Банк «ФК Открытие». 200 посадочных мест в основном зале и еще около 300 мест на двух летних террасах с видом на Таврический парк и Смольный собо.
Ресторан «Блок»
А над этим уже совместно работают российские и тайские повара. Много нюансов в приготовлении, сложностей — где-то прожарить получше, где-то раскрыть вкус того или иного продукта», — рассказал шеф-повар Евгений Зубов. Для гостей подготовили десять аутентичных блюд. От классики в виде том яма до зеленого карри с говядиной и салата из папайи.
Местные олимпийцы при этом — родом из русского авангарда: со стен как с иконостаса смотрят на гостей крестьянин Казимира Малевича, сам художник со своего автопортрета, «Швея» Надежды Удальцовой, «Человек в котелке» Роберта Фалька, фотограф-художник Шерлинг М. Хотя ресторатор всегда лично руководит разработкой меню и видит роль повара в том, чтобы только поддерживать его идеи, в «Блок» в Петербурге был выписан известный шеф Евгений Мещеряков. Специализация кухни — мясо в разном своем проявлении: сырое, вареное, тушеное, шеи, щечки, хвосты.
Заглавный продукт дают бычки, герметизированно выращенные для заведения на кукурузном откорме в Воронежской области, в хозяйстве «Заречное» компании Prime Beef. С мраморной говядиной первыми предлагают познакомиться тартары — классический, с кунжутным соусом, с дробленым перцем и пармезаном, с солеными огурцами и с черным трюфелем. Подача последнего предполагает трюфель-обманку, наполненную грибным паштетом, и такую щедрость лука, что еще щепотка — и блюдо было бы луковым тартаром с мясом. Деликатность, скажем, не ключевое качество здесь: желательную прожарку стейка не спрашивают, а сразу предупреждают, что больше medium не рекомендуют, как-будто ты только что попросил до хруста зажарить местный «Англетер», мягчайшую внутреннюю часть лопатки.
Атмосферу в мясном ресторане «Блок», расположенного на крыше «Ленинград Центра», задает интерьер в стиле северного модерна и ленинградского авангардизма — многоуровневое и торжественное пространство, залитое рекой света. Стены украшают световые панно с произведениями художников авангардистов начала ХХ века. С двух просторных террас открывается панорамный вид на Таврический парк и крыши старого города.
Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Питере» spb.
Все новости
- Страшный пожар уничтожил ТЦ на перекрестке Бухарестской и проспекта Славы
- НОВОСТИ РЕСТОРАНА
- «Блок» мясной ресторан в Центральном р-оне Петербурга
- Часто упоминается в отзывах
- Ресторан Блок в Петербурге и коктейльно-театральные подмостки
- Материалы рубрики
Мощный пожар вспыхнул в ресторане на Бухарестской улице в Петербурге
Шеф-повар Евгений Зубов оттеняет томатный гаспачо тартаром из огурца со свежей клубникой, дополняет сочные упругие пончики из северной креветки фермерским йогуртом, а пряное, тающее во рту карпаччо из северной оленины укладывает на подушку из ежевичного соуса. Нежный и яркий мильфей с форелью, козьим сыром и пикантными чипсами впечатлил необыкновенным послевкусием: пробовать обязательно!
Социальный проект «Ночлежки» по трудоустройству выполнил свою миссию, но заведение так и не стало рентабельным. О закрытии ресторана сообщается в группе «Ночлежки» в «ВКонтакте» 22 ноября. За полтора года работы стажировки в нём прошли 15 бывших бездомных.
Часть из них устроились в другие заведения общепита, часть нашли себя в других специальностях.
Но однажды я заглянул на его мастер—класс, проходивший в Парке Горького на большом гастрономическом фестивале: массы внимали Раппопорту как гуру. Да и расположение у него соответствующее. Когда—то в этом здании с белыми колоннами и серпом и молотом на фронтоне располагался кинотеатр "Ленинград". Теперь от прошлого остались только с любовью восстановленные советские символы. Банк "Россия", фамилию главного акционера которого упоминать излишне, все переделал и перестроил.
И в конце прошлого года открыл на границе Таврического сада "Ленинград—центр", на сцене которого идут дорогущие шоу. Три золотые двери, каждая как двухэтажный дом, фактически производят естественный отбор: человек с улицы вряд ли наберется духу сюда войти. Тем более что рядом дежурит бородач: отнюдь не хипстер, а, напротив, благородный джентльмен, от облика которого веет XIX веком. За дверьми в первые секунды кажется, что оказался внутри коробки фокусника, — это оттого, что все горизонтальные и вертикальные поверхности здесь отделаны черным блестящим камнем. Самому сориентироваться невозможно, но гостей с максимальной степенью любезности провожают в лифт! И ведь даже в лифте хитрый наборный пол с сиреневыми камешками!
Читайте также: "Грозный обзор": ресторан "Ветер Китая" "Блок" находится на последнем, четвертом этаже "Ленинград—центра".
В меню не только уже любимая всеми классика, но и кое-что необычное. Например, Сом Там — салат из папайи. Стоит отметить, что в каждом блюде сохранен главный секрет тайской кухни — сочетание сразу пяти вкусов — солёного, сладкого, острого, кислого и горького. В «стране тысячи улыбок» сейчас Новый год. Кроме того, наступает самый долгожданный фестиваль Сонгкран — праздник воды.
Санкт-Петербург: зимнее меню ресторана "Блок" | фото
На десерт — брауни с грибной карамелью и муссом из розмарина. Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.
Живаго», «Паб Ло Пикассо», «Китайская грамота» и так далее. Однако же он все-таки принял решение воплотить в жизнь свой самый масштабный проект именно в Санкт-Петербурге.
Кроме того, сам Раппопорт уверенно заявляет, что в ближайшем будущем «Блок» ресторан СПб станет самым известным мясным заведением во всей России. Ну а почему бы и нет? Только подумайте, главный вопрос уже решен — блюда готовят только из качественного мяса, причем не заграничного, а нашего — российского.
К примеру, в Воронежской области выращиваются идеальные бычки многим известной американской породы Черный Ангус, которых и использует мясной ресторан «Блок» для приготовления вкуснейших блюд. Кормят этих быков специальной смесью из зерна, а благодаря отличной генетике получаемый продукт имеет достаточно высокий уровень мраморности. Главные кулинары Ресторан «Блок» Санкт-Петербург представляют сразу несколько бренд-шефов.
До этого мужчина работал в парижском заведении Алена Дюкасса, а также в нескольких московских ресторанах, среди которых точно выделяется «Националь». В свою очередь, вместе с Евгением работает Роберто Хакомино Перес Фелибер — известный повар, который проживает на территории Российской Федерации уже более 20 лет и специализируется на приготовлении блюд из мяса. Этот мужчина ранее работал в таком известном заведении, как «Эль Гаучо».
Меню Как вы понимаете, разработкой меню занимались оба бренд-шефа, которые и придумали огромное количество разделов блюд только из мяса. Но не стоит же забывать о других разделах, где представлены, например, салаты и другие позиции. Чтобы иметь большее представление о том, какое же все-таки имеет ресторан «Блок» меню, изучите следующие разделы: «Мясо», состоящее из подразделов «Холодное», «Томленое, тушеное и жареное», а также «Стейки», имеющие свой подраздел под названием «Стейки сухого вызревания».
Интерьер Ресторан «Блок», адрес которого указан выше, в разделе «Концепция, расположение и основная информация», имеет достаточно приятный интерьер.
Желаем доброго утра и ждём на завтрак! При выезде из отеля до 7 утра, ресторан подготовит к Вашему отъезду ланч-бокс. Напитки на основе традиционных дистиллятов перенесут на два столетия назад, в исторический 1825 год.
Кроме того, в «Блоке» готовят «Мясо рубленое», то есть бургер из мраморной говядины и традиционно любимые всеми котлеты из курицы, телятины и фазана. Потёмкинская ул.
Новый ресторан Александра Раппопорта в Санкт-Петербурге
Ресторан «Блок» располагается на крыше «Ленинград Центра», в Таврическом саду. Наша концепция - с одной стороны, кухня российских провинций, с другой стороны, высочайшего качества российское мясо, которое по многим параметрам превосходит все существующие сегодня зарубежные аналоги.
Потёмкинская ул.
Кутюрье искали новую идеологию. Первые модельеры отражали в своих коллекциях настроение революционной музыки, мягкость и грацию балерин, объединяли моду и искусство. Четыре коктейля и четыре истории самых именитых русских Домов мод начала 20 века: строгий «Бризак» с джентльменским настроением и яркой кондитерской ароматикой, бархатистый «Гиндус» с пряным оттенком, игривый «Арданс» и эталонный Поль Каре.
Потёмкинская ул.
Все новости
- Что известно об афере на главной "барной" улице Петербурга — 08.11.2022 — В России на РЕН ТВ
- Ресторан московской сети "The Бык" появится в Петербурге
- Петербургский «Блок» начинает год с масштабных перемен
- №4205 Ресторанный рейтинг. Второй Шанс-240: Ресторан "Блок"
Григорий Лепс планирует открыть караоке-бар в Санкт-Петербурге
Первый ресторан Александра Раппопорта в Петербурге. В Санкт-Петербурге, в ресторане «Блок», в эти дни проходит неделя тайской кухни. Были в этом ресторане на днях, мы прилетели из Екатеринбурга и решили посмотреть самые крутые рестораны Санкт-Петербурга и откушать еды. Потёмкинская ул., 4, Санкт-Петербург. Дом «Блока» недвижим. Куда ж он денется. Мероприятие прошло в ресторане «Блок», СПб, Потемкинская ул., 4 и собрало руководителей ведущих производственных предприятий города.
Ресторан «Блок». Рейтинг (без звезд)
В новом "Грозном обзоре" читайте про ресторан "Блок", который находится на Потемкинской улице, 4а. До 8 декабря ресторан «Блок» приглашает попробовать дегустационный сет от Евгения Зубова. ГТРК Санкт-Петербург. цены, доставка, свежие отзывы посетителей. Ресторан Блок, Потёмкинская - Санкт-Петербург - Ресторан «Блок» — главный мясной ресторан Санкт-Петербурга и первый проект Александра Леонидовича Раппопорта в Северной столице.
Другие заведения
- №4205 Ресторанный рейтинг. Второй Шанс-240: Ресторан "Блок"
- Сообщество «Ресторан «Блок»» ВКонтакте — публичная страница, Санкт-Петербург
- Лента новостей
- Добро пожаловать!
- Страшный пожар уничтожил ТЦ на перекрестке Бухарестской и проспекта Славы
Ресторан Блок
Чиновники не могут определиться, законно ли построен двухэтажный ресторан «Мангал сити» на проспекте Большевиков на территории садоводства «Красный Октябрь». — В центре Санкт-Петербурга на Невском проспекте, 55 появится мясной ресторан «The Бык». Санкт-Петербург.