Великий пост — самый строгий в году, предполагающий неукоснительное соблюдение правил питания, в том числе отказ от привычных десертов. Весь пост есть только макароны или каши на воде – плохой вариант, который точно отразится на здоровье.
Постное меню
О том, чем питаться в Великий пост, мы подробно поговорим дальше в статье. Петров пост — в 2020 будет продолжаться с 15 июня по 11 июля. В это время необходимо прекратить есть мясо, молочные продукты, яйца и майонез. Во вторник, четверг, субботу и воскресенье допустимо употреблять в пищу рыбу. Успенский пост — связан со святой Девой Марией.
Его дата остаётся неизменной ежегодно, припадает на промежуток с 14 по 27 августа. На протяжение Успенского поста верующие могут питаться чёрным хлебом, овощами и фруктами, бобовыми, мёдом, орехами, кашами, зерном и сухофруктами. Нельзя есть мясо и рыбу, всё молочное и яйца. Рождественский пост — начинается за 40 суток до Рождества Иисуса Христа — с 28 ноября по 6 января.
Разрешено употребление овощей, фруктов, бобовых, любых вариантов каш, орехов, семян, чёрного хлеба. А с 6 декабря до 2 января можно разнообразить постное меню рыбой. С 2 по 6 января возвращаемся к более жёсткому посту. В чём состоит духовный смысл поста?
Некоторые люди уверены, что во время поста важно просто придерживаться определённых пищевых ограничений. В действительности такой подход нельзя считать правильным: пост также предполагает воздержание христианина от мирского общения, развлечений. Нельзя делать основной акцент только на постное меню, ведь кроме питания очень важно выполнять в пост следующие действия: регулярно молиться Богу; очищать свою душу от греха; избавляться от таких негативных человеческих качества как злость, агрессия, жадность, сквернословие, зависть и прочих подобных; отказываться от плотских утех; искренне каяться в тех проступках, которые вы совершили; активно заниматься благотворительностью: жертвовать чем-то деньгами, временем, знаниями для блага других людей; читать духовную литературу. И только если верующий будет соблюдать все из обозначенных рекомендаций, то сможет добиться полноценного очищения на телесном и духовном уровнях.
Плюс, укрепится в своей вере. По многочисленным просьбам читателей мы подготовили приложение "Православный календарь" для смартфона. Каждое утро Вы будете получать информацию о текущем дне: праздники, посты, дни поминовения, молитвы, притчи. Скачайте бесплатно: Православный календарь 2020 доступно на Android Строгий и нестрогий пост: основные различия Многие люди задаются вопросом: «В строгий пост, что можно есть и чем он отличается от нестрогого поста?
Мякоть яблок и минеральная вода с газом делают блинчики нежными и воздушными. Апельсиновый кекс Блюдо с насыщенным цитрусовым вкусом и нежной текстурой. Из-за сочных апельсинов кекс должен быть чуть влажным, поэтому не пытайтесь довести его до сухой консистенции. Сладкие завтраки Сладость продуктам в основном дают мед и какао. Шоколад в Великий пост есть нельзя, так как в нем, как правило, содержится молоко. Запеченная гречка с фруктами Запеканка готовится легко из доступных продуктов. Гречка — отличный продукт в пост, так как богата железом, которого может не хватать при отказе от мяса.
Вегетарианский рулет с изюмом Вкуснейшая выпечка с сочной начинкой подойдет для неспешного воскресного завтрака. Тесту нужно томиться 2 часа, но ожидание того стоит. Постарайтесь разминать тесто длительное время, чтобы после запекания оно было слоистым. В качестве начинки можно выбрать яблоки или груши. Торт из постных блинов Очень сытный завтрак, который надолго отгонит чувство голода. Сладкий кокосово-банановый крем вы можете заменить на грибную начинку. Для нее измельчите грибы с луком в блендере, а затем обжарьте смесь на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Яблоки в духовке Отличный вариант для тех, кто начинает день со сладкого, но при этом чего-то легкого. Блюдо полезно, ведь в нем море витаминов. Завтрак для любителей бутербродов Если вы привыкли есть утром бутерброды, в пост на помощь придут лаваш, ржаной или бородинский хлеб, рисовые и гречневые хлебцы. К ним можно добавить любимые овощи, тофу, вегетарианские паштеты — вариантов много.
Разнообразить питание постящихся можно с помощью следующих простых рецептов. Овощная запеканка с рисом По 100 г консервированного горошка и фасоли откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Очистить и натереть на крупной терке 1 среднюю морковь.
Подготовить 1 баклажан: очистить, нарезать небольшими кусочками, посолить и оставить на 10-15 минут, после чего отжать лишнюю жидкость. Очищенную репчатую луковицу измельчить и пассеровать на растительном масле до мягкости. Промыть 200 г риса. Из 3 сладких перцев удалить семена и плодоножки, а мякоть мелко нарезать. Смешать рис и перец, выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить на растительном масле. Убрать с плиты. Помидоры 6-8 штук помыть и нарезать пластинами.
В глубокую форму для запекания выложить в два слоя: помидоры, рис, горох, фасоль, морковь, баклажан. Повторить продукты. Убрать горячим в закрывающийся пластиковый контейнер или пакет. Оставить до полного остывания. Извлечь из пакета, очистить, отделить мякоть и мелко нарезать. Отдельно отварить в подсоленной воде до готовности 0,5 кг грибов шампиньонов или вешенки.
Настоящее торжество вкусов в одной тарелке салата. Приготовить такое блюдо сможет каждый. Попробуйте и вам непременно понравится! В нем гармонично сочетаются совершенно противоположные вкусы и ароматы. А в довершение букет обрамляют бальзамически-древесные нотки кардамона. Плюс в том, что по этому рецепту ячневая каша варится на воде, без молока и других продуктов с лактозой. А вкус и сладость ей придают бананы с малиной и рублеными орехами. Готовится хумус с тахини невероятно просто, а лишнюю порцию всегда можно заморозить. Рецепт мало чем отличается от классического. Предварительно замоченный горох также отваривается и измельчается с остальными ингредиентами в блендере. Аппетитные оладьи готовятся без яиц и молокопродуктов, а сахар заменяется медом. Чтобы при жарке не использовать много масла, готовьте на сковороде с антипригарным покрытием. С вялеными томатами, каперсами и луком закуска получается невероятно ароматной и аппетитной. Это блюдо укрепит иммунитет, нормализует пищеварение и работу печени. Подавать его рекомендуется с козьим сыром, брынзой или фетой. По вкусу можно добавить немного лимонного сока или уксуса. По желанию перед приготовлением слегка поджарьте лаваш на гриле. Хрустящая корочка отлично дополняет сочные помидоры и зелень. Грибной паштет из вешенок — очень вкусная и сытная закуска, которая будет уместна на праздничном столе и в будни. Готовить ее можно в любое время года, ведь вешенки продаются всегда. Редис, подсолнух, маш — проращивают все что угодно. Это приятное разнообразие среди привычного набора зелени, а кроме того они очень полезные для взрослых и детей. Например, хумус томатами готовится без добавления лимонного сока. Необходимую кислинку закуске придают помидоры. Если есть время и желание их желательно очистить от кожуры. Ее можно изучать годами, открывая для себя всякий раз что-то новое. Давайте начнем из турецкого хумуса. Его принято готовить из вареного нута с добавлением тахини и лимонного сока. Ловите отличный рецепт из соевого сыра тофу с бананом.
Блок автора
- В какие дни Великого поста – 2024 можно есть рыбу?
- Завтрак в пост.
- Правила приема пищи в Великий пост
- Постный завтрак – Завтрак в пост. Постные рецепты
- Постный завтрак, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро
- Каша и белок
В какие дни Великого поста – 2024 можно есть рыбу?
Основу обычно составляет крупа кускус, рис, булгур, гречка. Далее можно добавить любые овощи — свеклу, тыкву, помидор, огурец, зерна кукурузы, бобовые и, конечно, побольше зелени. Блюдо заправляют соусом: подойдет любой постный вариант, от растительного масла со специями до соевого соуса. В первые дни отказ от «молочки» и мяса дается с трудом.
Чтобы было легче, в меню можно добавить растительные аналоги мяса, Например, приготовить колбаски из гороха.
Накрываем и оставляем тесто подходить на 45 минут. Лук шинкуем тонкими полукольцами, добавляем к нему соль, перец и кумин, хорошо разминаем руками. Накрываем пленкой и даем ему время промариноваться специями. Тесто делим на четыре части, каждую подкатываем в шар, накрываем и оставляем на 10 минут. Лук отжимаем прямо руками от выделившегося сока и перекладываем в другую миску. Тесто раскатываем в очень тонкую лепешку, сверху смазываем маслом и посыпаем луком.
На полдник можно отведать тыквенный сок и гречневый хлебец.
На ужин подойдет манная каша, салат из яблока, апельсина, груши и фундука и морс из малины. Суббота Так как на шестой день нужно очищаться духовно, стоит пить побольше воды. На завтрак субботы отлично подойдут драники на растительном масле из тертого картофеля или гороховый суп и бутерброд с овощами. На обед стоит фасолевый суп с луком и зеленью, запеченный картофель с небольшим количеством растительного масла и лапша, посыпанная соевым сыром. На полдник можно выпить клюквенный морс, и съесть банан. В меню ужина можно выбрать рисовую кашу с медом и немного хлеба или овсяную кашу с апельсином, яблоком и грушей. Воскресенье В последний день второй недели стоит провести сутки с дальними родственниками, и вся семья должна есть одну пищу. На завтрак стоит предложить мюсли с курагой, морковный салат с огурцом и морковный сок.
На обед винегрет, хлебцы с плавленым соевым сыром или чечевичный суп с зеленью и грибами. Также разрешается домашняя кабачковая икра, яблоко и чай. В полдник разрешены томатный сок, яблоко. На ужин возможны рис с жареным сельдереем и помидорами или ячневая каша с подливкой из томатов, перца, лука и моркови. Верующие во время поста часто приходят в крайности. Одни строго соблюдают аскетические правила, стараясь повторить подвиги отшельников, тогда как другие, узнав о возможности послаблений в определенные дни, сразу же объедаются. Церковные служители подчеркивают важность « ». Более того, некоторым людям пост вовсе не рекомендуется, передает Pravda.
Сохрани номер URA. RU - сообщи новость первым! Подписка на URA. RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей!
Правила питания в Великий Пост Правила питания в Великий Пост: Разрешённые продукты во время поста Во время поста в вашем рационе можно включать следующие продукты: Овощи разнообразных видов. Зелень для добавления свежести и аромата в блюда. Ягоды, обладающие ярким вкусом и полезными свойствами. Сухофрукты, такие как чернослив и курага , для приятного перекуса.
Фрукты, богатые витаминами и минералами. Орехи, источник здоровых жиров и белка. Бобовые, важный источник растительного белка. Крупы, в том числе гречка , для полноценного питания. Грибы , приправа с неповторимым вкусом. Мед, естественное сладкое удовольствие и источник энергии.
Диета в пост
Вы можете заменить муку на гречку. Для этого предварительно замочите ее, а когда набухнет, измельчите в блендере. Маффины с тыквой Рецепт прост, но при этом интересен. Кексы получаются мягкими и ароматными, а тыквенное пюре придает им красивый золотистый цвет. Можно подать и как десерт. Блины на минеральной воде Такой ароматный и аппетитный завтрак понравится всей семье. Мякоть яблок и минеральная вода с газом делают блинчики нежными и воздушными. Апельсиновый кекс Блюдо с насыщенным цитрусовым вкусом и нежной текстурой. Из-за сочных апельсинов кекс должен быть чуть влажным, поэтому не пытайтесь довести его до сухой консистенции. Сладкие завтраки Сладость продуктам в основном дают мед и какао. Шоколад в Великий пост есть нельзя, так как в нем, как правило, содержится молоко.
Запеченная гречка с фруктами Запеканка готовится легко из доступных продуктов. Гречка — отличный продукт в пост, так как богата железом, которого может не хватать при отказе от мяса. Вегетарианский рулет с изюмом Вкуснейшая выпечка с сочной начинкой подойдет для неспешного воскресного завтрака. Тесту нужно томиться 2 часа, но ожидание того стоит. Постарайтесь разминать тесто длительное время, чтобы после запекания оно было слоистым. В качестве начинки можно выбрать яблоки или груши. Торт из постных блинов Очень сытный завтрак, который надолго отгонит чувство голода.
В таком случае, по ее словам, следует отдать предпочтение гречке, амаранту или киноа. Их сочетание с овощами, например с морковью, луком, болгарским перцем, улучшит вкус и поможет восполнить дефицит витамина С», — подытожила специалист.
Как без лишних тягот соблюдать ограничения Великого поста В конце февраля терапевт Марина Константинова назвала главные ошибки в меню во время Великого поста. По ее словам, несбалансированное питание, в том числе потребление продуктов с большим количеством сахара или соли, может нанести вред организму. Узнать об истории и традициях Великого поста можно в подкасте «Известий» «Давайте разберемся» , героем которого стал шеф-повар кухни Данилова монастыря, знаток русских кулинарных традиций, повар и историк еды Олег Ольхов.
Приготовить вкусный салат, сварить суп и сделать сытное второе блюдо без мяса, и добавить к обеденному столу оригинальный десерт можно соблюдая любой пост. Конечно, кроме строгих дней, когда приписывается полный отказ от пищи. Человеческому организму просто необходим белок. Но получать его не обязательно только из мяса.
Прекрасной заменой мясным продуктам станут бобовые культуры — горох, фасоль, чечевица. Из них можно готовить очень вкусные котлеты и тефтели, а также добавлять к крупяным кашам для вторых блюд. Ещё одним заменителем мясного белка являются грибы. Грибной или гороховый суп, сдобренный свежей или замороженной зеленью, содержит достаточное количество белка, а также полезных витаминов и минералов. Добавьте в своё постное меню орехи или семечки, которые обеспечат организм необходимыми жирами, и «белковое голодание» вам точно не грозит. В постный суп многие хозяйки добавляют зажарку из лука и моркови. Её можно готовить на любом растительном масле, которое вам больше нравится.
Такой суп становится более наваристым и сытным и выглядит красиво и аппетитно. Если кому-то сложно представить себе первое блюдо без мяса, то следует напомнить, что что исторически классические русские щи готовились без мяса. Настоящей находкой для постящихся правоверных является картофель. Блюда из него мы готовим и в скоромные дни, так что драники, пюре на воде и разнообразные запеканки с овощами или грибами помогут не почувствовать сильной разницы в нашем рационе на время поста. Чтобы постные салаты, супы или овощные и грибные рагу не казались однообразными, добавляйте в них больше ароматных трав и различных сочетаний специй. В постном рационе обязательно должны быть каши. Благо природа одарила человечество таким разнообразием круп, что в меню в пост каждый день можно включать новую кашу: пшённую, рисовую разных сортов, перловую, овсяную, ну и конечно, гречневую.
Помимо своей пользы, они надолго придают чувство сытости. При этом готовятся блюда из круп очень легко и быстро и в сочетании с овощными или грибными заправками помогут разнообразить любое постное меню. Греча с жаренными грибами и луком - отличный ужин. Многие ещё с детства любят гречку с молоком — нет проблем! Всё что нужно - вместо молока измельчить погружным блендером семечки с водой и процедить полученную массу. Прекрасное растительное молоко можно сделать из овсяных хлопьев, замочив на некоторое время их в холодной воде. А если обыкновенные хлопья запарить кипятком и добавить ягод или фруктов с орехами, то получается простой и вкусный завтрак.
Из риса можно приготовить отличный сладкий плов с изюмом и орехами, сдобренный небольшим количеством мёда. А ещё из разной крупяной муки можно готовить оригинальную и вкусную выпечку. Многие хозяйки в пост делают вкусную выпечку из постного теста, которая по вкусовым качествам не уступает скоромным вариантам. Это могут быть пироги, кексы и булочки. Различных рецептов теста без использования яиц и молока существует множество. Постной можно сделать практически любую выпечку, если яйца не являются основой рецепта. Вместо пары яиц в тесто можно добавить крахмал или яблочное пюре, а вместо молока использовать простую воду.
Когда во время поста можно есть рыбу В строгие дни рыбные продукты находятся под запретом, как и мясные с молочными. Готовить и кушать рыбу можно, когда постные дни совпадают с большими церковными праздниками, например, на Благовещенье или в последнее воскресенье перед Светлой Пасхой.
В 2023 году Вербное воскресенье выпадает на 9 апреля. Неделя перед Страстной Седмицей называется вербной. Послабления в пище на этой неделе допускаются в субботу и воскресенье. В эти дни подают рыбу, морепродукты, горячую постную еду с растительным маслом и немного вина.
Кому нельзя соблюдать строгий пост Строгие правила поста предназначены не для всех. Резкое снижение белковой пищи может ослабить иммунитет и спровоцировать болезненное состояние у некоторых людей. В эту категорию входят: люди с ослабленным здоровьем, беременные женщины и кормящие матери, маленькие дети, подростки, пожилые люди и те, кто занят тяжелой физической работой. При желании эти люди могут придерживаться менее строгого поста. В таком случае им надо проконсультироваться с духовным наставником и получить благословение на послабление. Как подготовиться к посту Чтобы не навредить организму резким отказом от непривычной пищи, Великому посту предшествуют три подготовительные недели.
В это время из рациона постепенно убираются продукты животного происхождения. Первая неделя всеядная — можно есть всё, что пожелается и в любом количестве. Вторая неделя мясопустная — отказ от мясных блюд. В среду и пятницу верующие уже постятся. Последний раз перед Великим постом можно есть мясо в воскресенье, предшествующее Масленице. В третью, масленичную сырную неделю — разрешается всё, кроме мяса.
Верующие стараются в эти дни нагуляться и навеселиться перед долгим ограничением. Последний день Масленицы — Прощеное воскресенье — завершающий день, когда можно отведать молочные продукты, блины, рыбу. У родных и близких просят прощение и прощают сами, готовясь к очищению души и тела. Пример постного меню Примерное меню подходит для мирян со второй по шестую седмицу Понедельник Завтрак — смузи из миндального молока и сухофруктов.
Что приготовить на постный завтрак, кроме каши — нестандартные идеи на каждый день
На завтрак среды отлично подойдет геркулес, залитый соком, гречневая каша или капустный салат с морковью. В пост его стоит кушать изредка, в качестве лакомства. Пост длится семь недель, это довольно долго, и если есть только гречку, организм этому рад не будет. Некоторые говорят, что кушать в пост любые виды сладостей нежелательно, так как в этот период нужно отказаться от материальных удовольствий, предаться аскезе. Что можно, а что нельзя есть в пост. Великий пост в 2024 году длится с 18 марта по 4 мая (включительно).
Фото блюда
- Блок автора
- 7 постных обедов на каждый день недели - Православный журнал «Фома»
- Какие блюда можно приготовить на второй неделе Великого поста
- Питание во время Великого поста: правила, разрешенные блюда
- Постное меню на неделю и месяц: более 100 рецептов - блог вкусных рецептов с фото и видео
Какие продукты грешно есть в Великий пост в 2024 году, а какие разрешено
«» рассказывает о том, как правильно выдержать пост без вреда для здоровья, что можно и что нельзя есть в этот период. Постный завтрак предполагает максимальную простоту и незатейливость, кроме того такой завтрак должен быть вкусным, полезным и питательным. Кроме того, во время поста происходит ослабление организма и он в большей степени подвержен различным сезонным заболеваниям.
Какие блюда можно готовить и есть в пост — постное меню
Вот, например, мы начнём Пост с гречневой каши с грибами. На завтрак в пост обычно употребляют овсянку, фрукты, орехи, сухофрукты, каши на воде или растительном молоке, а также постные хлебцы. Рыбу в Великий пост не ядят. В 2024 году Великий пост начинается 18 марта и заканчивается 4 мая: на протяжении 48 дней верующие отказываются в том.
Когда Великий пост в 2024 году
- Сухоядение в пост: что можно есть и как правильно готовить блюда
- Что приготовить во время поста – 15 рецептов вкусных постных блюд
- Какие продукты можно есть в пост
- Как не истощиться?
- Что можно кушать в пост
Постный завтрак: 20 отличных рецептов блюд на каждый день
Делимся идеями, что приготовить на завтрак в пост вместо омлетов, сырников и молочных каш. Наступило время Великого поста, самого долгого и строгого из всех в православии. На завтрак среды отлично подойдет геркулес, залитый соком, гречневая каша или капустный салат с морковью.