Технология выращивания капусты имеет свои тонкости, а от соблюдения температурных режимов будет зависеть конечный итог труда.
Посев семян
- Рассадник в открытом грунте
- Технология выращивания белокочанной капусты
- При какой температуре замерзает капуста
- Главное о выращивании капусты
Температура которую выдерживает рассада капусты в открытом грунте
При посеве на рассаду в неотапливаемой теплице из поликарбоната достаточно температуры примерно 5 °С, чтобы семена дали всходы. Дата, когда сажать капусту, должна быть такой, чтобы к моменту готовности рассады, на улице была бы достаточно теплая для высадки в открытый грунт температура. Оптимальная температура для рассады помидоров и капусты. Все растения, которые мы выращиваем рассадой, можно поделить на две большие группы, требующие разной температуры выращивания, — теплую и холодную. Приведены средние даты посева капусты на рассаду для разных регионов и в зависимости от сорта.
Как вырастить капусту в открытом грунте
Созреет она к концу июля, когда будут готовы среднеспелые сорта. Поэтому здесь ее либо вообще не выращивают, либо выращивают, как среднеспелую капусту. Среднеспелые сорта. От всходов до готовности проходит 110-130 дней. Капуста универсального назначения: пригодна для переработки и использования в свежем виде. Сохранность от 3 до 5 месяцев. Сроки посева капусты на рассаду различные. На юге посев проводят в начале апреля, в средней полосе сеют в два срока: в начале апреля для получения раннего урожая, и в конце апреля-начале мая, тогда кочаны будут готовы к сентябрю.
Поздние сорта. До технической спелости проходит 140-160 дней. Лежкость у этих сортов очень высокая 6-9 месяцев. Сразу после уборки она непригодна для квашения, поскольку процессы накопления питательных веществ продолжают интенсивно протекать. Если ее рано заквасить, она будет невкусной и мягкой. Солить и квасить ее можно спустя 3-4 месяца после уборки. В северо-западном регионе, на севере Сибири посев на рассаду проводят в начале апреля.
В средней полосе и южнее можно посеять и в конце месяца, она будет расти до конца октября. Снимают кочаны после первых заморозков. Савойская капуста Это тоже кочанная капуста, но листья у нее гофрированные нежные, очень красивые. Кочаны более рыхлые, светлее, чем у белокочанной. Капуста имеет отличный нежный вкус. Период созревания 100-120 дней. На рассаду эту капусту сажают в начале-середине апреля.
Поздние сорта можно сажать в начале мая и оставлять на грядке до заморозков. Савойская капуста столь же холодостойка, как и белокочанная, выдерживает заморозки и, в отличие от белокочанной, может переносить кратковременное отсутствие полива. Брокколи Это предшественник цветной капусты. При селекционной работе от нее была получена цветная капуста. Отличается от последней зелеными или фиолетовыми головками различных оттенков. У большинства современных сортов головка разделена листочками, в то время, как у цветной она плотная, без листиков. Брокколи долго вегетирует.
Срок созревания ранних сортов 110-120 дней, средних — 130-140 дней, поздних — более 150 дней. Поэтому из поздних сортов в средней полосе и севернее выращивают лишь наиболее скороплодные, у которых период вегетации не превышает 150-155 дней. В южных регионах, на юге Сибири самые поздние сорта хорошо удаются, срок их выращивания 180-190 дней. На рассаду сажают в апреле. Поздние сорта в средней полосе сажают в начале месяца, затем ранние и в конце апреля — средние. В южных регионах брокколи сеют в середине марта, очередность здесь не столь важна. Цветная капуста Самая теплолюбивая из всех капуст.
Сейчас выведены сорта с головками различного цвета: от желтого до фиолетового. Посадка цветной капусты на рассаду проводится в конце апреля. В южных регионах можно сажать раньше — в середине марта. Поэтому по необходимости рассаду цветной капусты дополнительно утепляют. Кольраби Скороплодная капуста. Период от всходов до готовности 65-70 дней. На качество урожая это не влияет.
На рассаду кольраби сажают в конце марта — начале апреля, на юге в начале марта. Можно сажать в несколько сроков, чтобы получать урожай все лето. Брюссельская Брюссельская капуста, подобно цветной и брокколи, растет очень долго. Ранним сортам для технической спелости необходимо 130 дней, поздним — не менее 170, поэтому такие сорта выращивают лишь в южных регионах. В центре и севернее культивируют ранние и среднеспелые сорта. Капуста неприхотлива. Рассада выдерживает небольшие заморозки.
Посев семян проводят в начале апреля. Листовая пекинская капуста Самая скороспелая из всех капуст. Урожай снимают уже через 50-60 дней. Эта капуста не завязывает кочанов и по виду похожа на гигантский салат. Холодостойкое и неприхотливое растение. Для выращивания рассады посев проводят в конце марта.
Посадка капусты: технология посева и правила выращивания Капуста является одним из самых распространенных овощей в России. Она отлично подходит для выращивания в условиях специфического климата, неприхотлива в уходе, дает богатый урожай, за ней просто ухаживать. К тому же капуста довольно долго хранится, поэтому многие заготавливают ее на зимний период в свежем или консервированном виде. Ну а количество вкусных и полезных блюд из капусты просто огромно. Рассмотрим все особенности выращивания капусты, которые помогут вам без проблем добиться хороших всходов. Готовим почву Технология подготовки земли для высадки капусты может быть разной. Все зависит от особенностей региона проживания, сорта капусты, а также того, каким образом вы хотите ее посадить: семенами или рассадой. Если вы садите капусту на то место, где уже раньше выращивались какие-то растения, то это тоже важно учитывать. Так, лучше всего саженцы белокочанного овоща приживутся в почве, которая ранее была предназначена для картошки, помидоров, различных видов бобовых, моркови или свеклы. Эти растения имеют схожие требования к земле, поэтому урожай капусты получится максимально хорошим. Также следует учитывать, что сорта раннеспелых овощей необходимо садить только в достаточно прогреваемом грунте. А для средней и поздней капусты отлично подойдет максимально плодородная земля. При анализе состава почвы следует также уделить внимание наличию в ней кальция, калия и азота: они должны быть в большом количестве. Если в почве небольшое содержание гумуса, то необходимо дополнительно обогащать ее большим объемом удобрений. В том же случае, когда гумуса много, следует немного снизить количество вносимых подкормок. Перечислим основные типы удобрений, которые подходят для разных видов белокочанной капусты: Но это еще далеко не полный список удобрений для почвы под капусту. К примеру, если кислотность земли повышена, то в нее следует добавить измельченный мел или известь. Пропорции данного вещества зависит от типа почвы: 3 кг на м2 — для супесчаных и легкосуглинистых, 4-5 кг на м2 — в средне- и тяжелосуглинистых. Неопытные садоводы полагают, что органические удобрения, суперфосфат и хлористый калий следует положить прямо в лунку при высадке овоща, однако, это заблуждение. Питательные вещества необходимо распределить по всей почве сразу после того, как собран предыдущий урожай. Известку необходимо класть в землю в период ранней осени. Самая низкая температура для капусты. Оптимальная температура для выращивания овощей Тепло одно из важнейших условий полноценной жизни. Рост растений возможен в достаточно широком температурном диапазоне. А вот интересно знать, при каких температурах наиболее благоприятно идет развитие растения, а при каких возможна гибель.
Третий раз. Опять на 15 день, но после второй подкормки. В 10 л воды разведите 20 г калийной соли и 40 г препарата Суперфосфат. Норма для одного куста — 500-700 мл. Для предотвращения нашествия вредителей 1 раз в 2-3 недели посыпайте огород древесной золой — на 1 кв. Профилактика болезней и паразитов Если строго следовать требованиям агротехники, намного снижается риск инфицирования, но иногда у капусты возникают заболевания, на неё нападают вредители. Гораздо проще предупредить подобные проблемы. Делайте это сразу после пересадки рассады на грядки: Крестоцветная блошка, белокрылка и капустная белянка. Для профилактики применяются такие препараты — Атом, Децис, Актара, Борей и т. Из народных методов — табачная пыль, древесная зола, 7-процентный уксус. Тля капустная. Опрыскивание мыльным раствором на 1 л воды 200 г стружки хозяйственного мыла , опыление табачной пылью, обработка такими средствами — Дуст метафоса, Анабазин-сульфат. Капустная совка и моль. Проводится опудривание древесной золой, помогают инсектициды — Сенсей, Борей, Алтын. Улитки, слизни. Используется дрожжевая бражка рецепт стандартный — 5 л воды, 10 г сухих дрожжей, 200 г сахара. Мучнистая роса, белая гниль. Для обработки растений применяется 3-процентный раствор медного купороса, бордосская жидкость. Чёрная ножка. Опрыскивайте грунт и обрабатывайте семена медным купоросом, фунгицидами — Фундазол, Планриз. Сосудистый бактериоз. Используется раствор из 10 л воды, зелёнки и йода соотношение 1:2. Фузариоз, мозаика. Обработка грунта 3-процентным раствором медного купороса. Ложная мучнистая роса. Единственная профилактика — дезинфекция посадочного материала. Растите рассаду по температурному режиму, следите за уровнем влажности, обеззараживайте все материалы при посеве семян, пикировке и пересадке в открытый грунт. Возможные ошибки и полезные советы Огородники-новички часто совершают ошибки в силу нехватки знаний и опыта, что приводит к неприятным последствиям, вплоть до гибели рассады капусты. Опытные садоводы делятся своими хитростями и дают полезные рекомендации: Для улучшения приживаемости обязательно делайте 2 перекопки осенью и весной , так как без рыхлого грунта корням не хватает кислорода. Если рассада слабая, уложите на дно лунок смесь из 30 г монофосфата и 250-300 г перепревшего навоза, сверху — грунт. В первую неделю не допускайте переувлажнения — лучше поливать чаще и по небольшим дозам.
Уход за рассадой Первые ростки появляются примерно через неделю, массовые всходы — к 10-му дню. Поддерживать такой диапазон температур в домашних условиях довольно сложно, удобнее всего поместить сеянцы в теплицу или парник. После появления всходов нужно обеспечить 12-часовой световой день, иначе молодая поросль начнет слабеть и вытягиваться. Для дополнительной подсветки используют специальные фитолампы. Необходим постоянный контроль влажности почвы: она не должна пересыхать или быть чрезмерно сырой во избежание грибковых заболеваний и гибели растений При посеве в общую емкость самое ответственное мероприятие — пикировка рассады, которую проводят на 8-10-й день после появления всходов. Как правило, к этому времени сеянцы уже выбрасывают по 1-2 настоящих листочка. Если пикировать позже, чем через 15-17 дней, качество посадочного материала, а вместе с ним и будущего урожая, заметно снизится На 7-9-й день после пикировки проводят первую подкормку. Лучше всего использовать приобретенные в специализированном магазине готовые растворы или концентраты, содержащие полный и сбалансированный комплекс калийных и фосфорных удобрений. Разведение данных растворов должно осуществляться строго по инструкции производителя, указанной на упаковке с удобрением. Вторую подкормку проводят через 2 недели после первой, а третью — за несколько дней до высадки рассады в открытый грунт. Немаловажную роль играет закаливание, которое начинают за 10 дней до пересадки на постоянное место. Температуру воздуха постепенно понижают, проветривая помещение, вынося рассаду на балкон или лоджию в первые дни понадобится притенение от прямых солнечных лучей , полив сокращают. К концу закаливания молодые кустики должны адаптироваться к уличным условиям. Видео Способы расчета правильных сроков посева и другие практические аспекты посадки капусты на рассаду подробно объясняют опытные овощеводы в видеосюжетах, которые мы предлагаем вашему вниманию: Об авторе: Алексей Нагорничных С детства был близок к ведению приусадебного хозяйства — сначала в качестве старательного помощника родителей, а затем и самостоятельно, став заядлым садоводом-огородником. На своих шести сотках стараюсь не только экспериментировать с целью получить хорошие урожаи, но и обеспечить дачный комфорт и уют для всей семьи и гостей, которым мы всегда очень рады. С удовольствием делюсь с читателями своими знаниями и приобретенными практическими навыками. Нашли ошибку? Перегной — перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность это нужно для повышения активности микроорганизмов. Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет — в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли. Новинка американских разработчиков — робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза создателя робота-пылесоса и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером. От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год если сорт очень понравился. А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков». Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная цианистоводородная кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых картофеля, баклажанов, помидоров — соланин.
Пузата и вкусна. Как вырастить идеальную рассаду капусты
Рассада капусты Фото 6. Рассада капусты. Уход за рассадой капусты. Температура в дневное время должна быть 18 200С. Если капустная рассада будет немного желтеть, можно исправить это, внеся сбродивший раствор навозной жижи в пропорции 1 к 10. Знать температурный режим для рассады капусты. Чтобы культура выросла здоровой, нужно знать, какую температуру выдерживает рассада капусты. При какой температуре замерзает капуста — описание растения, принципы закалки, способы защиты от заморозков, отрицательный режим для разных видов, правила для выращивания рассады, сорта. Для цветной капусты температура содержания увеличивается на 3-5°С. К температуре капуста неприхотлива, многие сорта выдерживают даже небольшие заморозки, и вот здесь возникает ошибка. Капуста выдерживает заморозки, когда рассада в открытом грунте и уже окрепла или готова к сбору.
12 секретов выращивания рассады капусты
Температурный режим. Правильная температура – главный залог успеха при выращивании рассады капусты. Но не все смогут обеспечить такие условия, особенно если у вас нет относительно утепленного балкона, террасы или теплицы. Подготовка почвосмеси для рассады капусты. Под рассаду необходим хорошо аэрируемый, легкий субстрат с большим запасом питательных веществ, водопроницаемый, но достаточно влагоемкий. Какую температуру выдерживает рассада капусты, как сажать семена и ухаживать за сеянцами, закалять, когда высаживать капустную рассаду в грунт. Возраст рассады капусты на момент высадки должен составлять 30–40 дней в зависимости от сорта. Какую температуру выдерживает капуста осенью на грядке. Высаженная в грунт закаленная рассада позднеспелой белокочанной и краснокочанной капусты выдерживает заморозки до -5 -7°C в зависимости от сорта. Высокая температура вредна капустной рассаде. Относительно рассады цветной капусты учтите: пониженные температуры она переносит плохо, и это приведет лишь к снижению урожая — головки будут маленькими и рыхлыми.
Посадка капусты на рассаду
Оптимальной температурой для прорастание семян капусты принято считать 18-22º C. Обратите внимание: температурный режим для рассады цветной капусты должен быть в среднем на 6 – 8 °C выше, чем для брокколи и белокочанной, так как в противном случае она будет формировать рыхлые и мелкие головки. Семена надо замачивать — Сажать капустную рассаду надо в марте-апреле, каждые две недели высаживая новые семена, — тогда урожай можно будет собирать с июля по октябрь. Выращивание капусты в теплице возможно не только зимой, но и в другие времена же вырастить рассаду капусты в неотапливаемой теплице? Когда и как сеять ранние сорта белокочанной капусты, как самим рассчитать сроки, подготовить почву, правильно ухаживать за всходами и распикировать рассаду, чем подкормить и обработать от черной ножки. Уже с пятого мая можно смело высаживать в открытый грунт рассаду ранней капусты — заморозки ей не страшны.
Сроки выращивания рассады капусты
Важно создать для сеянцев парниковый эффект — для этого рассадные емкости после высева можно прикрыть крышкой, газетой или тканью и поставить в теплое место. Рассаду нужно периодически поливать и ждать появления настоящих листочков. Как подготовить грунт Под весеннюю посадку капусты грунт подготавливают заранее, с осени. Тогда землю тщательно вспахивают для лучшего проникновения влаги. Весной почву разрыхляют и обогащают минеральными или органическими удобрениями. Подготовьте грядку, создав необходимое количество лунок. На дно каждой лунки насыпьте смесь древесной золы и измельченной яичной скорлупы для защиты от медведок. Если грунт плотный, добавьте песка или низинного торфа, чтобы разрыхлить почву.
Аккуратно пересадите сеянцы вместе с комьями земли из временного горшочка, не повредив при этом корни. Утрамбуйте землю вокруг растений и создайте небольшую траншею вокруг каждого посаженного растения. Это поможет направить воду прямо к корням капусты во время полива, предотвращая ее растекание по грядке. Тщательно полейте капусту. Временно укройте ростки нетканым полотном. После укоренения сеянцев защитную конструкцию можно убрать. Расстояние между рядами Оптимальное расстояние между рядами рассадной капусты: для ранних сортов следует оставить 30 см между рядами и между растениями в ряду; среднеспелые сорта требуют расстояния между рядами 45 см; поздние сорта капусты высаживаются с большим интервалом: между растениями должно быть от 50 до 60 см.
Альтернативный способ — посадка капусты с помощью семян — тоже дает хорошие результаты. Некоторые дачники замачивают семена в растворе марганцовки: считается, что пять минут, проведенные в темно-розовом растворе марганца, ускорят прорастание семян.
Чтобы избавить рассаду от заражения бактериями, обязательно провожу обеззараживание: проливаю грунт розовым раствором марганцовки. Для посадки семян использую деревянный рассадный ящик. Перед посадкой его дезинфицирую — проливаю кипятком или тем же раствором марганцовки. Чтобы рассада хорошо развилась — не вытянулась и не переросла, очень важно знать сроки посадки семян. Соседка научила действовать следующим образом.
Например, мы знаем, что в открытый грунт рассаду среднеспелых сортов капусты надо высаживать после 1 июня в возрасте 40 дней. Для прорастания семян нужно 4 дня. Значит, чтобы узнать оптимальный срок посева семян на рассаду надо от 1 июня отнять 44 дня. Получается, что посев семян должен проводится где-то в середине апреля. Приблизительно в эти сроки высеваются семена поздней капусты. Посев капусты ранних сортов начинается с середины марта. Сроки, конечно же, зависят от климата местности, текущих погодных условий, поэтому могут сдвигаться в ту или иную сторону.
В нашем случае — ранний. Ранние сорта есть практически во всех видах и разновидностях нашей героини. И для всех них разные сроки посева. Об этом, как правило, есть информация на упаковке. Также там можно найти и примерные сроки ее посева и высадки в открытый грунт. Ранние сорта требуют больше всего времени для содержания в домашних условиях. А это значит, что некоторые разновидности уже начинают высаживать еще в январе например савойская.
В главе, которая выше, мы уже подробно рассмотрели, когда какой вид следует сеять. Остается лишь этого придерживаться. Напомню: Белокочанную и краснокочанную красавицу сеют за 40-60 дней до высадки в грунт; кольраби — за 30-35 дней; савойскую — за 40-50 дней; брюссельскую и цветную — также за 40-50 дней. А теперь давайте рассмотрим более подробно, как сажать тот или иной вид. Посадка на рассаду цветной капусты в домашних условиях Здесь мы также ничего нового не придумаем. В зависимости от сорта необходимо сеять семена в то, или иное время. Ниже приводится таблица, которая поможет вам в определении этих сроков.
А также в ней можно ознакомиться с тем, какие существуют сорта. И так, судя по таблице, самым оптимальным возраст рассады считается от 25 до 50 дней. Находим свой сорт, и смотрим, какой возраст считается оптимальным для него. В соответствии с этим начинаем заниматься семенами. Перебираем их и отбраковываем ненужные. Определяемся с датой. Это важный момент.
Нужно быть уверенным, что к моменту, когда рассада потребует пересадки на улицу, там уже должно быть для нее достаточно комфортно и тепло. Семена высеиваем либо в отдельные стаканчики, либо в общую тару способы посадки мы уже сегодня рассмотрели. Через 7-10 дней должны появиться всходы. Это произойдет, если температура для этого была комфортной, то есть 24-25 градусов. Но после их появления такая температура будет уже чрезмерной, и она должна быть уменьшена вполовину. Идеальное место на подоконнике выходящем на солнечную сторону. Если сажали семена в общую плашку, то и необходимо вовремя пикировать.
Это время наступает, как правило, на 12 день после появления всходов. За день до этого важного для растения события, плашку необходимо вновь сутки выдержать при температуре 23 градуса. А после процедуры температурный режим такой же, как и до пересадки, то есть 12 градусов по Цельсию. За неделю до высадки в грунт можно начать закаливание. Для этого открываем форточки и выносим рассаду на балкон. При таких условиях она затем стоит до момента ее высаживания в открытый грунт. Видео о том, как вырастить цветную капусту В этом видео рассказывается о процессе выращивания цветной капусты в домашних условиях.
Это пособие, как некая нужная шпаргалка для садоводов и огородников, особенно для начинающих. В настоящее время «цветастые вилочки» выращивают в различных регионах нашей страны. А кто еще этого не делает, наверняка, посмотрев видео, получит впечатление и купит пакетик-другой семян этой замечательной овощной культуры.
Если не придерживаться сроков, то такая ошибка окажет негативные последствия при дальнейшем культивировании в виде рассады-переростка или, наоборот, слишком маленькой и хилой рассады и, соответственно, незавязывания кочанов. Раннеспелые и среднеранние — имеют срок 55-75 дней, поэтому их высевают на рассаду на 18-21 день, после пересаживают в огород, в подготовленный грунт; средние — 40-45 дней для роста рассады плюс 70-95 дней для ее роста и созревания, получается 110-140 дней на выращивание; среднепоздние и поздние, по времени — от 130 до 170 дней. Уровень кислотности почвы выше или ниже допустимого для успешного роста рассады капусты. Состав грунта, который будет тяжелым для роста корневой системы. Конечно, можно и сделать самому почвосмесь, но если брать грунт из огорода, его лучше предварительно обработать. Добавить вермикулит и перлит для более рыхлого состояния и проверить на уровень кислотности, который не должен превышать 6,5-7. Оптимальный грунт для выращивания здоровой рассады капусты - суглинистый.
Ошибка многих огородников состоит в том, что, даже если поставить прорастать рассаду на подоконник, то дневного весеннего света мало, так как светает не очень рано и темнеет по-прежнему быстро. Оптимальный световой день для рассады капусты — 18-20 часов. К температуре капуста неприхотлива, многие сорта выдерживают даже небольшие заморозки, и вот здесь возникает ошибка. Капуста выдерживает заморозки, когда рассада в открытом грунте и уже окрепла или готова к сбору.
Когда сеять капусту на рассаду в 2024 году?
6 Освещение, температура и полив рассады капусты. Закаливание жизненно необходимое для рассады капусты, которая выращивается в парнике. Семена надо замачивать — Сажать капустную рассаду надо в марте-апреле, каждые две недели высаживая новые семена, — тогда урожай можно будет собирать с июля по октябрь.