В прошлом году Zuma вошел в топ-25 лучших ресторанов России по версии национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2021. Известный ресторатор и основатель Российского ресторанного фестиваля Александр Сысоев совместно с «Аэрофлотом» запустил «Фестиваль в мегаполисах».
Скидки от 15% в лучших ресторанах по карте Loyals от Александра Сысоева
Fine-dining ресторан с авторской средиземноморской кухней на Патриарших прудах от Аркадия Новикова и Мирко Дзаго включил в сет для Российского ресторанного фестиваля самые яркие. Бизнес - 18 мая 2023 - Новости Новосибирска - Продолжаю инвестировать в рестораны: в Москве в ближайшее время откроется четыре новых заведения, в Петербурге — одно.
Кулинарный фестиваль ресторатора Сысоева и «Аэрофлота» «приедет» в рестораны Екатеринбурга
Именно так можно коротко охарактеризовать инвестора и предпринимателя Александра Сысоева. Рестораны, статьи и подборки по теме «Александр Сысоев». Это обычная история для ресторанного бизнеса, когда рестораторы затягивают с оплатой поставленного товара и поставщики придают им ускорения через поданный в арбитраж иск.
Ресторатор запустил благотворительный проект в поддержку предпринимателей Белгорода
Известный ресторатор Александр Сысоев запустил социальный благотворительный проект «Белгород Ест», чтобы поддержать белгородских предпринимателей. Об этом он сообщил в. Предприниматель и ресторатор Александр Сысоев запустил платформу для поддержки ресторанной индустрии. За последние пару недель с российского рынка ушли многие. Закрытая вечеринка в честь показа Сергея Сысоева прошла в кругу близких друзей и клиентов дизайнера в новом ресторане «Медь», расположившемся в центре Москвы, сообщают. Амбассадором проекта стал Александр Сысоев, одна из ключевых фигур в гастрономии, совладелец 55+ ресторанов, владелец гида и автор телеграм-канала «СысоевFM».
Лучшие новые рестораны
Рестораны, статьи и подборки по теме «Александр Сысоев». Российский ресторанный фестиваль (РРФ) запускает во второй раз проект «Новые Имена», который пройдет с 11 до 25 мая в 26 городах России. Александр Сысоев. Ресторатор, основатель гида Последние новости о персоне Александр Сысоев новости личной жизни, карьеры, биография и многое другое.
Ресторатор Сысоев купил долю в Telegram-проекте «42 секунды»
Лучшие рестораны, как новые, так и проверенные временем, предложат гостям дегустационные сеты из 3-5 популярных или новых блюд по фиксированной цене. В этом году мы дали слово шеф-поварам — каждый расскажет о концепции сета на страницах меню. Как и прежде, будет сделано три категории сетов — за 1090, 1690 или 2590 рублей, каждое заведение самостоятельно определяет цену.
Для того чтобы расплатиться с долгами, деньги придётся вынимать из бизнеса, предположили в консалтинговой компании «Ресткон». Чистая прибыль «Донатс кафе» за 2019 год составила 20,7 млн рублей при выручке 488 млн рублей. Годом ранее предприятие зафиксировало 107,7 млн рублей убытка при выручке 529 млн рублей. У «Секрета фирмы» есть канал в Telegram.
К каждому сету компания Luding подготовила пейринг: коктейли или шот. Материалы по теме.
Почти в каждом крупном городе у меня есть друзья-рестораторы или знакомые, которые интересуются этой темой. Так что у меня есть данные о многих интересных игроках этого рынка, и перед своей командой я ставлю цель заполучить их. Также много заявок приходит на почту сервиса «Афиша-Рестораны». Когда пишут незнакомые мне владельцы или шефы, я прилетаю в город, чтобы посмотреть на это место, либо запрашиваю о нем дополнительную информацию у доверенных лиц на местах. Вы даете какие-то рекомендации по разработке сетов? Да, у нас есть ряд пожеланий. Например, в регионах мы просим, чтобы использовали локальные продукты, которые органичны для местной кухни. При этом, безусловно, надо смотреть на специфику ресторана: никто не будет требовать вяленого гуся от паназиатского заведения. Еще нам важно, чтобы сеты были честными — это касается размера порции и качества продуктов.
Были случаи, когда мы сверяли сет с регулярным меню и понимали, что ресторан просто сделал скидку на пару регулярных блюд. Тогда мы возвращали сет на доработку, чтобы в них были и салат, и горячее, и десерт. Есть рестораны премиум-сегмента, на кухне которых изначально используют продукты с высокой себестоимостью стейки, морепродукты , но мы просили их, чтобы они ни в коем случае не уменьшали порцию из-за цены. Нам важно, чтобы посетители РРФ экономили, но получали блюда, приготовленные из качественных продуктов, и не чувствовали себя обманутыми. Можно сказать, что мы своим фестивалем хотим поднять интуитивный индекс доверия к ресторанам. В каких городах Российский ресторанный фестиваль посещают активнее всего? Четверка самых активных сейчас — это Ростов, Екатеринбург, Петербург и Сочи.
Федеральный блогер Александр Сысоев запустил проект для помощи белгородским рестораторам
Удобная система поиска позволяют подобрать наиболее подходящий ресторан: по типу кухни, по расположению в том или ином районе города и по особенностям, например, локальный бренд или международный, есть вечеринки или нет, вид на море или на город. В ближайших планах проекта — организовать гастроли ресторанов Дубая в Москву. Это позволит арабским шефам изучить русскую кухню и в перспективе привлечет туристов. Реклама на РБК rbc.
Это, безусловно, увеличит приток туристов с Ближнего Востока, интересующихся гастрономией и лайфстайлом. Фото: пресс-служба «Искренне рад, что российские гиды начали запускать филиалы в мире. Это не только укрепит нашу страну на внешней арене, но и привлечет туристов в столицу. Будучи доступным на русском и английском языках, гид также помогает арабским гостям оценить лучшее в гастрономической Москве, став крепким мостом между двумя городами.
Они требуют взыскать с него почти 6 миллионов долларов, которые тот когда-то занимал на открытие и развитие сети американских кофеен Krispy Kreme. Личность Аркадия Новикова за последние годы стала известной в России. Долгие годы он мечтал об открытии в стране сети американских кофеен с пончиками Krispy Kreme. В итоге мечту осуществить удалось, но, как выяснилось, не без помощи добрых людей, среди которых Александр Сысоев и Владимир Мухин.
Далее — Нижний Новгород, который после яркого празднования своего 800-летия продолжает наращивать обороты, а сами рестораторы активно работают, чтобы создать свою гастрономическую идентичность, и я за этим активно слежу, так как вижу возможности для роста в ближайшие два-три года. Какие ресторанные концепты сегодня популярны в столице и регионах, а какие уже отошли? Например, бургерные у нас уже не популярны. Что ждет ресторацию в ближайшие годы, учитывая нынешнюю ситуацию? Сложно сейчас предсказывать, что будет популярно. Прогнозы вообще дело неблагодарное, а сейчас особо странно обсуждать тренды. Мое мнение, что уже больше года повышается спрос на городские кафе — стильный интерьер и атмосфера, недорогая, простая, но качественная еда. И, конечно, поиск новых решений и продуктов — многие шефы активно изучают местные специалитеты, чтобы заменить ими подорожавшие или исчезнувшие продукты. Расскажи про гастрофестивали. Какие проекты ты сейчас ведешь, что и когда планируется в этом году? У нас три концепта — РРФ Российский Ресторанный Фестиваль Новые Имена, в котором принимают участие места, открывшиеся за последний год, гастроли лучших ресторанов из мегаполисов в Москву с бранчами и классический РРФ в 33 городах. Мы сдвинули сроки проведения, но сейчас придумываем новые форматы, которые сделают платформу РРФ круглогодичной и максимально интересной и для бизнеса, и для гостей.
«Лампово посидели» с Александром Сысоевым
Вся страна от Калининграда до Владивостока на 15 дней превратится в самый масштабный гастрономический фестиваль в мире. Разумеется, будут и главные туристические направления этого года — Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород. Когда я создавал проект, именно такая цель и стояла — повысить культуру еды вне дома и дать импульс для развития внутреннего туризма.
К сайту проекта подключен безопасный банковский эквайринг, средства поступят напрямую на счет выбранного заведения. Сысоев отметил, что захотел помочь белгородским предпринимателям, наблюдая за событиями в области. В реализации задумки ему помог местный гастроблогер Дмитрий Ткаченко, который связался с заведениями города. За тестовый день проекта, когда ссылку отправляли друзьям и партнерам, чтобы проверить работу сервиса, Сысоеву и Ткаченко удалось собрать около 700 тыс.
Свой порыв бизнесмен объяснил тем, что уже несколько недель наблюдает за новостями из Белгорода, поэтому «просто по-человечески» захотелось чем-то помочь. Первой на ум пришла родная отрасль. В первый же день проект собрал 700 тыс.
ООО «Посуда онлайн» зарегистрирована в Москве в июне 2017 года Равилем Абрамовым с основным видом деятельности «онлайн-торговля». Под данным финансовой отчетности ФНС, вплоть до 2020 года компания практически не работала, декларируя годовую выручку менее 1 миллиона рублей в год. А сама компания теперь указывала, что занимается «деятельностью ресторанов и услугами по доставке продуктов питания». На изменения деятельности указывает и история разбирательств «Посуды онлайн» в арбитражных судах. Компания выступала ответчиком в однотипных судах по искам поставщиков алкоголя и продуктов питания. Все иски на небольшие суммы в несколько десятков тысяч рублей каждый. Это обычная история для ресторанного бизнеса, когда рестораторы затягивают с оплатой поставленного товара и поставщики придают им ускорения через поданный в арбитраж иск. Для розничной торговли алкоголем компании необходима лицензия, в которой указывается адрес осуществления такой торговли. Для «Посуды онлайн» адресом была Рочдельская улица, 15, стр. Многочисленные строения на Рочдельской, 15 — это здания бывшей Трехгорной мануфактуры — одного из крупнейших ткацких производств в Москве, превращенного теперь в кластер с ресторанами и ночными клубами. Заведения на Трехгорке имеют статус дорогих и престижных. По указанному в лицензии адресу располагается Black Star Lounge.
Петербургский ресторатор Дмитрий Блинов открыл ресторан в Дубае
Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий В полезной рассылке от Лемма. Поддержка решает любые IT-задачи ресторана Круглосуточный сервис безлимитной технической и информационной поддержки Заказать поддержку Новости статья Антон Пинский запустит два новых проекта в Дубае. Франшиза от Григория Лепса. Новости за 25 апреля 25 апр.
Антон Пинский откроет в Дубае проекты Narnia и Ava. Он обошелся в 5 млн долларов.
На оставшиеся средства заведения соберут продуктовые наборы, которые самостоятельно развезут в больницы Белгородской области и сотрудникам МЧС. Сколько денег пойдет на какие цели, компании решат самостоятельно.
Деньги перечисляются по принципу электронных чаевых, сумму пожертвования можно указать самостоятельно. К сайту проекта подключен безопасный банковский эквайринг, средства поступят напрямую на счет выбранного заведения.
Сяду в машину и буду ездить по проспекту Гагарина. Следующий вопрос! Вы решили окунуться в мир нижегородского стрит-арта. Ваши действия? Хотя нет, границы закрыты.
Ограничусь экскурсией Димы Четыре. Еще один личный вопрос. Лучшая еда в Нижнем Новгороде: 1 Все просто — шаурма на Средном 2 Лучше бургеров из «Салюта» еще ничего не придумали 3 Пирожки моей бабули 4 Хинкали, чебуреки, стейк, суши… Мне все равно, я всеяден а Следующий вопрос! А теперь представьте, к вам приезжают гости из Москвы. Что будете делать? Лучше уж я к ним Следующий вопрос!
Седьмой фестиваль станет важным событием для тех, кто путешествует по стране - отличные гиды по каждому из 55 городов, скидки на отели и больше 800 ресторанов, которые еще активнее используют локальные продукты - нашей стране есть, чем гордиться, и РРФ это вновь докажет» — основатель РРФ Александр Сысоев. Лучшие рестораны, как новые, так и проверенные временем, предложат гостям дегустационные сеты из 3-5 популярных или новых блюд по фиксированной цене. В этом году мы дали слово шеф-поварам — каждый расскажет о концепции сета на страницах меню.
Российский Ресторанный Фестиваль
Более 800 лучших ресторанов из 50 городов принимают участие в проекте — это самый большой гастрономический проект в мире по количеству городов и ресторанов-участников «Цели РРФ в этом году — продолжить поддерживать ресторанную индустрию и дать возможность всем жителям страны изучить лучшие рестораны как дома, так и в отпуске. Акцент на локальные продукты, блестящий сервис и действительно новаторские блюда — российские рестораны уже давно вышли на высочайший уровень во всем мире. Нашей стране есть, чем гордиться, и РРФ это вновь докажет», — говорит основатель фестиваля Александр Сысоев.
Гастрономическая программа от шеф-повара ресторана Анвара Каунбаева в этот вечер подчеркивала статус мероприятия, удивляя гостей не только вкусом, но и внешней подачей сетов из закусок и десертов в стиле «фьюжн». Особым сюрпризом для гостей вечера стал трехъярусный торт, изготовленный домашней кондитерской Lenura Cake.
Сколько бы ни было мнений и статей с уникальными подборками блюд и заведений, каждый гость сам выбирает себе место по вкусу, убеждён главред «Соли» Глушков. Никакие шефы и фуди заставить не могут, — говорит он. Гастрожурналист и автор Telegram-канала «Вечерний Лошманов» Роман Лошманов Авторы Telegram-канала Instafoodpassion Любовь Лазарева и Полина Надточий Главный редактор журнала «Соль» Иван Глушков Инвестор, ресторатор, основатель Telegram-канала «Сысоев ФМ» Александр Сысоев Работа на 360 градусов Неужели ресторан не способен никак повлиять на отзыв, а владельцу и шефу заведения остаётся лишь со страхом и трепетом ждать, что о тебе напишут завтра? Блогеры и медиа широко информируют своих читателей, но большинство ресторанных групп активно рассказывают о себе сами: ведут соцсети и общаются с аудиторией напрямую. СМИ хоть и способны привести гостей в ресторан тем самым давая возможности для открытия новых проектов , но являются лишь частью 360-градусного промотирования для любого проекта, считает Александр Сысоев, инвестор, ресторатор и основатель Российского ресторанного фестиваля и Telegram-канала «Сысоев ФМ» с аудиторией почти 200 000 подписчиков. Это два важных элемента, которые идут рука об руку», — говорит он. Медийность ресторана — важный критерий успеха бизнеса, уверены авторы блога Instafoodpassion. Чем больше информации о заведении размещено в различных каналах, тем выше узнаваемость места и поток гостей. Об этом должен позаботиться ресторатор, «даже если у вас замечательный ресторан с изысканной кухней». При этом команда ресторана, и в частности шеф-повар, может так же использовать связь с аудиторией в свою пользу — в качестве основы для гастрономических экспериментов, вдохновения при создании новых блюд и переосмысления традиционных, а также как возможность рассказать о себе и своих достижениях.
Там запустился ресторанный гид GreatList Александра Сысоева. Эксперты GreatList выбрали сотню лучших гастрономических мест Дубая, распределив их по категориям «fine dining», «smart casual», «городские кафе», «кофейни» и «бары». Соответствующий металлический знак уже появился у входа в рестораны, наряду с отметками знаменитых международных премий и рейтингов. Кроме того, стало известно, что сеть готовится к масштабированию и продает франшизу. Проекты планируют запустить в этом году в Москве и Красноярске. Еще один одноименный бар уже представлен в Новосибирске.