О пользе и вреде блинов и о том, как их правильно есть, рассказала Светлана Кирилюк, диетолог центра здоровья поликлиники № 3 Владивостока. Гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная предостерегла россиян от употребления слишком горячих блинов, которые могут навредить здоровью желудка. Диетологи говорят, что особенного вреда от порошков для приготовления блинов нет, если не злоупотреблять. Блины могут оказать вредные последствия людям, имеющим проблемы со здоровьем. Городской Центр Медицинской Профилактики г. Екатеринбурга.
Польза и вред блинчиков: мнение диетолога
| Россиянам рассказали о пользе и вреде блинов - Воскресенск - новости нашего города | Блины становятся особенно популярными в масленицу. Тем не менее российские эксперты объяснили, что блюдо может оказаться опасным для здоровья, если не соблюдать санитарных норм, передает РБК. |
| Как есть блины и не толстеть — мнение диетолога из Приморья | В тесто для блинов можно добавить немножко овсяных хлопьев, благодаря которым увеличится количество клетчатки, а соответственно, и польза блинов. |
| Врачи рассказали о пользе жирных и калорийных блинов 12.03.24 | О пользе и вреде блинов и о том, как их правильно есть, рассказала Светлана Кирилюк, диетолог центра здоровья поликлиники № 3 Владивостока. |
| Россиянам рассказали о пользе и вреде блинов - ТКБ №3 им. профессора Г.А. Захарина | Также, блинчики содержат витамины и минеральные вещества, одна порция блинов сможет вложить в организм 20% от ежедневной нормы кальция, 13% фолиевой кислоты и витамины группы В. Что же все-таки объективно можно сказать о пользе и вреде блинов? |
| Омичам рассказали, в чём состоит польза блинов | В первую очередь польза и вред любого продукта зависят от его состава. |
Сколько блинов можно съесть в день: нормы, последствия переедания
По словам Мамонтовой, из-за высокого гликемического индекса блины противопоказаны людям с избыточным весом и сахарным диабетом, особенно 2 типа. Доктор также напомнила, что детям до 3 лет вообще нельзя есть жареное. С 1,5 лет ребенок может начать пробовать постные бездрожжевые блины, без начинки и приготовленные на воде.
Какими бы ни были полезными блины, компоненты, содержащиеся в них, могут влиять на количество употребляемых калорий всего продукта. Вредно для здоровья и качества жизни человека: Начинка из икры или сала вредит пищеварению. При ее употреблении особенно страдает желчный пузырь. Употребление блинов с такой начинкой, лучше ограничить одним блинчиком в неделю. Такая же ситуация у блинов с начинкой из мяса или мёда. А вот начинка из капусты или творога более полезная. Горячие блинчики со сковородки неблагоприятно влияют на работу поджелудочной железы. Лучше, если перед употреблением в пищу, их немного остудить — приготовленные вечером блины оставить на ночь, а утром разогреть.
Особенно осторожно к мягкому тесту, которое плохо переваривается считается тяжелым , необходимо относиться людям с желче-каменной болезнью. Большое количество блинчиков, съеденных за один раз. Один блин содержит приблизительно 200 килокалорий. Для того, чтобы покушать, взрослому человеку необходимо потратить от 600 до 700 килокалорий. Организм не будет успевать перерабатывать еду, а это грозит быстрым набором лишнего веса. Употребление блинов с горячим кофе. Принятие в пищу блинов во второй половине дня. Блины, купленные в магазине полуфабрикаты или смесь для их приготовления. Выбор таких блинов очень разнообразен с разными вкусовыми начинками: от сладких фруктовых, до таких, которые смогут заменить полноценный завтрак, обед или ужин. Беда их в том, что сделаны они совсем не из яиц, молока, муки, мяса, рыбы, грибов или творога.
Скорее всего, в их составе вместо молока и яиц содержится какой-то канцероген, яичный и соевый порошок, ароматизаторы, загустители, эмульгаторы и другие вредные химические вещества. Безусловно — это наносит огромный вред здоровью. Отдельно о вреде полуфабрикатных блинов из магазина Важный пункт, который необходимо выделить отдельно. Все вредные и полезные свойства блинов, которые были описаны выше относятся только к блинам, приготовленным самостоятельно. Магазинные блины-полуфабрикаты имеют огромный ассортимент видов, форм и начинок, их можно найти на витринах любого продуктового магазина. Их готовка под силу даже тем, кто не дружит ни с тестом, ни с готовкой на плите. О том как хранить замороженные блины в холодильнике читайте статью здесь. Для того, чтобы довести блинчики до готовности, необходимо всего лишь выложить их на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла и оставить томиться под крышкой на 5-10 минут.
Мамонтова добавила, что этот продукт может быть и полезным. Так, он дает телу энергию, содержит минералы, витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоты.
Главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина добавила, что для сохранения фигуры и здоровья блины стоит есть горячими, чтобы содержащиеся в них жиры быстрее расщеплялись в организме, лучше в первой половине дня и в небольших количествах. Для начинки следует использовать нежирные продукты, например, творог, иначе переизбыток масла может привести к перенапряжению поджелудочной железы и желудка.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.
Сетевое издание «МК в Питере» spb. Санкт-Петербург, ул.
Как есть блины и не толстеть — мнение диетолога из Приморья
| Масленица. Что нужно знать о вреде и пользе блинов | Россиянам рассказали, кому вредно есть блины. |
| Вся правда о пользе и вреде блинчиков | p_o Россиянам рассказали о пользе и вреде бление блинов может нанести вред людям, у которых есть проблемы со здоровьем. |
| Сколько блинов можно съесть в день: нормы, последствия переедания | Польза блинов •Простые углеводы быстро насыщают организм энергией и поддерживают жизненный тонус организма. •. |
| Не всё желудку Масленица: почему врачи советуют быть осторожнее с блинами | Статьи | Известия | Польза и вред блинов Блины — достаточно калорийное блюдо, которое, с одной стороны, дает энергию нашему организму, насыщает минералами (кальцием, магнием, фосфором, калием), витаминами группы В, фолиевой и никотиновой кислотами, а с другой — повышает. |
| Масленница-2018. Чем полезны и вредны блины по версии диетологов | Полезно ли есть блинчики на завтрак. |
Масленица: советы главного диетолога Москвы
Если блины приготовлены из качественных ингредиентов, то они не принесут вреда здоровью. Вредными блины могут оказаться для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, например тот же панкреатит или холецистит и, естественно, цирроз печени. Масленичное застолье с блинами может нанести серьёзный вред организму. Гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная предостерегла россиян от употребления слишком горячих блинов, которые могут навредить здоровью желудка. А блины с мясом – это углеводы плюс белок, поэтому они хоть и более калорийные, зато приносят пользу организму.
Вся правда о пользе и вреде блинчиков
Поэтому блины не советуют использовать в рационе людей с избыточным весом и при сахарном диабете, особенно если речь идет о заболевании 2 типа. Дело в том, что после употребления в пищу блинов в организме в большом количестве начинает выделяться инсулин, который опосредованно вызывает чувство голода и способствует употреблению большего количества пищи. В такой ситуации позволительно съесть 2—3 блинчика в первой половине дня, и то в случае, если планируются физические нагрузки хотя бы в виде ходьбы. Важный момент — блины лучше употреблять через некоторое время после приготовления, так снижается нагрузка на пищеварительные органы. Ведь свежая выпечка нередко негативно влияет на работу системы ЖКТ Кому и как можно есть При употреблении блинов нужно иметь в виду, что пищеварительная система маленьких детей не приспособлена к употреблению калорийной и жирной пищи. Такая еда медленно переваривается и усваивается детским организмом, в результате чего повышается газообразование, появляется метеоризм. Детям до 3 лет противопоказана любая жареная пища.
С 1,5 лет можно пробовать давать ребенку постные бездрожжевые блины, без начинки, на воде. Начинать лучше с одного блинчика и понаблюдать за реакцией детского организма. Для того чтобы блины получились менее вредными, необходимо уменьшить концентрацию жиров в их составе. То есть использовать обезжиренное молоко, молоко с низкой жирностью или воду. Пшеничную муку можно заменить на муку с более низким гликемическим индексом или добавить к ней перемолотые овсяные хлопья, содержащие клетчатку.
Жарим мы всегда на жире, соответственно получаем и кучу лишнего жира в довесок. Хороших начинок для блинов тоже не существует. Это либо очень сладкие начинки, либо очень жирные, или мясные, что тоже в общем-то неполезно. Едим мы их тоже невзирая на целесообразность и количество", — заключил спикер.
Источник: Om1. В продукте много питательных веществ. Например, блины — хороший источник углеводов, которые предоставляют энергию для организма. Если в блюдо добавляются яйца или молоко, то они могут быть богаты белком, который необходим для роста и восстановления клеток; 2. Существует огромное разнообразие рецептов блинов.
Их начиняют мясным фаршем, рыбой, сыром, яйцом, кусочками фруктов, ягодами. Как и сколько хранить Приготовленные в домашних условиях блины можно хранить в холодильнике не более суток. Если заморозить, срок хранения продлится до нескольких месяцев. Блины, купленные в магазине, в замороженном виде хранятся от четырех месяцев до полугода. Любопытные факты В Великобритании до сих пор проводятся так называемые «блинные гонки»: участники бегут по оговоренной дистанции, переворачивая на горячих сковородах блины так, чтобы они не упали. Гигантский блин испекли 13 августа 1994 года в Англии. Его диаметр составлял 15 м, толщина — 2,5 см, а вес — три тонны. Самая высокая в мире стопка блинов — 82 см. Она была сооружена в Великобритании сотрудниками телеканала о еде.
Масленица. Что нужно знать о вреде и пользе блинов
Гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная предостерегла россиян от употребления слишком горячих блинов, которые могут навредить здоровью желудка. Поэтому блины не советуют использовать в рационе людей с избыточным весом и при сахарном диабете, особенно если речь идет о заболевании 2 типа. блины, польза и вред блинов, блины и здоровье (Фото: shutterstock). Диетологи говорят, что особенного вреда от порошков для приготовления блинов нет, если не злоупотреблять. Увеличить пользу блинов можно, используя муку более грубого помола, либо смесь пшеничной и овсяной муки.
5 вредных качеств блинов, на которые многие закрывают глаза
Блины: польза и вред здоровью, кому противопоказаны. Грань между пользой и вредом здесь очень тонкая. Она зависит от того, какой состав будет у теста для блинов и их начинки, а также способа приготовления традиционного масленичного угощения. Главное – умеренность: диетолог СибГМУ о пользе и вреде блинов. Пользы от таких блинов организму нет, а вред может быть большим.
Россиянам рассказали о пользе и вреде блинов
Обзор наиболее значимых новостей страны и мира. Сетевое издание «Говорит Уфа». Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Роскомнадзор за рег.
Врачи рассказали о пользе жирных и калорийных блинов Врачи рассказали о пользе жирных и калорийных блинов 0 12 марта 2024 Блины, приготовленные по классическому рецепту, полезны для здоровья, заявила врач и ведущая программы «Жить здорово» Елена Малышева. По ее словам, пшеничная мука, которая является основой теста для блинов, содержит много селена.
Этот микроэлемент оказывает благотворное влияние на здоровье глаз, в частности, обеспечивает защиту сетчатки от синего спектра. Иммунолог Андрей Продеус, в свою очередь, напомнил, что тесто для блинов содержит яйца.
Но, если вы любитель сладкой и вредной пищи, в частности блинчиков — то старайтесь ограничиться одной порцией готового продукта. Если есть блины, даже «пустые», без начинки, но в немереных количествах за один присест — стрелка на ваших весах точно покажет не те показатели, которые могли бы вас порадовать. Какими бы ни были полезными блины, компоненты, содержащиеся в них, могут влиять на количество употребляемых калорий всего продукта. Вредно для здоровья и качества жизни человека: Начинка из икры или сала вредит пищеварению.
При ее употреблении особенно страдает желчный пузырь. Употребление блинов с такой начинкой, лучше ограничить одним блинчиком в неделю. Такая же ситуация у блинов с начинкой из мяса или мёда. А вот начинка из капусты или творога более полезная. Горячие блинчики со сковородки неблагоприятно влияют на работу поджелудочной железы. Лучше, если перед употреблением в пищу, их немного остудить — приготовленные вечером блины оставить на ночь, а утром разогреть.
Особенно осторожно к мягкому тесту, которое плохо переваривается считается тяжелым , необходимо относиться людям с желче-каменной болезнью. Большое количество блинчиков, съеденных за один раз. Один блин содержит приблизительно 200 килокалорий. Для того, чтобы покушать, взрослому человеку необходимо потратить от 600 до 700 килокалорий. Организм не будет успевать перерабатывать еду, а это грозит быстрым набором лишнего веса. Употребление блинов с горячим кофе.
Принятие в пищу блинов во второй половине дня. Блины, купленные в магазине полуфабрикаты или смесь для их приготовления. Выбор таких блинов очень разнообразен с разными вкусовыми начинками: от сладких фруктовых, до таких, которые смогут заменить полноценный завтрак, обед или ужин. Беда их в том, что сделаны они совсем не из яиц, молока, муки, мяса, рыбы, грибов или творога. Скорее всего, в их составе вместо молока и яиц содержится какой-то канцероген, яичный и соевый порошок, ароматизаторы, загустители, эмульгаторы и другие вредные химические вещества. Безусловно — это наносит огромный вред здоровью.
Отдельно о вреде полуфабрикатных блинов из магазина Важный пункт, который необходимо выделить отдельно. Все вредные и полезные свойства блинов, которые были описаны выше относятся только к блинам, приготовленным самостоятельно. Магазинные блины-полуфабрикаты имеют огромный ассортимент видов, форм и начинок, их можно найти на витринах любого продуктового магазина. Их готовка под силу даже тем, кто не дружит ни с тестом, ни с готовкой на плите.
Источник: А все ли начинки хороши? Что касается начинок для блинов — лучше отдать предпочтение полезным белковым продуктам : нежирному творогу, рыбе или вареной курице. Для сладких блинчиков можно использовать замороженные ягоды или джемы без сахара. Наши любимые начинки с красной икрой, сметаной, мясом и картошкой, яйцами, сладкие — шоколадные, с взбитыми сливками, кремами, сгущенкой, — слишком калорийные и много их кушать не стоит. При использовании правильно подобранных начинок можно сделать блинчики более здоровыми, но не менее вкусными.
Есть ряд простых рекомендаций: Вместо жирной сметаны можно использовать натуральный несладкий йогурт без каких-либо добавок. Традиционное сладкое варенье и сгущенное молоко с сахаром замените на муссы из свежих ягод можно использовать замороженные. Хорошим вариантом будет измельченный банан с орешками, йогурт с кусочками свежих фруктов, груши или яблоки, запеченные в духовке. Наиболее полезна овощная начинка в блины.
5 важных вопросов о блинах
Именно это, считает историк кулинарии Александр Прокофьев , придает им неповторимый вкус. Бессмысленно экономить калории на блинах», — утверждает он. Однако если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то увлечение блинами может спровоцировать обострение. Кроме того, поскольку блины готовятся с использованием большого количества масла, они увеличивают нагрузку и на поджелудочную железу. Если вы следите за весом и подсчитываете калории, блинами тоже не стоит увлекаться, иначе придется долго сбрасывать набранные за неделю килограммы.
Чтобы не навредить организму, достаточно отказаться лишь от наиболее сложных в приготовлении и тяжелых по составу видов блинов. Это, прежде всего, традиционные «красные» блины с добавлением большого количества сдобы — желтков и масла, а также «царские» блины с добавлением сливок. Такая пища точно тяжела для желудка, и лучше без нее обойтись. Традиционные пшеничные блины, в состав которых входит в основном мука, молоко или кефир и иногда яйца, будут менее тяжелыми для организма.
А еще вы можете обратить внимание на диетические рецепты блинов.
К блинам без начинки принято добавлять сметану, сливочное масло с сахаром, варенье, сгущенное молоко. Калорийность стремительно возрастает со сладкими добавками, а с несладкими — жирность. Так, поев немного блинчиков, вы получаете 600-700 Ккал за раз и не догадываетесь об этом.
Блинчики очень калорийны, особенно со сладкими добавками Фото: Pixabay. Но Масленичная неделя была полна развлечений для молодежи. Игры, кулачные бои, хороводы — все это сжигало лишние калории за несколько часов. Если вы не планируете пробежку или поход в спортзал после такого перекуса, ограничьтесь порцией в пару штук без сладких добавок.
Много простых углеводов и мало полезных веществ Простые углеводы содержит белая мука высшего сорта, на которой принято замешивать тесто. В организме они быстро расщепляются, превращаясь в глюкозу. Уровень сахара возрастает мгновенно, вы даже не успеваете встать из-за стола. Организм пытается снизить его выработкой инсулина.
Такие инсулиновые скачки крайне вредны для поджелудочной железы. Частое употребление простых углеводов изнашивает орган и вызывает развитие сахарного диабета второго типа. В блинах мало белка и практически нет витаминов, но много жира.
Это значит, что в них совершенно нет пищевых волокон. Кроме того, большое значение имеет, как жарят блины: с большим или маленьким количеством масла, кто-то еще и после приготовления дополнительно смазывает блины маслом. После этого продукт становится, конечно же, более жирным. Какую муку выбрать? Я рекомендую при приготовлении блинов дома заменить пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую. Это может быть цельнозерновая пшеничная, или цельнозерновая рисовая, или какие-либо другие. Наличие остатков цельного зерна дает нам пищевые волокна, которые крайне полезны для организма, в том числе они кормят нашу микрофлору кишечника.
Важно помнить, что блины должны быть полноценным приемом пищи, а не десертом. Для этого можно использовать различные добавки, например, творог, ягоды, фрукты, овощи. Также блины можно приготовить из цельнозерновой муки, что сделает их еще полезнее. Вывод: блины - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно употреблять в разных вариациях. Они также богаты витаминами группы В, Е, жирными кислотами и минералами — калием, фосфором, кальцием, железом. Согласно мнению диетологов, они тяжело усваиваются организмом, особенно если готовятся на молоке.
Врачи рассказали о пользе жирных и калорийных блинов
| Чем опасны блины с маслом, объяснила врач - МК Псков | В тесто для блинов можно добавить немножко овсяных хлопьев, благодаря которым увеличится количество клетчатки, а соответственно, и польза блинов. |
| Блины: описание, особенности, рецепты и полезные свойства | Вред блинов. Блины содержат простые углеводы, быстро насыщающие организм и требующие дальнейшего пополнения энергетического запаса. |
Диетолог Бережная заявила о вреде горячих блинов для здоровья
При несомненной пользе вред от блинов также может быть весьма значительным. Увеличить пользу блинов можно, используя муку более грубого помола, либо смесь пшеничной и овсяной муки. Где он готовит в том числе японские блинчики-суфле — моментально ставшие популярными и среди посетителей, и среди коллег по ресторанному бизнесу.
Масленица. Что нужно знать о вреде и пользе блинов
Эту смесь можно заморозить и употреблять, когда душе угодно. Эту В любом случае решение с чем кушать блинчики за вами. Чтобы не оставлять читателей «Блокнота» без традиционного масленичного блюда, Оксана Лысенко рассказала простой рецепт полезных блинов. Однако прежде, чем приступить к готовке придется сходить в магазин за некоторыми ингредиентами. Ингредиенты: — 2 яйца — 100 миллилитров жирных сливок. Чем жирнее молоко, тем меньше там молочного сахара. Можно взять кокосовую муку, но из нее могут получиться ломкие блины. Можно брать любую муку, сделанную из орехов. Он поможет сделать тесто густым. Можно взять йодированную или морскую.
Вновь взбиваем; — Через сито просеиваем муку; — Обязательно венчиком аккуратно взбиваем массу; — Добавляем воду; — Даем минут 10 отдохнуть тесту и далее приступаем к жарке. В одном блинчике примерно 170 калорий, 14 граммов жиров, 14 граммов белка и всего 3 грамма углеводов. Напомним, что Оксана Лысенко является диетологом проекта «Сбросить лишнее-5». Поторопитесь — осталось всего 3 места. Бегом подавать заявку и избавляться от жира под контролем специалистов проекта! Мы также приглашаем партнеров на проект «Сбросить лишнее 5».
По ее словам, блины нужно есть остывшими, поскольку горячее тест дает большой прилив крови к желудку и выраженную тяжесть. Если тесто теплое и очень сдобное, продолжила эксперт, то оно плохо переваривается, так как сразу собирается в липкий комок, который организму тяжело расщепить. Также для получения удовольствия и чувства сытости блины нужно есть с начинкой, например из овощей, подчеркнула Бережная.
Специалист добавила, что блины — это мягкое, сдобное тесто, переваривание которое требует больших затрат и большого количества ферментов.
Блины могут быть сладкими или сытными, их можно подавать с различными начинками, такими как творог, сметана, мед, варенье, фрукты, овощи, мясо, рыба и т. Блины обладают рядом полезных свойств.
Они являются источником энергии, белка, кальция, железа, калия, витаминов группы В и других полезных веществ. Блины полезны для здоровья следующим образом: Они повышают уровень гемоглобина в крови. Улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Способствуют укреплению иммунитета.
Например, блины — хороший источник углеводов, которые предоставляют энергию для организма. Если в блюдо добавляются яйца или молоко, то они могут быть богаты белком, который необходим для роста и восстановления клеток; 2.
Существует огромное разнообразие рецептов блинов. Это позволяет варьировать их ингредиенты и делать блюдо более питательным; 3. Блины — вариант семейного досуга.