идут на площадь, где проводятся народные гуляния. В этот день все должны забыть обиды и просить прощения у тех, кого обидели. Самым популярным соревнованием этого дня является Купкари. В зависимости от региона проведения, состязание имеет и другие названия- Улок, Бузкаши. Эта игра, где вместо мяча, используется туша козла, не аристократическое развлечение, а настоящее конное состязание для джигитов. Победители обязательно получают призы.
Детям вручают подарки. Обычной чертой празднеств стали также торжественные концерты. Практически все узбеки любят готовить в этот день сумаляк. Такое блюдо стараются раздать соседям, родным, друзьям, давать ли кому-то ещё, решают самостоятельно. Перед наступлением торжеств принято также наводить порядок и в отдельных домах, и в районах. Многие стремятся купить новую одежду, закрыть свои долговые обязательства, ходят в гости к больным и пожилым, чтобы поддержать их. Обычной чертой стало уже проведение книжных ярмарок причём ярмарки иные тоже не отстают. Ещё до официальной даты начинаются тематические передачи по радио и телевидению, продолжаются они обычно до конца марта. Типичная узбекская семья старается собраться вместе на празднование Навруза. На главной ташкентской площади собираются гости из разных уголков страны, причём там находится место всем. Обычно уже с раннего утра площадь переполняется. Творческие коллективы танцуют и поют, причём предпочтение явно отдаётся народному, традиционному искусству. Стоит подчеркнуть проведение спортивных состязаний с национальным колоритом.
В некоторых странах эти продукты заменяют. Например, в Иране на блюдо могут положить пророщенные семена льна или ягоды лоха. Обязательно к обеду нужно приготовить лепешки или хлеб, а также поставить чашу, в которой будет плавать зеленый лист. Среди продуктов на столе приветствуются: орехи; фрукты; рыба; молоко; простокваша; сыр; крашеные яйца. Не рекомендуется употреблять мясные продукты. Но настоящий символ праздника — суманак. Это проросшие зерна пшеницы, которые необходимо потолочь и варить с мукой в течение 10-12 часов. Интересно, что такая каша получается очень сладкой сама по себе. Перед приготовлением обязательно нужно читать молитвы, а во время праздника раздавать блюдо друзьям и родственникам. Считается, что перед пробой нужно загадать три желания. Они обязательно в скором времени сбудутся. Итоги Навруз — древний праздник, который корнями уходит в VII век до нашей эры. Его приход ассоциируют с началом весны. Навруз впервые был упомянут в персидских источниках и считался одним из важнейших праздников того времени. Предписывалось в этот период отмечать наступление нового года.
Когда проводится этот праздник? Праздник Навруз в Узбекистане «Навруз Байрами» — день встречи весны или Нового года — отмечается 21 марта, в день весеннего равноденствия. В переводе с персидского «Навруз» означает «новый день», а его традиции уходят в глубокую древность. В советские годы он был под запретом, однако позднее был возрожден. Сейчас праздник Навруз в Узбекистане является государственным и отмечается по всей стране в течение 14 дней. Как отмечается Навруз в Узбекистане? Как проходит празднование? Накануне президент Узбекистана подписывает постановление, определяющее состав организационного комитета по подготовке и проведению торжеств.
Как празднуют Навруз в Центральной Азии. Со своей изюминкой
В эти сутки люди отдыхали, проводили время с семьей, близкими и родными в покое и умиротворении. За такой подарок боги дарили людям ближайшие 12 месяцев благословения. Традиции празднования Навруза Подготовку к Наврузу начинают за несколько недель до основного торжества, отдавая долги, наводя порядок в доме и во дворе, а также в своей голове. Также занимаются приготовлением праздничных блюд. Еда в праздник должна состоять из семи элементов, каждый из которых начинается на букву «С» персидского алфавита.
Пробуя сумаляк, нужно загадывать желание.
Говорят, что оно сбывается. А тому, кому попадется камешек, непременно будет сопутствовать удача. Небольшие камешки попадают в блюдо при приготовлении. Их кладут на дно казанов, чтобы сумаляк не подгорел. Компанию сумаляку в праздничном меню составляют шурпа, кук-сомса весенняя сомса с зеленью и шпинатом , блюда из баранины и, конечно, туграма-плов.
Особенность праздничного плова в том, что к нему идет дополнительный гарнир. Для него отваривается морковь и мясо, также добавляют нарезанный репчатый лук, смесь из зеленого лука, кинзы и укропа. Сладостей и выпечки на праздничном столе тоже очень много. Стоит попробовать нишалду — сладкий десерт из яичных белков. Сомса с зеленью.
Куда бы вы ни пришли, вам накроют праздничный дастархан, обязательно угостят в том числе сумаляком и пожелают изобилия и достатка в новом году. Туристы, принимающие в них участие, могут получить не только интересный гастрономический опыт, но и познакомиться с обычаями страны на традиционных фестивалях, выступлениях национальных ансамблей, народных ярмарках, концертах. Навруз в Узбекистане празднуют ярко. Проходят традиционные фестивали, выступления национальных ансамблей, ярмарки. Фото: предоставлено Министерством культуры и туризма Узбекистана С особо впечатляющим размахом празднества проходят в Ташкенте.
Искать какие-то особенные локации не придется —гуляют в Навруз все и везде. Стоит просто выйти на улицу, и ты уже в центре веселых событий. Дадим несколько ориентиров: стоит обратить внимание на такие красивые парки, как «Янги Узбекистон», парк Tashkent City. Ташкентский этнопарк «Навруз» - отличное место для празднования древнего Нового года. Фото предоставлено Министерством культуры и туризма Узбекистана Отличным местом для погружения в праздник весны станет ташкентский этнопарк «Навруз».
Документальный фильм? Седьмая симфония. Он приходится на день весеннего равноденствия 21 марта, но во многих странах Центральной Азии торжества идут несколько дней.
Сегодня праздновать продолжают и в Узбекистане. Во всех городах концерты, выставки, народные гуляния и, конечно, национальные угощения.
Как будут отдыхать школьники в предстоящие длинные выходные? Ваш браузер не поддерживает плавающие фреймы! Погода: Ташкент.
Навруз – 2023: значение праздника
- Когда будет Навруз 2024, что это за праздник и как его принято отмечать - Толк 21.03.2024
- Узбекистанцы будут отдыхать на Навруз пять дней
- Навигация по записям
- Навруз в 2024 году в узбекистане
- Шавкат Мирзиёев поздравил узбекистанцев с Наврузом — фото, видео
- Стало известно, сколько дней отдохнут узбекистанцы в марте
Навруз в 2024 году в узбекистане
Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев принял участие в торжествах по случаю празднования Навруза.[. Праздник пройдет под девизом: «Пусть для тебя, родной Узбекистан, каждый день будет как Навруз!». Навруз символизирует наступление нового года по солнечному календарю. Праздники в Узбекистане — отличная возможность познакомиться с многовековой культурой и традициями этой страны. Праздник Навруз в Узбекистане («Навруз Байрами») – день встречи весны или Нового года – отмечается 21 марта, в день весеннего равноденствия.
Навруз в Узбекистане
Навруз (узб. Navroʻz/Наврўз) широко отмечается в Узбекистане. Это день весеннего равноденствия, знаменующий начало весны в Северном полушарии. С обретением независимости празднование Навруза в Узбекистане вышло на более высокий уровень и масштаб. В Узбекистане на праздник Навруз жители отдохнут пять дней подряд: 18, 19, 20, 21, 22 марта. В Узбекистане праздник отмечают 13 дней и считается, что поступки, совершенные в эти дни, предопределят весь будущий год. Президент Узбекистана в празднике Навруз. Навруз 2022 Узбекистан.
Посадить дерево, обнять человека
- Комментарий
- Содержание
- Праздники в Узбекистане: государственные и национальные
- Новруз байрам: что это за праздник?
- Узбекистанцам напомнили о количестве выходных дней на Навруз
Новруз байрам: что это за праздник?
Навруз — это праздник весеннего равноденствия, возрождения природы, начала сельскохозяйственных и садоводческих работ. Традиции и обычаи Навруз — праздник обновления и возрождения Навруз в Узбекистане отмечается весенним равноденствием, когда день и ночь равны по продолжительности. О подготовке и проведении всенародного праздника Навруз в 2024 году.