это образ жизни, поэтому на цены не смотрим, а смотрим на окружение, персонал и качество еды. Сеть ресторанов «Кофемания» запускает новый формат заведений — «Кофемания Bez Tarelok», рассказали Forbes в пресс-службе компании. Над дизайном пространства работала архитектор Евгения Ужегова («Кофемания» в Four Winds Plaza, Avocado Queen, Dante, Nofar и Montifiori.
«Кофемания» переходит на новый формат
Этой весной в Москве открылись сразу две новые точки «Кофемания Bez Tarelok» в формате grab-and-go (дословно "хватай и иди") – на Ленинградском проспекте и Павелецкой площади. «Кофемания» не будет судиться с ным и ым из-за драки в кафе. «Кофемания» стала первой компанией в России, которая начала работать с ведущими трейдерами зеленого зерна. Над дизайном пространства работала архитектор Евгения Ужегова («Кофемания» в Four Winds Plaza, Avocado Queen, Dante, Nofar и Montifiori. Утро в Кофемании. Завтраки подаются по будням до 12:00, в выходные до 14:00. Утром в новой «Кофемании» будут приносить ленивые вареники с творогом, страчателлу с душистой земляникой и главный хит меню завтраков – Бенедикт на бриоши с лососем.
Винный четверг в «Кофемании»
Статья автора «Tatler Russia» в Дзене: Двадцать лет назад в Москве открылась первая «Кофемания». 850 рублей, шницель - 1200 / Обзор ресторана Coffeemania. 28 сентября бренд-шефы ресторана «Чешуя» из Красноярска выступят с гастрономическим ужином в московском ресторане «Кофемания Chef’s». Утро в Кофемании. Завтраки подаются по будням до 12:00, в выходные до 14:00.
Московская сеть "Кофемания" намерена открыть свой ресторан в Петербурге
это образ жизни, поэтому на цены не смотрим, а смотрим на окружение, персонал и качество еды. В 2017 г. в составе команды «Кофемания» Кутузовский, возглавляемой Лопотовым Александром, занял первое место в конкурсе Coffeemania Cup. В Кофемании есть собственная Школа Бариста, где сотрудники компании могут пройти бесплатное обучение и стать специалистами высокого уровня. Ресторан Кофемания в ТЦ Неглинная, на метро Кузнецкий мост, Лубянка, Трубная, Цветной бульвар, район Мещанский, Трубная площадь: все фотографии, адрес телефон, часы. Напомним, что 3 ноября в период ограничений «Кофемания» в новой концепции открылась на Даниловском рынке.
Сеть «Кофемания» переходит на новый формат
При всей своей авторской направленности «Кофемания Chef’s» на Патриарших – это еще одна «Кофемания», только меньше, более европейская, тесная, душная и шумная. Новая «Кофемания» занимает первый этаж башни Neva Towers и выдержана в характерном для небоскреба стиле элегантных апартаментов с панорамным остеклением. Московская сеть «Кофемания» планирует выйти на рынок Санкт-Петербурга, сейчас компания занимается поиском помещений. «Кофемания» работает с 2001 г., сейчас в сеть входит 38 заведений в Москве и Московской области. Товарными знаками «Кофемания» и Coffeemania владеет ООО «Филиас». Игорь Журавлев, основатель и совладелец сети «Кофемания», не давал интервью больше 10 лет. «Кофемания» в этом году отмечает юбилей. За два десятка лет кропотливой работы с капризной московской аудиторией сеть пережила как минимум три крупных финансовых.
«Это авария, мы облучены»: Разговоры бизнесменов, подслушанные в «Кофемании»
Coffeemania has been an essential part of Moscow life for over 20 years now. «Кофемания» работает с 2001 г., сейчас в сеть входит 38 заведений в Москве и Московской области. Товарными знаками «Кофемания» и Coffeemania владеет ООО «Филиас». Московская сеть «Кофемания» планирует выйти на рынок Санкт-Петербурга, сейчас компания занимается поиском помещений. В московском районе Хамовники реконструируют ресторан "Кофемания" на Комсомольском проспекте. Новости за 20 октября. Coffeemania maintains its trendsetting reputation in Russian coffee culture development.
Ресторан Кофемания на Неглинной
Начинка торта: лимонный бисквит с апельсиновым ликёром Grand Marnier, лимонно-мандариновый крем, земляничный крем со сливками и сливочно-сырный крем с белым шоколадом. Также на Новый год в московских Кофеманиях можно будет приобрести уже ставшим традиционным пирожное «Снеговик» — праздничную интерпретацию классического французского пирожного «шу» в виде снеговика с заварным ванильным кремом со взбитым сливками. Для любителей пряников кондитеры Кофемании придумали мини-коллекцию пряников с новогодними символами — ёлочкой и снежинками. Пряничное тесто невероятно ароматное и аппетитное, ведь для его создания были использованы самые разные специи — корица, имбирь, ваниль, кориандр, анис и гвоздика.
Стоит заглянуть на винный четверг и в другие рестораны «Кофемания»: в специальном предложении Галина объединила яркие позиции игристых, красных, розовых и белых вин. Перечень вин, которые можно приобрести в рамках акции, отличается в каждом ресторане: чтобы познакомиться с большим количеством образцов, стоит ввести винный четверг и в свой образ жизни. Среди них — карпаччо из мяса сухого созревания, сет из четырёх видов маслин и оливок, артишоки и осетровая икра.
Кондитерское ателье Кофемании, которое создает торты для особого случая с 2001 г. Идея торт «Ар-деко», оформленного в популярном стиле начала 20 в.
Торт «Ар-деко» - выдержанный, лаконичный, необычного цвета вечернего зимнего неба украшен новогодними пряниками с позолоченными звёздами. Начинка торта: два бисквита — медовый и карамельный, хрустящее пралине, крем из молочного шоколада со сливками и крем из варёной сгущенки с черносливом.
Кофемания Bez Tarelok Фото: предоставлено пресс-службой Горячие итальянские сэндвичи в «Кофемания Bez Tarelok» готовят исключительно «из-под ножа». Лосось холодного копчения с пикантным соусом криль, томленые в соусе демиглас телячьи щёчки с ароматной зеленью, нежная мортаделла с дымным томатным соусом и муссом из сиртаки, сливочная страчателла со сладкими томатами и соусом песто — каждый найдёт сэндвич на свой вкус.
В Кофемании Bez Tarelok готовят горячие сэндвичи на любой вкус На открытых витринах «Кофемании Bez Tarelok» можно найти знаменитые ванильные сырники, блины с разнообразными начинками, салаты и закуски, супы, горячие блюда и десерты в баночках. Среди замороженных полуфабрикатов — свежая паста, пельмени и вареники ручной работы, колбаски из индейки и котлеты из ягненка, говядины или краба.
Светская история ресторанов «Кофемания»
В избранное Поделиться Этой весной в Москве открылись сразу две новые точки «Кофемания Bez Tarelok» в формате grab-and-go дословно "хватай и иди" — на Ленинградском проспекте и Павелецкой площади. Утром сюда можно зайти за кофе и завтраком, на обед заказать авторские сэндвичи и другие блюда — все в упаковке с собой, а вечером купить замороженную кулинарию и различные полуфабрикаты для домашнего ужина. Кофемания Bez Tarelok Фото: предоставлено пресс-службой Горячие итальянские сэндвичи в «Кофемания Bez Tarelok» готовят исключительно «из-под ножа». Лосось холодного копчения с пикантным соусом криль, томленые в соусе демиглас телячьи щёчки с ароматной зеленью, нежная мортаделла с дымным томатным соусом и муссом из сиртаки, сливочная страчателла со сладкими томатами и соусом песто — каждый найдёт сэндвич на свой вкус.
Место молодое, бойкое, и простор для роста есть.
Так что поглядим-понаблюдаем. Ну а к Lucky Group у меня вопрос: а сколько еще помещений вы можете освоить на Большой Никитской от Манежа до Никитских ворот? Даешь еще 19 заведений и тех же брендов это я про шеф-поваров?
Многие привлекают инвесторов, для кого-то, возможно, это и есть одна из целей — освоить бюджет. А за счет чего развивается «Кофемания»? Мы не про «осваивать». Как бюджет появляется, то сразу расходуется на развитие. Собираетесь выходить за пределы Москвы и Сочи? Самая большая проблема — контроль качества, а его терять не хочется. Поэтому мы сейчас смотрим, как у нас получается развивать бренд удаленно.
Решать будем после. Конечно, я посмотрел отзывы в Интернете. Понятно, что люди пишут, в основном когда разражены, но вот, к примеру: «Почему вы так относитесь к доставщикам, как к собакам, и просите их в дождь и холод ждать по 15-20 минут на улице! Не являются ли они убийцами ресторанного рынка? Мы не относимся к доставщикам как к собакам. У нас есть специальные места для ожидания курьеров. Иногда гости жалуются, если курьер, например, заденет сумкой по голове. И когда у нас полный зал, просим курьеров стоять не на проходе, не мешать гостям. Ресторан — это ресторан, а доставка — это доставка. У нас далеко не все рестораны оборудованы просторными входами, поэтому когда надо уступить место гостям, то его все уступают — и курьеры, и официанты, и хостес.
За последнее время вы открыли две новые концепции — вьетнамскую «ФоФа» на Усачевском рынке и «Хелоу Пипл! Это только начало и число концепций будет множиться? Или это разовые истории, такие пробные шары? Если концепция приживется, то будем развивать. Как художники ищут новые пути самовыражения, рисуют новые картины, так и мы открываем новые рестораны, ищем новые форматы. Как вы себя чувствуете в демократичном сегменте? Но они нам помогают развиваться как компании. Мы изучаем рынок, а это, в свою очередь, помогает развиваться и старшему ребенку — «Кофемании».
В 2018 году «Кофемания» расширила географию присутствия, выйдя на рынок Сочи, но вскоре свернула бизнес. По словам совладельца сети Игоря Журавлёва, ресторан не приносил прибыли. Сегодня у «Кофемании» более 30 заведений в Москве.
Отзывы о компании
- Цены и полный список услуг Ресторана Кофемания в ТЦ Неглинная
- «Кофемания» собирается выйти в Санкт-Петербург
- БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ
- Ну, а за что я заплатил!
- «Кофемания» собирается выйти в Санкт-Петербург
- «Кофемания» переходит на новый формат
Предложения
- Кофемания Неглинная
- Новая Кофемания Bez Tarelok: хватай еду и иди
- Подписка на электронную почту
- В Neva Towers открылись «Кофемания» и новые ресторанные концепции