Во время поста благодаря употреблению свежих овощей и фруктов, орехов, бобовых и зелени улучшается обмен веществ, снижается уровень холестерина, нормализуется микрофлора кишечника. Соблюдение поста полезно не только для нашего психического, но и для физического состояния здоровья. Как пост влияет на здоровье и кому он противопоказан – об этом говорится в комментарии врача-диетолога и доцента кафедры внутренней медицины и инфекционных болезней в Буковинском государственном медицинском университете Мирославы Березовой. Во время поста благодаря употреблению свежих овощей и фруктов, орехов, бобовых и зелени улучшается обмен веществ, снижается уровень холестерина, нормализуется микрофлора кишечника. Пост — то есть полное или частичное воздержание от употребления определенных продуктов или пищи вообще известен издревле и существует во всех религиях.
Пост с точки зрения науки
Это процесс на клеточном уровне. И изучал его ученый на дрожжах. А затем и на мышах. Но на более развитых млекопитающих и тем более на людях это явление еще не изучалось. Это новое направление в биологии, ученые только обратили на него внимание, и предстоит еще множество исследований в этой области. Но что же произошло на лекции, которую ученый читал в Москве? Он делал доклад по теме своего исследования и в конце отвечал на вопросы. Но то ли тема была слишком сложна для собравшихся, то ли причина в языковом барьере, сложностях и искажениях перевода, но по мере просмотра лекции лично у меня сложилось впечатление, что лектора никто не слушал.
Ни то, о чем он рассказывал битый час, ни его ответы на одни и те же вопросы. Больше всего удивили организаторы, которые большими буквами к имени ученого приписали: «автор методики уникального интервального голодания». Хотя сам ученый опроверг эту информацию и практически на каждый вопрос о голодании отвечал примерно так: «Я исследователь, который работал с дрожжами, с клетками дрожжей». Я никогда этого не заявлял». А касательно того, можно ли переносить результаты его исследований на крупных млекопитающих или человека, ученый отвечал: «Мы не знаем точно... Могут быть какие-то негативные последствия. Мы должны быть осторожны с этим».
Он раз за разом делал акцент на том, что на организменном уровне, на уровне млекопитающих и человека процесс аутофагии, голодания еще не изучался. Более того, могут быть и негативные последствия. Мы не можем брать результаты исследований на дрожжах или мышах и переносить их на людей, это непозволительно. Именно поэтому мы не должны заявлять о пользе поста или голодания только на основе предположений и тем более делать кричащие заголовки а-ля «польза поста доказана! Согласитесь, неправильно, когда религию смешивают с информационным мусором. Давайте подытожим Хоть мы пока и не знаем о настоящей пользе поста с точки зрения медицины и не можем позволить себе заявлять подобное, пока оно не доказано, но это хорошая мотивация для медиков. Может быть, именно вы проведете необходимые исследования и докажете физиологическую пользу исламского поста?
Однако однозначно заявлять о вреде поста тоже неправильно. Таких доказательств тоже нет. Всевышний создал человеческий организм так, что люди всю жизнь будут изучать его, и Мудрость, заложенную в религиозные обряды, мы, скорее всего, до конца так и не поймем. Важно помнить, что пост — это в первую очередь религиозное предписание.
Резкое изменение пищевого рациона может спровоцировать развитие заболеваний органов пищеварения и негативно повлиять на состояние нервной системы. Отказ от животного белка может привести к ухудшению состояния волос, ногтей, негативно влияет на репродуктивные органы женщин. Пожилые люди при соблюдении поста рискуют получить обострения старых болячек или приобрести новые. Если пищевые ограничения противопоказаны, но есть сильное желание приобщиться к традиции, можно, например, отказаться от любимых сладостей и не переедать.
Для того чтобы пост принес пользу организму, рекомендуется есть часто и понемногу, желательно, через каждые 3 часа. В течение дня следует обязательно пить воду. В рационе должны быть овощи свежие и обработанные термически, различные виды круп, бобовые, грибы, ягоды, фрукты, орехи, мед, сухофрукты. Существуют и послабления, когда в постное меню добавляют растительное масло, рыбу, молоко, яйца.
Сиюминутный переход от жирной и питательной пищи к низкокалорийной и лишенной жиров и углеводов вызовет у организма стресс и приведет к сбоям в работе желудка и кишечника. Переключайтесь на новое меню постепенно: за неделю до поста ограничьте потребление мяса и исключите жареную пищу, заменив ее на отварную и приготовленную на пару. Возвращаясь к допостному рациону, в течение недели старайтесь не есть жирное мясо, не сочетать мясо с хлебом, макаронами, грибами и бобовыми, откажитесь от молока, сливочного масла, жирного творога, яиц, майонеза и сдобной выпечки. В остальном руководствуйтесь правилом «питание должно быть полноценным», заменяя отсутствующие продукты другими, способными восполнить недостаток полезных веществ: белок, основными поставщиками которого в организм являются мясо, молоко и яйца, в пост можно заменить чечевицей, фасолью, горохом и орехами. Но учтите: структура растительного белка несколько иная, поэтому он не может быть полноценной заменой животному. По этой причине приобщать малышей к посту не рекомендуется; дефицит кальция из-за отсутствия в рационе молока и сыра могут восполнить кунжутное семя, укроп, кинза, соевые бобы, морская капуста и брокколи; нехватку железа можно компенсировать за счет гречневой и овсяной каш, яблок и грецких орехов; поставщиком углеводов может стать мед, тем более что он содержит массу полезных микроэлементов. Пост приветствует сыроедение, но медики советуют им не увлекаться: наш организм способен без ущерба для себя прожить на сырых овощах и фруктах два дня в неделю. Все остальное время на вашем столе должна присутствовать термически обработанная пища: приготовленная на пару, запеченная в духовке, тушеная или отваренная. Готовя овощные супчики и рагу, помните: температура разрушает витамины. Чем дольше будут вариться овощи, тем меньше в них останется полезных веществ. Бросайте ингредиенты в кипящую воду в последний момент и не давайте им долго там находиться.
Это ответственное мероприятие, оно больше не про тело, а про очищение души. Как выходить из поста? Постепенно вводить продукты, которые были запрещены во время поста. Первыми на вашем столе должны появиться морепродукты и рыба. Затем постепенно вводите белковые продукты, белое мясо, курицу и красное мясо. На третьем месте яйца. Самыми последними в рацион возвращаются молочные продукты. Очень важно на пасхальном столе не налегать сразу на еду, чтобы не нагружать желудочно-кишечный тракт. Это может быть вредно для здоровья. Поэтому пускай это будет история с заботой о себе, то есть постепенное вхождение. Чтобы не сорваться, нужно во время поста выполнять правила и знать некоторые тонкости и моменты для того, чтобы себе не навредить, не ввести организм в состояние стресса. Какие сладости можно в пост? И мы, специалисты по питанию, очень радуемся этому. Какие сладкие продукты можно? Немного фруктов, сухофруктов, цукатов и домашнего варенья в первой половине дня.
Православный пост: рекомендации врачей
| Польза и вред продуктов и препаратов для человека | Вред и польза цельнозернового хлеба и сала. |
| Польза и вред острой пищи | За последние два десятилетия увеличилось число исследований, изучающих влияние религиозно мотивированных постов на здоровье. |
Как поститься, не нанося вред здоровью?
Нет сомнений в том, что правильное питание идет на пользу организму. Период Поста и строгое соблюдение его правил может принести организму ощутимую пользу, но может и навредить здоровью, поэтому все нюансы важно учитывать. Кому противопоказаны такие ограничения рациона и как правильно поститься без вреда для здоровья, мы расскажем в нашей статье. Великий пост — польза для фигуры и души или вред для здоровья? Нет сомнений в том, что правильное питание идет на пользу организму. Многие люди считают пост религиозной обязанностью, не понимая, насколько он полезен для здоровья.
Центр общественного здоровья и медицинской профилактики
Резкий переход от одного режима питания к другому нежелателен. Согласно статистике, большой процент вызовов скорой помощи приходится на первую неделю Пасхи, в связи с неподготовленностью организма к выходу из поста, так как за длительное время организм привыкает к определенному рациону и в день разговения вынужден перестроится на другую, тяжелую пищу и спиртные напитки, что провоцирует такие тяжелые болезни как прободная язва, желудочное кровотечение, колиты, приступы панкреатита и многие другие. Польза от соблюдения поста Нельзя не отметить, что многодневные посты — Великий и Рождественский — приходятся на зимний период, в период ослабления организма, поэтому отказ от жирного, мясного приносит пользу для организма в целом. Во время соблюдения поста, если позволяет здоровье, можно разнообразить свой рацион большим количеством разных постных и легких блюд из разрешенных продуктов, воспользовавшись рецептами из Интернета или обратившись к своей фантазии. Лечение многих заболеваний связано, в какой мере с соблюдением специальных диет либо ограничением в питании, например, такие, как сахарный диабет, при котором полезен переход на употребление растительной пищи; заболевания желудочно-кишечного тракта гастрит, язва, панкреатит. Употребление растительной пищи, овощей и фруктов не приносит такого чувства насыщения, как употребление животной, но ведь и во время поста следует выходить из-за стола с легким чувством голода, что положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и спасает организм от переедания. Также в этот период не употребляются вредные продукты — трансжиры, кондитерские изделия, насыщенные углеводами, что способствует снижению холестерина в крови, сахара, уменьшения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. При принятии решения о длительном соблюдении поста, во избежание проблем со здоровьем желательно принимать недополучаемые микроэлементы в виде поливитаминов. Чтобы продержать на протяжении всей продолжительности поста без ущерба здоровью, следует придерживаться некоторых рекомендаций: питаться 5-6 раз в день, чтобы избежать упадка сил вызванного голоданием и низкой калорийностью пищи; употреблять любимые и вкусные продукты и блюда, а не вынужденные и без аппетита, даже если они очень полезны; не забывать своевременно принимать необходимые для жизнедеятельности препараты и витамины; ограничить физическую и активную нагрузку; полноценно высыпаться и отдыхать в течение дня. Стоит ли поститься в «серебряном» возрасте? Соблюдение поста может подстроится под любого верующего, его возраст, физическое состояние и в любом случае принесет благо, так как влияет на физическое и душевное состояние, но людям в возрасте стоит учитывать имеющиеся в анамнезе хронические заболевания, рекомендации врачей и оценивать свои силы.
Имея какое-либо заболевание в стадии обострения, лучше отказаться от соблюдения поста в части питания и больше внимания уделить его духовной части и поступкам — чаще посещать храм, отказаться от просмотра телевизора или усмирять свой гнев или язык, ведь это всё тоже является неотъемлемой частью поста.
Лишь немногие знают, что ее можно употреблять в пищу, — подчеркнула специалист. По словам специалиста, при термической обработке это растение очень питательно. Листья сныти содержат витамины и минералы, а также полезные для здоровья растительные химические соединения. Однако при употреблении в больших количествах сныть оказывает токсическое воздействие.
Верующие постятся четыре раза в год, в сумме — около 200 дней. Нужно обладать большой силой воли, чтобы полгода питаться с ограничениями. Рассказываем, в чем плюсы поста и как продолжать придерживаться этого типа питания вне религиозных традиций.
Преимущества постного питания Польза для здоровья, доказанная многочисленными исследованиями. Этичность — возможность не вредить животным. Экологичность — производство мяса, яиц и молока оставляет большой углеродный след на планете. Польза для здоровья В большинстве исследований модных веганских и вегетарианских диет эксперты приходят к выводу, что питание с преобладанием растительных продуктов снижает риск многих заболеваний и смертности. В одной из работ ученые пришли к выводу, что растительные диеты связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Специалисты разделили более 14 тысяч участников на четыре группы по типу питания и наблюдали за ними с 1987 по 2016 год. У тех, кто придерживался по большей части растительной диеты и меньше ел продуктов животного происхождения, были лучшие показатели здоровья. Итальянские ученые в обзоре более чем 80 исследований по теме пришли к выводу, что у тех, кто придерживался растительной диеты, наблюдали значительное снижение индекса массы тела, общего холестерина, липопротеинов низкой плотности — «плохого холестерина» — и глюкозы по сравнению с теми, кто питался традиционно.
Также есть вывод о более низком риске заболеть ишемической болезнью сердца или умереть от нее и более низкой заболеваемости раком среди вегетарианцев. Однако следует помнить, что есть дефициты, за которыми важно следить и по необходимости восполнять.
Пост, с точки зрения верующих, диетой не является. Но прежде чем поститься, необходимо учесть рекомендации врачей. Понятие «пост» присутствует во многих религиях: в православии, в католицизме, в исламе, в иудаизме. Сейчас едва ли не каждый ресторан или кафе предлагают постное меню.
В обществе пост во многом воспринимается как своеобразная диета, которая в последнее время стала довольно модной. Это не лишено смысла: с точки зрения медицины Великий пост -- очищающая организм диета, выводящая шлаки и укрепляющая иммунитет. По данным некоторых исследований, организм зимой и летом по-разному усваивает пищу, пишет портал Art. Для зимы характерен белково-жировой обмен, для лета -- белково-углеводный. Поэтому природный смысл поста заключается в том, чтобы переключиться с одного типа обмена на другой, не ослабив организм.
Великий пост: польза и вред для здоровья
Великий пост — польза для фигуры и души или вред для здоровья? Выявлять пользу продукта (или его вред) порой нет времени. Как известно, голодание приносит много пользы для здоровья, от уменьшения потери веса до улучшения работы мозга. Следует отметить, что послабления во время поста касаются только употребления пищи, в зависимости от состояния здоровья или возраста человека, чтобы не нанести вред организму, остальные заповеди православия должны соблюдаться.
Эксперт КФУ: «Ураза позволяет нормализовать процесс метаболизма»
Что происходит с организмом человека во время поста В период поста начинается очищение нашего зашлакованного организма. Все больное и ненужное — излишки углеводов, жировые отложения, больные клетки и тому подобное — отбрасывается организмом, выводится с помощью органов выделения это кожа, легкие, кишечник и почки. Почки, равно как и сердце, во время поста подвергаются наибольшему напряжению, а потому, если у вас имеются проблемы с этими органами, без наблюдения врача в пост входить не следует. Как правильно поститься Правильный пост — это не только отказ от определенных продуктов питания. Это еще и, в первую очередь, грамотный настрой. Нужно уметь очистить не только тело, но и голову — от всех дурных мыслей и негативного настроения. Отрицательные мысли плохо влияют на наш организм, поскольку вводят его в состояние стресса, при котором пища не может правильно перевариваться и усваиваться. Следовательно, чтобы помочь организму верно функционировать во время поста, необходимо настроиться исключительно на позитив и гармонию. Рекомендуется пить побольше чистой воды, можно — боржоми она улучшает щелочной состав крови. Вообще в день нужно потреблять не менее двух литров жидкости, а уж во время поста — особенно, ведь вода помогает вымывать из организма шлаки, копящиеся в нем годами. Побольше находитесь на свежем воздухе — по возможности совершайте длительные пешие прогулки, это полезно во многих отношениях.
Также рекомендуется принимать ежедневный горячий душ если вы любите и вам это можно по состоянию здоровья — то допустим и контрастный.
Встречается в лесах, лугах, на обочинах дорог, а также в садах и парках как сорняк. Лишь немногие знают, что ее можно употреблять в пищу, — подчеркнула специалист. По словам специалиста, при термической обработке это растение очень питательно. Листья сныти содержат витамины и минералы, а также полезные для здоровья растительные химические соединения.
Основной акцент будет идти на овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой и полезными витаминами.
Уменьшение порций. Пост предусматривает не только изменение качества пищи, но и ее количества. Очень часто человек переедает и даже не замечает этого, в том числе за счет многочисленных перекусов. Это может приводить к ряду заболеваний, связанных с ЖКТ. Уменьшение порций поможет улучшить работу кишечника и будет способствовать снижению уровня холестерина. Эти моменты являются основными преимуществами для здоровья, которые получает человек.
Постепенно меняются его пищевые привычки, а в рационе появляются натуральные продукты. Польза поста Возможный вред Пост дает возможность очиститься физически и духовно, но не всегда столь резкие перемены будут полезны для человека. Пост категорически запрещен женщинам в период беременности и грудного вскармливания Здоровье может пошатнуться из-за: Дефицита белковых продуктов. Постное меню исключает белок, и организм испытывает дефицит незаменимых аминокислот.
При переедании поджелудочная железа способна выделить до 4-х литров сока, богатого ферментами, которые в основном участвуют в переработке белка и происхождении животного жира. Длительное употребление мясной пищи губительно не только для больного организма, но и для здорового. Мясные продукты для своей переработки требуют усиленной работы всех внутренних органов, а их избыток часто приводит к закислению внутренней среды организма, что в целом снижает устойчивость к болезням. При усвоении белка из мясных продуктов образуется некоторое количество токсинов, которые в свою очередь для их нейтрализации требуют повышенной работы печени. Увеличение продуктов животного происхождения запускает в кишечнике процессы гниения, что в ряде случаев приводит к сложным заболеваниям.
Избыток, а также частое употребление жиров животного происхождения приводит к жировому перерождению печени, атеросклерозу, повышению массы тела, диабету, гипертонии, поражению суставов. Питание в пост помогает здоровью! Во время поста люди испытывают на начальной стадии энергетический дефицит и стараются перекрыть это легкоусвояемыми углеводами: белый хлеб, конфеты, булочки. Но будьте осторожны — ведь это пустые калории, которые могут истощать запасы инсулина в поджелудочной железе, что в отдельных случаях может привести к сахарному диабету, ожирению. Как-то, слушая лекцию по питанию больного человека, я невольно воскликнул: «Это ведь рекомендации по питанию в пост! Так что поститесь на здоровье! Польза постной пищи Вам нужны витамины? Вряд ли вы найдете что-либо богаче, чем фрукты, ягоды, некоторые овощи, в них также содержится много микроэлементов. Вы не найдете среди мясных продуктов такой ценной клетчатки для работы внутренних органов, а ведь она есть в большом количестве в овощах.
Не зря салат из буряка, моркови и сельдерея называют «противораковым». Он при помощи содержащейся в нем клетчатки как метлой вычищает наш кишечник от токсинов, паразитов, кишечных камней. Жиры растительного происхождения приводят к нормализации функции печени, к очищению сосудов, нейтрализуют вредные продукты распада тканей.
Медицинские исследования мусульманского поста
Ученые доказали, что короткие периоды поста, имеют ряд преимуществ на здоровье человека, а также помогают в борьбе с избыточным весом. Поэтому взрослые должны подумать о регулярном питании и пользе меню для школьника. Ученые доказали, что короткие периоды поста, имеют ряд преимуществ на здоровье человека, а также помогают в борьбе с избыточным весом. Кому постится полезно, а кому, наоборот, противопоказано?Отвечает д.м.н., заслуженный врач Украины, профессор кафедры гастроэнтерологии, диетологии и эндоско. Пост не причинит никакого вреда только совершенно здоровым людям – им это действительно на пользу.
Яблоки: польза и вред для здоровья. Интересные факты о фрукте
Некоторые убеждены, что пост только вредит здоровью, ведь воздерживаясь от животной пищи, мы лишаем свой организм необходимых ему белков и других питательных веществ. Как известно, голодание приносит много пользы для здоровья, от уменьшения потери веса до улучшения работы мозга. Кому постится полезно, а кому, наоборот, противопоказано?Отвечает д.м.н., заслуженный врач Украины, профессор кафедры гастроэнтерологии, диетологии и эндоско.
Вред и польза: от каких продуктов и напитков лучше отказаться, а какие – надо употреблять чаще
В этот период важно также проработать проблемы в отношениях с близкими и уладить существующие конфликты. Это во многом способствует духовному росту. Постная еда В чем польза поста? Конечно, рассматривать воздержание от ряда продуктов как диету — не стоит. Это в большей части внутренние принципы человека. Между тем, такие изменения в привычном порядке имеют ряд преимуществ: В рационе нет тяжелой пищи. Это помогает нормализовать и улучшить работу всей пищеварительной системы. Основной акцент будет идти на овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой и полезными витаминами. Уменьшение порций. Пост предусматривает не только изменение качества пищи, но и ее количества. Очень часто человек переедает и даже не замечает этого, в том числе за счет многочисленных перекусов.
Какие нарушения вызывает неправильное питание? Правильное питание подразумевает под собой употребление сбалансированной по белкам, жирам и углеводам еды, с определенной калорийностью, а количество пищи напрямую зависит от активности человека в течение всего дня, от регулярности занятий спортом. Ведь употребление чрезмерного количества еды превращает нерастраченную энергию в жировые отложения. Среди основных нарушений, которые происходят в организме по причине неправильного или недостаточного питания, можно выделить нехватку животного белка и полинасыщенных жирных кислот, авитаминоз, вызывает дефицит минералов и микроэлементов, а также чрезмерное употребление животного жира. Последствия неправильного питания Если культура и гигиена питания человека недостаточно развиты, это способствует появлению негативных, а иногда и опасных последствий. Дробное питание не дает большой нагрузки на ЖКТ, а значит, процесс усвоения еды происходит быстрее. От того, что ест человек, зависят его память и скорость мышления. Поэтому правильное питание школьника это залог отличной успеваемости. Многие мама и папы жалуются на качество еды в школьной столовой. К том же, сами дети часто не хотят есть там, предпочитая покупать в буфете или магазине газированные напитки и шоколадки.
Такая пища не только не полезная, но и вредная. Поэтому взрослые должны подумать о регулярном питании и пользе меню для школьника. Еда должна обеспечивать детей необходимым количеством энергии для двигательных и психологических процессов. Еду необходимо балансировать. В ней должны присутствовать жиры, белки и углеводы. Рацион нужно разнообразить, чтобы ученик получал все витамины, минералы и микроэлементы.
Одно-два яйца в день вреда не нанесут даже тем, у кого холестерин повышен изначально", — обращает внимание Соломатина. Мифы о продуктах питания: масло, сметана, яйца. Но если в сладостях просто содержится много сахара, то в случае с шоколадом всё не так однозначно. Чем темнее шоколад, тем он полезнее. А какао-бобы содержат большое количество антиоксидантов, которые улучшают работу сердца и тормозят старение. Небольшой кусочек шоколада способен даже помочь профилактировать развитие заболевания", — делится эксперт. Почему на самом деле кофе, шоколад и макароны полезны для здоровья. Но и от них есть своя польза. Эти продукты в небольшом количестве способствуют снижению аппетита. Таким образом, объём съеденной за день пищи тоже уменьшается.
Чередования рациона в течение года улучшают состояние иммунитета и мобилизуют защитные силы организма. Вреден ли Великий пост для здоровья Великий Пост отличается наиболее строгими ограничениями в пище, которые могут негативно сказаться на состоянии здоровья. В частности, избыточное употребление углеводов нагружает поджелудочную железу. Нитраты, содержащиеся в овощах и фруктах, затрудняют процесс переноса кислорода клетками крови, в результате может развиться синдром хронической усталости и другие нарушения работы организма. Резкое изменение пищевого рациона может спровоцировать развитие заболеваний органов пищеварения и негативно повлиять на состояние нервной системы. Отказ от животного белка может привести к ухудшению состояния волос, ногтей, негативно влияет на репродуктивные органы женщин. Пожилые люди при соблюдении поста рискуют получить обострения старых болячек или приобрести новые. Если пищевые ограничения противопоказаны, но есть сильное желание приобщиться к традиции, можно, например, отказаться от любимых сладостей и не переедать.
8 продуктов, которые все боятся есть, а на самом деле они полезные
Польза или вред поста для здоровья в значительной степени зависит от того, что человек ест и пьёт в течение дня. В рамках Всероссийской недели ответственного отношения к здоровью и государственной программы гигиенического просвещения молодёжи, врач-методист ГБУЗ ЦОЗиМП Александр Горячев провёл очередную беседу со студентами кубанского СУЗа. За соблюдение Поста в месяц Рамадъан с намерением ради Аллаhа люди получают большое вознаграждение, и его соблюдение приносит пользу для тела и укрепляет здоровье.