Само фондю удобнее готовить в обычной посуде на кухонной плите, и уже перед подачей на стол, переместить в натертую чесноком фондюшницу.
Набор для фондю GiPFEL 2217, 10 предметов /Код st-66452
Набор для фондю позволит вам без труда приготовить традиционные швейцарские или французские блюда подающиеся с горячим сыром, шоколадом или маслом. На данной странице представлены бренды наборов для фондю из России. Набор вилок для фондю, 6 предметов, 22 см, нержавеющая сталь, дерево, серия No Color, LE CREUSET, Франция, Набор для фондю. Подарочные наборы для фондю от интернет-магазина Podarki-Market на 1-4 персоны станут прекрасным украшением семейного стола, дружеской вечеринки, романтического ужина. Фондю готовить в толстостенном чугунке, он долго сам по себе будет держать температуру. Набор для фондю в интернет-магазине «Bohemia» — самовывоз, доставка в Москве и по всему СНГ.
Вся правда о бюджетном фондю. Продукты купила в Пятёрочке, а фондюшницу - в Фикс Прайс
Многим известно шоколадное фондю. Рецепт этот можно смело отнести к десертам, в шоколадное фондю окунают различные фрукты. Шоколад для фондю можно использовать практически любой, главное чтобы он получился нужной консистенции и обволакивал фрукты. Часто добавляют молоко, сгущёнку или ликёр в фондю шоколадное.
Рецепты с фото покажут вам, какой консистенции должен быть шоколад. Как правило к фондю подают белое вино. Фондю — не только вкусный, но и очень оригинальный и эстетичный способ приготовления пищи.
Итак, какие же модели предпочитают любители необычных блюд. Fissman Celine FD-6316 Простая керамическая фондюшница объемом 0,7 л. Подходит для шоколадного или сырного блюда. В комплекте — свеча, четыре вилки. Преимущества — низкая цена и надежная фиксация свечи. Недостаток — не самая устойчивая подставка.
Lorraine LR-4626 Керамическая модель с маленьким котелком — всего 0,45 л. Идеально подойдет для романтического вчера влюбленной пары. Конструкция имеет керамическое основание, которое обеспечивает высокую устойчивость прибора. В то же время стальной обруч под верхним ободком не дает легко снимать котелок с подставки. В качестве нагревательного элемента допускается использовать как свечу, так и горелку в зависимости от того, какие блюда будут готовиться. Вместимость чаши — 0,6 л.
Скромные размеры устройства позволяют брать его на пикники. Vitesse Janna VS-1621 Универсальная модель из нержавеющей стали, подходит для приготовления всех видов фондю. Объем чаши — 2 л, в комплекте шесть вилок и держатель для них, а также крышка, наличие которой ускоряет процесс приготовления соусов. Для нагрева котелка используется регулируемая горелка. В качестве плюсов потребители отмечают стильный дизайн с зеркальным покрытием. Минус в том, что металлические ручки фондюшницы сильно нагреваются.
Объем котелка — 2 л. Нагревательный элемент — регулируемая с помощью крышки горелка. Котелок оснащен большим количеством деревянных ручек. Это позволяет переносить прибор без риска обжечься. В комплекте, кроме основных предметов, имеется по шесть вилок, ложек и блюдец, кольцо-держатель для шпажек и вращающийся диск для фондю. Интересно, что к этой модели у пользователей не нашлось претензий.
Читайте также:.
В оставшиеся сливки высыпать остатки ломтиков тостов и их крошки, перемешать и выложить по одному на смазанное маслом блюдо. Сверху положить креветки на тостах и гарнировать зеленью. Смешать сахарную пудру с клюквой и водой 0,5 л , после закипания влить вино и варить 5-10 минут, после чего влить приправу в фондюшницу и засыпать тертый сыр. Лучше всего брать сыр двух сортов, тщательно перемешать его с вином так, чтобы он полностью растворился. Можно добавить пару ложек картофельной муки для большей густоты соуса.
Она создаст необходимую температуру, которой будет достаточно для плавления шоколада или сыра.
Для стальных устройств используются различные горелки, поскольку свеча не сможет поддерживать температуру кипящего масла. Так же бывают приборы, которые могут поддерживать температуру от электричества. Такой вариант считается наиболее безопасным и удобным, но он не создаст уютную атмосферу, которую может создать настоящий огонь. Теперь давайте поговорим об объеме котелка. Если вы планируете готовить только шоколадный вариант лакомства, то можно обойтись небольшим объемом. Вообще, стандартные варианты фондюшниц имеют объем около 1,5 литра и рассчитаны на 6 персон. Реже встречаются варианты на 8, 4 или 2 персоны. Обратите внимание на шпажки, идущие в комплекте с фондюшницей.
Длина ручек не должна быть слишком короткой, иначе можно будет легко обжечься. Так же внимательно отнеситесь к материалу ручки. Он не должен нагреваться при длительно окунании, такое качество будет полезно при приготовлении мясного фондю. Желательно что бы каждая шпажка отличалась цветом, тогда не возникнет путаницы за столом. Лучшие фондюшницы Gipfel Minor Такая стильная фондюшница легко впишется в любой интерьер, а ее небольшие размеры позволят разместить изделие на любой кухне. Она отличается прочностью и жаростойкостью. Объем чаши составляет 350 мл. Чаша устанавливается на винтовую ножку, под которой находится горелка.
Для безопасности весь комплект устанавливается на специальный круглый поднос, идущий в комплекте. Так же в набор входят 4 вилки из хромированной стали, которые имеют удобные ручки.
Набор для фондю: прекрасный подарок для двоих
При приготовлении соединяют два или три разных сорта. Как подготовить сыр? Сыр следует заранее натереть на крупной терке или измельчить с помощью кухонного комбайна. Делать это лучше, пока он еще холодный, а потом чуть подождать, пока он станет комнатной температуры и перемешать с кукурузным крахмалом — он сделает фондю более густым и предотвратит образование комков. Какое вино выбрать для фондю?
При использовании алкоголя в кулинарии следует придерживаться одного главного правила — добавлять только тот напиток, который бы пили с удовольствием. Вкус вина напрямую влияет на вкус блюда, поэтому выбирайте качественный напиток. Кстати, вино в фондю имеет и практическое значение — алкоголь не дает белкам в сыре свертываться, поэтому консистенция блюда остается однородной. Как сохранить сырное фондю гладким?
Сыр следует добавлять небольшими порциями и постоянно помешивать. Тут важно не торопиться и делать все постепенно. Рецепт сырного фондю Специи лучше добавлять свежемолотые, так они будут еще ароматнее и под воздействием высокой температуры хорошо раскроются. На основе этого рецепта можно приготовить фондю на пиве.
Просто замените вино на пиво рекомендуем брать лагер или эль , а вместо эмменталя положите выдержанный чеддер.
Всюду советуют наряду с хлебом подать колбаски, маринованные огурчики. Думаю, только в том случае, если сыр будет не солёным. Этот вот - солёный. Зато с ним хорошо бы сошлись маленькие картошечки, брюссельская капуста. Ещё - цветная капуста и брокколи, приготовленные не до мягкой мягкости, чтоб с вилочки не сваливались. Думаю, шампиньоны тоже были бы в тему. И так далее. Мой вывод: Специально фондюшницу покупать нет смысла. Можно отдельно вилочки купить продаются или обойтись тем, что есть дома.
Фондю готовить в толстостенном чугунке, он долго сам по себе будет держать температуру. Не нужен будет подогрев. Если что - электрическую плитку можно будет использовать Если купить достаточное количество дорогого сыра, другие продукты и другие блюда просто не понадобятся.
Тем не менее, они значительно дороже и занимают больше места Электрическая фондюшница Электрическая фондюшница. В последние годы появилось несколько видов электрических фондюшниц. Некоторый из них достаточно универсальные, их можно использовать для всех видов фондю. Они будут для вас лучшей инвестицией. Использовать их обычно довольно просто. Просто включите, установите нужную температуру и наслаждайтесь фондю. Если вы не любите мыть посуду и у вас дома стоит посудомоечная машина, купите себе прибор с котелком, которуй можно мыть в ней. Электрическая фондюшница, возможно, обойдется вам дороже традиционной, но зато она более безопасная в домашней обстановке, так как исключает наличие открытого огня. Электрическое приспособление для фондю также быстро нагревается и позволит вам поддерживать температуру на нужном уровне. На рынке постсоветского пространства, а особенно на территории России, выбор электро -фондюшниц совсем не маленький. Топливо для фондюшницы Если вы купили неэлектрическую фондюшницу, то для подогрева и растапливания содержимого горшочка вам понадобится топливо. Оно бывает разных видов, в зависимости от типа прибора и материала, из которого изготовлена фондюшница. Желательно проверить инструкцию, там, наверняка есть рекомендации. Наиболее распространенными видами "фондюшного" топлива являются специальные маленькие свечи без запаха tealights. Такая свеча обычно располагается в металлическом контейнере или в керамической подставке. Алкоголь спирт используют для спиртовых горелок. При заправке горелки будьте очень осторожны, никогда пополняйте ее топливом, когда она горячая, не переполняйте контейнер. Специальный горючий гель от него не бывает неприятного запаха гари и дыма используется для специальных горелок. Более безопасен, по сравнению со спиртовым топливом. Стерно Sterno. Эту марку топлива называют еще и топливом в коробке.
Некоторые наборы могут также включать и подставку для кастрюли, которая позволяет удобно размещать ее на столе. Разнообразие наборов для фондю На рынке представлено множество различных наборов для фондю, чтобы удовлетворить вкус и потребности каждого. Сырные наборы для фондю обычно включают специальные сыры, которые идеально подходят для расплавления, а также дополнительные ингредиенты, такие как чеснок или специи, для создания идеального соуса. Шоколадные наборы для фондю часто включают разнообразные виды шоколада — от молочного до горького, а также разнообразные добавки, такие как орехи или маршмеллоу. Как выбрать подходящий набор для фондю? При выборе набора для фондю важно учесть несколько факторов.
Набор для фондю «Эстет», 250 мл, 5 предметов, 4 шпажки
Набор для фондю станет прекрасным презентом на новоселье, где и можно будет протестировать подарок. Сегодня в продаже можно отыскать набор для фондю по своему вкусу. Выбирайте лучшие Наборы для фондю Доляна по доступным ценам. В интернет-магазине Вы можете заказать Наборы для фондю.
Что такое фондю, как его едят и где искать
На данной странице представлены бренды наборов для фондю из России. 10 см, объем - 280 мл. Набор для фондю Boska Party 700 мл, 18,5х16,5х15 см, белый, 4 вилки, керамика, сталь, пластик. Расскажем, как приготовить сырное фондю в домашних условиях и какие виды сыра лучше всего для него подойдут. Набор для фондю 200мл. Фото набора для фондю после многократного использования, свечку меняли много раз.
Домашняя фондюшница чтобы приготовить фондю
Они должны быть гладкими, без каких-либо повреждений, царапин и трещин. При обнаружении любого из перечисленных дефектов от приобретения устройства следует незамедлительно отказаться. Если фондюшница покупается для приготовления сырного фондю, то кастрюлька обязательно должна иметь антипригарное покрытие. Еще одной важной частью устройства является горелка. Она тоже должна подбираться в соответствии с тем видом фондю, которое будет готовиться. При этом очень желательно, чтобы фондюшница была оснащена терморегулятором.
Ну, а теперь поговорим более детально о технических и конструктивных параметрах такого устройства, как фондюшница. Итак, на какие критерии следует обращать особое внимание в процессе выбора. О материале Посуду для приготовления фондю делают из самых разных материалов. Она может быть изготовлена из глины, керамики, чугуна или нержавеющей стали. Глиняные и керамические варианты отлично подходят для приготовления фондю из сыра или шоколада.
Дело в том, что данные продукты должны готовиться при очень невысокой температуре. Поэтому вполне можно покупать модели, оснащенные глиняной или керамической посудой. Тем более, что стоят они совсем немного. В этом случае стоит лишь помнить о том, что посуду из таких материалов нельзя ставить на плиту, так как она может просто треснуть. А вот для приготовления рыбного, мясного фондю и фондю из морепродуктов больше подойдет посуда из металла.
Стоит добавить, что металлическая посуда отличается универсальность, так как в ней можно готовить фондю из любых продуктов. Однако стоит она довольно дорого и об этом нюансе следует помнить. Посуда, изготовленная из нержавеющей стали, считается самой лучшей — это правда, но и чугунные изделия тоже пользуются спросом. Все потому, что в них приготовленное блюдо очень медленно остывает. Однако некоторых хозяек этот нюанс не радует, так как чугун — это металл с пористой структурой.
Ему свойственно впитывать в себя запахи тех продуктов, которые до этого готовились в посуде. Именно поэтому он плохо подходит для приготовления фондю из рыбы и сыра. Также стоит добавить, что чугун не имеет антипригарного покрытия, что очень важно для приготовления сырного фондю. Из-за этого блюда будет прилипать к стенкам посуды. Что касается фондюшницы, которая изготовлена из жаропрочного стекла, то их в продаже имеется очень мало.
О виде нагревателя Учитывая, что для приготовления фондю требуется высокая температура, нужен нагреватель. В данном случае речь идет совсем не о ТЭНах. С фондюшницами все совсем иначе.
Причем истинные ценители настоящего фондю предлагают смешивать «Грюйер» разного возраста.
Фондю также зачастую готовят и из сыра «Эмменталь» или же из смеси этих двух сыров. Но в принципе главное требование к сыру такое: он должен быть зрелым и иметь мягкий вкус. Затем вино. Как правило, требуется около бутылки сухого белого вина, сочетающегося по вкусу с сыром.
Сырное фондю обычно приправляют чесноком и мускатным орехом. Макают в него насаженные на специальные длинные вилочки кусочки хлеба, овощей или ветчины. Итальянцы не пожелали отставать от швейцарцев и придумали фондутту - смесь из сыра фонтина и яичных желтков. В Голландии же подобное блюдо называется каасдуп - сырный соус.
Впоследствии были придуманы другие виды фондю, которые, собственно, им не являются, поскольку ничего в них не плавится. Например, фондю по-бургундски: очень сытное и вкусное блюдо, придуманное французскими монахами, в котором вместо сыра используется масло, а хлеб заменяется мясом. Вино также приветствуется. Кубики мяса или рыбы сначала обжариваются в горячем растопленном масле, а затем едятся с разными соусами.
Масло должно быть кукурузным, подсолнечным, арахисовым или соевым. Оливковое, кунжутное или ореховые масла не подходят, так как имеют склонность воспламеняться при высоких температурах. В китайской кухне принцип фондю использовался с XVI века. В специальной посуде подогревается горячий овощной или грибной мясной бульон, к которому гости по своему выбору добавляют тоненькие полоски мяса или птицы, мелкие китайские пельмени, мясо крабов или рыбное филе, бамбуковые ростки, шпинат, овощи.
Называется такое блюдо - хризантема. В 70-х годах ХХ века стали популярными разнообразные десертные фондю: в растопленный шоколад или карамель опускаются любые фрукты или же кусочки бисквита, печенье. Шоколад может быть взят любой: черный или белый, горький или молочный. Такой десерт можно обогатить и различными видами ликеров.
В кулинарных книгах можно найти различные рецепты приготовления фондю: и с шампанским, и с пивом, и с коньяком, и с грибами, и даже с сосисками. Это замечательное блюдо для экспериментов!
Разновидности фондюшниц Сейчас есть модели, для изготовления которых производители используют стекло и металл. Комплектация набора состоит из ёмкости и нескольких шпажек для накаливания еды.
По традиции, фондю готовят из белого сухого вина и сыра. Чтобы придать будущему блюду пикантный аромат, перед тем как приступить к его приготовлению, можно натереть горшочек изнутри срезом головки чеснока, и оставить на несколько минут.
Само фондю удобнее готовить в обычной посуде на кухонной плите, и уже перед подачей на стол, переместить в натертую чесноком фондюшницу. Как готовить фондю Для начала, белое вино нужно налить в кастрюлю или ковш, и подогреть на небольшом огне до появления мелких пузырьков на поверхности. Затем всыпать в емкость с вином тертый или мелко раскрошенный сыр, и подождать, пока он расплавится. Как правило, при приготовлении фондю, используются сыры двух сортов. Главное требование — они не должны иметь резкий, ярко выраженный вкус. Классический сыр для настоящего фондю — твердый сыр «Грюйер».