У сельди марки «Балтийский берег» специалисты обнаружили в четыре раза больше мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (показатель «чистоты» сырья), чем это допускается нормами безопасности.
Fish House: путешествие на «Балтийский берег»
| Fish House: путешествие на «Балтийский берег» | | Торговая марка «Балтийский берег» была основана в 2000 году. |
| Сельдь филе Балтийский берег Красная рыбка — отзывы. Негативные, нейтральные и положительные отзывы | Пресервы Балтийский берег Сельдь атлантическая филе в масле "По-царски" 575 г. |
| Пресервы сельди вышли из зоны особого риска | Полный состав продукта:Сельдь тихоокеанская, соль поваренная пищевая, красители: е110, е124, консерванты: е211, е202. |
| Что не так с сельдью специального посола? - Росконтроль | Побывали на заводе «Балтийский берег» в Ленобласти и изучили все этапы, которые проходит рыбная продукция, прежде чем оказаться у покупателя в корзине. |
{{results}}
- Обсуждение
- Сельдь Балтийский Берег тихоокеанская специального посола 650 г
- В Петрозаводске истекающий кровью мужчина выпрыгнул в окно и добежал до магазина
- В Петрозаводске истекающий кровью мужчина выпрыгнул в окно и добежал до магазина
- За вылов балтийской сельди без разрешения петербуржца оштрафовали на 100 тысяч
Сельдь филе Балтийский берег слабо-соленое 1,1 кг в/у
По закону ликвидация компании является основанием для прекращения производства по арбитражному делу. Читайте также: Без семги и моллюсков. Поэтому назвать эти способы эффективными для получения денег я не могу", — резюмирует эксперт. Это может быть эффективным инструментом, если заранее предпринять необходимые меры, например просить суд о принятии обеспечительных мер в виде ареста имущества поручителя", — считает Александра Улезко, руководитель группы по банкротству АБ " Качкин и партнёры ". Впрочем, и этот путь не сулит гарантированного успеха. Если получить решение о взыскании с физлица, у которого давно нет никакого имущества, то он просто подаст заявление о собственном банкротстве и освободится от дальнейшего исполнения обязательств, поясняет Александра Улезко.
Массовая доля жира ниже, чем предусмотрено ГОСТом. Но это, пожалуй, самые незначительные претензии, если сравнивать с образцами, которые остались за списком безопасных. Рыбные пресервы, в которым при проверке возникли серьёзные замечания: Филе сельди «Vici» кусочками от «Вичюнай-Русь» — вкус и запах кислые, не свойственные данному виду продукта. Не соответствует требованиям микробиологической безопасности по содержанию дрожжей — их уровень в 10 раз выше нормы; Gustafsen от «СК Калининград» — вкус и запах кислые, не свойственные данному виду продукта. Содержание дрожжей в 10 раз выше нормы.
Но всё-таки "Росконтроль" внёс эти продукты в список товаров с замечаниями. Не возникло вопросов только к самому дешёвому образцу — "Каждый день". Остальные показатели безопасности всех образцов находятся в полном порядке. Тестирование аналогичной, ценной своей жирностью рыбы выявило сразу нескольких популярных марок сёмги и скумбрии.
Образец продукта в Черный список товаров. Это, как уточнили эксперты, показатель свежего фекального загрязнения продукции, связанное с серьезными нарушениями санитарно-противоэпидемических требований. У потребителя такая продукция может вызвать кишечную инфекцию или пищевое отравление. В сельди «Мередиан» обнаружено 12-кратное превышение нормы по содержанию дрожжей. В сельди VICI дрожжей было вдвое больше нормы.
"Рыбхоз": селёдка взяла курс на удорожание
Другие переработчики указали на те же причины. В Рыбном союзе отметили, что из-за изменения логистики и неустойчивого курса валют импорт сельди не смог восстановиться до уровня 2021 года, а его вылов на Дальнем Востоке и вовсе упал. Так, за январь-ноябрь 2023 года в Россию ввезено 26 тыс. В таких условиях оптовые цены на тихоокеанскую сельдь на Дальнем Востоке к началу декабря выросли в 2,1 раза год к году до 110 руб.
Ранее эксперты Роскачества назвали худших производителей кильки в томате. При этом как дорогие, так и дешевые бренды набрали примерно одинаковые баллы.
Продукты могут быть как самостоятельными, так и в формате микса — одна из самых популярных позиций марки Fish House. Технология куда более простая, чем в производстве икры. Основной принцип: предварительная варка, промывка, охлаждение и маринад, состоящий в основном из уксуса, воды, соли и сахара. Один из самых интересных отделов этого цеха — производство коктейля из морепродуктов. Здесь важна слаженность и командная работа: мини-осьминоги, кальмары и креветки сотрудники распределяют по емкостям вручную, будто передавая друг другу эстафету. Здесь исключительно ручной труд, никаких машин. Как объясняет Сергей Меньшиков, автоматизировать этот процесс можно, но продукт слишком нежный и капризный: мидии сломаются, а креветки дойдут до покупателя уже не такими ровными. Далее в собранный пазл из морепродуктов уже в автоматическом режиме добавляется заливка, состоящая из масла и маринада. Готовый продукт тщательно упаковывается и маркируется. Контроль качества есть не только на производстве — за чистотой продукта следит и сам ретейлер. Все поставки на распределительный центр или в магазин всегда проходят контроль, а также у нас есть мобильное приложение, где покупатели оставляют свои отзывы, и мы всегда реагируем на отзывы, связываемся с потребителями и сдаем продукты в лаборатории для дополнительного контроля качества», — отмечает руководитель управления категории «Фреш» торговой сети «Пятёрочка» Наталья Гаврилова. Водоемкий процесс 15 тысяч тонн в год — такой объем морской капусты производится ежегодно на заводе «Балтийский берег» в Ленобласти. Популярность этого продукта только растет, хотя цена на него может варьироваться. Продукт, выращенный в море, всегда подвержен катаклизмам, что может препятствовать сбору. В сложные сезоны цена может возрасти. Сложность добычи капусты заключается в том, что это сезонный продукт — собрать ее надо успеть за май-июнь, если же «передержать», она становится жесткой, а в составе увеличивается количество различных кислот. Происходит это в специальной машине, куда поступает умягченная вода. Когда ламинария разбухает, она отправляется на каскад из моечных машин, которые разделяют ее на несколько равномерных потоков, после чего капуста шинкуется в мелкую стружку. Важно отметить, что это производство — самое водозатратное. Для производства одной тонны вареной капусты расходуется 28 тонн воды. Так как ламинария — натуральный морской продукт, на ней остается много слизи и песка, поэтому мощный поток воды здесь просто необходим.
Яркая современная упаковка и удобный вес продукта 250 г.
Пресерва Сельдь "По-царски" в масле Балтийский Берег 200г п/б Наша Рыба
Сельдь «Балтийский берег» специального посола от «Балтийский Берег» — показатель общей обсеменённости мезофильной микрофлорой в 4 раза превышает максимально допустимое значение. В частности, в селедке «Балтийский берег» было выявлено превышение в четыре раза допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Специалисты Роскачества установили, что половина пресервов из сельди в российских магазинах небезопасна. Бионышева Елена/Сделано у насТорговый дом «Балтийский берег» выпускает почти четверть готовой рыбной продукции в России. В Санкт-Петербурге оштрафовали на 100 тысяч рублей любителя балтийской сельди.
«Балтийский берег» признали банкротом
| Балтийская сельдь | Федеральное агентство по рыболовству | Среди лучших по всем параметрам безопасности пресервов из сельди Роскачество выделило товары пяти торговых марок: «Балтийский берег», «Лента», «Меридиан», «Моя цена» и «Просто». |
| «Балтийский берег» остался без 124 млн рублей после суда - Агентство Бизнес Новостей | Селедочка, "Балтийский берег" Селедка, Балтийский берег, Еда, Недовес, Длиннопост. |
| Рыбаки Балтики успешно закрывают первый квартал | в Ленте в Сипайлово покупали селедку на развес 2 штуки, одна нормальная была, а другая тоже с червями. |
| Проверка селедки показала плохое качество | Полный состав продукта:Сельдь тихоокеанская, соль поваренная пищевая, красители: е110, е124, консерванты: е211, е202. |
| Селедка в банках оказалась опасной для здоровья | Форель слабосоленая Балтийский Берег кусочки филе 100 г. |
Выбраковка! Пресервы из обсеменённой сельди с фекальными загрязнениями
Сельдь слабосоленая Балтийский берег — заказать в сервисе Яндекс Еда с доставкой от 30 минут. Форель слабосоленая Балтийский Берег кусочки филе 100 г. Смотрите онлайн видео «Селёдка "Балтийский берег" по царски!» на канале «Зоология для Всех» в хорошем качестве, опубликованное 17 сентября 2023 г. 0:03 длительностью 00:01:31 на видеохостинге RUTUBE.
Сельдь филе Балтийский берег слабо-соленое 1,1 кг в/у
ОДУ, общий вылов и освоение балтийской сельди (салаки) в Балтийском море (включая Калининградский (Вислинский) залив и 32-й подрайон ИКЕС), оперативные данные с 1 января по 14 марта 2022—2023 гг. У сельди БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ нежный слабосоленый вкус, приятный аромат, упругая консистенция, позволяющая нарезать рыбу на самые тонкие кусочки. Торговый дом Балтийский берег представляет СЕЛЬДЬ филе – кусочки В ПРЯНЫХ МАРИНАДАХ. Петербургское ООО «Балтийский берег», крупнейший производитель продукции из рыбы, проиграло суд на 123,8 миллиона рублей.
Навигация по записям
- Росконтроль выявил в рыбных пресервах плесень и бактерии группы кишечной палочки
- Балтийская сельдь
- «Балтийский берег» — 20 лет работы над качеством морепродуктов
- Читаем этикетку внимательно
Балтийская сельдь
массовая доля жира в нем составила 17,2%, почти втрое больше указанной на этикетке. Сельдь «Балтийский берег» специального посола от «Балтийский Берег» — показатель общей обсеменённости мезофильной микрофлорой в 4 раза превышает максимально допустимое значение. ПРЕСЕРВЫ ФИЛЕ-КУСОЧКИ СЕЛЬДИ 500Г В АССОРТИМЕНТЕ (БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ)(с дымком).