Председатель Комитета по социальной политике Санкт-Петербурга Александр Николаевич Ржаненков поздравил победителей конкурса и социально-значимого проекта в сфере защиты и безопасности детей "Верные друзья". Кондитерская «Север-Метрополь» по адресу Санкт-Петербург, Московский проспект, 107, метро Московские ворота — больше не работает.
"Север–Метрополь" построит склад за 200 млн рублей на юге Петербурга
Только здесь петербуржцы и гости города могут попробовать и заказать на свой праздник эксклюзивную продукцию от шеф-кондитера — десерты и торты со свежими фруктами и ягодами, которые, как обычно говорят, «тают во рту». Кстати, с 2009 года по инициативе Валентины Матвиенко кондитерская «Север» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. На сегодняшний день, «Север-Метрополь» - это сеть из 144 франчайзи заведений и производств В Санкт-Петербурге, Москве и Ленинградской области. На мероприятии руководитель сети и по совместительству популярная петербургская журналистка и певица Елена Шевченко представила собравшимся свой новый клип «Ты моё золото». Также все гости отведали угощения от «Север- Метрополь». Ведущий вечера — Антон Юрьев Русское радио.
На витринах кондитерских такие десерты также обособленны — их легко найти. В любом случае, если вы придете в «Север» вам всегда помогут наши продавцы. Признаться, я и сама порой теряюсь от разнообразия, когда забегаю в кондитерскую. Именно поэтому новую линейку постаралась выделить, сама с территориальным менеджером делала выкладку и присылала нашим франчайзи в качестве примера. А что для вас самой значит питаться осознанно? Соблюдаете ли вы какие-либо диеты? У меня большая семья и я очень люблю готовить. Семейные ужины за общим столом — наша традиция. Стараюсь радовать домашних полезной и вкусной едой без сильных ЗОЖ-уклонов, однако пока не все готовы к экспериментам, предпочитая классические блюда. Однажды в этой связи произошла забавная история. Младшая дочь попросила меня пересмотреть привычные рецепты, потому что сейчас, по ее мнению, модно есть совсем другую еду: больше зелени, отсутствие мяса, уклон в ЭКО. Я как мудрая мама согласилась и отдала бразды правления ей. Муж сначала расхваливал приготовленное дочерью, даже ставил ее в пример.
Также с нетерпением ожидается открытие Верхнего сада и Китайского дворца в Ораниенбауме. День выдался теплым, солнечным и почти безветренным, что не могло не порадовать прогуливающихся по кромке Финского залива. Как отметили сотрудники ГМЗ, с погодой явно повезло.
Королева сладостей, Елена Шевченко, руководитель кондитерского бизнеса Север-Метрополь, делится с Дмитрием Грозным секретами успеха и тонкостями производства сладостей. Почему жители Петербурга так любят сладости? Ленинградский набор - как символ Санкт-Петербурга. Есть ли разница между классической "картошкой" от Севера и от Метрополя?
«Север-Метрополь» открывает новое заведение в Петербурге
«Север-Метрополь» ведет свою историю от старейшего кондитерского производства в Санкт-Петербурге. Санкт-Петербург, Большой проспект Петроградской стороны, 96. Акция распространяется на все кондитерские «Север-Метрополь» в г. Санкт-Петербург и Ленинградскую область.
О сладком бизнесе, которому 120 лет. Север-Метрополь в Санкт-Петербурге.
| Как клан Шевченко получил миллиарды на сладостях – Telegraph | Я, как большой любитель вкусняшек, по приезду в город Санкт-Петербург просто не могла не посетить кондитерскую Север-Метрополь. |
| О компании | Петербургская кондитерская сеть «Север-Метрополь» начала продавать свою продукцию в аэропорту Пулково. |
Кондитерская «Север-Метрополь» начала делать торты по мотивам сериалов
После реконструкции в 2008 году продолжает работу кафе-кондитерская на Невском проспекте, 44 с собственным мини-производством. С 2009 года по инициативе Валентины Матвиенко кондитерская «Север» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. На сегодняшний день, «Север-Метрополь» - сеть из 144 франчайзи заведений и производств в Санкт-Петербурге, Москве и Лен. Не так давно компания «Север-Метрополь» расширилась: в ее состав добавилась компания «Ренарди», которую возглавляет Дидье Ренар — французский кондитер, 20 лет назад приехавший в Россию вместе с кейтеринговой компанией «Патель Шабо», чтобы готовить пирожные для встречи Жака Ширака и Владимира Путина. С тех пор Дидье остался жить и работать в России. Благодаря объединению, посетители кафе «Север-Метрополь» могут попробовать сдобные булочки по его рецепту.
Очень много пожилых людей, которым нельзя есть сахар, теперь с радостью покупают наши новые пирожные. А сколько новых фитнес-девушек и веганов к нам пришло… Но это отдельная история. Конечно, мы будем расширять новый «осознанный» ассортимент. Уже сейчас мы разрабатываем протеиновые батончики и печенье, особые торты для веганов. Будут ли как-то специально оформлены витрины кондитерских «Север» с появлением новых товаров для веганов? Появится ли специальный раздел в меню? На сайте новый ЗОЖ-сет десертов уже выделен отдельно, чтобы было легко найти и не потеряться. На витринах кондитерских такие десерты также обособленны — их легко найти.
В любом случае, если вы придете в «Север» вам всегда помогут наши продавцы. Признаться, я и сама порой теряюсь от разнообразия, когда забегаю в кондитерскую. Именно поэтому новую линейку постаралась выделить, сама с территориальным менеджером делала выкладку и присылала нашим франчайзи в качестве примера. А что для вас самой значит питаться осознанно? Соблюдаете ли вы какие-либо диеты?
Ответчик с таким решением не согласился и обратился в суд. Между тем суды трёх инстанций согласились с выводами управления.
И полностью отказали ответчику в удовлетворении требований.
Но надо же держать себя в руках…». Елена Шевченко отметила, что неинтеллигентный клиент был в кафе с ребенком, который стал свидетелем его поступка. Напомним, на днях "Мегаполис" рассказывал о том, как рейс из Москвы в Петербург с депутатом Госдумы на борту задержали из-за ковид-диссидентки.
Прошел дружеский ужин, посвящённый 120-ти летию компании «Север – Метрополь»
В эти кондитерские также перестали поставлять фирменные торты и пирожные. До отзыва бренда по франшизе ООО «Север-Метрополь» в Северной столице работали около 80 кофеен, таким образом, почти четверть из них остались без любимой жителями города продукции. Как сообщает «Фонтанка», конфликт имеет любопытное персональное измерение: кондитерские, у которых отозвали бренд, принадлежат индивидуальному предпринимателю Вадиму Долгобородову, сыну совладелицы «Севера-Метрополя» — Светланы Долгобородовой, которая руководила кондитерским производством с начала 2000-х.
По мнению Романа Стогова, коммерческого директора инвестиционно-управляющей компании STEIT, «Конъюнктура для развития на кондитерском рынке Петербурга в настоящее время благоприятная: в этой категории растут продажи, по данным исследований потребление смещается в пользу более дорогой продукции. Однако высока и конкуренция в этом сегменте: появляется много новых игроков, в то же время активно развиваются и существующие сети». Санкт-Петербург, Набережная реки Карповки, д. А Управляющая компания.
Первые два кафе в Москве будут работать под брендом «Север-Метрополь» и откроются у метро «Бауманская» по адресу ул. Фридриха Энгельса, 3-5, стр. Профсоюзная, 19. До 1951 года кафе называлось «Норд» а еще раньше — «А.
Подписывайтесь на нас в «Яндекс. Новостях» , Instagram и «ВКонтакте». Читайте нас в «Яндекс.
«Север-Метрополь» отозвал франшизу у 17 петербургских кондитерских
Рентабельность франшизы По данным компании, средний срок окупаемости кондитерской составляет чуть меньше года. Рентабельность предприятия высока, так как услуги заведения пользуются большим спросом. Альтернативные франшизы По мнению экспертов, кофейни-кондитерские — одно из самых востребованных направлений на рынке общепита. Кроме бренда «Север-Метрополь», есть и другие интересные франшизы в этом сегменте. Dolce Bianco В этих заведениях готовят авторские торты и десерты. Франшиза подходит не только опытным бизнесменам, но и начинающим. Работать можно в формате кафе с посадкой, либо открыть торговую точку to go.
В 2022 году в условиях жесточайшего внешнего экономического и политического прессинга и в постэпидемиологической обстановке российская экономика всё-таки смогла адаптироваться к санкционной политике стран Запада. Группа «МЕТРОПОЛЬ» завершила оптимизацию своей структуры и, заранее переориентировавшись на отечественный рынок, продолжила стабильно развиваться, но уже не как финансовая Группа, а скорее — Инвестиционная. А сотрудники Группы продолжают выполнять самые сложные задачи Родины на самых географически удалённых территориях в самых непростых климатических условиях.
В ближайших планах на 2023 год строительство логистического терминала между Россией и Китаем Нижнеленинское-Тунцзян, а также строительство целого современного жилого района «Гороховое поле» в Магадане. Около 2000 семей уже получили ключи от своих новых квартир, в январе ключи получат ещё около 1000 семей.
Жаркое лето, Невский проспект, длинная очередь в кондитерскую "Север" за вкуснейшими свежайшими булочками — наверное, каждый стоял в ней хоть раз в жизни. Это сеть магазинов, кондитерских, а еще шестиэтажный завод на Выборгской стороне. А начиналось все с маленькой булочной, основатель которой — купец Федор Крымзенков — лично стоял за кассой еще во второй половине XIX века. На цокольном этаже булочной купец открыл кафе "Централь": выпечка готовились там же, где и продавалась. Оно сразу стало пользоваться большой популярностью: горожане с удовольствием покупали пирожные и торты, приготовленные по немецким и французским рецептам, потому что продукции было мало и она вся без остатка в тот же день продавалась. Детище Крымзенкова, как и многие другие частные заведения, просуществовало до конца 1920-х годов. Затем производство национализировали.
В голодные годы зарождения СССР "Централь" опять стал обычной булочной, но ленинградцы дождались возвращения тортов и пирожных. В 1936 году здесь открылся магазин "Норд" — филиал Первой Государственной конфетно-шоколадной фабрики имени Самойловой. Тогда в продаже появились профитроли с шоколадным соусом, которые посетители любят до сих пор. Во время войны, в тяжелейшие годы блокады Ленинграда "Норд" не работал, но вернулся в 1946 году. Тогда начался рассвет советской кондитерской эпохи. Именно в тот период в "Норд" пришла технолог Виктория Татарская, создавшая торты "Норд", "Лунный" и то самое пирожное — "Север". Бывает такое, что нам звонят люди и спрашивают: а почему торт "Славянский" не продается, когда вернете? Рецепту больше полувека, а людям все еще нравится, помнят! Но ко всему привыкаешь...
Кондитерская жила своей жизнью, появлялись новые рецепты. В 2000-х "Север" объединился с кондитерским производством "Метрополь", был построен большой завод.
Вскоре после постройки часть его была арендована у владельца дома Андреева известным ресторатором Неменчинским. Первоначально ресторан назывался «Гостиный двор», позднее «Люкс».
Гостинодворские купцы средней руки были его завсегдатаями. В 1903 году владелец ресторана «Гостиный двор» обанкротился, и его заведение было приобретено на паях «Первым Санкт-Петербургским товариществом официантов и поваров». Вплоть до 1931 года ресторан продолжал существовать как кооперативное предприятие. До революции это заведение называлось Ресторан Первого Петербургского товарищества официантов.
В 1910-1911 гг. Гавриловым пристройкой со двора большого зала на 350 гостей. Это определило облик заведения, каким мы его знаем сейчас. Днем зал освещался естественным светом через стеклянный потолок, вечером — большими хрустальными люстрами.
Стены, ионические колонны и пилястры, декор, эстрада были белого цвета, отчего помещение казалось просторным и незамкнутым. Хотя «Метрополь» и относился к хорошим, но не первоклассным ресторанам, до революции его посещали поэты-декаденты В. Брюсов и К. Бальмонт, выпускники соседнего Пажеского корпуса и петербургская богема.
В ресторане говорят, что его посещал Николай II. Существует легенда, что и Григорий Распутин кидался бутылками мадеры из окна малинового зала. Правда, новооткрытый «Метрополь» критиковали за плохих официантов, «состоящих из безусых мальчишек», и за то, что «мужская уборная словно нарочно спрятана за углом какого-то выступа в стене». В годы НЭПа кооперативный ресторан процветал, но в 1931 году был национализирован и стал работать в системе советского общепита, достигнув именно в ней своего высшего подъема.
С тех пор он становится престижным заведением, рестораном, который сегодня мы бы отнесли к VIP, и обслуживает, в основном, политическую элиту. Здесь проводили официальные государственные мероприятия, в ресторане обедали Леонид Ильич Брежнев, Рональд Рейган, Жак Ширак и другие политические деятели. Когда высоких политиков не было, ресторан обслуживал и «простых смертных». В 1930-х годах в этом же доме на базе «Метрополя» работал учебно-курсовой комбинат Ленинградского объединения трестов столовых.
Ленинградские гурманы ценили фирменный салат с куриным филе, рулет «Юсуповский», севрюгу по-царски, княжескую индейку. Кому были не по карману эти яства, напоминавшие о дореволюционной русской кухне, мог просто сытно и вкусно пообедать за полтора-два рубля. Повара подбирались не по конкурсу, а по таланту и опыту.
В Москве прошел ужин в честь 120-летия кондитерских «Север – Метрополь»
В заведении Север-Метрополь в Санкт-Петербурге постоянно анонсируются новые акции. Петербургская компания ООО «Север-Метрополь» планирует в два раза увеличить объемы поставок в регионы продукции для сегмента HoReCa. Санкт-Петербург, Большой проспект Петроградской стороны, 96. Магазин кондитерских изделий «Север-Метрополь» в Санкт-Петербурге находится по адресу проспект Невский, 6. Расположение и маршрут проезда можно посмотреть на карте в контактах.
О сладком бизнесе, которому 120 лет. Север-Метрополь в Санкт-Петербурге.
Многие туристы, приезжая в Петербург, обязательно заходят в кондитерскую на Невском «Север» с двумя белыми медведями на логотипе. Она основана в 1903 году и входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга», поэтому не подлежит перепрофилированию. Старейшая кондитерская Петербурга «Север-Метрополь» выпустит торт в честь 25-летия канала ТНТ. Продукт выйдет ограниченной партией, сообщили в пресс-службе телеканала. Отзывы о Десертное кафе Север-Метрополь Каменноостровский пр., 38/96, Санкт-Петербург, адрес, телефон, время работы.
Сеть кофеен-кондитерских "Север-Метрополь" сократит число заведений
Первые две точки сети «Север» будут работать под брендом «Север-Метрополь» у. Отказаться от сотрудничества с предпринимателем «Север-Метрополь» был вынужден из-за ухудшения качества обслуживания и представления товаров. КОНДИТЕРСКИЕ «СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ» sever_metropol в Инстаграм! Смотрите sever_metropol в Инстаграме, не подключая VPN.
Почти 20 петербургских кондитерских «Север» остались без фирменных пирожных из-за ссоры владельцев
Консультантом пакетной сделки выступила компания «Магазин Магазинов», владельцем коммерческих площадей является «Estate Capital». К концу 2022 года сеть планирует расширить свое присутствие в Москве. Сеть кондитерских «Север» сегодня объединяет завод кондитерских изделий и более 100 кофеен в Санкт-Петербурге. В 2007 году был построен завод, который оснащен современным европейским оборудованием.
В кондитерские перестали поставлять фирменную продукцию, рассказала в instagram совладелица бизнеса Елена Шевченко. Отказаться от сотрудничества с предпринимателем «Север-Метрополь» был вынужден из-за ухудшения качества обслуживания и представления товаров.
Несмотря на это, точки продолжают работать под брендом «Север-Метрополь».
Зефирный, говорит Демидова, все еще используется — любители есть. А вот белковый крем "Север-Метрополь" уже не делает.
Прошли 90-е, и ингредиенты опять сменились — теперь кремы делаются из сливок, растительных и животных. Сквозь время и пространство На фабрику часто звонят покупатели с просьбами вернуть изделия, оставшиеся в СССР. Конечно, мы помним, был такой маленький тортик.
Но сейчас из-за нескольких людей мы не можем производить то, что уже ушло в прошлое. Вкусы сильно меняются просто потому, что ингредиентов, добавок разных становится больше", — рассказывает Демидова. Сейчас петербуржцы чаще остальных покупают торт "Безе с клюквой", "Северный мед" — торт с кремом из сливок и медовым коржом, пирожные "Буше", воздушные и легкие.
Люди все равно любят и масляные кремы — это то, что осталось, мне кажется, на века", — говорит кондитер. И добавляет, что и сама любит торты "Лунный", "Черный принц", придуманные еще в 1960-х, с масляным кремом, которые "Север-Метрополь" все еще производит. Известная всем "Прага" была придумана на фабрике Викторией Татарской в середине прошлого века, а до сих пор остается одним из любимейших тортов петербуржцев.
Даже в нашу эпоху спорта, здорового образа жизни и правильного питания эти масляные торты пользуются огромной популярностью! Сахар, конечно, для физического здоровья вреден, но раз в неделю съесть кусочек любимого "Черного принца" — полезно прежде всего для здоровья психологического. Легенды Северной столицы "Я работаю здесь с 15 лет, уже 48 лет тружусь", — говорит кондитер 6-го разряда Валентина Бухвалова.
Посетители кондитерских "Север-Метрополь", сами того не подозревая, прекрасно знакомы с ней: рукой кондитера делаются надписи "Север" на одноименных легендарных пирожных. Сверху — сливочный крем, бисквитная крошка и шоколадная надпись "Север" с искусными завитками. За день Бухвалова может сделать две-три тысячи таких надписей.
Я их соединяю, наношу крем и подписываю", — говорит она.
По словам Шевченко, с этих и еще 12 заведений до сих пор не сняли вывески "Севера". Представители ООО "Север-Метрополь" были вынуждены обратиться в суд, чтобы не вводить в заблуждение покупателей. Как выяснила "Фонтанка", под вывеской кондитерской фабрики по этим адресам работал предприниматель Вадим Долгобородов. Это сын еще одной совладелицы "Севера-Метрополя" Светланы Долгобородовой, которая руководит кондитерским производством более 15 лет. Мужчина подтвердил наличие спорной ситуации, однако назвал все претензии в его адрес несправедливыми и надуманными.
«Север-Метрополь» открывает новое заведение в Петербурге
| Петербургская кондитерская «Север-Метрополь» отозвала франшизу у 17 заведений | Кондитерская «Север-Метрополь» по адресу Санкт-Петербург, Московский проспект, 107, метро Московские ворота — больше не работает. |
| Отзывы сотрудников о компании СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ | Санкт-Петербург: МИР и компания «Север-Метрополь» поддержали врачей — В Санкт-Петербурге стартовала акция в поддержку врачей скорой помощи и медицинских работников, для них организованы специальные «пункты подкрепления сил». |
| ПРЯМАЯ РЕЧЬ | Я, как большой любитель вкусняшек, по приезду в город Санкт-Петербург просто не могла не посетить кондитерскую Север-Метрополь. |
| Сладкая мечта в горькие дни | Как рассказала сегодня, 15 декабря, в соцсетях президент ООО «Север-Метрополь» Елена Шевченко, девушки, работающие в кафе на улице Ефимова, попросили гостя надеть маску, которую он спустил на подбородок. |
| «Север-Метрополь» открывает новое заведение в Петербурге | Город и горожане Конкурсы Новости Петербург. |
Сеть «Север-Метрополь» начала работу в Пулково
| Петербургская кондитерская «Север-Метрополь» отозвала франшизу у 17 заведений | Старейшая кондитерская Петербурга «Север-Метрополь» выпустит торт в честь 25-летия канала ТНТ. Продукт выйдет ограниченной партией, сообщили в пресс-службе телеканала. |
| «Север-Метрополь» открывает новое заведение в Петербурге | В 2021 году «Север-Метрополь» объявил о своем намерении расшириться на рынок Москвы. |
| Столовые «Будни». Сеть «Север-Метрополь» тестирует новый формат | «Север-Метрополь» 2-А класс побывал на кондитерской фабрике "Север-Метрополь". |
«Север-метрополь» — франшиза кафе-кондитерской: обзор и сравнение
Совладелица петербургской кондитерской фабрики «Север-Метрополь» Елена Шевченко сообщила об отзыве франшизы у 17 петербургских кондитерских. Скачайте сейчас Север-Метрополь на телефон или планшет Андроид бесплатно. Сеть петербургских кондитерских «Север-Метрополь» продолжила расширяться на фоне конфликта с одним из франчайзи, которому принадлежит 18 заведений. Свою историю «Север – Метрополь» ведёт с 1903 года, когда в самом центре Петербурга открылась кондитерская, которая носила на тот момент имя «А. Андреевъ».