Первый собственный рейтинг лучших российских вин стал итогом масштабного проекта «Большая Русская Винная Экспедиция», который завершился осенью этого года. Я решил составить список из 9 российских вин, которые можно смело покупать в магазине или заказывать в ресторане.
Вина Крыма и Севастополя вошли в десятку лучших среди российских производителей
Россияне оценили собственный продукт — его отличные вкусовые свойства и качество при доступной цене. Он также отметил, что каждый четвертый россиянин однозначно готов сделать выбор в пользу отечественных марок. Замминистра сельского хозяйства Андрей Разин сообщил, что финансирование винодельческой отрасли в 2023 году увеличится почти в 1,5 раза. Сегодня лучшие российские вина признаются на различных международных конкурсах и получают высшие оценки. Дальнейшему развитию этого направления будут способствовать комплексные меры поддержки со стороны государства. В следующем году финансирование профильного федерального проекта увеличится почти в 1,5 раза и составит 3,5 млрд рублей, а к 2030 году совокупно достигнет 26,4 млрд рублей», — сказал Разин. Глава Роскачества Максим Протасов подчеркнул, что за пять лет исследований «Винного гида России» зафиксирован рост качества российских вин. Кроме белых и красных вин эксперты оценили игристые вина. Этот рейтинг опубликуют перед Новым годом. Список лучших тихих розовых вин и крепленых огласят перед весенними праздниками 2023 года.
По итогам 2023 года вина, произведенные в России, вошли в топ-3 4-е место в 2022 году по продажам сети SimpleWine, уступив винам из Италии 1-е место и Франции 2-е место ", - отметил эксперт. Шеф-повар ресторана "Сыроварня" Алексей Медведев отметил, что в этом сезоне будут популярны южные игристые и белые вина, а также коктейли на тему "шприц". Твисты на "шприцы", минимализм", - сказал он.
В свою очередь эксперт Ульяна Суздалкина прогнозирует, что этим летом будут востребованы крымские вина.
Кроме того, в номинации "Rising Star" победителем стало крымское винодельческое хозяйство Le K2. Рейтинг основан на независимой дегустационной оценке вин, а также учитывает розничные цены, наличие на рынке и репутацию производителей. Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live» Читайте также:.
Затем комиссия из экспертов попробовала их и сформировала итоговый рейтинг. В категории белых вин главный приз получили «100 оттенков белого» и «Шардоне» 2021 года от винодельни «Фанагория», а золото — «Кубань. Долина реки Афипс» и «Хихви» 2020-го от «Собер Баш». Лучшим российским шампанским признали произведенный на винодельне «Ведерниковъ» и напиток «Сибирьковый», Экстра брют 2017 года.
Обсуждение (8)
- Популярные рецепты
- Что еще почитать
- Три вина из Крыма вошли в топ 10 лучших российских вин 2023 года
- Вина "Дербент Вино" в рейтинге лучших российских вин Top100wines.ru от Forbes
Сеть винных магазинов
Проводимые мероприятия позволяют потребителям узнать о лучшей продукции, осознано подойти к ее выбору», - заявил статс-секретарь - заместитель Министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов. Урожай винограда в этом году составит более 760 тыс. Вместе с тем важнейшим элементом развития отрасли является продвижение отечественного вина — информирование наших потребителей о его разнообразии и свойствах, уникальных винодельнях, культурных традициях и истории производства, возрождения культуры потребления вина и развития винного туризма. Одним из эффективных инструментов продвижения продукции отечественных виноделов сегодня стал проект «Винный гид России», созданный Роскачеством при поддержке Минсельхоза и Минпромторга», — подчеркнула заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Марина Афонина. Во всех исследованных ключевых категориях по итогам экспертами был зафиксирован рост качества.
Широта охвата позволяет уверенно утверждать: никогда за историю наших многолетних наблюдений уровень качества российских вин не был так высок, как в 2023 г. Два предыдущих года были крайне сложными с климатической точки зрения, а вот 2022 г. Средний балл исследованных вин производства 2022 г. Такие результаты связаны не только с удачным годом урожая, но и с ростом качества процессов выращивания сырья и изготовления готового продукта, демонстрируемого российскими виноделами.
Рост качества закономерно приводит к увеличению лояльности и потребительского спроса. В итоге, мы можем говорить об изменении культуры потребления вина в России. Одним из индикаторов этого является узнаваемость сортов вина как одного из главных факторов потребительского выбора. Это результат большой работы всей винодельческой отрасли, а также проекта «Винный гид России»», - отметил руководитель Роскачества Максим Протасов.
При этом в 2023 г. Если в 2020 г. На сегодняшний день это более 2 300 наименований «премиальных» вин, тогда как в 2020 г. Основной вклад вносит фермерское виноделие, где фиксируется рост числа производителей: с 15 хозяйств в 2020 г.
Результаты исследования в категории до 1000 рублей показывают, что цена и качество не всегда коррелируют друг с другом, а недорогие отечественные вина сделаны на достойном уровне. В этом году Роскачество исследовало 500 образцов вин, произведенных исключительно из российского винограда. Все они закуплены в розничной торговле — в общей сложности 86 торговых точек.
Цена бутылки — до 1000 рублей, основной акцент сделан на ценовой категории до 600 рублей за 0,75 литра. Самым дорогим в исследовании было вино стоимостью 999,99 рублей за 1 бутылку. Самое дешевое стоило 169,9 рублей.
Процедура исследования Оценка качества вина проводится специально отобранными экспертами-дегустаторами, прошедшими процедуру проверки сенсорной чувствительности — способности тонко распознавать нюансы вкуса и аромата. Эксперты работают в «стерильных» условиях специально оснащённой сенсорной лаборатории. Система оценок «Винного гида России» Оценка вин проводится по 100-балльной шкале, на основе Межгосударственного стандарта «Продукция винодельческая.
Это вина, которые можно рекомендовать потребителям. Вина наиболее высокого качества отмечены экспертами оценками от 81 балла и выше.
Дальнейшему развитию этого направления будут способствовать комплексные меры поддержки со стороны государства. В следующем году финансирование профильного федерального проекта увеличится почти в 1,5 раза и составит 3,5 млрд рублей, а к 2030 году совокупно достигнет 26,4 млрд рублей», - подчеркнул заместитель Министра сельского хозяйства Андрей Разин. С сокращением импорта и увеличением спроса качество вина не снизилось, а напротив, продолжает расти, способствуя формированию культуры потребления в стране. Отмечаем также усиление конкуренции между производителями по качеству: если в предыдущие годы в ТОП-10 вин входила продукция 3-4 производителей, то сейчас в первой десятке вина 8 компаний - с Кубани, из Крыма, Долины Дона. В национальный Винный рейтинг - «Винный гид России» - также вошли и новые, молодые компании. Это является важным знаком, в первую очередь для потребителей, что производители крайне внимательно относятся к качеству выпускаемой продукции», — констатировал руководитель Роскачества Максим Протасов. Нам нравится решать креативные задачи по продвижению российского вина. Вопрос популяризации не менее важен, чем своевременно выданный кредит, и «Винный гид» Роскачества отлично с этим справляется.
Мы рады быть причастными к созданию такого важного для потребителей гида и будем искать новые возможности для продвижения российского вина на внутреннем и международном рынках», - заявил заместитель Председателя Правления Россельхозбанка Денис Константинов. Помимо категорий белых и красных вин эксперты оценили игристые вина, рейтинг которых выйдет перед новогодними праздниками, а также категории тихих розовых вин и крепленых, которые будут представлены перед весенними праздниками 2023 года.
Если же говорить о сортах, то среди белых стоит отметить совиньон блан, рислинг и ронскую группу, прежде всего вионье. Среди красных сортов также популярны скорее «международники», мы видим большое количество удачных вин из каберне совиньона, каберне франа, мерло, опять-таки сортов ронской группы, таких как гренаш, сира и мурведр. В качестве главного автохтонного сорта в Краснодарском крае обычно выступает красностоп, но нужно помнить о существовании на здешних виноградниках сразу трех красностопов, золотовского, анапского и красностопа АЗОС. Примерно такая же ситуация, кстати, сложилась здесь с популярным сортом саперави, который также может оказаться и просто саперави и саперави северным, то есть гибридом с амурской лозой. Вина Долины Дона Мы уже упомянули красностоп, так вот, Дон — родина самого правильного красностопа, золотовского, в честь станицы Золотовской. По легенде сорт был привезен донскими казаками как трофей из наполеоновских походов, но в итоге было доказано его исконное происхождение. Вина из красностопа получаются насыщенные, они хорошо подходят для бочковой выдержки и долгого хранения. Еще один тотально недооцененный красный автохтон — цимлянский черный.
Местные белые сорта, такие как сибирьковый и пухляковский, — интереснейшая тема, при правильном подходе они могут дать в бокале цветочно-травяную гамму, в которой будут выделятся пряные ноты степных трав.
Роскачество выбрало лучшее российское вино
Среди крепленых вин Гран-при и золото получила винодельня «Массандра» за «Мускат белый Красного Камня» 2019-го и «Бастардо Магарачский» 2020-го соответственно. Лучшим красным вином была признана «Лефкадия Резерв» 2015 года от «Долины Лефкадия». Ранее мы сообщали , что смартфоны научились почти стопроцентно определять степень алкогольного опьянения по голосу.
В долгосрочной перспективе эти отрасли можно развить, но необходима внушительная и постоянная государственная поддержка. Какие факторы влияют на поставки вина? Существует ли дефицит вина?
В прошлом году большинство европейских производителей сократили поставки вин в Россию. Сказалась не только геополитическая ситуация, но и многие логистические цепочки, в одночасье переставшие линейно работать. Возникло две проблемы: как возить и как за это все платить. Потребовалось время на перестройку, но российским дистрибьюторам удалось соединить все процессы в рабочий механизм. И, как ни парадоксально, в 2023 году ассортимент на полках даже расширился. Лидирующие позиции по тихим винам также, как и раньше, занимают Италия, Грузия и Испания: эта тройка остается неизменной уже много лет, лишь в 2022 году Грузия поднялась на один пункт выше.
Поэтому с уверенностью могу сказать, что никакого критического дефицита импорта нет. На каких значимых винных категориях в первую очередь сказалась ситуация? Нелегко теперь будет найти на полках известные бренды шампанского, хотя еще остался какой-то запас, плюс появляется параллельный импорт. Как меняются привычки потребителей, если мы говорим о вине? Люди стали экономить на алкогольных напитках? Рост продаж алкогольной продукции за прошлый год вырос незначительно.
Спрос на вино никуда не делся, он изменился: некоторые потребители стали переходить в другие ценовые группы. Да и с уходом знакомых брендов приходится осваивать незнакомые, а это обычно не быстрый процесс. Но закупщики продолжают привозить новые интересные образцы, чтобы радовать клиентов. И именно сейчас, как мне кажется, настало время выбирать именно вино, а не этикетку, обращая внимание на качество, а не на раскрученность бренда. Что с импортозамещением?
Но есть проблема — люди не хотят пить с наценкой в ресторанах то, что могут купить в магазинах на порядок дешевле. Надеюсь, что виноделы в скором времени услышат этот запрос: вина, которые входят в винные карты, не должны быть теми же, что поставляются на полки магазинов.
Уже сейчас есть винодельни, которые делают отдельные линейки для HoReCa, и это радует. Еще одним фактором, который повысит спрос на российское вино, может стать онлайн-продажи, уже широко распространенная во многих европейских странах. То есть появится возможность заказывать вино непосредственно с винодельни. И если это правильно организовать, то потенциальный клиент будет иметь доступ к более широкому ассортименту, и его выбор не будет ограничен. Какой сейчас главный запрос российского потребителя вина? Что хотят? Сейчас российский потребитель стал больше внимания обращать на игристые вина.
В тихих вектор сместился на более свежие и легкие вкусы. Продолжается небольшой тренд на биодинамику, органику. В целом повышается интерес к гастрономическим винам, то есть людям хочется не просто пить вино, а удачно сочетать его с едой. Но в большинстве случаев, будь то ресторан или винная полка — закупщик решает, что будет пить потребитель. И это всегда некоторое ограничение. Но если закупщик силен и умен, он очень хорошо чувствует своего клиента и идеально знает, что ему предложить. Винный туризм по России.
Каковы пути его развития? Начиная с 2011 года я регулярно посещаю российские винодельни. И вижу значительное развитие в этой сфере. В силу географических причин основное направление — это юг России, где производство было развито исторически.
Ирина Жандарова Роскачество совместно с Минсельхозом и Минпромторгом составило пятый ежегодный "Винный гид России" и презентовало в рамках Российского винодельческого форума. С сокращением импорта и увеличением спроса качество вина продолжает расти, отметил глава Роскачества Максим Протасов. Он также отметил, что российские производители конкурируют между собой по качеству. По итогам изучения 500 образцов были выбраны лучшие вина, произведенные исключительно из российского винограда.
Роскачество назвало лучшие красные и белые вина России
Лучшее белое вино Лучшим российским белым вином было признано «Крю Лермонт Шардоне» от «Фанагории», которому дегустаторы присудили 86,9 балла. Стоит бутылка этого напитка в среднем 773 рубля. Эксперты отмечают, что с каждым годом белое вино набирает популярность среди россиян, и самым большим спросом оно пользуется в летний период, когда пить тяжелые красные вина не хочется из-за жаркой погоды. Надо отметить, что в гид вошли вина из крупнейших винодельческих регионов России — Западного Крыма, Севастополя, с Таманского полуострова, из Анапы, Новороссийска и Крымска, а также долины Дона, расположенной в Ростовской области.
Список 50 лучших винных производителей страны года создан на основе голосования 500 ведущих экспертов сферы. Вашему вниманию наши сегодняшние герои: авторские, игристые, мускулистые, терруарные, миллезимные, коллекционные, модные, биодинамические, выдержанные, сильные, разнообразные. И самое важное — исключительные, конкурентоспособные, лучшие, любимые, родные, свои.
Так, в рейтинг виноделен 50 Best Tastes of Russia в нынешнем году попали не только крупные винные марки, производители и флагманы энорынка, но и небольшие семейные хозяйства, локальные производства с продукцией наивысшего качества Кубани и Ставрополья, Волгоградской и Ростовской областей, Дагестана, Крыма и Северной Осетии. На втором месте — «Сикоры» под Новороссийском, а на третьем — винодельня «Галицкий и Галицкий» из Анапского района. Голосование экспертов премии 50 Best Tastes of Russia за лучшие винные хозяйства России проходило в течение трёх месяцев — с декабря 2022 года по февраль 2023-го. Напомним, это не первое признание анапских виноделов. В 2022 году престижной российской премией были отмечены три винодельни из Анапы, а в 2021 году «Виноградники Гай Кодзора» вошли в список лучших энопредприятий мира, тогда же винодельня гравитационного типа «Скалистый берег» стала победителем в категории «промышленная архитектура» на международном конкурсе World Architecture Festival.
Распределение оценок вин по ценовым сегментам. Сколько рейтинга приходится за 1 рубль Такой артефакт можно попробовать полечить отнормировав рейтинг чтобы самое плохое вино имело 0 баллов, а самое хорошее — 100 и поиграв с ценой например, логарифмируя. Но принципиально картину на наших данных это не изменит — я проверял. Да и смысл, плачу в магазине то я рублями, а не ln RUB. И все же на этом графике важно отметить, что в самом дешевом сегменте чуда не произошло — вина за 150 рублей покупать не стоит, в оценках резкий провал. А вот дальше, как нам и говорила регрессия, эффект от увеличения цены не такой явный, а порою и нулевой. Так что, стоит ли брать вино за 300-400 рублей и не париться, поскольку качество все равно будет сопоставимо с более дорогими? Не знаю, каждый решит для себя сам. Понимаю, что многим обсуждение подобного уровня цен покажется смешным, но данные есть данные. И лично меня они подтолкнули, пускай, не к переходу на более дешевые вина, но к проведению пары слепых дегустаций с винами из разных ценовых сегментов. По крайней мере, это может оказаться интересным. Хоть связь между ценой и рейтингом мне достоверно обнаружить и не удалось, но зато удалось найти влияние другого фактора. Это, конечно же, сахар. Полусухих, экстра-брютов и сладких вин слишком мало, чтобы всерьез их рассматривать, а вот сухие с полусладкими сравнить можно к тому же, это классическое для нашей страны противостояние. Хоть различия и значимы, внимательный читатель заметит, что они совсем небольшие. Но это не значит, что полусладкое вино почти не отличается от сухого, просто критерии приемки у таких вин наверняка отличаются. Итоги Во-первых, очень круто, что государственные структуры все больше идут в открытые данные, причем делают это качественно. На сайте Роскачества можно посмотреть исчерпывающую информацию о каждом исследованном вине — от стоимости, до скана протокола исследования. Такая открытость всегда приятна. На прошлом месте работы я и сам участвовал в государственном проекте, связанным с открытыми данными статья на Хабре. И знаю, что порою это совсем не просто. Тем приятнее, что это направление развивается. В этом году Гид так же вышел и в печатной версии счастливым обладателем которой я стал благодаря тг-каналу "Вино и люди". К ней тоже лично у меня нет нареканий — ни по качеству печати, ни по содержимому.
Пара слов о методологиях
- «С праздничком»: в России назвали лучшие красные, белые и крепленые вина
- Главная тема
- Объявлены лучшие вина России 2024
- «Винный гид России-2022»: названы лучшие красные и белые вина страны | Новости
- Популярное
Какие российские вина стоит попробовать
В топ-3 лучших красных вин вошли. Россельхозбанк и Роскачество в рамках презентации ежегодного исследования «Винный гид России» представили лучшие вина России 2023 года. Лучшие красные выдержанные вина, произведенных винодельнями с лицензией крестьянско-фермерского хозяйства. 31 октября в отеле Метрополь прошла третья "Винная ассамблея", где ежегодный рейтинг российских вин Top100Wines назвал список победителей 2023 года. Издание Simple Wine News представило свой первый ежегодный рейтинг ТОП-100 российских вин по итогам проекта Большая Русская Винная Экспедиция. В Москве прошла презентация нового гида по российским винам, в 10-й по счету сборник вошли лучшие сорта вин, которые производят в РФ.
Вино из Ростовской области признано одним из четырех лучших в России
Оценили 320 образцов вин из российского винограда. Итак, мы представляем вам первую десятку лучших российских вин, с которых можно и нужно начать знакомство с современными российскими винами. В рамках проекта «Винный гид России» эксперты Роскачества исследовали рынок и назвали лучшие игристые вина по приемлемой цене. Итоги рейтинга лучших российских вин Top100Wines 2023 года были подведены на торжественной церемонии, которая состоялась в московском отеле «Метрополь» 31 октября.
Правила комментирования
- Новости рейтинга
- Как проводился конкурс, работа дегустационной комиссии
- Товары со скидкой
- Перед Новым годом эксперты назвали лучшие российские красные и белые вина - Лента новостей Костромы
«С праздничком»: в России назвали лучшие красные, белые и крепленые вина
Бизнес - 1 ноября 2022 - Новости Ростова-на-Дону - это мой личный, глубоко внутренний топ-30 тех российских вин, которые не то, чтобы набрали самую высокую оценку в каких-то моих дегустациях за последние годы (хотя отчасти это и так). Одно из лучших красных вин России, по мнению Артура Саркисяна, в котором идеально раскрыт потенциал сорта Саперави, выращенного в терруаре Тамани.