Samura Кухонный нож для нарезки Harakiri SHR-0045W.
Лучшие ножи Samura
Нож кухонный Samura Harakiri фото. Самура известная марка, многие ножи у них очень дорогие, особенно дороги ножи из дамасской стали. Новости или свяжитесь с нами 8 (800) 100 00 12 звонок бесплатный». Нож кухонный Samura Harakiri универсальный 150мм SHR-0023.
Ножи Samura
Одно могу сказать точно, если магазин пережил всё, что было в прошлом, переживет и всё, что будет в будущем, пока у меня есть силы и желание что-то делать, пока у меня есть покупатели, друзья и знакомые, пока есть ножи и пока они нужны вам. Спасибо вам, что у меня есть такой магазин, без вас ничего бы не получилось. С новым годом. А теперь проза жизни: все готовые к отправке заказы уже уехали, все новые заказы буду обрабатывать после 7 января.
В полную силу магазин заработает с 9 янвря.
Ровные спуски от самого обуха до режущей кромки дают ножу тот самый потрясающий японские рез. Многие японские повара предпочитают ножи Самура, толщина лезвия не равномерно по всему слою у рукояти и 3 миллиметра, а к кончику плавно сужается до 0,1 миллиметра. Это придает клинкам гибкость и упругость. Лезвие можно сравнить с толщиной лезвия бритвы. Благодаря идеальной геометрии ножа, достигается легкость реза. Это серия стальных ножей, которые изготавливаются из тридцати трех слоев дамасской стали , сердечник из vg-10 — это одна из лучших сталей, её твердость этой стали и 60-63 по шкале Роквелла. Это очень много. Менее твердая быстро тупится, более твёрдая слишком хрупкая. Самые качественные серии японских ножей выполнены из, так называемой, многослойной стали.
Правда ли, что все японские фирмы выпускают ножи на китайских фабриках? Это не так. Искусство создания японских мечей зародилось в японском городе Секи на острове Хонсю. Сегодня он считается меккой производства кухонных ножей. Японские производители бдительно следят за рынком и при обнаружении контрафакта немедленно обращаются в правоохранительные органы той страны, где обнаружена подделка.
Как отличить настоящие японские ножи от поддельных? Качественный японский нож изготавливается вручную. Угол заточки, остроту каждого изделия мастер собственноручно доводит до совершенства. На каждом клинке настоящего японского ножа нанесен иероглиф с именем мастера. Качество лезвия — не единственная сильная сторона японских ножей.
Японские мастера особое внимание уделяют и рукоятке — она должна быть удобной, иметь надежное соединение с лезвием.
Затем я порезал багеты, понял, что один этот нож подходит для совершенно разных продуктов. Всё ради идеального сведения клинка. Ровные спуски от самого обуха до режущей кромки дают ножу тот самый потрясающий японские рез. Многие японские повара предпочитают ножи Самура, толщина лезвия не равномерно по всему слою у рукояти и 3 миллиметра, а к кончику плавно сужается до 0,1 миллиметра. Это придает клинкам гибкость и упругость. Лезвие можно сравнить с толщиной лезвия бритвы.
Благодаря идеальной геометрии ножа, достигается легкость реза. Это серия стальных ножей, которые изготавливаются из тридцати трех слоев дамасской стали , сердечник из vg-10 — это одна из лучших сталей, её твердость этой стали и 60-63 по шкале Роквелла. Это очень много.
Особенности ножей
- НАФИГА столько?! Новинки от Samura. - YouTube
- Японские кухонные ножи Самура | Магазин ножей Samura Иркутск | Магазин ножей Samura Иркутск
- Кухонные ножи
- Ножи Самура (Samura). — DRIVE2
- Ножи Samura
Ножи Samura: особенности и виды
Samura Samura - российский бренд на японском фундаменте Samura — российский ножевой бренд, специализирующийся на производстве кухонных ножей и аксессуаров. Разработка изделий полностью ведется внутри компании: от создания эскиза и 3D-модели до запуска в производство серийной модели. Идеальный нож Samura — легкий, тонко сведенный клинок из твёрдой стали, продуманная геометрия, проработка каждой детали. История бренда «Самура» Samura — проект Алексея Яковлева. Предприниматель решил создать свой бренд японских ножей, так как хотел занять свободную нишу и предложить российскому потребителю настоящие японские ножи по приемлемым ценам. В начале 2000-х продукцию японских ножеделов продавали в России, но она была недоступна для массового покупателя из-за очень высоких цен, «накрученных» импортерами. Алексей Яковлев Алексей вместе с партнерами задумали разработать ножи специально для российских покупателей с сохранением легендарного японского качества: адаптировать форму лезвий, рукоятей, заточку.
Они решили наладить контрактное производство с несколькими японскими фирмами — крупными фабриками, которые могли бы предложить разумные цены, подходящие объемы производства и скорость. Производителей Яковлев выбирал по таким критериям, как ассортимент, нужные марки стали, количество рабочих, частота обновления товарных линеек. В результате заключили контракты с несколькими компаниями. MAC Corporation специализировалась на современных моделях, легких и удобных.
Как выбрать кухонные ножи? Вот несколько рекомендаций, которые позволят Вам сделать правильный выбор: продукция должна быть сертифицирована, на лезвии должен четко читаться логотип производителя, кроме того, у любого ножа должно быть крепкое лезвие, удобная и эргономичная рукоять, длительная продолжительность остроты твердость стали не менее 58 HRC. У нас, на сайте, Вы можете купить нож, отвечающий всем этим требованиям. Но так же не следует забывать, что любое изделие нуждается в правильном хранении и уходе. Чтобы ножи служили Вам как можно дольше, советуем держать из в специальных подставках, а при работе использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
Сопутствующие аксессуары так же можно приобрести в нашем интернет магазине. Соблюдая эти не хитрые рекомендации, ножи всегда будут Вас радовать эстетичным внешним видом и остротой лезвия!
Как ухаживать за японскими ножами? Важно помнить, что японские ножи обладают исключительной остротой. Поэтому в процессе использования нужно соблюдать осторожность, особенно при первом применении. После каждого использования их необходимо мыть под проточной водой, используя губку с моющим раствором.
При этом под строгим запретом посудомоечная машина, абразивные средства. Для заточки ножа точильный камень рекомендуется замочить в воде до тех пор, пока он полностью не станет влажным. Правшам заточку лучше начинать с правой стороны лезвия, левшам — наоборот. Нож в точильный камень помещается под углом 45 градусов. Для заточки японского ножа также допускается использование любых современных точилок. Теперь вы знаете об особенностях японских ножей и выбор не станет неразрешимой проблемой.
Готовить еду этими прекрасными инструментами доставляет истинное наслаждение.
С 2010 года компания изготавливает продукцию на производственных площадках в четырёх странах. Сейчас Samura выпускает 18 линеек ножей, в ассортименте ежегодно появляется 3-4 новые линейки. Ее производят в Японии, используют для изготовления ножей средней ценовой категории. Сплав отлично поддается обработке. Клинки из него славятся агрессивным резом, долго сохраняют остроту, выдерживают большие нагрузки. Они просты в уходе, легко затачиваются в домашних условиях.
Сталь AUS-10 Это износостойкая, прочная, твердая японская сталь. При изготовлении кухонных ножей Samura твердый слой стали помещают в обкладки из мягкой нержавеющей стали, чтобы защитить изделие от коррозии при соприкосновении с водой или солью, снизить нагрузку на рабочий слой. В тому же все кухонные инструменты из дамасской стали очень эстетично выглядят благодаря характерному рисунку. В ассортименте есть универсальные, овощные, шеф-ножи. Нож кухонный овощной «Samura 67», дамасская сталь, рукоять микарта Hammered Steel Покрытие Hammered Steel — чернение, воронение, за счет которого на клинке создается тончайшая оксидированная пленка.
Японские кухонные ножи SAMURA
Поэтому тоже бы посмотрел Дмитрий, как на счет того, чтобы потестить Самуру в сравнении с твоими последними поделками? Лучше всего на найфовку - мясо, салаты резать. Сразу и удобство оценить. А сведены они грамотно? В принципе, на глаз ножи будут удобны для шинковки, нарезки, как-никак форма ножей традиционная и проверенная, и думаю, что америки мы с ними не откроем, так как с такой геометрией можно и жестянкой без проблем резать.
Современные японские ножи: клинки из высокотехнологичного нержавеющего дамаска с центральным слоем ножевой стали, а также чёрные и белые керамические ножи высокой твёрдости. Современные японские ножи, созданные для европейского покупателя. Это комфорт и удобство классических форм вкупе с hi-tech технологиями японской промышленности.
Год пережили, и на том спасибо. Работаем дальше.
Всем терпения и крепкого сибирского здоровья! В прошлом году я по глупости написал, что год выдался тяжелым, жаловался на какие-то сложности с поставками из-за ковида, возросшие цены и вот это всё. Знал бы я тогда, каким будет 2022 год...
То: Просто Серый.
Сергей, долго думал, как Вам ответить, но поверьте, что напишу, это так и есть. Через мои руки прошло столько клинков, что появилось какое-то чутье, которое говорит мне о качестве РК во время резания разных продуктов и зелени, если это кухонники, туристы-рыболовы-охотники - режу буковый круглый стержень, кожу, резину, а милитари, как не странно, пакет из ткани на пластиковой бутылке, как при потяге, так и при втыкании так как в ножевом бою профессионалы с начало сухожилия режут посредством потяга, отключая конечности, ну а потом втыкают в нужные им места уже в более спокойной обстановке. Часто применяю тест пресс-папье с папиросной бумагой, либо круглую банку с водой, обмотанную газетами. Этим тестом проверял опаски мой дед кузнец, кои сам и мастерил.
Этот тест я подробно описал на Найфе, только забыл, в какой ветки, помню, в ней обсуждались тесты.
О ножах с антибактериальным покрытием.
Такой набор кухонных ножей с подставкой Samura Bamboo – первоклассный подарок, который оценят даже не профессионалы готовки! Кухонный Нож Деба 155мм Shirogami. ТЕСТ НЕРЕАЛЬНЫХ КУХОННЫХ НОЖЕЙ SAMURA PRO-S Сегодня мы не будем готовить.
Нож Samura в Москве
За счет качества стали заточка, по мнению потребителей, держится долго. Отзывы об этой марке выделяют главное ее качество — стойкость к коррозии. Твердость лезвия составляет 58 HRC. Затачиваются клинки из этой стали при помощи водных камней. В набор включены следующие типы ножей: Шеф-нож. Размер 208 мм. Нож имеет широкое, толстое и длинное лезвие. Он используется для рубки капусты, зелени, им легко резать мясо и рыбу. Данное изделие считается базовым элементом поварской тройки ножей.
Сантоку - 175 мм. Универсальный нож - размер 150 мм. Овощной - 100 мм. Каждый нож представляет собой полноценный клинок от хвостовика до кончика лезвия. Изделия отличает наличие тонкого обуха. Рукоятки изготовлены из черного пластика. Каждый нож весит не более 500 г. По мнению пользователей, японские ножи этой серии обладают эргономичной конструкцией, легким весом и представляют собой балансировку внешнего эстетичного оформления и содержания.
Ножи «Самура Харакири» эффективны как на домашней кухне, так и в профессиональной сфере. Изделия соответствуют всем нормам СЭС и могут быть использованы в кафе и ресторанах. В конструкции изделия имеется гарда, что дает возможность интенсивно орудовать этим ножом, наносить удары, не опасаясь, что рука может соскользнуть с рукоятки. Для ее изготовления используется эластрон. Этот материал препятствует скольжению в руке. Основные характеристики ножа «Самур»: Изделие принадлежит к ножам туристического типа. Длина всего ножа составляет 280 мм. Длина лезвия — 160 мм.
Ширина лезвия составляет 34 мм. Заточка клинка — вогнутая. Для изготовления ножа используется коррозийно-стойкая сталь марки Z60 или ее импортный аналог. В некоторых вариантах клинки ножа «Самур» проходят процедуру черного хромирования. Твердость стали составляет 57-58 HRC. Форма клинка — традиционная. На обухе имеется фальшлезвие. Рукоятка сделана из эластрона.
Толщина рукоятки — 20 мм. Нож конструируется путем надевания на хвостовик клинка гарды, эластроновой рукоятки и навершия, которое затягивается при помощи винта. В комплекте к ножу предусмотрен чехол, для изготовления которого применяется натуральная кожа. Чехлы оснащаются специальной петлей, предназначенной для крепления ножа на ремне. Несмотря на наличие гарды, все параметры данного ножа не выходят за рамки ГОСТа и требований законодательства Российской Федерации. Данное орудие не относится к разряду холодного оружия. Грозный и мощный внешне, он является предельно функциональным. Данный нож незаменим в туристических походах, так как им легко можно выполнять любые работы: порезать мясо или нарубить веток для костра.
Все работы с данным изделием выполняются легко и быстро.
Я не уверен, что это ржавчина, но с металлом явно что-то не так. Это не как не связано с тем, как я храню нож, ибо хранится он у меня отдельно от остальных. Вот он гордо висит в одиночестве. И это явно что-то с металлом, ибо как бы я его не оттирал - пятна не смываются...
Если кто-то может сказать, что это за пятна ниже на фото , то буду очень признателен. На фото идеально чистый нож. Отмывал его минут пять перед фотосессией, а затем натирал микрофиброй, чтоб не было следов.
История бренда Традиции востока и технологии запада в кухонных ножах Samura Начало своей истории бренд Samura берёт в 2003 году. Свои первые серии ножей компания делала совместно с такими японскими компаниями MAC и Mcusta. Ножи Samura объединяют в себе тысячелетние традиции японских боевых искусств и таинства кулинарии. Универсальные «маленькие мечи» стали верными помощниками профессиональных поваров и увлеченных хозяек, сохранив остроту, мощь и удобство.
Сейчас ножи Самура представляют собой симбиоз японских традиций и европейских технологий.
Это мусор. Самое лучшее что вы купите - это нож кованный из напильника, или клапана - ворованная или помоечная болванка будет вам продана как чудо кузнечных технологий, которую варили старые кузнецы. Алкаш сельский ее ковал в сарае. Разобрали прапора и сверчки старый авиационный или ракетный движок, продали селянам, и лопатки на ножи перековывают, а то и просто тракторные и автомобильные клапана. Технологии на этом закончены, как и ножевые гении кузнечного дела. Захотите индивидуальный классический дамасск, - вам сложат оковочную ленту от ящика чередуя с ножовочными полотнами пилок по металлу, пересыпят бурой и закуют колхозный черный дамасск за 15 минут. Захотите индивидуальный нержавеющий - сложат полосы обычной нержавейки с прикаленной 45-й сталью, и на этом все чудеса. Сплошное жулье. Любой евронож на самом деле будет бросовой железякой, с которой вы никогда не станете практически иметь дела, но будете эту дрянь носить и оберегать от царапин.
Почему не бывает лучших евро и американских сталей - читайте с конкретными цифрами по ссылке. Более того, в сегодняшней обстановке покупать даже настоящие где вы их купите, если даже в центральных магазинах Москвы - Китай вместо брендов повсеместно гейропейские ножи, или тем более, американские ножи - весьма странно. Да и более чем глупо, так как стали там существенно хуже японских. Универсальные кухонные ножи - метание кухонных ножей, строгание дерева кухонниками, ношение кухонных ножей Каждый из вас сталкивался с постоянной проблемой - ходите по рынку, сто лет выбираете себе охотничий нож, тащите эту колоду на охоту, путаетесь с ним в штанах и в одежде, умаялись... Так называемые охотничьи ножи - вообще ни к чему не годны. Колбасу порезать этим коротким толстым утюгом невозможно как и вообще что-то, включая даже хлеб - он его рвет и все кромсая шматками, вскрыть банку - он сразу тупится и жалко, строгать что-то пытаетесь - он не идет в дерево, так как толст и туп с заточкой колуна, ошкурить ничего нельзя - он сделан как для убийства в спину ударом сверху, да и будете добирать подранка - поймете, что ни до чего эта хрень не достанет, а рукоять к этому делу не пригодна - скользит и не держит руку ни в воду ни в кровь... Метание кухонных ножей - Часть 2 Не умеют у нас доморощенные типакузнецы делать ножи для охоты - а потому что они и не кузнецы и не охотники. Более того, - дайте свой нож жене на выезде на природу, пусть она соберет вам на стол то что вы там добыли или привезли с собой.
Тест лучших японских кухонных ножей Samura
- Кухонные ножи
- Тест лучших японских кухонных ножей Samura
- Японские кухонные ножи Самура | Магазин ножей Samura Иркутск | Магазин ножей Samura Иркутск
- Нож Samura в Москве
- Кухонные ножи: разбор по типам на примере продукции Samura. Шеф и сантоку
- Информация о бренде
Специализация
- Samura 67 Damascus
- Почему Samura?
- Модельный ряд
- Кухонные ножи: разбор по типам на примере продукции Samura. Шеф и сантоку
- Покупателям
Магазин «Самура» в Южно-Сахалинске
| Кухонные ножи - купить нож из Японии с доставкой по Москве, Спб и России - Kasumi | Стала счастливой обладательницей ножей самура) Давно к ним присматривалась, но не решалась купить. |
| Лучшие японские ножи для кухни 2024 года | Нож кухонный Samura HARAKIRI, универсальный 150мм, серрейтор (SHR-0024B). |
| SATAKE - Японские кухонные ножи. Официальный дистрибьютор | Profi-Knife | Магазин приглашает любителей качественных кухонных принадлежностей купить ножи Samura. |
| О ножах с антибактериальным покрытием. | актуальный рейтинг топ-11 лучших моделей с подробным описанием и основными характеристиками, их плюсы и минусы. |
| Японские ножи Samura | Samura Okinawa Ножи приехали в чёрных картонных коробках с небольшой тиснёной серебристой надписью в уголке. |
Ножи SATAKE
| Кто хотел узнать про ножи Самура? | Магазин приглашает любителей качественных кухонных принадлежностей купить ножи Samura. |
| Обзор ножей САМУРА. Тест острых кухонных ножей SAMURA PRO-S / OVERVIEW OF KNIVES SAMURA | Мое отношение к фирме Самура, многим известна, и мое критическое отношение к этой фирме не изменилось, но не к ее ножам. |
Кухонные ножи
актуальный рейтинг топ-11 лучших моделей с подробным описанием и основными характеристиками, их плюсы и минусы. Нож кухонный Samura Harakiri универсальный 150мм SHR-0023. Хотя конечно пользуюсь только неделю. до этого долгое время пользовался из Самуры харакири и мов хайкарбон, ножами очень доволен, по цене они дешевле. сейчас вот решил попробовать что-то подороже. Дома разные Самуры есть и керамические, и с рисунком под дамасскую сталь за 7 лет все норм правда на керамических микросколы появились.
Японские кухонные ножи SAMURA
Это жестокий но справедливый мир. В нем мудак с цепочкой и куриными мозгами не может занимать никакое иное положение в обществе, кроме как быть куском говна. То что ты идиот ты разумеется не понимаешь и не веришь в это. Ты думаешь что тебя хотят обидеть. Я это понимаю, чувак. На самом деле это не попытка тебя обидеть. Это констатация медицинского факта. Твой корявый речевой строй, твоя убогая примитивная логика, даже выражение твоей ПТУ-шной физиономии, напоминающее макаку резус в период спаривания - все это говорит об уровне твоего интеллектуального развития.
Если литературно - ты папуас. Если по-пацански - долбоёб.
Виды японских ножей Компания изготавливает ножи самура из высококачественных видов стали по различным технологиям из керамики и керамотитановых сплавов: Pro-S Бритвенно-острые приборы из нержавеющей стали с молибденом и ванадием. Обладает высокими техническими характеристиками, доступную цену и популярность у профессионалов. Mo-V High Carbon Многофункциональные клинки особой прочности и остроты, не подвержены ржавчине при условиях высокой влажности.
Bamboo Отличаются оригинальной формой рукояти, выполненной из однослойного металла в виде ростка бамбука. Использование новейшей шлифовальной методики, не позволяет рукояти скользить даже во влажной руке. Damascus Клинки с сердечником из прочнейшей нержавеющей стали с накладками из 67 полос дамаска, образующими уникальный узор, формируют тончайшее лезвие с идеальным продолжительным резом. Tamahagan Линейка, при выполнении которой использовались древнейшие технологии мастеров катан. Изготавливаются из дамасской стали с добавлением ванадия.
Обладают отличными антикоррозийными свойствами. Harakiri Крепкие и жесткие самозатачивающиеся ножи с эффектными ручками из ацетальных смол. Хороший баланс обеспечит комфортную работу. Длительное время сохраняет свои первоначальные свойства и прекрасный внешний вид. Mac Black Fuso Крепкий и долговечный кухонный прибор с тефлоновым слоем нечувствителен к повышенной влажности.
Не покрывается некрасивыми пятнами и обладает прочностью к боковым ударам и повышенной нагрузке. Mac Original Клинки с легкостью выдерживают резкие температурные перепады. Способны заменить многие специализированные наборы ножей. При правильном обращении и хорошем уходе остаются первоначально острыми в течение месяцев непрерывной работы. Покрыты оксидной пленкой, препятствующей ржавчине.
Ножи прекрасно переносят воздействие бытовых химических средств. Segun Многофункциональные ламинированные лезвия высокой степенью прочности разрубит жесткие мясные и рыбные продукты и выполнит ювелирную нарезку мягких сочных плодов. Ceramotitan Клинки из керамотитана обладают повышенной прочностью, их очень сложно затупить. При этом они не боятся сколов и ударов. Титановый слой утяжеляет цирконий и придает отличную балансировку изделиям.
Eco-ceramic Изящные керамические приборы с прочнейшим лезвием не взаимодействуют с продуктами, не оставляют после нарезки «металлический» привкус.
У нас, на сайте, Вы можете купить нож, отвечающий всем этим требованиям. Но так же не следует забывать, что любое изделие нуждается в правильном хранении и уходе. Чтобы ножи служили Вам как можно дольше, советуем держать из в специальных подставках, а при работе использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
Сопутствующие аксессуары так же можно приобрести в нашем интернет магазине. Соблюдая эти не хитрые рекомендации, ножи всегда будут Вас радовать эстетичным внешним видом и остротой лезвия! Вся продукция сертифицирована и имеет гарантию. Доставка товара по всей территории России.
То: Просто Серый. Сергей, долго думал, как Вам ответить, но поверьте, что напишу, это так и есть. Через мои руки прошло столько клинков, что появилось какое-то чутье, которое говорит мне о качестве РК во время резания разных продуктов и зелени, если это кухонники, туристы-рыболовы-охотники - режу буковый круглый стержень, кожу, резину, а милитари, как не странно, пакет из ткани на пластиковой бутылке, как при потяге, так и при втыкании так как в ножевом бою профессионалы с начало сухожилия режут посредством потяга, отключая конечности, ну а потом втыкают в нужные им места уже в более спокойной обстановке. Часто применяю тест пресс-папье с папиросной бумагой, либо круглую банку с водой, обмотанную газетами. Этим тестом проверял опаски мой дед кузнец, кои сам и мастерил. Этот тест я подробно описал на Найфе, только забыл, в какой ветки, помню, в ней обсуждались тесты.
9 лучших брендов японских кухонных ножей
| Home - Samura Knives | Виды кухонных ножей Самура (Samura). |
| Нож Samura купить в Москве по цене от 420 ₽ на специализированном маркетплейсе | Мое отношение к фирме Самура, многим известна, и мое критическое отношение к этой фирме не изменилось, но не к ее ножам. |