«Вкусвилл», «Магнолия» и «Азбука вкуса» ограничили наценки в Москве. Заявление президента "Азбуки вкуса" датировано 29 марта, детали иска не приводятся. Арбитражный суд Московской области, который рассматривал заявление президента сети магазинов "Азбука вкуса" Дениса Сологуба о приостановлении корпоративных прав кипрской Demanor Investments Limited в отношении российской управляющей компании ретейлера. Сеть премиальных супермаркетов "Азбука вкуса" (крупнейший по объему выручки премиальный продуктовый ритейлер на рынке) представила операционные результаты за 2022 год. Подписка на рассылку.
"Азбука Вкуса" за прошлый год увеличила выручку на 11%
В прошлом году «Азбука вкуса» жаловалась также, что на трафике магазинов сказался «массовый отъезд целевой аудитории», ее отток в период отпусков, которого не было в 2020-2021 гг. На снижении продаж сказался и уход крупных брендов из России, уверен Федяков: компании все сложнее поддерживать на прежнем уровне широкий ассортимент, который привлекал посетителей. Он отметил также перетекание покупателей «Азбуки вкуса» во «Вкусвилл», который тоже позиционирует себя как магазин высокого ценового сегмента, но «более доступен за счет большого количества СТМ». Это 18,4 млрд руб. Пять фабрик-кухонь ритейлера выпускают более 1000 наименований готовой продукции. На конец прошлого года кредиторская задолженность «Азбуки вкуса» составляла 11,2 млрд руб.
Новым акционером и инвестором компании стала АО «Бавэро Групп».
Компания была зарегистрирована в Пермском крае в прошлом году, ее бенефициары не раскрываются. Подписывайтесь на наш Telegram!
Закон об особенностях регулирования корпоративных отношений в таких организациях допускает приостановление корпоративных прав иностранной холдинговой компании в отношении предприятия из списка ЭЗО. Под управлением компании находятся супермаркеты "Азбука вкуса", минимаркеты "Азбука daily", семейные гипермаркеты "АВ маркет" и специализированные винные магазины "Энотека". Ретейлер также развивает интернет-магазин и собственное производство продуктов питания. X5 Group - российский ретейлер, управляющий сетями "Пятерочка", "Перекресток" и "Чижик".
В зависимости от объема продаж изделия, ритейлер не исключат возможности установки таких мини-пекарен и в других торговых точках. Сегодня оно насчитывает порядка 225 SKU кулинарии, полуфабрикатов, хлеба и кондитерских изделий, а также свежевыжатых соков.
«Вкусвилл», «Магнолия» и «Азбука вкуса» ограничили наценки в Москве
«Азбука вкуса» начала тестировать новую технологию еще в июне текущего года, когда присоединилась к эксперименту Правительства РФ по запрету продажи просроченной и контрафактной продукции. «Съешь ещё этих мягких французских булок» и ещё и ещё! Любимая выпечка от шефа Азбуки вкуса, но для удобства — в эстетичных наборах: для встреч на свежем воздухе или фотогеничных пикников. «Азбука вкуса» позиционирует себя как обособленную сеть, которая специализируется на органических и экологических товарах, напоминает исполнительный директор Национального плодоовощного союза Андрей Казаков. Согласно данным ЕГРЮЛ, ООО "Городской супермаркет" на 99% принадлежит кипрской компании Demanor Investments, еще 1% у ООО "Азбука Вкуса".
Минпромторг: «Азбука вкуса» полностью перейдет в российскую юрисдикцию
В августе 2023-го президент Владимир Путин подписал закон «Об особенностях регулирования корпоративных отношений в хозяйственных обществах, являющихся экономически значимыми организациями». Согласно документу для отнесения к ЭЗО компания должна соответствовать хотя бы одному критерию: наличие более 4 тыс. В декабре список критериев расширили: к ОЗЭ могут отнести структуры, сервисы которых используют более 2 млн человек; удовлетворяющие определенным требованиям общества, являющиеся профучастниками рынка ценных бумаг, осуществляющие деятельность по управлению ценными бумагами, и общества, обладающие правом лицензией на пользование недрами на территории России. Для реализации права на перевод в российскую юрисдикцию компании должны от имени уполномоченного органа исполнительной власти для первых двух — Минфин, для последней — Минэнерго, для остальных - Минпромторг подать обращение «в арбитражный суд с заявлением о приостановлении осуществления иностранной холдинговой компанией корпоративных прав».
Пять фабрик-кухонь ритейлера выпускают более 1000 наименований готовой продукции. На конец прошлого года кредиторская задолженность «Азбуки вкуса» составляла 11,2 млрд руб. Это «достаточно высокий уровень долговой нагрузки для ритейлера», оптимальным считается соотношение чистого долга к EBITDA в диапазоне 1-2, говорит Кипнис. По его мнению, такой уровень долговой нагрузки ограничивает возможности инвестиций «Азбуки вкуса» в развитие бизнеса. Цель — «снизить выборку кредитов в банках», сказано в материалах для инвесторов. А учитывая, что в этом году она сгенерировала убыток, в дальнейшем будет труднее привлекать кредитные средства от банков, предупреждает эксперт.
Instagram и Facebook запрещены на территории Российской Федерации. Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем.
В московском торговом центре «Мегацентр Италия» открылся новый супермаркет «Азбука вкуса» площадью более 1 715 кв. В нем для посетителей работает полноценный бутик шоколада с конфетами ручной работы от шеф-повара сети.
"Азбука Вкуса" за прошлый год увеличила выручку на 11%
Рулет Азбука Вкуса Бисквит белый 700 г. Представители агропромышленного комплекса «Флок» городского округа Солнечногорск, при поддержке министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, примут участие в торгово-закупочной сессии сети магазинов «Азбука Вкуса». «Вкусвилл», «Магнолия» и «Азбука вкуса» ограничили наценки в Москве. На данной странице представлено 26 категорий магазина Азбука вкуса, который находится в Москве по адресу Трубная площадь, 2.
Роскачество выявило нарушения в производстве традиционного хлеба
в качестве основы, этот хлеб, с приятной полбяной ноткой, оказался очень хорош. Арбитражный суд Московской области утвердил мировое соглашение между генеральным директором «Азбуки Вкуса» (ООО «Городской супермаркет») Денисом Сологубом и кипрским холдингом Demanor Investments по делу о корпоративных правах, следует из картотеки. Статья автора «Азбука вкуса» в Дзене: На нашем производстве живёт итальянская закваска по имени «Левуа», которой уже больше 100 лет. Арбитражный суд Московской области утвердил мировое соглашение между гендиректором ООО «Городской супермаркет» (бренд «Азбука вкуса») Денисом Сологубом и владельцем ритейлера кипрской компанией Demanor Investments Ltd. Ранее Prime запустила поставки в супермаркеты «Азбука вкуса», но эксперимент провалился из-за ультракороткого срока годности продукции, отмечает представитель Prime Мария Лошак. Арбитражный суд Московской области по заявлению президента сети магазинов «Азбука вкуса» Дениса Сологуба приостановил корпоративные права основного владельца управляющей компании ретейлера — кипрской компании Demanor Investments Ltd, сообщили РБК в.
В Москве и Петербурге вырос спрос на безглютеновый хлеб
Дальше по закону об экономически значимых организациях российские владельцы долей в Demanor Investments Limited получат прямые доли в российском ООО "Городской супермаркет", которое и управляет сетью "Азбука вкуса". На данной странице представлено 26 категорий магазина Азбука вкуса, который находится в Москве по адресу Трубная площадь, 2. «Азбука вкуса» позиционирует себя как обособленную сеть, которая специализируется на органических и экологических товарах, напоминает исполнительный директор Национального плодоовощного союза Андрей Казаков.
В Минпромторге рассказали, как решение суда отразится на «Азбуке вкуса»
Рост продаж превзошел самые смелые ожидания. Цена импортного батона в магазинах сети доходила до 80 — 100 рублей за 400 г, тогда как российский хлеб стоил 20 рублей. Тогда и приняли решение о строительстве собственной пекарни, которая станет обслуживать все магазины сети», — говорит Дмитрий Андреев. Размораживать и допекать его можно в печах, установленных в торговом зале.
По такой технологии сегодня работают некоторые московские магазины. Однако крупные торговые сети — как, например, «Ашан», Меtro, «Перекресток» — пекут хлеб в собственных пекарнях полного цикла. Импортный полуфабрикат достаточно дорог, его трудно транспортировать, дорого хранить.
Ритейлерам выгоднее организовать собственные пекарни», — отмечает Дмитрий Потапенко, управляющий партнер сетей «Гастрономчикъ» и «Продэко». Заводы могут печь продукцию всех типов, использовать закваску, например, для изготовления черного хлеба. Производство там предполагает длительную технологию.
Пекарня в супермаркете работает по ускоренной технологии», — объясняет Олег Пономарев, председатель Союза независимых сетей России, совладелец калининградской сети «СемьЯ». По словам ритейлеров, в супермаркете невозможно выпекать сложный продукт, например, «Бородинский». Однако свежие батоны и буханки нестандартной формы, с добавками в виде лука, изюма, специй, сыра, прямо из печи пользуется хорошим спросом.
Перед владельцами «Азбуки вкуса» встал вопрос о налаживании производства. Но небольшие площади магазинов, расположенных в центре Москвы, не позволяли создавать пекарни в торговых залах. По словам председателя совета директоров сети универсамов «АБК» Владислава Егорова, оборудование для хлебопечения в супермаркете, как правило, занимает около 70 — 100 кв.
Поэтому в «Азбуке вкуса» решили построить собственную пекарню, которая станет обслуживать все магазины сети. Но реализовать план оказалось непросто. Однако, когда мы обратились к поставщикам импортного оборудования, нас спросили: «Что именно, в каком объеме и с какой периодичностью вы хотите выпекать?
В поисках компромисса Для реализации проекта в 2005 году компания создала отдельную структуру — «Андреевские булочные», которую и возглавил Дмитрий Андреев. Целый год компания потратила только на то, чтобы понять, какой именно хлеб будет выпекать. Выяснилось, что хлебные традиции — к примеру, во Франции и Италии — довольно специфичны.
Французы предпочитают багеты и круассаны, а итальянцы чиабатту. Там продается и французский, и итальянский хлеб, а также ржано-пшеничные продукты, похожие на наш «Дарницкий», — рассказывает Андреев. Компания начала поставлять оборудование именно из этих стран.
Еще год потратили на то, чтобы вникнуть в премудрости хлебопечения. Только в прошлом году «Андреевским булочным» удалось найти помещение. Строительство пекарни планируется завершить в августе этого года.
Мощность ее — 7 тонн в сутки. Однако мы не стремимся накормить всю Москву, а рассчитываем на покупателей, которых в первую очередь интересует качество, а не цена, — объясняет Андреев. Пекарня будет производить около 100 наименований хлеба, булок, слоек, пирожков и мучных кондитерских изделий.
Создание собственного производства позволит снизить цены на готовую продукцию. Сегодня продукты из импортного замороженного полуфабриката стоят 50 — 200 рублей. Мы планируем продавать «массовый» хлеб по 50 — 60 рублей примерно 1,5 евро — стандартная европейская цена.
Стоимость эксклюзивного дорогого хлеба может составить около 150 рублей», — утверждает Андреев. Поставлять хлеб планируется в сеть «Азбука вкуса», которая сегодня насчитывает 24 точки, в «Андреевские булочные», работающие пока на замороженных полуфабрикатах.
Цены высокие в обоих, только в магазине «no logo» это бренды массмаркета, а в «Азбуке» — в основном товары из Италии, Франции, Германии, США и немного фермерских продуктов. Но вряд ли в полночь так актуален широкий выбор зарубежных марок бальзамического уксуса и кетчупа.
Зато благодаря четкому соблюдению закона в центре столицы летом нет такого количества алкоголиков, как на окраинах. Относительная роскошь «продуктовых бутиков» Исторически московские гастрономы были еще одной выставкой достижений народного хозяйства. Мама рассказывала, как в ее студенческие годы в рядовой продуктовый на Мосфильмовской улице неожиданно завезли копченого угря и стерлядь: в страну с визитом пожаловал американский президент, надо было продемонстрировать достижения социализма. Что уж говорить про «Елисеевский» магазин и гастроном номер 1 в ГУМе!
По свидетельству старожилов, это были настоящие интерактивные музеи: сюда шли если не купить невиданную еду, то хотя бы ее увидеть и понюхать. А в 90-е именно в Москву приходили новые бренды. Помню, как впервые попробовал йогурт в фирменном магазине одного бренда на Тверской. В общем, мысль, что дефицит продают только в Москве, записана у россиян на подкорке.
Но в сегодняшний век сетевого ритейла эксклюзивность весьма эфемерна.
Ассортимент «Азбуки Вкуса» насчитывает более 18 тысяч наименований товаров, большую часть которых составляют свежие продукты, готовые блюда собственного производства, деликатесные и экзотические товары со всех уголков земного шара. Каждый месяц в сети появляются актуальные сезонные предложения, интересные гастрономические новинки, а также оригинальные продукты, приготовленные по авторской технологии: ароматный свежий хлеб из собственной пекарни, фирменные кофейные смеси, а также изысканные пирожные и торты от японского кондитера Хидеки Морикавы. Те, кто следит за своей фигурой и здоровьем, всегда найдут в «Азбуке Вкуса» широкий выбор вкусных, полезных и натуральных продуктов, выращенных фермерскими хозяйствами в экологически чистых регионах мира. Концепция многих супермаркетов сети объединяет в себе черты гастронома и кафе, где можно заказать блюда ресторанного качества.
Рецептура блюд - под контролем бренд-шефа сети Вильяма Ламберти.
Вы точно не знали этого об азбучном хлебе! Её нельзя просто так купить, ведь она изготовлена по редкому рецепту и передаётся только из рук в руки, от пекаря к пекарю.
Сейчас мы тщательно растим «Левуа» уже более 15 лет.
UPD: Гендиректор «Азбуки вкуса» мирно урегулировал спор с кипрским собственником
Причины и предпосылки Инициатива «Азбуки вкуса» не первый подобный проект в России. Например, несколько лет выращиванием овощей в защищенном грунте для своей сети магазинов занимается «Магнит», а сибирский ритейлер «Гигант» производит овощную продукцию в своих теплицах «Сады Гиганта», а также в открытом грунте. Основной причиной появления подобных инициатив эксперты называют желание ритейлера полностью контролировать качество продукции, которую они продают. При этом не вся продукция является таковой даже при наличии сертификатов, ее нужно тщательно проверять. Зато можно быть уверенным в том, что продукция органическая, и избежать подлога, если самому ее выращивать и осуществлять полный контроль всего процесса. В современном ритейле ключевым фактором успеха является способность предложить покупателям уникальный и разнообразный ассортимент, комментирует независимый эксперт по инновациям в этой отрасли Борис Агатов. По его словам, торговые сети, такие как «Азбука вкуса», стремятся не просто к диверсификации продуктовой линейки, но и к повышению контроля качества и происхождения товаров.
Очередной супермаркет компании открылся в подмосковных Мытищах по адресу Коммунистическая улица, 10. Новый… Азбука вкуса участвовала в кулинарном фестивале итальянской кухни Бренд-шеф сети супермаркетов «Азбука Вкуса» Мишель Шёвэ принял участие в уникальной кулинарной битве, которая прошла в рамках фестиваля летних веранд… Шеф-повар «Азбуки Вкуса» стал героем «кулинарного театра» Шеф-повар восточной кухни Алексей Дытченков выступил с собственным мастер-классом на одном из самых ярких гастрономических событий уходящего года — Фуд-шоу… Добавьте в закладки эту акцию. Post navigation.
В июле откроется новый кофейный цех с собственной школой бариста, где будет применяться газовый ростер, это позволит увеличить объем кофе собственной обжарки в 2 раза. Ещё одно стратегическое направление для ретейлера — развитие ассортимента блюд собственного бренда «Почти готово», с этой целью в 2022 году будет начата реконструкция одной фабрики, закуплено новое оборудование. У компании есть собственное кондитерское и хлебопекарное производство, цех по приготовлению пельменей и вареников, а также производство готовой еды и полуфабрикатов. На фабриках-кухнях готовят более 1250 блюд в сутки, что составляет примерно 50 тонн готовой еды.
Планирует ли "Азбука" какие-нибудь новые сервисы или форматы доставки? У нас сейчас самая быстрая доставка среди всех продуктовых ретейлеров Москвы. Мы способны доставить продукты в пределах 90 минут. Думаем над дальнейшими возможностями развития, но это пока закрытая информация. Многие жалуются, что быстрая доставка - это страшно не выгодно для компаний. Что у вас? Доставка - это прежде всего сервис для клиентов, и он может быть менее прибылен для компании, чем основное направление деятельности, это нормально. Мы четко понимаем, что сервис в стадии бурного развития и будет все более востребованный в дальнейшем. Поэтому готовы инвестировать в дальнейшее сокращение времени доставки. Для всех категорий товаров? У "Азбуки Вкуса" экспресс-доставка ориентирована на еду, готовую к употреблению. Однако мы видим, что когда у клиентов есть возможность дополнить заказ, в корзину попадают товары совершенно разных категорий: соль, которую забыли купить, молоко, салфетки и т. Товары, которые, казалось бы, совсем отличаются от остальной корзины. Выбор ассортимента во многом определяется тем, в каком месте человек находятся во время заказа. Если дома, то докладывают то, что может понадобиться завтра: на завтрак и не только. Если в офисе, то что-то, что нужно в офисе, те же салфетки. Собираетесь ли вы работать с постаматами? Говорят, что клиенты застыли в ожидании. Да, мы обсуждали такую возможность. Даже были внутренние эксперименты на эту тему в прошлом году. В 2018 году мы планируем сотрудничать с одним большим агрегатором по продуктоматам, предоставляя свой ассортимент. Это известная логистическая компания, которая ранее не занималась такими проектами. Пока больше рассказать не могу. Чем у вас отличаются группы клиентов, которые покупают в онлайне и в офлайне? Большинство клиентов, которые покупают онлайн, посещают и торговые точки. Существует несколько причин, почему люди приходят в магазин. Первая - быстро докупить что-то, что у них закончилась, вторая - пополнить холодильник на пару дней вперёд. Есть более серьёзные закупки - на неделю-две, а есть те, кто покупают сразу много. Есть и закупки в офис, оптовые закупки. Многие покупатели начинают, так или иначе, комбинировать онлайн с офлайном. Есть, конечно, клиенты, которые покупают только онлайн.