Правильные праздничные пошаговые рецепты к столу с фото. топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические Мясные котлеты Сугробы, Классический торт тирамису за 10 минут, Тарталетки с икрой. Приготовьте эти пошаговые рецепты красивых блюд на праздничный стол и радуйте гостей! Очень редко, кто догадывается из чего приготовлен этот салат. Накрываем праздничный стол дома на день рождения, готовим простые, красивые салаты, закуски, горячее, десерты, напитки.
Постные салаты
- Салаты, закуски
- Что приготовить на Новый год, чтобы праздник удался
- Рецепты на Новый год — 2024: салаты, закуски и другие блюда
- Праздничное меню на 15 человек -
Рождественский стол: какие блюда должны быть на столе?
Пример банкетного меню Для начала рассмотрим бюджетный вариант меню для банкета — с несколькими несложными закусками, горячим блюдом и десертом. Закуски В хорошем угощении важно разнообразие, иначе кто-то из приглашённых останется голодным, не найдя в меню еду по душе. Это испортит и настроение гостя, и репутацию хозяев. Значит, при любых условиях начинаем с подбора блюд, которые различаются не только рецептами приготовления, но и составом продуктов. Среди обязательных блюд на праздничном столе давно прижились нарезки-ассорти. В них не обязательны деликатесы, достаточно демократичных продуктов: сырное ассорти — восточные чечил, сулугуни, брынза; мясное ассорти — сыровяленые и сырокопчёные колбасы, балык; овощное ассорти — томаты, огурцы, болгарский перец, зелень; рыбное ассорти — слабосолёная или копчёная рыба разных пород; ассорти солений — квашеная капуста огурчики, томаты, чеснок. Ассорти идеальны для банкетного стола, если продукты всевозможных форм нарезки гармонично скомпонованы и эффектно уложены на тарелки. Посмотрите на фотографию: удивительно, насколько празднично выглядят кубики и ломтики сыра всего лишь на контрасте с ярким виноградом и нежно-золотистым мёдом. Для этих закусок подойдут салями, хамон, креветки, сыры, оливки, лосось, зелень и масса других продуктов. Как основа для брускетт идеальна чиабата, особенно когда ломтики тоненькие и хорошо поджаренные, приятно хрустящие. Они великолепно сочетаются с мясными и морепродуктами, свежими и маринованными овощами.
Брускетты с копчёной куриной грудкой, вялеными томатами и соусом песто от Finger Food Catering Традиционные канапе делают на гренках из хлеба разных сортов. Кусочки мяса, рыбы, овощей, сыра закрепляют на основе шпажками. Однако существует множество рецептов даже без гренок. В любом случае особая прелесть такой закуски — миниатюрные размеры. Поэтому канапе чаще подают на фуршетах, но и на банкетном столе крошечные бутербродики выглядят очень симпатично. Наиболее популярны такие закуски, приготовленные из баклажанов или ветчины, это настоящая банкетная классика. Рулетики из баклажанов с сыром эдам и грецкими орехами от ресторана «Ананас» Следующие представители холодных закусок — салаты. Очень популярны «Греческий» и «Цезарь». Как интересный вариант к праздничному столу можно сделать салат из курицы, рукколы и зелени, заправленный пикантным маковым соусом. Гости всегда с удовольствием едят жюльены — миксовые блюда из мелко нарезанных продуктов.
Среди любимых вариантов остаются грибные жюльены, а также рецепты с курицей, лососем, морепродуктами. Подача таких блюд разнообразна: в кокотницах, тарталетках, песочных корзиночках, валованах. Жюльен с курицей и грибами на картофельном дранике от Finger Food Catering Есть и другие популярные горячие закуски. Прекрасные варианты — мини-шашлычки из разных сортов мяса и овощные, креветки в пикантных соусах, запечённый сыр. Горячее Не стоит изобретать велосипед. Зажаренное на гриле до румяной корочки куриное филе или запечённая сёмга, ломтики молодого картофеля, сочный томат и зелень — красиво, сытно и вкусно! Ресторанная практика банкетов показывает, что такие горячие блюда не остаются на тарелках после ухода гостей. Десерт Надеемся, вы не против фаворита многих гурманов — итальянского тирамису. Этот многослойный десерт готовится по традиционным рецептам или по авторским, разработанным на основе классических вариантов. В лакомстве обязательно используется вкуснейший сыр маскарпоне, нежное бисквитное печенье савоярди, ароматный эспрессо.
Очень изысканное сочетание!
Как правило, достаточно прокипятить сушеные фрукты и ягоды или залить их кипятком и дать настояться. В уже остывший напиток добавляют мёд. Готовый напиток подают к столу. Стоит отметить, что сочиво и кутья на Рождество — это одно и то же. Кутья считается христианским блюдом и приготавливается на многие христианские праздники, такие как Сочельник, Крещение, Старый Новый год, а также на поминки усопших. Ею принято начинать и заканчивать праздничные трапезы. На Рождество следует готовить «Бедную» или Рождественскую кутью, также именуемую сочиво. Сочиво — это сваренные в меду зёрна злаков.
Как быть с десертом Классический формат праздника предполагает сладкое угощение после основных блюд и закусок. Это может быть торт, пирожные или муссы в порционных вазочках или креманках. Современные правила этикета вполне допускают и другие варианты десерта, это могут быть: редкие сорта сыра на тарелке с орехами и медом; фрукты; экзотические сладости или конфеты; авторский шоколад. Лучше, если основная гастротема праздника будет поддержана финальным штрихом. Скажем, на обильном застолье в традиционном русском стиле с курицей или индейкой, фаршированной гречкой и грибами, холодцом из голяшек и множеством сытных пирогов с капустой, картофелем и мясом , будут уместны изящные запеченные пирожки с ягодами или вареньем. Праздник в азиатском стиле будет логичнее завершить муссом из фруктов на основе агар-агара или интересными конфетами с неожиданной начинкой. Важно Продумайте антураж: пусть стол и комната будут украшены в соответствии с мероприятием. Заранее выберите музыку, которая подчеркнет общий настрой. Подберите одежду, чтобы создать правильное настроение. Предупредите гостей, чтобы они тоже позаботились о соблюдении дресс-кода.
В нем собраны рекомендации по составлению меню на Пасху, даны полезные советы по организации корпоративов и фуршетов, приоткрыты тайны планирования идеального романтического вечера. Это кладезь ценнейшей информации, которая так нужна в канун праздников и важных событий! Грандиозные фаршированные тыквы, сложнейшие сборные торты, оригинальные закуски и нестандартные салаты, запеченое мясо и домашняя буженина, холодцы и заливное, пасхи и куличи, колбасы и паштеты — все, что вы привыкли видеть не на повседневном столе, станет ближе и доступнее с разделом «Праздничный стол». Статьи-сборники, статьи-обзоры о праздничной кулинарии, подборки тематических рецептов, сервировка стола, традиции — все эти материалы с нетерпением ждут своего читателя.
Рубрикатор рецептов
- Как легко и быстро приготовить блюда на праздничный стол
- Рецепты на Новый год — 2024: салаты, закуски и другие блюда
- Рецепты на Новый год: красивые закуски на новогодний стол с фото
- Меню на день рождения — простые и вкусные домашние рецепты
- Праздничные блюда на Новый год лучшие рецепты
Как накрыть новогодний стол в 2023 году: оригинальные идеи и рецепты блюд
Праздничный стол Меню для праздничного стола Рафаэлло Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. На праздничный новогодний стол. Творожная пасха: кондитер рассказала, как правильно готовить праздничный десерт.
7 праздничных блюд, которые можно сделать заранее
| Рецепты на Новый год — 2024: салаты, закуски и другие блюда | Что приготовить на Новый год, чтобы праздник удался. |
| Страх иностранца: 13 новогодних блюд, которые готовят только россиянки | MARIECLAIRE | Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R. |
| Меню на Новый Год 2024: что можно приготовить нового и интересного | Подборка праздничных рецептов поможет вам легко и просто подобрать различные варианты блюд на праздничный стол. |
| Праздничные блюда и праздничные рецепты с фото | Новогодний стол-2023: что приготовить и как оформить к празднику. |
Весенние рецепты для праздничного стола
Если у вас намечается праздник, то приготовьте мясо по-французски по моему рецепту. Блюда на праздничный стол, которые гарантированно вызовут у гостей удивление и восторг. Как приготовить красивую закуску «Клубничка». Очень редко, кто догадывается из чего приготовлен этот салат.
Как организовать праздничный стол
Мужчины семейства Пыжовых отправляют своих женщин в салон красоты и готовят им праздничный стол. Новогодний стол-2023: что приготовить и как оформить к празднику. Этот рецепт для тех, кто давно хотел приготовить праздничную индейку целиком, но никак не мог решиться. Приготовленное на гриле куриное филе с «башней» из овощей от Rii&Lee Catering. Праздничный стол Меню для праздничного стола Рафаэлло Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. В 2023 году на стол можно подать праздничные бутерброды с сельдью, овощами, морепродуктами.
Рецепты на Новый год
Крещение Мужская часть семьи едет нырять в прорубь на Крещение. Мама зовет дочерей помочь ей выбросить старый ковер, пока отец уехал. День святого Валентина Неожиданно вся семья собирается в ресторане и по ошибке сотрудников вынуждена сидеть за одним столом, хотя такого в планах ни у кого не было. Отец пытается вспомнить, что творил на корпоративе накануне.
Масленица В семье Пыжовых разлад. Родители ругаются, и отец уезжает жить на дачу. Дочери пробуют помирить их, попутно решая свои проблемы.
Пасха Все собираются у родителей на Пасху.
Классические рецепты блинов — токних на молоке, кефире, воде, заварных, дрожжевых и с дырочками Блины — это уже не просто блюдо, это часть нашей культуры, согласитесь? И рецептов блинов сегодня множество. Хозяюшки экспериментируют, кто во что горазд. Но специально для тех, кто не готов к экспериментам, а просто хочет испечь настоящих русских блинов по классическому рецепту — подборка в этой статье.
Помидоры с сыром и чесноком. Помидоры нарезаем кольцами, сверху выкладываем тертый сыр с чесноком и майонезом. Печеночные тарелочки. Делаем печеночный паштет: 0,5 кг печени отварной или обжаренной, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 пачки слив.
Печень с овощами прокрутить в мясорубке, все смешать. Затем выложить на «пшеничные тарелочки», тарталетки или хлеб. Сало можно использовать как в качестве нарезки, так и сделать своеобразную закуску, измельчив его вместе с чесноком и перцем в мясорубке. Затем данную смесь выкладываем на хлеб. Получается особенно вкусно, если такие бутерброды слегка подогреть над костром на решетке. Более экономично получается при использовании обилия сезонных ингредиентов: при наличии свежесобранных или консервированных, замороженных грибов — готовим блюда с ними, в сезон обилия свежих овощей — используем их по максимуму и т. Горячее Оладьи из куриной грудки. Мелко нарезаем сырую куриную грудку, 1 луковицу, соль, перец, смешиваем с майонезом и обжариваем на сковороде. Котлеты из курицы.
Прокручиваем куриную грудку, добавляем небольшой кусочек сала или свинины, 2 яйца, соль, перец, немного молока, хлеб или картошку. Тщательно перемешиваем и жарим. Печеночные оладушки. Тщательно перемешиваем до состояния густой сметаны и выкладываем оладушки на разогретую сковороду. Рыба в соусе. Состав: 3 крупных минтая, 1 морковь ,1 луковица, 100 гр. Выкладываем рыбу на горячую сковороду, обжариваем с двух сторон, добавляем нарезанные морковь и лук, тушим 5 минут, добавляем молоко, сметану, приправу, тушим еще 5-10 минут. Жареная картошка с луком. Жареные грибы с луком и сметаной.
Рыбные котлеты.
Лук очистить от шелухи, измельчить. Из подготовленного картофеля сформировать лепёшки, выложить начинку из сельди с луком, придать форму клубнички. Каждую заготовку окунуть в свекольный сок и выложить на плоское блюдо.
Для приготовления сока необходимо очистить свеклу, натереть на мелкой тёрке, отправить полученную кашицу в марлю и просто выдавить сок. Украшаем нашу закуску семенами кунжута и зеленью петрушки. Слоёный салат с курицей, грибами и сыром на праздничный стол Сочетание жареных шампиньонов с пекинской капустой, авокадо и курицей придаёт блюду очень нежный и приятный вкус. Читать далее… Как приготовить Гратен в домашних условиях Данное блюдо можно часто встретить в меню почти каждого кафе.
Сегодня это вкусное блюдо может оказаться на вашем праздничном столе.
Как накрыть новогодний стол в 2023 году: оригинальные идеи и рецепты блюд
Всё аккуратно перемешайте. Возьмите специальную форму для пасхи или используйте обычную глубокую миску, выстланную марлей в несколько слоёв. Переложите в неё творожную массу, хорошо утрамбуйте и завяжите марлю сверху. Поставьте под гнёт на несколько часов лучше на всю ночь в холодильник. Перед подачей аккуратно переверните форму на блюдо, снимите марлю. Творожная пасха готова к украшению и подаче! Украшение творожной пасхи Традиционно творожная пасха имеет форму усечённого конуса, что символизирует Храм Воскресения Христова. Для придания такой фигуры используют специальную деревянную или пластиковую посуду, называемую «пасочницей».
Буквы «XB» Христос Воскрес , можно сделать с помощью цветной посыпки, миндаля, изюма или специальных шаблонов. Используя изюм, орехи, цукаты, можно создать на поверхности пасхи разнообразные узоры и орнаменты. Свежие или консервированные фрукты и ягоды не только украшают пасху, но и добавляют ей вкусовых ноток. Перед украшением пасху следует хорошо охладить, чтобы она лучше держала форму.
Именно поэтому он и получил такое название «Зимний сугроб». Ставим около этого рецепта большую жирную галочку. А те, кто хотят такую галочку поставить, переходите на страничку с рецептом, она так и называется «Фруктово-ягодный торт без выпечки». Он хорош тем, что готовится без всякой выпечки, он легкий и вкусный. В оригинале Итон Месс готовится из клубники, но в зимний праздник его можно приготовить и из замороженных ягод. Пробуйте, готовьте, этот десерт не оставит равнодушным никого! Он по-настоящему праздничный и просто невероятно вкусный. Тирамису — итальянское удовольствие Наверное все слышали, что есть такой вкусный десерт под названием тирамису.
Нужно будет съесть фондю, пока оно горячее. Соберитесь всей семей или компанией друзей вокруг стола, откройте бутылку вина и макайте продукты в сырный соус — кто скажет, что вы не в Швейцарии? Из колбасных обрезков: польский бигос Вечный сосед сырной тарелки на праздничном столе — блюдо с мясной нарезкой. Модные кулинарные блогеры могут сколько угодно уговаривать россиян, что сырокопчёная колбаса и балык давно перестали быть дефицитом, как в советское время, так что необходимость ставить их на стол отпала, но привычка — вторая натура. Так что во многих семьях мясная нарезка появляется на столах, а потом — перекочёвывает на утренние бутерброды 1, 2, 3 января и пока не закончится. Традиционным блюдом из объедков для новогодних каникул считается сборная мясная солянка кстати, она отлично помогает от похмелья , но есть нюанс — опять мало овощей! Стоит попробовать альтернативный вариант — домашнюю интерпретацию польского бигоса. Для этого блюда потребуется: - Свежая капуста примерно полкочана. Если на Новый год вы открывали баночку квашеной капусты, смело добавляйте и её. Также можно добавить нарезанных на кусочки праздничную утку, гуся или поросёнка, если вы их еще не доели. Капусту нужно мелко нашинковать и сложить в глубокую сковородку, слегка смазанную маслом. Тушите капусту, пока она не уменьшится в объёме и не станет мягкой. Затем добавьте остальные компоненты — мясное ассорти и грибочки. Тщательно перемешайте, можно приправить специями по своему вкусу. Если у вас осталось немного выдохшегося шампанского в открытой бутылке и вы не потратили его на фондю из предыдущего рецепта , можете смело вылить его в тушеную капусту.
В классический знакомый всем россиянкам рецепт входят свекла, квашеная капуста, картошка, морковка, зеленый горошек, маринованные или соленые огурцы, растительное масло. Но мы советуем также попробовать вариант салата с фасолью вместо горошка еще одним широко распространенным продуктом в СССР. Бутерброды с красной икрой Простую закуску любят до сих пор за то, что украсит любой новогодний стол и придаст ему более официальный вид. По желанию можно добавить свежие огурцы, зелень, твердый сыр или даже креветки. Утка с яблоками Одно из любимых основных блюд российских хозяек на Новый год — утка с яблоками. Это сытное блюдо становится настоящим украшением новогоднего стола и особенно порадует гостей. Несмотря на то, что есть множество вариантов рецепта, мы советуем начать с базового и добавить запеченную или вареную картошку в качестве гарнира. Классика — утка, маринованная в соусе из меда, горчицы, бальзамического уксуса, сока лимона, чеснока и оливкового масла в течение 10-12 часов, после чего ее нужно начинить яблоками и запекать полтора часа в духовке при температуре 180-200 градусов. Крабовый салат Привычный нам рецепт возник лишь в 1980-е годы, когда появились крабовые палочки — бюджетный аналог крабового мяса. До того как их начали изготовлять, салат готовился из консервированного краба, но его могли себе позволить далеко не все. Как правило, в классическом рецепте хозяйки используют консервированную кукурузу, крабовые палочки, яйца, рис, репчатый лук, огурцы, майонез. Фаршированные яйца Есть два вида этого блюда: яйца с «фаршем» из самых разных продуктов от печени до соленых огурцов и «яйца под майонезом» без начинки. Из сваренного вкрутую яйца достаньте желток, измельчите и смешайте его с любой начинкой, которой потом начините половинку белка — импровизировать можно бесконечно.
Пример банкетного меню
- Праздничные блюда разных стран: 18 уникальных рецептов
- Мясо в духовке с картошкой: вкусный и сытный рецепт со свининой
- Рецепты закусок на Новый год
- Рецепты праздничных закусок
- Основное бюджетное меню на День рождения дома на 10 человек
Блюда на праздничный стол: вкусно, красиво, гармонично
В 2023 году на стол можно подать праздничные бутерброды с сельдью, овощами, морепродуктами. Говяжий паштет, приготовленный в домашних условиях, можно с гордостью подать на праздничный стол, а в будни угощать им близких и самых дорогих гостей. День рождения – теплый домашний праздник, поэтому вкусное янтарное варенье будет как нельзя кстати. Как и многие другие, праздничные блюда на Новый год должны быть особенными и яркими, отличаться оригинальностью и красивым видом от тех, которые мы привыкли готовить каждый день. Горячее на Новый год 2024 – главное блюдо праздника, ведь новогодний стол обычно отличается оригинальной подачей и обилием разносолов.
Салаты на праздничный стол
Хозяйкам в день праздника хорошей идеей будет испечь постные пироги. Творожная пасха: кондитер рассказала, как правильно готовить праздничный десерт. Попробуйте наши самые вкусные рецепты закусок на праздничный стол к дню рождения! #праздник #рецепты #деньрождения #закуска #закуски Пищевой Дизайн, Eten, Rezepte, Recetas, Yemek, Приготовь Сам, Вкусная Еда, Вкусняшки, Еда. Готовим простой, красивый и очень вкусный кекс на праздник Светлого Христова Воскресения! Накрываем праздничный стол дома на день рождения, готовим простые, красивые салаты, закуски, горячее, десерты, напитки. вкусные рецепты с фотографиями и видео демонстрацией приготовления.