Четвертый образец, который вызвал недоверие – пельмени «Из отборной говядины» марки «Ложкарев». Пельмени «Ложкаревъ» из отборной говядины – это настоящее удовольствие. Пелемени из отборной говядины за 309 рублей, полный отстой.
ЛОЖКАРЕВЪ Пельмени из отборной говядины 1000 г — Отзывы от реальных покупателей
Несмотря на маркировку «из отборной говядины и свинины», в составе пельменей содержится мясо курицы. Пельмени “Ложкарёвъ” из отборной говядины и свинины. Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены сальмонеллы. Пельмени Ложкарев из отборной говядины: отзывы, производитель, состав и калорийность. Отзыв: За последние 2 года пельмени «Ложкарёв из отборной свинины», стали заметно хуже по вкусовым качествам. Пельмени «Ложкаревъ» из отборной говядины – это настоящее удовольствие.
Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины 1кг Шельф-2000
Но на этом я не успокоилась и решила довести эксперимент до точки. Я пожарила часть пельменей. И по ощущениям в жареном виде они гораздо вкуснее и ароматней, что подтверждает версию наличия в них курицы — жареная курица всяко вкуснее вареной. Жарятся хорошо, форму сохраняют, появляется аромат, характерный для продуктов из курицы. На вкус тоже лучше, чем вареные. Внешний вид вполне аппетитный. Итог: заявленная на упаковке информация не соответствует действительности. Пельмени «Ложкарев» из отборной говядины это мясо-растительный полуфабрикат с довольно низкими органолептическими показателями. Источник Честный обзорЪ: пельмени «Ложкаревъ» из отборной говядины и свинины?
Сегодня дегустируем пельмени частенько продающиеся по акции в Магните. Сколько наблюдаю, самая низкая цена начинается от 109. На упаковке заявлено, что пельмени из отборной говядины и свинины. Но так ли это? Упаковка у пельменей приличная, состав продукта располагают к себе покупателя. Изготовлены по ТУ 10. Надпись на упаковке нам указывает, что полуфабрикат категории В. Энергетическая ценность — 290 ккал Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, говядина, вода питьевая, свинина, мясо куриное, лук репчатый свежий, белок растительный, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, яичный порошок, клетчатка растительная, масло растительное рафинированное дезодорированное, перец черный молотый Как видим, в составе заявлено содержание мяса куриного, а также крахмала и растительной клетчатки.
Клетчатка широко используется при производстве мясных продуктов, в том числе пельменей, сосисок, колбас и котлет. Изготавливается из колосистой части зерновых культур, фруктовых или овощных обрезков и шкурок, картофеля, кукурузы, бобовых культур, бамбука и так далее. Всё это перемалывают в порошок и продают мясоперерабатывающим комбинатам и заводам, которые таким образом экономят значительные средства при изготовлении своей продукции. Пельмени сделаны из тонкого теста, что очень радует. Рекомендуемый способ приготовления, указанный на пачке: опустить пельмени в подсоленную кипящую воду, в соотношении 1:4, медленно пеpемешать до возобновления кипения и ваpить на малом огне после всплытия 7-8 минут, до готовности. Делаем все по рекомендации и получаем вот такие пельмешки.
Готовятся просто и быстро: опустите их в кипящую подсоленную воду, медленно перемешивайте до повторного закипания и варите на небольшом огне после всплытия примерно 7-8 минут. Если вы собираетесь обжарить пельмени, время варки рекомендуется сократить. Подавайте со сметаной, майонезом, кетчупом или сливочным маслом с зеленью.
В отзывах клиентов компании в деталях описаны впечатления от увиденного. Больше всего вопросов вызывает трактовка о «Полуфабрикате мясосодержащем в тесте категории В». Оно считается неплохим. Вот только помимо него в составе пельменей есть растительный белок в виде сои и курица. Как говорят покупатели, по вкусу на первом месте стоит соя, а уже потом курица. Остального «отборного» мяса в этих пельменях не чувствуется. Причина данного решения связана с «умышленным обманом покупателя», говорят в проекте. Тестирование продукта показало, что в составе пельменей есть крахмал и растительная клетчатка. Однако эту информацию производитель почему-то утаил. Что говорят покупатели о вкусе «мясных» пельменей? Если обратить внимание на отзывы о пельменях «Ложкарев» из говядины, можно узнать мнения покупателей о данном продукте. Причем сделать это вполне реально, оценив все пять разновидностей от этой торговой марки. По рассказам покупателей, в данных мясосодержащих изделиях вещества животного происхождения было гораздо меньше, нежели растительного. Почти всем понравилось тесто. Оно не разваливается кусками. Полностью однородное. Не содержит комочков.
Показалась очень "химической", "искусственной", с жесткими частичками и какой-то пресной. Описать даже сложно, надеюсь вы примерно поймете мои ощущения. Очень расстроились. Спорить не буду, может людей, которым нравятся эти пельмени гораздо больше, чем не довольных их вкусовыми качествами. Возможно нам партия какая-то некачественная попалась. Но больше рисковать не буду, второй раз, к сожалению не куплю. Пельмешки пришлось отдать соседям, они у нас все едят. Пельмени одни, а состав и даже категория разная! Отварили - в принципе не плохо, но честно ожидала лучше. Начинка все таки мне кажется не очень хороша, ну нету там того количества мяса, которое должно быть. Пришло время второго пакета, вот тут я мягко сказать удивилась - пельмени купила в одном магазине, в один день за одну цену, НО на второй пачке четко написано категоря В, к сожалению первого пакета я не сохранила, чтоб еще раз убедиться, но я четко помню, что была Б, я еще и с мужем обсуждала категорию, что не такие мясные как ожидали. Во втором пакете, который В- есть в составе куриное мясо. В принципе явных отличий замечено во вкусе не было, если сказать честно - там и там мяса маловато. Но факт того, что одни и те же пельмени могут быть разными - смутил. Что касается соотношения мяса и теста, мне показалось вполне адекватное. Как вывод - внимательней при покупке, если уж брать, то смотрите на категорию, и без акции я их брать точно не буду. А где говядина? Ни вкуса, ни запаха. Такое ощущение, что мясо вообще отсутствует, фарш не понятно из чего. В который раз убеждаюсь, что лучше купить все необходимые ингридиенты и налепить пельмени дома самостоятельно, чем тратить деньги на такую ерунду. Короче есть с мужем мы их не стали, я доварила остатки и вынесла на улицу бездомным котятам, о дальнейшей судьбе пельменей я не знаю, по крайней мере при мне есть ни один котик не подошёл. На самом деле мне интересно, из чего же всё-таки сделаны эти пельмени? Не из мяса это уж точно! Из-за каких-то пельменей я чувствую себя лохушкой : 20 Sv4483 9 марта 2015 17:51 Ну что тут сказать: семья мы, видимо, не из трудолюбивых и самостоятельно пельмени стряпаем 1 раз в год оооочень много под новый год, а в остальное время, пусть и не часто, балуемся покупными.
ЖРУ ПЕЛЬМЕНИ ЛОЖКАРЕВ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ
Отсыпав в кастрюлю щедрую порцию, быстренько сварил их и приступил к дегустации. Блин… вот тут меня ждал самый настоящий облом. Пельмени оказались еще той гадостью. Совершенно безвкусные видимо специи «умыкнули» на стадии готовки , с фаршем, состав которого так и не смог определить. Говядины в нем не было точно, курицы, по всей видимости, тоже хотя слабый вкус этой птицы присутствовал.
Не мясной это бульон.
Растительный белок и клетчатка с добавлением куриных обрезков или вообще молотых хрящей. Но на этом я не успокоилась и решила довести эксперимент до точки. Я пожарила часть пельменей. И по ощущениям в жареном виде они гораздо вкуснее и ароматней, что подтверждает версию наличия в них курицы — жареная курица всяко вкуснее вареной. Жарятся хорошо, форму сохраняют, появляется аромат, характерный для продуктов из курицы.
На вкус тоже лучше, чем вареные. Внешний вид вполне аппетитный. Итог: заявленная на упаковке информация не соответствует действительности. Пельмени «Ложкарев» из отборной говядины это мясо-растительный полуфабрикат с довольно низкими органолептическими показателями. Источник Честный обзорЪ: пельмени «Ложкаревъ» из отборной говядины и свинины?
Сегодня дегустируем пельмени частенько продающиеся по акции в Магните. Сколько наблюдаю, самая низкая цена начинается от 109. На упаковке заявлено, что пельмени из отборной говядины и свинины. Но так ли это? Упаковка у пельменей приличная, состав продукта располагают к себе покупателя.
Изготовлены по ТУ 10. Надпись на упаковке нам указывает, что полуфабрикат категории В. Энергетическая ценность — 290 ккал Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, говядина, вода питьевая, свинина, мясо куриное, лук репчатый свежий, белок растительный, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, яичный порошок, клетчатка растительная, масло растительное рафинированное дезодорированное, перец черный молотый Как видим, в составе заявлено содержание мяса куриного, а также крахмала и растительной клетчатки. Клетчатка широко используется при производстве мясных продуктов, в том числе пельменей, сосисок, колбас и котлет. Изготавливается из колосистой части зерновых культур, фруктовых или овощных обрезков и шкурок, картофеля, кукурузы, бобовых культур, бамбука и так далее.
Всё это перемалывают в порошок и продают мясоперерабатывающим комбинатам и заводам, которые таким образом экономят значительные средства при изготовлении своей продукции. Пельмени сделаны из тонкого теста, что очень радует.
Если на упаковке указан «яичный меланж», тоже ничего страшного. Это те же яйца некондиционные , освобожденные от скорлупы и замороженные при температуре — 15 градусов, прошедшие пастеризацию без добавления консервантов и красителей. Здесь речь идет именно о мышечных волокнах собственно, мясная вырезка , сало, шкура, сухожилия в расчет не принимаются. Найти полуфабрикаты категории А достаточно сложно.
Так что при покупке смело выбирайте полуфабрикаты категории Б, В — будет не менее вкусно. А вот упаковки с маркировкой Г и Д лучше отложить в сторону. В составе фарша может быть и соевый белок, и курица, а точнее мясо птицы механической обвалки по сути, отходы производства крупнокостных полуфабрикатов , и даже манная крупа, крахмал для увеличения объема «мясной» массы, обычно используется для полуфабрикатов категории Д. Не стоит обращать внимание на лицевую сторону упаковки. Фактически производитель может указать там все что угодно. Найти категорию и вовсе проблема — маркировка обычно указывается мелким шрифтом.
Никаких красителей в составе также быть не должно. Фарш в сваренных пельменях должен быть серовато, коричневого цвета, допускаются вкрапления специй. Оцениваем внешний вид Лучше выбирать полуфабрикат в прозрачной упаковке, чтобы оценить внешний вид. Пельмени должны быть гладкие, плотно слепленные по краям, без трещин и выступающего фарша. Цвет — от светло-желтого до белого, без посторонних вкраплений. Серый цвет говорит о том, что производитель использовал муку не лучшего качества.
На питательных свойствах это не скажется, а вот на внешнем виде — да. Вместо аккуратных пельмешков можно получить слипшуюся массу из теста и кусочков фарша. Неравномерная окраска — признак несоблюдения технологии или неоднократной заморозки. Если выбираете продукт в коробке, просто потрясите ее. Содержимое должно свободно перемещаться внутри, в противном случае при вскрытии упаковки можно обнаружить слипшийся ком из фарша и теста. Не берем полуфабрикаты на развес Покупать мясные полуфабрикаты в супермаркете на развес — не лучшая идея.
Во-первых, никакой информации о составе и сроке изготовления нет максимум, что можно найти — этикетку от коробки с указанием компании-производителя. Во-вторых, холодильник постоянно открывается-закрывается, в итоге — нарушается температурный режим хранения. На упаковке всегда есть информация о производителе, составе, сроке годности максимальный не должен превышать 6 месяцев , дате изготовления. Кстати, пельмени должны храниться при температуре — 18 градусов, после разморозки — утилизироваться подсоленный фарш — отличная среда для размножения болезнетворных бактерий. Поэтому не стоит покупать полуфабрикаты с истекающим сроком годности по акции. Дороже — не значит лучше В этом случае высокая цена — не признак качества.
Реклама и дизайн красивой упаковки обходятся производителям недешево, а все расходы включаются в стоимость готового продукта.
Тем не менее, для такой маркировки в пельменях не хватило содержания жира. Остальные три образца были выполнены по техническим условиям ТУ. В пельменях по ГОСТу начинка должна составлять не меньше 50 процентов. А по ТУ — количество фарша устанавливает сам производитель. В остальных шести образцах проверенных пельменей начинки оказалось достаточно. Самыми вкусными, судя по всему, должны быть пельмени категории «В» «Сибирские» марки «Цезарь». Однако и цена на полуфабрикат была самая высокая — 499 рублей за килограмм. Замыкает тройку лидеров — пельмени категории «В» «Домашние» от «Мираторг».
Отзывы: Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины, 900г
Так, в пельменях «Ложкарёвъ» из отборной говядины и свинины при органолептическом исследовании выявлены признаки явной недоброкачественности. Вы так же можете оставить полноценный обзор о Пельмени, манты, хинкали замороженные ЛОЖКАРЕВЪ Пельмени из отборной говядины 1000 г. Пельмени Ложкарев из отборной говядины и свинины состав. Пельмени Ложкаревъ Из отборной говядины и свинины. Пельмени "Ложкаревъ", "Из отборной говядины". 161 оценкa / 85 отзывов.
Пельмени «Ложкарев» из отборной говядины: отзывы, производитель, состав и калорийность
Есть несколько видов, я взяла на пробу с отборной говядиной, дочь у меня не любит свинину. Отзывы про: Пельмени "Ложкаревъ" из отборной говядины. На 2024-й год добавлено 8 отзывов, общий рейтинг: 3.13, а также 17 комментариев. Акция на пельмени «Ложкаревъ» из отборной говядины длится в магазине «Пятерочка» уже давно.
Пельмени "Ложкаревъ" из отборной говядины
На наше семейство из 3 человек, где папа любит поесть, не хватило одной пачки, делала полторы, за 2 упаковки я отдала… Читать отзыв Достоинства: в составе достаточно говядины, маленькая… Недостатки: нет полностью говяжих пельменей у… Навигация по записям.
В который раз убеждаюсь, что лучше купить все необходимые ингридиенты и налепить пельмени дома самостоятельно, чем тратить деньги на такую ерунду. Короче есть с мужем мы их не стали, я доварила остатки и вынесла на улицу бездомным котятам, о дальнейшей судьбе пельменей я не знаю, по крайней мере при мне есть ни один котик не подошёл. На самом деле мне интересно, из чего же всё-таки сделаны эти пельмени? Не из мяса это уж точно! Из-за каких-то пельменей я чувствую себя лохушкой : 20 Sv4483 9 марта 2015 17:51 Ну что тут сказать: семья мы, видимо, не из трудолюбивых и самостоятельно пельмени стряпаем 1 раз в год оооочень много под новый год, а в остальное время, пусть и не часто, балуемся покупными. Итак, на покупку этих пельменей меня сподвиг фэйс упаковки: сдержанные тона, четкость и немногословность. Ну почему я не перевернула упаковку? Почему я поверила словам: "из отборной говядины" и не стала читать состав?
Кто я после этого? Когда через несколько дней я их варила, то так же не удосужилась покрутить-повертеть упаковку и не почувствовала подвоха. И только когда мы их начали есть я пришла в смятение, достала из мусорки упаковку и прочитала.... Это был шок, ужас, гнев!!!! А на кого я должна злиться в первую очередь?! Ведь производить всю дрянь написал на другой стороне.... В составе курица, соя и говядина категории В Какая-то девушка в ветке отзывов на эти пельмени написала, что категория Б: нет уж, дорогая, читай РУССКИМИ буквами, именно так обозначают в нашей стране категории!!!! Конечно, почти что субпродукт это категория Г, но В не далеко ушла-то и порой грань определения категории ох как тонка!!!! По вкусу: так себе, явно чувствуется соя.
Я не понимаю что люди ели до этого, что им пельмени из низкокачественного мяса с соей пришлись по вкусу.... Производителя обвиняю только в применении этой злополучной надписи: "из отборной говядины", считаю это заведомой ложью с целью в вести в заблуждение потенциального потребителя!!!! Под суд его бы хорошо!!!! После этого случая я товар в руках кручу-верчу как бабка-привереда по полчаса Странные пельмени Enzhik 25 июля 2014 19:45 нет вонючие, не стоят своих денег На самом деле я люблю пельмешки. Но эти меня неприятно удивили. Во-первых, их нельзя пожарить до хрустящей вкусной корочки. Я люблю брать пельмени и сразу кидать их на сковородку без варки.
После вскрытия упаковки, видно, что внутри довольно много отколотых кусочков теста, что говорит о неважной транспортировке. Размер у этих пельменей ниже среднего, поэтому варить их приходится в большем количестве. При приготовлении они не разваливаются. Мяса в них довольно много и оно вкусное, соли и перца в меру.
Сейчас детские пельмени отличаются от обычных разве что размером, и цветом — иногда производители добавляют в тесто натуральные красители сок свеклы или шпината. Узнать точно, какие именно ингредиенты содержатся в покупных пельменях практически невозможно, поэтому лучше есть их не чаще 2 раз в неделю ну или делать самим. Условия хранения Неправильное хранение приводит к порче продукта даже при соблюдении срока годности. Изделия такого типа необходимо хранить в холодильнике при температуре -18 градусов. Оптимально, если при покупке в магазине вы оцените эти показатели. Иногда в морозилку отправляют ранее замороженные полуфабрикаты, проверить это практически невозможно. Здесь по возможности оценивайте внешний вид, не должно быть слипшихся или потерявших форму изделий. В домашних условиях также нужно убрать продукт в холодильник. Если пачка не используется за 1 раз, то необходимо обеспечить герметичность закрытия оставшейся порции. Нельзя допускать ее размораживания и повторной заморозки. Сроки хранения и упаковка Если в полуфабрикатах отсутствуют консерванты и химические соединения, срок хранения не должен превышать 3-6 месяцев. Проверьте дату изготовления упаковки, сверьте с текущей. Чем дольше хранится продукт, тем выше вероятность того, что он может испортиться. Тара должна быть герметичной, без видимых повреждений, наличие потертостей говорит о неправильной транспортировке хранении. Если пакет прозрачный, обязательно проверьте внешний вид пельменей. Картонная тара должна быть без помятостей. Если есть зип-молния, также проверяйте целостность и герметичность. Если тара пластиковая с крышкой, при длительном хранении осмотрите тару, на ней не должно быть сколов и трещин, которые могут привести к порче содержимого. Начинка продукта При современном многообразии вкусов можно выбрать полуфабрикаты на любой вкус. Помимо стандартной говядины и свинины, в производстве используется индейка, курица, морепродукты, соевые белки. Классический вариант со свининой и говядиной имеют сбалансированный вкус, нежную мякоть. Блюдо получается сочным, ароматным, вкусным. Продукты с добавлением курицы, индейки или кролика считаются диетическими, менее калорийными. Организм лучше и быстрее усваивает пищу, можно рекомендовать детям и людям с аллергическими реакциями. Морепродукты можно встретить гораздо реже, чем другие виды, тем не менее, пельмени с крабом, кетой, горбушей, щукой, все чаще встречаются на прилавках. Самое главное внимательно изучить состав, и из какого сырья свежее или замороженное изготовлены полуфабрикаты. Размер продукции Размер пельменей влияет не только на привлекательность внешнего вида, но и на способ термообработки. Всю продукцию можно разделить на 3 типа: маленькие; стандартные; большие. Мини формат, с диаметром менее 2 см.