При кето-диете вы ограничиваете потребление углеводов всего до 20-50 в день – чем меньше, тем лучше. Но, как и у всех диет, у кетодиеты есть свои подводные камни, а многие авторитетные специалисты уверены, что такое питание может нанести вред организму.
Кето диета — кому подходит? Польза и вред, опасности и противопоказания
Диетолог ФИЦ питания рассказала о последствиях кетодиеты: «Через 3-4 месяца начинаются проблемы». Кето-диета сжигает жир, но при этом сохраняет калорийность питания, позволяя сберечь мышечную массу и хороший метаболизм. Кето-диета основана на увеличенном потреблении жиров и практически полном отказе от углеводов. Рассмотрели основные утверждения сторонников кето-диеты, чтобы разобраться во всех плюсах и минусах.
Кето-диета
Эхсани из Академии питания и диететики сказала, что кето-диета по своей природе очень ограничительная и поэтому не является устойчивой. Терапевтические планы питания вроде средиземноморской или антигипертонической диеты DASH снижают количество поступающей с пищей энергии за счет. Суть кето диеты в кардинальном снижении употребления углеводов, умеренном употреблении белка и получении основного количества калорий из жиров. "на кето диете жир жиру рознь и потребляются в основном жиры способствующие снижению жира в печени.".
7 минусов КЕТО-диеты
При исключении углеводов как основного источника энергии организм начинает использовать для этих целей жиры. При переработке жиров образуются так называются кетоновые тела, поэтому диета и называется «кето». При дальнейшем накоплении кетоновых тел в крови развивается патологическое состояние — кетоацидоз. При обычной кетодиете такого уровня кетоза у здоровых людей достигнуть невозможно. Это происходит при абсолютной недостаточности инсулина при сахарном диабете — чаще 1 типа, но возможно и при 2 типе диабета. Рассмотрим положительные эффекты кетодиеты: Снижение веса и профилактика инсулинорезистентности. При значительном употреблении углеводов вырабатывается чрезмерное количество инсулина, что ведет к инсулинорезистентности и, как следствие, развитию ожирения и сахарного диабета. Профилактика заболеваний печени.
При чрезмерной выработке инсулина избыток глюкозы откладывается в печени в виде жира, приводя к стеатогепатозу, или неалкогольной жировой болезни печени. При кетодиете эта проблема уходит. Снижается уровень плохих фракций липидов, таких как триглицериды, липопротеиды низкой и очень низкой плотности, потому что в их накоплении виноваты не жиры, а именно углеводы, а особенно «легкие» углеводы. Снижается уровень глюкозы крови, что имеет важное значение при нарушениях углеводного обмена преддиабет, диабет. Снижается эпилептическая активность мозга. Причина этого до конца не изучена, но именно ему человечество обязано открытием и введением в медицину кетодиеты, причем, при эпилепсии, устойчивой к медикаментозной терапии. Противовоспалительный эффект при аутоиммунных заболеваниях.
Улучшение течения нейродегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз. Кетодиета снижает риск развития рака, так как стимулирует иммунитет, помогают в борьбе уже с имеющимся онкологическим заболеванием. Можно ли сказать, что кетодиета однозначно полезна и может быть рекомендована всем? Есть ли противопоказания?
В некоторых случаях кетодиета и вовсе противопоказана: нарушение жирового обмена; заболевания печени и почек, поджелудочной железы; обострение любого гастроэнтерологического заболевания. Наталья Ивановна Гришина кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог Особенно осторожной нужно быть, если имеется неалкогольная жировая болезнь печени, или гепатоз, который развивается на фоне ожирения. Почему нужно быть осторожной? Она вырабатывает большое количество ферментов: липазу, которая расщепляет жиры, протеазу, расщепляющую белок. При обострении заболеваний кетодиета категорически противопоказана, и в этом случае диета может быть только щадящей.
Хронический панкреатит, особенно отягощенный эндокринной недостаточностью, с недостаточной функции выработки ферментов тоже является абсолютным противопоказанием. В этом случае мы не имеем права нагружать организм жиром и белком. Оставляем их в физиологичных дозировках. Потому что без жиров не все полезные и нужные нам вещества, например жирорастворимые витамины, усваиваются. Но мы проводим заместительную терапию и даем человеку ферменты. При кетодиете человек не получает ферментов, но потребляет огромное количество жиров и белка. На их расщепление может не хватить ферментов. И кетодиета будет провоцировать обострение за обострением, что приведет к осложнениям гастроэнтерологических заболеваний. Если этот орган нездоров, то кетонов может стать слишком много.
И тогда кетоз — физиологическое состояние, переходит в патологию — кетоацидоз. А это уже очень серьезно. Это состояние наступает при декомпенсации сахарного диабета, например, и в редких случаях может привести к смерти.
Вас будет продолжать тянуть к сладкому, потому что мало знаете о полезных заменителях десертов. Вы не перестанете перекусывать нездоровой пищей, потому что у вас не будет хорошо продуманного плана питания, который оставит вас приятно сытым. Вес не упадет, а может даже увеличиться! Вместо этого доктор рекомендует составить индивидуальный план, разработанный профессионалами для вашего типа телосложения. Ищите поддержку и идеи о том как правильно соблюдать кето диету? Большинство ответов здесь — на ketome. Для составления индивидуального плана напишите запрос в комментариях к постам пройдя простую регистрацию или пользуйтесь формой обратной связи в меню «контакты» в шапке сайта.
Я с радостью вам помогу. Их недостаток может вызвать у вас чувство усталости, проблемы с пищеварением, нервозность или подавленность. Это может снизить общий тонус и замедлить процесс похудания. К счастью, вы можете получать вполне достаточно витаминов B из кето дружественных продуктов, таких как: мясо, яйца и молочные продукты, семена и орехи. А также листовые овощи, такие как: шпинат и брокколи. Прежде чем сомневаться помогает ли кето диета. Если вы почувствовали, что утомляетесь быстрее обычного, посоветуйтесь со своим врачом о приеме добавок с витамином B для повышения уровня энергии. Они потребляют слишком много углеводов. Даже не осознавая этого! Чтобы достичь кетоза — метаболического состояния, при котором ваше тело интенсивно сжигает жир для получения энергии вместо глюкозы — необходимо резко сократить потребление углеводов.
Чем выше ваша физическая активность тяжелая работа, регулярные физические нагрузки , тем больше вам требуется углеводов. При первом переходе на кето-диету бороться с сокращением углеводов — это нормально. Тем не менее, чтобы достичь и поддерживать кетоз который быстро сжигает жир необходимо уменьшить количество углеводов до рекомендуемого диапазона. Но вот в чем проблема: многие люди могут не осознавать сколько углеводов содержится в обычных продуктах питания.
И лучший веганский источник белка — бобовые, в том числе. Нет, я не призываю всех стать веганами, но засилье продуктов животного происхождения плохо сказывается на здоровье. Прежде всего надо понимать, что вряд ли всем по карману экологически чистые мясо и рыба. И даже если средства позволяют, не всегда у нас есть возможность эти продукты найти. Обычные же животные продукты, увы, содержат и тяжелые металлы, и гормоны, и другие вредные вещества. И совсем другое, когда животные продукты станут основой вашего рациона. А не кето-питании такого скачка не может быть в принципе. Ведь именно на избегании роста инсулина построена вся кето-диета. Поэтому в долгосрочной перспективе такое питание может негативно влиять на ваше ментальное здоровье. Этот же механизм негативно влияет и на сон тоже! Ведь мелатонин, гормон сна, вырабатывается из серотонина. А если с серотонином неполадки, то на за горами и расстройство сна в той или иной степени. Подробнее о работе серотонина и его связи с ментальным здоровьем я уже писала ранее Кстати! Серотонин также зависит от микрофлоры кишечника! А как мы уже убедились выше, КЕТО-диета не способствует правильной микрофлоре. Кето-диета также негативно влияет на обмен веществ, а также со временем может приводить к проблемам с кожей.
Кетогенная диета — полное руководство для начинающих
Убедитесь, что вы не пропустили ни слова. Так как от того, что вы собираетесь прочитать, будет зависеть похудеете ли вы с помощью кето или нет. Или даже больше, если вы все делаете правильно! Вероятно вы слышали истории о кето, в которых люди обрели уверенность и здоровье и полностью потеряли дряблые руки, большие бедра или жир на животе. Так что вполне естественно, что вы захотите попробовать это как можно скорее. Но вы можете оказаться среди многих, кто после первых попыток заключил: «Не худею я на кето диете и не понимаю какие допускаю ошибки, возможно, диеты вообще не для меня» Как думаете, почему? Кето — это диета, основанная на знаниях Вот мнение о том, как работает кето диета от эксперта доктора Александра Х. Чем опасна кето диета без плана? Вас будет продолжать тянуть к сладкому, потому что мало знаете о полезных заменителях десертов.
Вы не перестанете перекусывать нездоровой пищей, потому что у вас не будет хорошо продуманного плана питания, который оставит вас приятно сытым. Вес не упадет, а может даже увеличиться! Вместо этого доктор рекомендует составить индивидуальный план, разработанный профессионалами для вашего типа телосложения. Ищите поддержку и идеи о том как правильно соблюдать кето диету? Большинство ответов здесь — на ketome. Для составления индивидуального плана напишите запрос в комментариях к постам пройдя простую регистрацию или пользуйтесь формой обратной связи в меню «контакты» в шапке сайта. Я с радостью вам помогу. Их недостаток может вызвать у вас чувство усталости, проблемы с пищеварением, нервозность или подавленность.
Это может снизить общий тонус и замедлить процесс похудания. К счастью, вы можете получать вполне достаточно витаминов B из кето дружественных продуктов, таких как: мясо, яйца и молочные продукты, семена и орехи. А также листовые овощи, такие как: шпинат и брокколи. Прежде чем сомневаться помогает ли кето диета.
В большинстве исследований достигнуты статистически значимые различия в снижении массы тела всегда в пользу низкоуглеводных диет. Есть еще несколько факторов, которые стоит отметить: Низкоуглеводные диеты часто приводили к потере в 2-3 раза больше веса, чем низкожировые диеты. В некоторых случаях существенной разницы не было. В большинстве случаев калории были ограничены в группах с низким содержанием жиров, в то время как низкоуглеводные группы могли есть столько, сколько они хотели.
Когда все группы испытуемых ограничивали калории, то низкоуглеводные диеты все еще показывали снижение больше веса тела 7 , 13 , 19 , хотя это не всегда было значительным. В некоторых исследованиях потеря веса была наибольшей в самом начале. Затем люди начинают восстанавливать вес с течением времени и после того, как они отказывались от кето-диеты. Когда ученые посмотрели на объем брюшного жира вредный висцеральный жир , то низкоуглеводные диеты имели явное преимущество по уменьшению этого вида жира. Это приводит к сильному снижению потребления калорий. Вредные последствия кето-диеты Проведенные клинические исследования указывают на то, что кето-диета может в течение короткого времени до 12 месяцев улучшить здоровье человека путем снижения риска развития диабета 2-го типа и, как следствие, уменьшения воспаления, вызванного жировыми клетками. Гамма-дельта Т-клетки - это иммунные Т-клетки, которые имеют отличительный Т-клеточный рецептор TCR на своей поверхности. Когда уровень глюкозы в организме уменьшается из-за низкого содержания углеводов в пище, то организм ведет себя так, как будто он находится в голодном состоянии , хотя это не так, и начинает сжигать жиры вместо углеводов.
Процесс снижения углеводов в пище, в свою очередь, начинает производить кетоновые тела кетоны , как альтернативный источник топлива. Когда организм сжигает кетоновые тела, то защитные гамма-дельта-Т-клетки распространяются по всему телу.
После кратковременной кетогенной диеты не наблюдалось резкого возвращения веса. Синдром поликистозных яичников Нарушения у женщины метаболизма глюкозы и мужских гормонов андрогенов приводят к развитию синдрома поликистозных яичников СПКЯ. Женщинам с СПКЯ сложнее похудеть. В этом случае может помочь кето-диета, поскольку она снизит вес и повысит чувствительность к инсулину. Для однозначных выводов требуется больше исследований. Кетогенная диета при раковых заболеваниях Эффектом Варбурга называют явление, при котором большинство раковых клеток окисляют глюкозу для выработки энергии.
Обмен веществ в раковых клетках становится сильно зависим от глюкозы. Злокачественные клетки не могут использовать жирные кислоты или кетоны в качестве топлива. Исследования показали, что кетогенная диета может понизить уровень глюкозы и увеличить количество кетоновых тел, что замедляет рост опухоли. Несколько исследований показали, что кето-диета полезна для животных, больных раком головного мозга, толстой кишки, желудка и простаты. Организм пациентов на кето-диете активно вырабатывает жирные кислоты и ускоряет глюкозный обмен. Таким образом тело получает энергию, используя кетоны, в то время как раковые клетки лишены энергетического источника. Кето-генная диета может стать отличным дополнением к медикаментозному лечению и химиотерапии, однако для подтверждения этого тезиса необходимы дополнительные исследования. Рак головного мозга Астроцитома — один из видов опухоли головного мозга, при которой кето-диета может быть полезна.
У мышей с астроцитомой кетоновые тела в сочетании с лекарственными средствами, которые замедляют гликолиз, замедляют рост опухоли и защищают нейроны головного мозга. Мультиформная глиобластома ГБМ — одна из самых распространенных и агрессивных опухолей головного мозга. Кето-диета может сильно помешать благосостоянию ее опухолевых клеток, поскольку она снижает уровень глутамата и практически не имеет побочных эффектов. Рак желудка В ходе исследований на животных выяснилось, что кетоновые тела могут сдерживать рост опухолей желудка. Рак легких В результате экспериментов выяснилось, что лучевая терапия и кето-диета замедляют рост и окисляют опухоли у мышей с раком легких. Рак простаты Исследования показали, что кетогенная диета продлевает жизнь и уменьшает рост опухоли у мышей с раком простаты и предстательной железы за счет снижения сывороточного уровня инсулина и IGF-1. Рак молочной железы Кетогенная диета никак не влияет на рост опухоли молочной железы, но она может улучшить самочувствие больных за счет избавления от бессонницы и снижения ИМТ. Важно: польза, которую приносит кето-диета при раковых заболеваниях, не может служить полноценным лечением или альтернативой химиотерапии.
МИНУСЫ: риски и побочные эффекты кетогенной диеты К побочным эффектам относят тошноту, рвоту и в некоторых случаях — летаргический сон. Кроме того, диета нарушает энергетический гомеостаз и ухудшает способность выполнять высокоинтенсивные упражнения. Кето-диета значительно снижает уровень глюкозы, поэтому диабетикам нужно быть особенно осторожными и следить за сахаром в крови.
Сметана, молоко и сыры приветствуются. Овощи только зеленые огурцы, шпинат, салаты, кабачки, брокколи и др. В напитках следует отдать предпочтение чистой воде, зеленому чаю.
Принято выделять три вида кетодиеты. Подойдет тем, кто решил впервые попробовать, она позволяет сбросить лишний вес. Здесь нет строгих временных периодов приема углеводов. Количество БЖУ на протяжении диеты меняться не будет продолжительность цикла диеты составляет 28 дней. Такой вариант подойдет для людей с невысокой физической активностью. Здесь уже есть необходимость приема углеводов в определенные временные промежутки.
Это позволяет тем, кто активно занимается спортом, повысить эффективность тренировок. В остальном же данный вариант соответствует стандартному типу диеты. Данный вариант подойдет для тех, кто уже применял диету и активно занимается спортом. В этом варианте необходимо четко понимать тот момент, когда вам нужен углеводный заряд, то есть тот момент, когда уровень гликогена в мышцах стремительно равняется нулю. При кетодиете не рекомендуются к употреблению следующие продукты: крупы, мучное, сахар, колбаса, бобовые культуры, овощи с повышенным содержанием крахмала, майонез и другие соусы. Количество углеводов, как правило, не превышает 20—50 г в день.
История кетогенной диеты насчитывает уже 100 лет.
Что такое кето-диета? Она действительно помогает похудеть?
За счёт чего худеешь на кетодиете Углеводы — это главное топливо организма. Когда вы потребляете менее 50 г углеводов в день, их запасы в организме истощаются уже через сутки, а тело начинает расщеплять жир и использовать жирные кислоты для производства энергии. Чтобы добыть глюкозу, печень делает из жирных кислот кетоновые тела: ацетоацетат, который затем превращается в бета-гидроксибутират и питает мозг, сердце, почки, мышцы и другие ткани. Как продукт обмена образуется ацетон, поэтому повышается его концентрация в моче, а дыхание становится сладким. Такое состояние может возникнуть у умирающих от голода. Несмотря на то, что вы не урезаете калорийность рациона , в состоянии кетоза тело начинает избавляться от жировых запасов. Поскольку уровень глюкозы в крови стремится к нулю, угнетается выработка гормона инсулина, а вместе с ним и липогенез — отложение жиров про запас. Более того, кетодиета снижает аппетит, что также помогает вам худеть: вы не считаете калории и не срываетесь, накидываясь на еду.
Сколько можно скинуть на кетогенной диете Здесь всё индивидуально. В обзоре шести исследований, посвящённых кетогенной диете, участники потеряли от 3,2 до 12 кг за полгода. Если взять среднее значение по всем результатам в обзоре, получится около 6 кг за 6 месяцев. Кому стоит попробовать кетодиету Несмотря на сложность первых дней и строгие ограничения, некоторым людям кетогенная диета подходит идеально. Стоит попробовать её: Тем, кто любит мясо. Если вы жить не можете без него и жирных продуктов, а к сладостям и хлебу равнодушны, кетодиета — ваш вариант. Тем, кто хочет похудеть без потери мышечной массы.
Кетодиета помогает скинуть жир, в том числе и висцеральный, и при этом сохранить сухую мышечную массу. Более того, диета не сказывается на силовых показателях, так что она вполне подойдёт атлетам силового спорта и бодибилдерам. Хотя нарастить мышцы не получится. Людям с диабетом 1 и 2 типа. Из-за сбоев в выработке инсулина диабетики вынуждены принимать этот гормон, чтобы избежать резких скачков сахара в крови. Кетодиета сильно уменьшает его уровень. Но перед переходом на кетодиету необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
От мяса витамины D, Б12 и витамин С пришли в норму. От кетодиеты одни плюсы. Николай - Если человек ест много мяса, жира, то ему действительно довольно долго не будет хотеться есть. Потому что такие продукты очень долго перевариваются, и за счет этого дают чувство насыщения. Но есть и обратная сторона. Если мясо и жир употребляются регулярно и в большом количестве, то создают повышенную нагрузку на органы пищеварения.
Наиболее неблагоприятно такая нагрузка может сказаться на желчном пузыре, поджелудочной железе, печени. Выдержать долгую кетодиету без тяжелых последствий, заболеваний желудочно-кишечного тракта могут только люди с идеально здоровыми органами пищеварения. И еще, когда я слышу, что человек 3 года «сидит» на одном мясе, тем более красном, жирном, мне как врачу хочется посмотреть его анализы. В первую очередь показатели, отражающие состояние почек, уровень мочевой кислоты. Дело в том, что различные исследования неоднократно показали: при кетопитании повышается мочевая кислота. Причем, даже при отсутствии большого количества белка.
Поэтому жестким противопоказанием для кетодиеты является наследственная предрасположенность к подагре болезнь, связанная с отложением солей мочевой кислоты в суставах и других органах. Кстати, напомню, что самое неприятное последствие подагры это даже не боли в суставах, а прогрессирующее поражение почек вплоть до их отказа. Сонливость, которая была на углеводах, прошла.
И второе - я никода в жизни не набирала в отпуске по 5-6 килограммов. И вообще, до 50 у меня был стабильный вес 54 кг на 160 см. А вот как начались гормональные игры - дошло до 59. Теперь попустило, вес снижается. Мой организм устроен так. И это нормально. Никаких качелей с весом, потому что еда для меня это всего лишь еда.
Я люблю есть просто и мало. Всю жизнь. Не заедать, не гурманствовать. Anonymous11 Подсластители не рекомендуют, а допускают, если без сладкого совсем невмоготу. Я вот без них обхожусь пока ттт. Корица или чуть какао-порошка допускаю.
Возможно, люди, которые похудели, но потом снова набрали вес, просто не выдержали жизни без шоколада и других богатых сахаром продуктов, отказ от которых подразумевает заключительный этап кетогенной диеты. Но в реальности людей, которые нарушают предписанный кетодиетой образ жизни, наверняка больше. Строгие запреты только усиливают тягу к недоступной еде. Чем сильнее ограничивает себя человек, тем выше риск, что он в конце концов станет переедать запретной пищи и через какое-то время снова располнеет. Питаться жирами для организма нормально — база данных по добавкам Examine Риски диеты. Сам по себе кетогенез здоровью не вредит, потому что это естественный для организма физиологический процесс. Однако питание, при котором люди получают большую часть энергии из жиров, трудно назвать сбалансированным. Ученые и врачи, которые изучали кетогенную диету в течение нескольких десятилетий, выявляют три ключевых опасности для здоровья: дефицит витаминов и минералов, риск развития подагры и образования почечных камней, увеличение риска сердечно-сосудистых болезней. Богатые углеводами овощи, фрукты и продукты из цельного зерна — основной источник водорастворимых витаминов , то есть витаминов группы В и витамина С, а еще в них много кальция, калия и магния. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме. Если человек перестает получать их в достаточном количестве вместе с едой каждый день, дефицит может развиться уже в течение месяца. Кальций и калий организм тоже расходует очень активно, поэтому их запасы тоже рекомендуется часто пополнять. Детям с эпилепсией, которые по нескольку месяцев находятся на кетогенной диете, прописывают поливитаминные добавки с пищевыми минералами. При этом международные медицинские организации считают, что людям без заболеваний, чтобы сохранить здоровье, нужно получать все необходимые витамины и минералы вместе с едой.
Мифы и реальность: как кето-диета влияет на вашу фигуру и здоровье
При стандартном рационе кетоз запускается в результате голодания на протяжении определённого времени, однако кетодиета позволяет войти в это состояние за счёт смены рациона. Проще говоря, сокращая потребление углеводов, мы «вынуждаем» организм активнее перерабатывать жир. Кроме того, существует циклический вариант кетодиеты, при котором на протяжении 5 дней необходимо строго придерживаться кеторациона, а в последующие два дня допустима высокоуглеводная пища. Особенности кетоменю: что можно есть, а что придётся исключить Как видим, кетодиета не исключает углеводы полностью, но их содержание в рационе крайне мало.
В противном случае войти и поддерживать состояние кетоза не получится. Поэтому на кетодиете запрещены: Все фрукты, кроме ягод; Еда и напитки с высоким содержанием сахара; Макароны, крупы, крахмалистые овощи, фасоль, бобы; Обезжиренные продукты; Любые пищевые добавки и соусы. Основу рациона кетодиеты составляет мясо, рыба, морепродукты, яйца, жирные молочные продукты и сыры, растительные масла, авокадо, семена, орехи, грибы.
Также допустимы низкоуглеводные овощи: помидоры, практически все зеленые овощи, лук, перец. При приготовлении блюд можно использовать различные приправы и специи. Эффективна ли кетодиета при похудении Как и любая диета, кето подразумевает под собой отказ от некоторых продуктов.
Именно ограничения рациона делают практически любую диету малоэффективной в долгосрочной перспективе. Ведь после возвращения к привычному питанию килограммы возвращаются.
Кето-питание достаточно скудно и ограниченно, что вызывает авитаминоз и истощение запаса минеральных веществ в организме, что может вызнавать нарушение работы сердца и сосудов. Кето-питание нарушает баланс электролитов в организме, что вызывает огромное количество побочных эффектов и нарушение работы практических всех систем организма. Многие публичные люди и звезды, на самом деле, находятся не на кето-питании, а на низкоуглеводном питании, что не одно и тоже, и в результате, не дает долгосрочных эффектов, контролируется личными экспертами питания и диетологами, которых нет у обычных людей.
При кето-питании используется большое количество жиров, и в основном в открытых источниках написано и активно обсуждается, что можно есть абсолютно все, бекон, жирное мясо, сало и любые полуфабрикаты, в этом кроется самое большое заблуждение, большое количество насыщенных животных жиров нагружает поджелудочную и истощает ее, так как она отвечает за липидный обмен, нагружается желчный пузырь, и работа печени, жировые запасы самого человека при этом используются в последнюю очередь, а в первую используется энергии поглощаемых жиров. И конечно практически никто не предупреждает о том, что людям без желчного пузыря категорически нельзя находиться на кето-питании, так как печень не может справиться с таким количеством жира, без желчного пузыря. Многие радуются, приходя на кетоз, как быстро они теряют вес, не учитывая, тот факт, что мышцы весят в два раза больше чем жир, и быстрая потеря веса говорит о потере мышечной массы, которую восстанавливать придется в последствии не один год, так как длинные мышцы тела растут десять лет и используются организмом, как запас необходимых аминокислот, на поддержание базального метаболизма и именно эти мышцы самые тяжелые.
Как работает эта диета: организм лишается глюкозы, мозг перестает использовать ее как источник питания, а функционировать как-то нужно. Здесь спасают жиры — печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела, а мозг использует их вместо глюкозы. Это состояние называется кетоз. По факту это углеводное голодание, и организм вынужден приспособиться, выжить и использовать жир с образованием кетоновых тел. В результате нарушается равновесие в организме, а негативные ощущения и симптомы чаще превышают возможную пользу. Кому может подойти кето-диета Предпосылки для соблюдения кето-диеты — сахарный диабет но только после очной консультации врача , неврологические и онкологические заболевания. Такая диета позволит сохранить низкий уровень инсулина. Большое «но»: при вышеперечисленных заболеваниях такая диета вводится, как правило, в стационаре и под строгим контролем врачей.
Источник: Getty Images Все же несмотря на, казалось бы, приятные результаты Татьяна Солнцева не рекомендует увлекаться кетодиетой дольше нескольких месяцев. Поэтому говорить о каком-то гарантированно безопасном периоде нельзя. Активное снижение массы тела приходится обычно на первые месяцы отказа от углеводов. Потом человек может какое-то время оставаться в одном весе. Но исследования показали, что после трех-четырех месяцев такого питания начинаются проблемы со здоровьем. Поэтому лучше не увлекаться. Выходить из этой диеты нужно постепенно, понемногу добавляя углеводы. Потому что для организма это стресс. И, конечно, нельзя сразу налегать на булочки, варенье, пирожные и конфеты — это приведет к возвращению прежнего веса, — считает Татьяна Солнцева. Она также перечислила возможные последствия кетодиеты. На самом деле их даже больше, а некоторые и вовсе опасные для здоровья.
Кето-диета: кому она подойдет, а кому лучше даже не начинать
суть методики, научное обоснование, калькулятор, пример рациона на неделю, показания и противопоказания. С одной стороны, кето диета помогает стабилизироваться эмоционально, с другой – это ограничительное питание. Кето-диета может обернуться ожирением и увеличить риск смерти на 60%. Если наблюдение за худеющими продолжается год и больше, преимущества низкоуглеводных диет для снижения веса по сравнению с более сбалансированным питанием теряются.