сельское хозяйство, новости, рыбное хозяйство, росрыболовство, лосось.
В Смоленской области завели дело за контрабанду брюшек лосося на 4,5 млн рублей
С начала СВО фарерские компании ушли с российского рынка, отказавшись поставлять свою продукцию. В связи с этим в Ассоциации добытчиков минтая предупреждали, что заменить лосось будет сложно. Сейчас основным поставщиком рыбы является Чили, которые поставляют около 40—50 тыс.
Подорожание рыбы на мировом рынке также усугубило ситуацию. По данным Фомина, форель и сёмга растут в цене во многих странах из-за неблагоприятных условий выращивания. Казалось бы, на фоне непростой рыбной ситуации отечественные рестораторы должны были сделать ставку на дальневосточного лосося. Активная лососёвая путина начинается в конце июля. Вылавливают рыбу до середины сентября, затем замораживают и в течение года продают. Она в основном продавалась в рознице либо в мороженом виде, либо холодного-горячего копчения.
Из-за дефицита сёмги и форели ситуация меняется. Рестораторы ищут заменители. Понятно, что дальневосточный лосось не совсем подходит, например, для изготовления роллов, но кто знает, может, это один из вариантов», — пояснил Фомин. Читайте по теме: Почему черноморская рыба в Москве дешевле, чем Севастополе У страха глаза велики? Александр Фомин рекомендует рестораторам обратить внимание на кету, а не слать в ФАС письма. Он не понимает, как антимонопольщики смогут удешевить блюда из красной рыбы. На стороне Рыбной ассоциации и учёные.
С прилавков гипермаркета "Лента" в Сыктывкаре пропали польские яблоки, норвежский лосось и импортный перец С прилавков гипермаркета "Лента" в Сыктывкаре пропали польские яблоки, норвежский лосось и импортный перец С прилавков гипермаркета "Лента" в Сыктывкаре пропали польские яблоки, норвежский лосось и импортный перец С прилавков гипермаркета "Лента" в Сыктывкаре пропали польские яблоки, норвежский лосось и импортный перец 15 августа 2014 года, 17:35 Фото Светланы Быковской В сети гипермаркетов "Лента" опровергают информацию о том, что сыктывкарский магазин прекращает продажу некоторых наименований продукции, попавшей под санкции. Напомним, накануне "Комиинформу" по телефону справочной службы сыктывкарской "Ленты" сообщили о том, что некоторые наименования продуктов, находящихся на полках магазина, сняты с продажи. Мы уже не можем продавать отдельные продукты. Они не пробиваются, - рассказали "Комиинформу" в гипермаркете "Лента". Прочитав опубликованную новость, пресс-служба компании "Лента" заявила, что эта информация не соответствует действительности. Никаких других запретов на кассах у нас не установлено. Зачем нам снимать с продажи товары, закупленные еще до введения санкций?
С нашей помощью вы всегда будете держать руку на пульсе планеты. Сетевое издание «Мир Новостей». Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свободное использование в Интернет-пространстве текстов, фото и видеоматериалов, опубликованных на этом сайте, допускается при условии обязательного размещения гиперссылки на источник публикации mirnov. Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта.
Крупнейший производитель лосося сравнил семгу из России с фарерской и чилийской
| В Севастополе в реку Бельбек выпустят черноморского лосося | Гендиректор группы «Инарктика» Илья Соснов рассказал, что у российских рестораторов вырос спрос на отечественного лосося. |
| В Петербург не пустили почти 20 тонн лосося из Чили | Как говорит «Википедия», черноморский лосось (или кумжа) занесён в Красную книгу России. |
Челябинский Россельхознадзор уничтожил 905 кг потенциально опасного лосося из Южной Америки
В России появилось несколько фермерских хозяйств по разведению садкового лосося в Мурманске и в Карелии. Однако в глобальных масштабах красную рыбу продолжают производить только Норвегия, Фареры и Чили. Чили — это Южное полушарие, холодные воды Тихого океана, а в Северном полушарии — Норвегия и Фарерские острова. По словам Евгения Купко, российское производство красной рыбы зависит от поставок импортных мальков Источник: Алексей Волхонский Серые схемы и лжеимпорт По мнению эксперта, обширная береговая линия в Мурманске вполне могла бы конкурировать с норвежской по объемам производства красной рыбы, но этого не происходит. Несмотря на то, что у нас береговая линия в Мурманске практически не уступает размерами норвежской, развернуться там лососевым фермерским хозяйствам практически негде, потому что почти вся территория — это сплошная погранзастава. Поэтому в Мурманске производится менее 10 процентов от того объема рыбы, который нам необходим. Усугубляет ситуацию еще и то, что Чили тоже поддержала санкции против России. По словам Евгения Купко, чилийский лосось поступал в Россию в замороженном виде и помогал справиться с дефицитом красной рыбы в отсутствие норвежских поставок. Теперь же остался только лжеимпорт. Очень качественно замороженную.
После одной заморозки с лососем еще можно работать, он практически не теряет свои свойства. Но сейчас выяснилось, что многие чилийские лососевые фермерские хозяйства принадлежат американским бизнесменам, которые, разумеется, поддержали санкции из-за спецоперации и прекратили поставки в Россию. Теперь действуют лишь разного рода серые схемы на границах с Фарерскими островами и небольшой лжеимпорт из Норвегии. По мнению эксперта, российское производство красной рыбы не покрывает потребности страны Источник: Алексей Волхонский «Это то, чего нам не хватает» По словам Евгения Купко, ограниченные поставки красной рыбы привели к росту ее стоимости, а виноваты в этом снова норвежцы, ведь именно они сделали лосось биржевым товаром. Цена в этом году выросла практически вдвое, — уточнил ресторатор. Например, с креветкой всё гораздо проще, потому что ее производит множество стран — Китай, Филиппины, Индия, Вьетнам, Таиланд.
В сообщении говорилось, что работы будут проведены подрядной организацией «Технострой» на участке протяжённостью 1,6 км, и завершить их планируется к 15 октября.
После завершения работ, как стало известно, в Бельбек планируется выпустить более 6 тысяч мaльков рыб. Казалось бы, всё просто замечательно. Однако некоторые ознакомившиеся с этой информацией отнеслись к ней с осторожностью. Вернадского Григорий Прокопов. Прежде всего, по его словам, из сообщения не совсем понятно, что именно будет представлять собой расчистка русла. В большинстве случаев при расчистке русла реки уничтожается кормовая база рыб и биотопы, необходимые для укрытия, нагула, нереста и т. Поэтому, прежде чем в реку кого-то выпускать, нужно создать условия для жизни этих организмов».
Немаловажен, продолжает Прокопов, и вопрос видового состава выпускаемых мальков. Подойдут ли для них предложенные условия? Ничего страшного Рассказать, кого планируется запустить в Бельбек и как это может подействовать на уже живущих в его водах, мы попросили сотрудников Севприроднадзора. Полученный ответ оказался не столь подробным, как хотелось бы, но некоторые сомнения, надеемся, он разрешить поможет.
Чуть позднее появятся нерка и чавыша. В компании добавили, что в будущем будут возможны поставки горбуши, кеты, кижуча, филе минтая, сельди олюторской крупной. Еще одним участником проекта «Камчатская рыба» стала компания «ВкусВилл».
Там уточнили, что к концу осени в ассортименте магазина появится филе минтая и лососевых, в дальнейшем возможно расширение ассортимента рыбной продукции. Узнать подробнее Как заявил Александр Панин, сети не могут закупать рыбу напрямую у рыбаков по целому ряду причин.
Оптовые цены на лосось начали снижаться на фоне лучшего за последние пять лет вылова i.
В 2022 году цена составляла в среднем 276 рублей за килограмм, в то время как в 2021 году она была на уровне 295 рублей за килограмм. Стоит отметить, что сравнение уловов горбуши проводится не год к году, а с учетом четности года.
В Сочи выпустили в реку более 240 тысяч мальков краснокнижного лосося
Новый проект позволит решить эти вопросы, считает бизнес. Уже к середине сентября ассортимент гипермаркетов пополнится неркой и чавычей, подтвердили «Известиям» в пресс-службе «Глобуса». Планируем продавать как охлажденную рыбу, так и деликатесы собственного производства — слабосоленую рыбу, вяленную, копченую и в маринаде, — сказали в пресс-службе «Глобуса». Русскую реку всё активнее захватывают синезеленые водоросли «ВкусВилл» также стал одним из участников проекта «Камчатская рыба», сообщили в пресс-службе компании. Россия пока не полностью сократила импорт японской рыбной продукции В организации сообщили, что торговые сети — участники АКОРТ — заинтересованы в сотрудничестве с любыми поставщиками качественной продукции, в том числе и в прямых поставках от добытчиков. Обсуждаемый проект вызвал заинтересованность у федеральных ритейлеров, большая часть из них уже принимает в нем участие, добавили в пресс-службе ассоциации. В целом мы приветствуем и поддерживаем инициативы, направленные на популяризацию потребления и доступность рыбной продукции, — добавили в АКОРТ.
Евгений Купко считает, что России нужно развивать собственное разведение лососевых пород рыбы Источник: Константин Завриков Экономические санкции в отношении России продолжают пусть и не очень заметно, но точно и сильно бить по жизни простых граждан. Не проходит и дня, чтобы о своем уходе с рынка страны не объявил очередной громкий бренд. Под удар попадает одежда, техника и даже еда. Иногда пусть неравноценную, но все-таки замену можно найти у отечественных или китайских производителей. Но слишком многое оказалось невозможно даже попробовать повторить — либо технологий нет и никогда не было, либо они давно утрачены. Известный в Волгограде предприниматель и владелец крупных сетей общественного питания «СушиВёсла» и «Блинберри» Евгений Купко рассказал V1. RU, почему Россия так зависит от иностранного лосося и что сейчас происходит на рынке красной рыбы. Напомним, в конце мая ассортимент лососевых пород на полках продуктовых магазинов города-героя лишился продукции под брендом «Русское море» белорусской компании «Санта Бремор». Поставщик объявил о прекращении поставок в Россию после того, как сам лишился доступа к норвежскому сырью из-за санкций. Но первые признаки продовольственного дефицита из-за западных санкций в Волгограде заметили еще в апреле. Из блюд ресторанов стали стремительно пропадать компоненты иностранного происхождения , найти замену которым было непросто. Белорусские рыбаки прекратили поставки красной рыбы в Россию Источник: Константин Завриков «Как было плохо, так плохо и осталось» По словам Евгения Купко, первые проблемы с иностранными поставками красной рыбы в Россию начались задолго до спецоперации. При этом собственное производство у нас так и не наладилось. Он поступал к нам максимально свежим, спустя всего 3 дня после вылова, даже кровь еще в жабрах была, но после присоединения Крыма и введенных санкций всё это закончилось, — рассказал предприниматель. Рыболовный сезон короткий, и плюс у нас отсутствуют технологии по обработке и хранению дикого лосося, который заходит к нам на нерест на Камчатке и Дальнем Востоке. Огромные объемы до нас просто не доходят, а если доходят, то не в том качестве и использовать мы это не можем.
С начала СВО фарерские компании ушли с российского рынка, отказавшись поставлять свою продукцию. В связи с этим в Ассоциации добытчиков минтая предупреждали, что заменить лосось будет сложно. Сейчас основным поставщиком рыбы является Чили, которые поставляют около 40—50 тыс.
Это бомба! Вон еще две плывут. Вон тапочек плывет. Кто-то, наверное, бежал за вискарем». Весь улов — семь бутылок с крепким алкоголем.
Норвегия: неурожай лосося
Об этом Псковской Ленте Новостей сообщили в пресс-службе Северо-Западного таможенного управления Россельхознадзора. Фото здесь и далее: управление Россельхознадзора. По результатам 2023 года Россия заняла первое место в мире по объемам добычи лососевых. Лента новостей.
В Петербург безуспешно пытались провезти 40 тонн чилийского лосося
| Из меню российских ресторанов исчез лосось - 23 марта 2023 - АБН 24 | 16+. Лента новостей. Бизнес. |
| В Петербург не пустили почти 20 тонн лосося из Чили | Лента новостей Алтая. |
В Неву выпустили более 2,5 тысячи особей атлантического лосося
Лососевые могут осенью упасть в цене примерно на 10-15% на фоне реализации проекта «Камчатская рыба», заявил финансовый аналитик Александр Разуваев. Результат 2023 года в добыче лосося стал вторым в истории России, рекордной лососевая путина была в 2018 году: 676 тыс. тонн. Об этом Псковской Ленте Новостей сообщили в пресс-службе Северо-Западного таможенного управления Россельхознадзора. Фото здесь и далее: управление Россельхознадзора. 09.07.2021Обзор покупок с ценами в магазине "Лента" Екатеринбург. Гендиректор группы «Инарктика» Илья Соснов рассказал, что у российских рестораторов вырос спрос на отечественного лосося.
Челябинский Россельхознадзор уничтожил 905 кг потенциально опасного лосося из Южной Америки
Лосось Атлантический ЛЕНТА FRESH филе (из замороженного сырья), весовой. 4,2. За неполных два месяца с начала лососевой путины (стартовала 1 июня) вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке уже стал самым большим за аналогичный период в течение. Ретейлеры будут закупать лосось напрямую у рыбаков и продавать его с минимальной наценкой. Лосось атлантический стейк (из мороженого сырья) ЛЕНТА FRESH СП полуфабрикат, Россия. Выпускной для 240 тысяч штук молоди черноморского лосося в реку Мзымта в Сочи прошел под контролем сотрудников Росприроднадзора.
В Вологде может исчезнуть тунец и лосось
| Результаты лососевой путины превысили ожидания - Российская газета | Собеседник газеты в одной из сетей рассказал, что подразделение «Санта Бремор» сообщало о приостановке поставок из-за ограничения экспорта из стран, где выращивается лосось. |
| Синьцзянский лосось выходит на российский рынок | Лента новостей Санкт-Петербурга. |
| В Неву выпустили более 2,5 тысячи особей атлантического лосося | Телеканал Санкт-Петербург | нет, есть рыба семейства лососевых. |
Калининградстат: за год в регионе сильнее всего подорожали замороженные ягоды и лосось
В России наблюдается снижение цены на основные виды лососей – горбушу и кету. Лента новостей Камчатки. Осенью цены на лосося в магазинах федеральных сетей снизятся на 10-25%. На вопрос, почему в справочной службе сыктывкарской "Ленты" клиентам сообщают, что из продажи за последние дни были изъяты импортный перец, норвежский лосось и польские. Оптовые цены на лосось снижаются на фоне хорошего старта сезона у рыбаков, пишет РБК со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников (ВАРПЭ). Стоимость лосося в российских магазинах снизится на 10-25 процентов этой осенью, сообщают «Известия».