Телеграммы от Лисиченко Владелец "Китайских новостей" Стас Лисиченко препарирует ресторанный рынок, делится мыслями о трендах, новых проектах и рассказывает неплохие. С 1 по 15 октября 2023 года в 48 городах России проходит восьмой Российский ресторанный фестиваль (РРФ), в котором принимают участие более 800 ресторанов, кафе и кофеен.
Новый выпуск «Лампово посидели» — с гастроэкспертом Александром Сысоевым
Закрытая вечеринка в честь показа Сергея Сысоева прошла в кругу близких друзей и клиентов дизайнера в новом ресторане «Медь», расположившемся в центре Москвы, сообщают. Рестораны, статьи и подборки по теме «Александр Сысоев». Блогер и ресторатор Александр Сысоев перезапустил платформу SupportLocal. Она была открыта еще в 2020 года во время пандемии, сейчас концепцию пересмотрели.
Ресторанный гид GreatList Александра Сысоева запустился в ОАЭ
Нормально общаемся с ним сейчас" — про финал Versus All Stars. Ресторатор написал в инстаграме, что запускает три новых проекта, не связанных с Versus. Вот текст его поста: "Мне стало скучно жить. Я пропал отовсюду с декабря. Два месяца сидел дома.
Не вел соцсети.
Но обо всем по порядку. Lucky group открыл довольно большой ресторан Mamie в центре Большой Никитской улицы. Заходя в него, вы попадаете во «всё, везде и сразу» средиземноморского побережья. Будто где-то во Франции или Италии, в горах или у побережья, но обязательно с историей и курящим шефом возле входа его роль блестяще исполняет Дан Мирон, который может и по плечу похлопать, и опрокинуть рюмочку с гостями.
Фонд Росконгресс — социально ориентированный нефинансовый институт развития, крупнейший организатор общероссийских, международных, конгрессных, выставочных, деловых, общественных, молодежных, спортивных мероприятий и событий в области культуры, создан в соответствии с решением Президента Российской Федерации.
Фонд учрежден в 2007 году с целью содействия развитию экономического потенциала, продвижения национальных интересов и укрепления имиджа России. Фонд всесторонне изучает, анализирует, формирует и освещает вопросы российской и глобальной экономической повестки. Обеспечивает администрирование и содействует продвижению бизнес-проектов и привлечению инвестиций, способствует развитию социального предпринимательства и благотворительных проектов. Мероприятия Фонда собирают участников из 208 стран и территорий, более 15 тысяч представителей СМИ ежегодно работают на площадках Росконгресса, в аналитическую и экспертную работу вовлечены более 5000 экспертов в России и за рубежом.
По всем вопросам, вы всегда можете написать мне напрямую на sasha sysoevfm. В дегустационном меню классический итальянский салат каталана в авторской интерпретации шефа, чир копченый, муксун и сливочная уха — блюда из локальных продуктов, итальянский взгляд на русскую кухню. На десерт подают нежный жемчуг — десерт из безе, икры из шампанского, сливочного крема, меренги и кисловатого джема, блюдо является воплощением любви Мирко Дзаго к классическому десерту «Павлова». Легкая утонченность с элементами шика и блюда, за которыми хочется возвращаться. Поэтому для своего сета я выбрал блюда, которые, на мой взгляд, большее передают антураж и атмосферу нашего ресторана». Данные блюда являются хитами меню ресторана: на закуску подают мексиканские лепешки тостадос с нежным крабом и пюре из авокадо. В качестве горячего — цыпленка гриль с кукурузным пюре под трюфельным джусом.
Другие новости
- Гастрономический фестиваль «Новые Имена» от Александра Сысоева
- Промес подружился с Black Star через барбера
- Выберите здание:
- Сысоев решил поддержать начинающих рестораторов
Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий
- #800МНЕНИЙ
- Continue Reading
- Telegram: Contact @sysoevfm
- СысоевFM и Mastercard проведут гастрономический марафон с лучшими шефами Москвы
- Деловая программа
Сын сатирика Альтова откроет ресторан в особняке Сысоева
| СысоевFM и Mastercard проведут гастрономический марафон с лучшими шефами Москвы | Телеграммы от Лисиченко Владелец "Китайских новостей" Стас Лисиченко препарирует ресторанный рынок, делится мыслями о трендах, новых проектах и рассказывает неплохие. |
| Впервые в Нижнем Новгороде состоятся бранчи от Александра Сысоева | На площадке КЭФ собрались рестораторы Сибири и Урала, а также знаковые для российской и мировой гастрономии персоны — бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин, основатель. |
| Александр Сысоев — об энергетике Москвы, ресторанном фестивале и бизнесе в России | Ресторан Sapiens идет в авангарде гастрономических трендов, но уважает и традиции. |
Бренд-шеф White Rabbit Владимир Мухин стал спикером на гастрономической площадке КЭФ-2023
Послушать новый выпуск «Лампово посидели» можно на 11 цифровых площадках , включая «Яндекс Музыку», Apple Podcasts и Spotify. Источник: представители проекта.
Рассказываем и показываем, какие заведения приняли участие в гастрособытии.
Фото: Getty Images Экспертизу и авторитет гида подтверждает и профессиональное сообщество. Так, металлический знак GreatList уже размещен у входа в самые популярные локальные рестораны и филиалы заведений всемирно известных шеф-поваров, наряду с интернациональными премиями и рейтингами с вековой историей. В ближайших планах гида — сделать гастроли лучших локальных ресторанов Дубая в Москву, что позволит гастролирующим шефам изучить русскую кухню. Это, безусловно, увеличит приток туристов с Ближнего Востока, интересующихся гастрономией и лайфстайлом.
Кстати, скидки действуют не только для владельца карты, но и для его друзей. А по номеру карты для членов системы лояльности ежемесячно устраиваются розыгрыши ужинов. Треугольные наклейки «СысоевFM» можно встретить на дверях любого приличного московского ресторана Напомним, что в 2021 году в 30 городах страны Сысоев организовал Российский Ресторанный Фестиваль. Кроме того, открыл собственное агентство по продвижению контентных спецпроектов. Городская система лояльности "Лоялс" открывает возможность получения скидок в лучших ресторанах и барах столицы, а также знакомит жителей мегаполиса с другими lifestyle-проектами. Например, 7 апреля 2022г.
Стал первым: ресторанный гид GreatList Александра Сысоева запустили в ОАЭ
информация о преподавателе Британской высшей школы дизайна. Все началось с телеграм-канала «Сысоев FM», где Александр публиковал короткие новости и инсайды из бурно расцветающей гастрономической жизни столицы. Сысоев, совладелец 45 ресторанов и кафе, основатель гида GreatList, гастрономической платформы «Российский ресторанный фестиваль» и сети популярных тг-каналов.
В ресторане «Медь» состоялась afterparty показа Сергея Сысоева в рамках Moscow Fashion Week
По оценкам экспертов, примерные затраты на реконструкцию, учитывая, что здание не является памятником, оцениваются в 100 тыс. Ранее 78.
Ведущая подкаста Евгения Лампадова и Александр Сысоев обсудили, как региональным гастрономическим проектам выйти на федеральный уровень, что нужно знать о ресторанном рынке ОАЭ и как с ним работать. Послушать новый выпуск «Лампово посидели» можно на 11 цифровых площадках , включая «Яндекс Музыку», Apple Podcasts и Spotify.
Организовать первые два фестиваля было довольно сложно: приходилось подолгу убеждать рестораторов, что им это нужно. Но постепенно люди сами стали писать нам и спрашивать, как поучаствовать. И по какому принципу вы отбираете рестораторов?
Мы много путешествуем по России. Почти в каждом крупном городе у меня есть друзья-рестораторы или знакомые, которые интересуются этой темой. Так что у меня есть данные о многих интересных игроках этого рынка, и перед своей командой я ставлю цель заполучить их. Также много заявок приходит на почту сервиса «Афиша-Рестораны». Когда пишут незнакомые мне владельцы или шефы, я прилетаю в город, чтобы посмотреть на это место, либо запрашиваю о нем дополнительную информацию у доверенных лиц на местах. Вы даете какие-то рекомендации по разработке сетов? Да, у нас есть ряд пожеланий.
Например, в регионах мы просим, чтобы использовали локальные продукты, которые органичны для местной кухни. При этом, безусловно, надо смотреть на специфику ресторана: никто не будет требовать вяленого гуся от паназиатского заведения. Еще нам важно, чтобы сеты были честными — это касается размера порции и качества продуктов. Были случаи, когда мы сверяли сет с регулярным меню и понимали, что ресторан просто сделал скидку на пару регулярных блюд. Тогда мы возвращали сет на доработку, чтобы в них были и салат, и горячее, и десерт. Есть рестораны премиум-сегмента, на кухне которых изначально используют продукты с высокой себестоимостью стейки, морепродукты , но мы просили их, чтобы они ни в коем случае не уменьшали порцию из-за цены.
Указанная информация охраняется в соответствии с законодательством РФ и международными соглашениями. Частичное цитирование возможно только при условии гиперссылки на iz. Сайт функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации.
В ресторане «Медь» состоялась afterparty показа Сергея Сысоева в рамках Moscow Fashion Week
К каждому сету компания Luding подготовила пейринг по специальной цене — коктейли Tchaikovsky Spritz и Gambini Peach Spritz, а также шот премиальной водки Tchaikovsky. Изучить список ресторанов-участников 2023 года можно на www. А в Яндекс Картах традиционно можно не только найти все рестораны РРФ достаточно ввести РРФ в поиске , но и изучить сеты и фотографии блюд, и построить маршрут сразу до выбранного места.
Поддержка заключается в сборе пожертвований с интернет-пользователей.
Собранные деньги пойдут на покрытие аренды и зарплату персонала, на остальную часть участники акции соберут продуктовые наборы для сотрудников МЧС и медиков. Свой порыв бизнесмен объяснил тем, что уже несколько недель наблюдает за новостями из Белгорода, поэтому «просто по-человечески» захотелось чем-то помочь.
Источник: представители проекта.
Старт был хороший, за два года мы расширили линейку и географию доставки, сотрудничали с крупными ритейлерами.
Теперь в планах масштабировать бизнес и продолжать популяризировать осознанный подход к себе». Проект был основан в 2019 году, на момент запуска продукты бренда не имели аналогов на рынке. Сейчас re-feel представлен в нескольких сервисах и крупных ритейлерах. В планах re-feel на 2023 год — привлечь больше средств для освоения новых рынков сбыта и расширения продуктовой линейки.
«Лампово посидели» с Александром Сысоевым
| Сысоев решил поддержать начинающих рестораторов | Смотрите онлайн короткое видео (shorts) «Рестораторы, принимайте благодарности от лучших парней нашей страны» на канале «Мангуст Дивный» в хорошем качестве. |
| Автор проекта «СысоевFM» создаст сайт для помощи белгородским кафе и ресторанам | С 1 по 15 октября 2023 года в России пройдет восьмой Российский Ресторанный Фестиваль, организованный одной из ключевых фигур индустрии, Александром Сысоевым. |
Ресторатор Александр Сысоев инвестировал в дубайский деливери-сервис YallaMarket
В Екатеринбурге стартовал гастрофестиваль от Александра Сысоева и авиакомпании «Аэрофлот». В разговоре с «Афишей Daily» Сысоев сказал, что белгородские рестораторы делают все возможное, чтобы сохранить коллектив и заведения, но помощь им необходима. К ресторатору Аркадию Новикову, в чью гастрономическую империю входят 70 ресторанов и около 200 сетевых заведений, подали два иска почти на $6 млн.