Эксперты нашли в курином фарше, продаваемом в российских магазинах, сальмонеллу и другие бактерии, в том числе группы кишечной палочки. Куриный фарш Петелинка гордо именуется Премиум и обещает быть из куриной грудки.
Фарш куриный Петелинка охлажденный
В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве куриного фарша. Роскачество нашло колиформные бактерии, сальмонеллы и листерии в курином фарше. Там же оказалась и "Петелинка" — в продукцию бренда добавляют антимикробные препараты, а сам фарш не слишком свежий. «По результатам исследования претендовать на российский Знак качества сможет куриный фарш торговых марок «Петелинка» и «Мясницкий ряд». Охлажденный куриный фарш из филе грудки. Может использоваться в качестве основы для приготовления различных блюд, включая котлеты, пельмени и голубцы.
Эксперты «Росконтроля» назвали опасные марки куриного фарша
В курином фарше нескольких популярных торговых марок обнаружили сальмонеллы и другие опасные бактерии. Также попадания в черный список избежал фарш «Петелинка», однако, содержащиеся в нем антибиотики заметно снизили итоговый балл. Фарш Куриный Петелинка в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! Куриный фарш был выбран для исследования из-за большого количества жалоб потребителей. Выбирайте лучшие Мясо Петелинка по доступным ценам. АО 'Куриное царство'. Состав товара.
Роскачество: в курином фарше нашли сальмонеллу и кишечную палочку
В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве куриного фарша. На какой полуфабрикат пустили жилы, шкуры и даже перемолотые кости? А какой вкусный и качественный, как домашний? Самый простой способ заставить фарш подразбухнуть — добавить воды и особых веществ — фосфатов. На вкус такой можно отличить, только если с химией переборщили. Тогда котлеты становятся словно немного мыльными.
Производители об этом знают и если подмешивают балласт, то осторожно.
Посторонние ДНК в числе которых кукуруза, свинья и соя , а также иные не заявленные в составе ингредиенты отсутствуют. Растительные компоненты белкового происхождения не обнаружены. Костные включения отсутствуют. Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Содержание влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента, не превышает допустимого.
У фарша 11 фирм в том числе и в продукции крупных торговых сетей нашлись опасные бактерии. При этом в продукции брендов «Троекурово», «Каждый день» и «Чернышихинское мясо» обнаружены кишечные палочки, у марок «Своя», «ВкусВилл», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» — патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, а у «Троекурово» и «Перекресток» — листерии. Только у двух производителей ведомство отметило хорошее качество — «Петелинка» и «Мясницкий ряд». Относительно безопасным оказался фарш «Мираторг»: выявлена незаявленная на маркировке клетчатка.
Последний не прошел по показателю обсемененности мезофильной микрофлорой, а вот первый - отметился затхлым запахом и наличием антибиотиков. Оставшиеся три бренда оказались и вовсе занесенными в черный список и не просто так. В продукции «Моссельпром» и «Каждый день» выявлены листерии и сальмонеллы, а также повышенный уровень микробной обсемененности.
«Почти все опасно»: тестирование куриного фарша
Роскачество обнаружило сальмонеллы и другие бактерии, в том числе из группы кишечной палочки, в курином фарше на прилавках. В итоге из проверенных образцов не попали в черный список только фарш "Рококо" и "Петелинка". В фарше бренда «Мираторг» нашли листерии, а в продукте от «Петелинка» обнаружили и листерии, и сальмонеллы, и бактерии группы кишечной палочки. Специалисты Роскачества провели масштабное исследование куриного фарша, который продается в России в разных сетях.
Куриный фарш калужского производства содержал опасные бактерии
Роскачество обнаружило бактерии, сальмонеллы и листерии в курином фарше Высококачественными признаны только две марки — «Петелинка» и «Мясницкий ряд». Роскачество нашло колиформные бактерии, сальмонеллы и листерии в курином фарше. Проверку проходили 18 торговых марок ТМ куриного фарша из десяти субъектов России. Высококачественными признаны только 2 марки — «Петелинка» и «Мясницкий ряд». Кроме того, чаще всего фарш выбирают по цене, дате изготовления, сроку годности.
Кроме того, во всех проверенных образцах был обнаружен ветеринарный препарат энрофлоксацин, что, по словам экспертов, не является нарушением. Однако в фарше «Петелинка» и «Троекурово» были обнаружены антибиотики и антимикробные химиотерапевтические вещества. В итоге из проверенных образцов только фарш «Рококо» удовлетворил экспертов «Росконтроля», попав в список товаров с замечаниями мезофильная микрофлора здесь превысила допустимое значение в 1,5 раза.
Также попадания в черный список избежал фарш «Петелинка», однако содержащиеся в нем антибиотики заметно снизили итоговый балл, пишут «Известия».
Качественный фарш должен состоять исключительно из куриного филе без добавления соли и специй. Однако некоторые производители, стремясь сэкономить, используют некачественное мясо и добавки.
В таком фарше могут присутствовать кусочки костей и кожи. Среди всех проверенных брендов только «Самсон» и «Рококо» указали в составе чистое мясо и филе цыпленка-бройлера.
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, были выявлены в продукции марок "Своя", "ВкусВилл", Чернышихинское мясо" и "Ярославский бройлер", листерии обнаружены у "Троекурово" и "Перекрестка".
Росконтроль назвал марки опасного куриного фарша
| Домен припаркован в Timeweb | Фарш «Премиум» производится под брендом «Петелинка» и не содержит Е-добавок. Нежирное куриное мясо оптимально подходит для диетического или здорового питания. |
| В курином фарше из тульских магазинов нашли сальмонеллу и листерии | Оценки и отзывы покупателей, которые заказали Фарш из куриной грудки Петелинка, охлажденный, 450 г в интернет-магазине OZON, помогут сделать вам правильный выбор. |
«Росконтроль» назвал марки опасного для здоровья куриного фарша
| Куриный фарш калужского производства содержал опасные бактерии | Куриный фарш был выбран для исследования из-за большого количества жалоб потребителей. |
| Фарш Петелинка Премиум из филе грудки охлажденный — отзывы | Однако в курином фарше марок "Лента" и "Моссельпром" были обнаружены фосфаты, а в продуктах компаний SPAR и "МясновЪ" обнаружено большое количество микроорганизмов, что указывает на необходимость тщательного приготовления полуфабриката. |
| Фарш «Премиум» из филе грудки | Сальмонеллы и другие бактерии, в том числе группы кишечной палочки, были найдены в фарше, который продается в России, при этом только две торговые марки из всех РИА Новости, 09.08.2023. |
| Роскачество обнаружило бактерии, сальмонеллы и листерии в курином фарше | Эксперты "Росконтроля" проверили куриный фарш пяти разных производителей и выяснили, какой из них не следует брать вообще. |
| Роскачество нашло бактерии, сальмонеллы и листерии в курином фарше | Об этом сообщает РИА Новости. |
Готовим вместе
- Фарш куриный Петелинка охлажденный — не рекомендуем! 5 отзывов и фото | Рубрикатор
- В курином фарше популярных марок нашли опасное количество микробов
- ПЕТЕЛИНКА Фарш филе грудки цыпл бройлер охл 500г МГС
- Роскачество обнаружило бактерии, сальмонеллы и листерии в курином фарше –
- Роскачество обнаружило бактерии, сальмонеллы и листерии в курином фарше –
Фарш ПЕТЕЛИНКА куриный премиум охл, Россия, 450 г в магазине Магнит у дома
| Сальмонеллы и другие бактерии нашли в курином фарше, свободно продающемся в магазинах | Однако в курином фарше марок "Лента" и "Моссельпром" были обнаружены фосфаты, а в продуктах компаний SPAR и "МясновЪ" обнаружено большое количество микроорганизмов, что указывает на необходимость тщательного приготовления полуфабриката. |
| Росконтроль: большинство марок куриного фарша небезопасны | Об этом сообщает РИА Новости. |
| Шесть из семи продуктов назвали небезопасными. Росконтроль раскрыл худшие марки куриного фарша | Но в фарше «Петелинка» и «Троекурово» качественным методом были обнаружены антибиотики и антимикробные химиотерапевтические вещества в действующей на микроорганизмы тестовой культуры концентрации. |