Самым дорогим лотом первого в новом году рыбного аукциона Цукидзи в Токио стал голубой тунец весом 212 кг. В прошлом году самый дорогой тунец ушёл с молотка за три миллиона баксов. Рыбаки вылавливают крупные особи тунца весом до 330 кг. Мы подготовили список самых дорогих продуктов на свете и выяснили, почему цены на них так неприлично высоки.
Почему некоторые тунцы стоят так дорого?
Рыба добывается и традиционно употребляется в Японии, где повара специально обучаются для приготовления блюд из нее. Конечно, вы можете и самостоятельно приобрести фугу на любом из продуктовых рынков в Японии, но готовить ее будете на свой страх и риск. Буквально капли яда достаточно, чтобы убить взрослого человека. Тем не менее, когда она приготовлена правильно, это истинное наслаждение. Чавыча тоже считается очень дорогой и деликатесной рыбой. Она ценится за свой богатый вкус, является самым крупным и вкуснейшим видом дикого лосося. Из-за низких температур, в которых она обитает, она довольно жирная, но ее мясо является исключительно ценным продуктом. Ее употребляют в копченом виде, приготовленной на гриле, запеченной или даже в форме паштета.
Такова самая дорогая в мире рыба. Вместе с тем икра некоторых видов рыб может быть гораздо более ценной. Общеизвестно, например, что икра осетровых имеет очень высокую стоимость. Однако многим известно лишь о черной деликатесной икре.
Расхватали сразу: голубого тунца весом более 300 кг поймали в США Поделиться В Мексиканском заливе американским рыбакам удалось выудить голубого тунца, вес которого превысил триста килограмм. Покупатели нашлись сразу - свежевыловленный тунец разошелся по 14 клиентам моментально. Для этого его пришлось быстро разделать на берегу.
Сегмент консервированного тунца является крупнейшим с точки зрения конечного спроса и, как ожидается, будет продолжать лидировать в ближайшие десять лет. К конкурентным преимуществам консервированного тунца аналитики отнесли универсальность, удобство использования и более длительный срок хранения. Кроме того, его употребление вписывается в общий тренд на здоровый образ жизни.
Например, владелец одного японского ресторана в прошлом году заплатил за нее рекордные 2,5 миллиона фунтов стерлингов 239 с лишним миллионов рублей. В тот момент он плыл на каяке. Он был почти в 5000 километрах от берега, когда косяк тунцов начал выпрыгивать из воды практически рядом с ним. К счастью, у мужчины под рукой оказалась камеры, и он решил не упускать редкой возможности поснимать этих рыб с такого близкого расстояния.
Самая дорогая рыба в мире – тунец за 3.000.000 $
| Дорогие рыбы — топ 10. | Самая дорогая программа — 100 тысяч. |
| Японский ресторатор заплатил рекордные $3,1 млн за тунца на новогоднем аукционе | Самого дорогого тунца на первом аукционе этого года продали в Токио почти за 800 тысяч долларов (более 73 млн рублей). |
| Редкого голубого тунца продали в Японии — фото | 360° | потому что это самый большой из первого улова в сезоне. |
| Самым дорогим лотом на первом в этом году рыбном аукционе в Токио стал голубой тунец | тихоокеанский голубой и атлантический голубой. |
| "Тунцовая лихорадка" в Приморье: рыбаки ловят особи весом до 330 кг. | | Голубой тунец продан в первый день аукциона в Японии за 36,04 млн иен (271 тысячу долларов). |
Самая дорогая рыба на планете
В Японии ресторан купил голубого тунца весом 278 килограммов за 1,8 миллиона долларов. Лучший экземпляр в этом году остался в Японии, и хозяин компании Kiyomura заявил, что, несмотря на дорого обошедшуюся ему покупку (журналисты подсчитали – за каждый килограмм рыбы было заплачено около 6500 долларов), он счастлив, ибо может подать лучшего тунца в. Самым дорогим лотом первых в 2024 году торгов в Токио стал голубой тунец весом 238 килограммов. На первом аукционе рыбного рынка Тоесу в Токио в этом году был продан самый дорогой тунец за 114,24 миллиона иен (почти 800 тысяч долларов). Это четвертая из самых больших цен с 1999 года, когда начали вести подобную статистику, пишет РИА Новости. В Мексиканском заливе американским рыбакам удалось выудить голубого тунца, вес которого превысил триста килограмм. В 2013 был продан тунец, массой в 222 кг за умопомрачительные $1,8 млн.
Самым дорогим лотом на первом в этом году рыбном аукционе в Токио стал голубой тунец
Сайт функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации. Ответственность за содержание любых рекламных материалов, размещенных на портале, несет рекламодатель. Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.
Это же не бриллиант, а всего лишь кусок мяса. Представьте себе, что гигантского тихоокеанского голубого тунца весом 276 килограммов продали в Токио за 193,2 миллиона иен около 1,8 миллиона долларов во время первых торгов в этом году. Покупателем рыбы стала компания — оператор сети суши-ресторанов Kiyomura.
Адрес: 123298, Москва, ул. Территория распространения — Российская Федерация и зарубежные страны.
Языки: русский и английский. Главный редактор Бабаян Роман Георгиевич.
Всего на продажу было выставлено около 500 рыбин.
Тунец был куплен владельцем фешенебельного ресторана в Токио, и сети ресторанов Itamae Sushi в Гонконге специализирующихся на суши. Количество запасов голубого тунца в мировых океанах неуклонно снижается, поэтому постоянно вводятся новые ограничения и запреты на промышленный вылов.
В Японии продали на аукционе гигантского тунца почти за $800 тыс.
Самого дорогого тунца на первом аукционе этого года продали в Токио почти за 800 тысяч долларов (более 73 млн рублей). Он был почти в 5000 километрах от берега, когда косяк тунцов начал выпрыгивать из воды практически рядом с ним. Самый дорогой тунец в мире – это рыба, проданная на новогоднем аукционе «Тоёсу» 05.01.2019 года. В прошлом году самый дорогой тунец ушёл с молотка за три миллиона баксов. ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: На Токийских аукционах в 2019 и 2020 годах самой дорогой рыбой стал голубой тунец. Голубой тунец весом 278 кг был продан за $1,8 млн местной ресторанной сети.
На первом в 2024 году аукционе гигантского тунца продали за $788 тыс.
Его обладателем стал владелец сети ресторанов суши. Как отмечают организаторы, покупка главного лота — большая удача. Клиенты готовы выстроиться в очередь, чтобы отведать самую дорогую и свежую рыбу.
По словам щедрого покупателя, теперь он желает скорее поделиться «добычей» со своими посетителями.
Тихоокеанский голубой тунец относится к семейству скумбриевых. Это второй по величине после обыкновенного тунца представитель своего рода, максимальная зарегистрированная длина составляет 3 м, а масса — 450 кг. Тунец был и до сих пор остается важным промысловым объектом.
Сяо Шоу-фа, владелец ресторана морепродуктов Цзячжэнь, заплатившего самую высокую цену, сказал, что начал свою карьеру с рыбалки в возрасте 13 лет и знает все трудности этого бизнеса. Заявив, что высокое предложение, которое он сделал, было его уважением к рыбакам и своего рода любовью, Сяо сказал, что отнесет рыбу в свой ресторан и представит ее своим клиентам. Покупателям, желающим отведать тунца, который продается по рекордной цене, придется заплатить не менее 7 тысяч 2 лир за порцию из 500 штук.
Сколько же стоит самый дорогой тунец? Рыбу продали в Японии буквально за баснословные деньги. Им был побит собственный более ранний рекорд. Однако в начале 2019 года выяснилось, что такая астрономическая сумма за одного тунца — еще не предел… 2 место Вторым по стоимости стал голубой тунец, проданный через аукцион «Тоёсу» в начале 2020 года. Обладателем рекордсмена стала ресторанная сеть «Суси Дзаммай». Цена самого дорого тунца весом 278 кг оказалась просто невероятно высока.
Голубой тунец был выловлен ручным способом рыбаками на севере острова Хонсю префектура Аомори. Как подсчитали досужие журналисты, цена за килограмм тунца равнялась стоимости престижного автомобиля около 11,1 тыс. Рыба была приобретена компанией «Kiyomura», владеющей сетью суши-ресторанов «Sushi Zanmai». При этом предприимчивый ресторатор не остался в накладе, а смог заработать на рекламе.
Самый дорогой тунец в мире
В Мексиканском заливе американским рыбакам удалось выудить голубого тунца, вес которого превысил триста килограмм. Огромный тихоокеанский голубой тунец, достигающий в весе почти трех центнеров, был продан на токийском рыбном рынке за 1,8 миллиона долларов. В ходе ежегодного рыбного аукциона в Токио голубой тунец массой 276 килограммов был продан за 1,8 миллиона долларов. Тегипочему тунец такой дорогой, рыба тунец цена за 1 кг, рыба тунец фото и описание цвет мяса. Вес тунца, выловленного около берегов префектуры Аомори, составил 212 килограммов. сообщает РИА Новости. В прошлом году самый дорогой тунец на первых торгах был продан за 36 миллионов иен, что по курсу на тот момент составило 266 тысяч долларов.
Редкого голубого тунца продали в Японии за $1,8 млн
Ранее самый дорогой тунец был продал на аукционе в два раза дешевле, всего за $1,76 млн. За рекордную сумму в 736 тысяч долларов продан голубой тунец весом 269 килограммов на первом в наступившем году аукционе на токийском рыбном рынке Цукиджи. Тунец, выловленный в районе северной префектуре Аомори, занял четвертое место по стоимости за все время проведения подобных аукционов в Токио. Лучший экземпляр в этом году остался в Японии, и хозяин компании Kiyomura заявил, что, несмотря на дорого обошедшуюся ему покупку (журналисты подсчитали – за каждый килограмм рыбы было заплачено около 6500 долларов), он счастлив, ибо может подать лучшего тунца в. Тунец занял четвертое место по стоимости за все время проведения аукционов в Токио и стал самым дорогим за пос.
Глобальный рынок тунца оценили в $43,7 млрд
Цена на тунец зависит от нескольких факторов, включая спрос, сезон, способ ловли и место вылова. Также влияет на цену тунца его свежесть, способ консервации и транспортировки. Тунец часто используется в ресторанах для изготовления деликатесов, таких как суши и сашими, что также влияет на его стоимость. Самый дорогой тунец в мире ТОП-3 — цена, проданный на Частые вопросы Сколько стоит 1 кг голубого тунца? Какая самая дорогая часть тунца? Если уж заговорили о стоимости. Цена на тунец блюфин варьируется от того, какую часть рыбы вы выбираете.
Ольга Бородина.
Но промышленность была бы рада отказаться от импортного сырья. Светлана Городилова, старший мастер консервного завода ГК «Доброфлот»: "Когда будет приходить тунец из наших вод — рецептуры у нас есть. Перенастройка — буквально пять минут, и поехали". В пик «тунцовой лихорадки» рестораны как на крючок ловят посетителей. В качестве наживки — шоу по разделке рыбы. Владимир Ярмоленко, сушеф сети ресторанов «Огонек»: "Есть три вида очень популярного тунца: голубой, большеглазый и желтоперый.
Внешне голубой тунец почти ничем не отличается от синего тунца, что водится в Тихом океане. Отличие лишь в размерах и в том, что мясо первого вкуснее. Грустный факт: популяция этой дорогой рыбки значительно сократилась за последние пять лет. А причиной является желание повторить успех Киеси Кимуры, о котором мы рассказывали выше. Чудо-рыбку вылавливают не только для того, чтобы изысканным блюдом подать в ресторане, но даже для продажи на аукционах.
В Японии продали на аукционе гигантского тунца почти за $800 тыс.
Первый В новом году самый крупный тунец проданный на рыбном рынке Tsukiji в Японии самый дорогой! Какой вид тунца самый дорогой? Первый В новом году самый крупный тунец проданный на рыбном рынке Tsukiji в Японии самый дорогой! На первом в 2024 году аукционе крупнейшего рыбного рынка Токио гигантского голубого тунца продали за 788 440 долларов (70,7 млн рублей).