В каждом доме сегодня вечером пекут борцоки, варят вкусный калмыцкий чай. Традиционно борцоки готовят на праздник Цаган Сар «Белый месяц» Цаган Сар является символом обновления человека и природы, открытости и чистоты помыслов.
Цаган Сар и День родного языка отметили в малодербетовском детском саду
Весенний Праздник - Калмыкия» в сравнении с последними загруженными видео. Главная» Новости» Цаган сар в 2024 году в калмыкии. Всех желающих приглашали присоединиться к ритуалу очищения огнем, а также угощали джомбой и борцоками.
Tuva.Asia / Новые исследования Тувы
Хозяйка дома должна до наступления праздника Цаган сар приготовить борцоки. По калмыцкой традиции Цаган Сар символизирует окончание зимы, знаменует зарождение новой жизни. Главная» Новости» Цаган сар 2024 в калмыкии дата.
Сообщить об ошибке
- Газета «Суть времени»
- Жительница Калмыкии рассказала, как в Сибири отмечали праздник Цаган Сар
- Цаган Сар — Википедия
- Праздник цаган сар - 56 фото
- Смотрите также
- Как готовит борцоки и встречает с семьей праздник Цаган Сар Нимгрин Байрт, Элиста 2021.
Калмыкия встречает праздник весны Цаган Сар
Родители, ээджа и аава благословляли нас йорялем и целовали в одну щеку с пожеланиями здоровья и достатка, говоря, что в другую щеку поцелуют в следующем году. Тем самым давая посыл на то, чтобы год прошел благополучно и снова всем вместе на следующий год отпраздновать Цаган Сар. С самого утра заходили соседи, либо мы сами шли в гости поздравлять друг друга. Мама собирала в пакеты нехитрые гостинцы и мы, дети, оббегали всех родственников, делясь с ними вкусными угощениями и хорошим настроением». Сибирь стала колыбелью для тех, кто появился на свет на этой, казалось бы, суровой и неласковой земле. Но, несмотря на это, родиной они все равно считают свою республику.
Как рассказывала ее мать, Галина Сангаджиевна, селян-калмыков согнали в машины и повезли в Астрахань - на железнодорожную станцию, а затем, посадив в вагоны, прогнали поезда по только построенному новому мосту, в долгую, для многих невозвратную, дорогу. Отец, имея четыре класса начальной школы, работал учетчиком на молочной ферме. Он доставлял в пищепромкомбинат молоко, которое потом использовалось при изготовлении кондитерских изделий. Мама воспитывала детей, но вместе с этим она обшивала соседей, которые расплачивались с ней продуктами. Благодаря этому, кормилась наша большая семья.
Там, в Аллейске, родились уже мы трое: я, Андрей, Надежда. Жила наша семья в землянке и часто случалось так, что не было еды. Выручали нас те же суслики, которых наш аава вылавливал из норок, чтобы не умереть с голоду. Мясо и жир шли в пищу, из шкурок мама шила рукавицы, шапки. Так и выжили».
Воспоминания детства всегда самые запоминающиеся, а яркие и значимые из них остаются с нами на всю жизнь.
Здание храма возвышается на 63 метра, и на его 7 уровнях расположены библиотека, музей, действующий центр тибетской медицины, резиденция далай-ламы, молельная и 9-метровая статуя Будды, покрытая сусальным золотом и инкрустированная драгоценными камнями. А в районе поселка Адык, что в 135 километрах от столицы Калмыкии, Элисты, находится одно из чудес природы — горящий источник. Из него на поверхность земли выходит вода, обогащенная метаном: стоит поднести горящую спичку или зажигалку — и все полыхнет настоящим синим пламенем. При этом, как утверждают очевидцы, огонь не обжигает: можно спокойно погрузить руку в горящую воду, а еще зачерпнуть немного пляшущего пламени в ладонь. И конечно, путешествие по Калмыкии будет неполным, если не посетить «Город Шахмат», или Сити Чесс, построенный к Шахматной олимпиаде в Элисте на проспекте Остапа Бендера в 1998 году.
Сити-Чесс стал центром проведения соревнований, форумов и выставок — в любой сезон здесь найдется что-то интересное. Оказавшись в республике, обязательно стоит попробовать не только калмыцкий чай, но и берики — аналог пельменей с бараниной, а также бодрящий и придающий сил суп махан.
Справка "РГ" Национальный праздник Цаган Сар в переводе "белый месяц" считают символом наступления весны и пробуждения природы, в разные годы его празднование приходится на разные дни. Традиционное для Цаган Сара праздничное угощение - борцоки - мучное изделие калмыков и соленый калмыцкий чай с молоком и бараньим жиром.
Семьи Файзиевых, Саранговых, Бембеевых, Баташовых, Манджиевых приготовили не только угощения, но и праздничную программу с танцами, песнями, йорялами. Народные гуляния завершились танцами взрослых и детей под любимые калмыцкие мелодии.
Борцоги на Цаган сар - подарок с особым символическим значением
На самом празднике были представлены экспозиция калмыцкой этнокультуры, выставка декоративно-прикладного искусства и народных ремесел. Профессионалы провели мастер-классы, а на сцене филармонии выступили Калмыцкий государственный ансамбль "Тюльпан" и Астраханский государственный ансамбль песни и танца.
Важно сохранять наши уникальные традиции, пронести их сквозь поколения. Именно поэтому в этот день я хочу напомнить всем о доброй традиции калмыков готовить на Цаган Сар борцоки - наше любимое лакомство. Это простое угощение всегда объединяло наши семьи, сводило вместе в светлом единении и лучших помыслах. Сегодня, поздравляя с праздником всех буддистов, наш Президент Владимир Путин подчеркнул, что буддисты России деятельно участвуют в жизни страны, уделяют неустанное внимание гармонизации межрелигиозного и межнационального диалога, упрочению мира и согласия в обществе, заботятся о тех, кто нуждается в помощи, поддерживают участников специальной военной операции и их семьи.
В ходе ритуала устанавливается связь с местами силы, как источниками духовных энергий, привлекаемых в освященное пространство. Ритуал использует божественные имена и слова силы, повторяемые как мантры, а также символ связи с местами силы. Благословения на начало и открытие дорог Дополнительные подношения шаманке можете преподнести самостоятельно на месте 10:00 Экскурсия по юртам: 1. Музей калмыцкого казачества 2. Ханская юрта площадью 120 кв. Юрта ойрат- монголов В этнохотоне «Церен» можно сделать фотосессию в национальных костюмах, есть аутентичные фотозоны, подняться на смотровую казачью вышку, покачаться на монгольских качелях, пострелять из лука, продегустировать Кумыс и Чигян, молочную араку, калмыцкий молочный чай, борцоки, покататься на верблюдах, покататься на лошадях 11:15 Посещение Хурула «Сякюсн Сюме» — это воплощение архитектуры калмыков и тибетских традиций. Храм представляет собой двадцатиметровое двухэтажное здание с надстройкой в виде двухъярусной пагоды. Здание вытянулось двадцать метров в длину, девятнадцать в ширину. Центральное место первого этажа «Сякюсн-Сюме» занимает алтарь и почти четырехметровая статуя Будды Шакьямуни, покрытая золотом. Одно из основных правил поведения в храме — не поворачиваться спиной к Будде, передвигаясь по направлению Солнца. Находится хурул на окраине города за его границами, по дороге в поселок Аршан. Место для строительства было освящено Далай-ламой XIV во время его второго визита в Калмыкию в 1992 году, а сам храм был построен в 1996 году. Вокруг Сякюсн-Сюме степь, ветра, а рядом лишь несколько домиков, в которых проживают монахи. Хурул «Золотая обитель Будды Шакьямуни» - крупнейший буддийский храм Республики Калмыкия, и один из крупнейших в Европе. Здание хурула - 63 метра в высоту и вмещает в себе самую большую в России и Европе 9-метровую статую Будды. Храм является одной из главных достопримечательностей Элисты. Он представляет собой величественное здание, где совершаются молебны, ритуалы и праздничные богослужения. По периметру здание «Золотой обители Будды Шакьямуни» обнесено оградой с чередующимися через каждые пять метров белоснежными ступами. Всего вокруг хурула 108 ступ. Южные ворота являются главными. Всего в ограде храма имеется четыре входа, расположенных по четырём сторонам света. Архитектурный план монастыря имеет форму мандалы. Здание хурула окружают 17 пагод со статуями великих буддийских учителей монастыря Наланда. Перед храмом установлена статуя Белого Старца Цаган Аава, владыки, защитника Земли, воплощения мудрости, справедливости и духовной чистоты. При обходе алтаря можно положить монеты. Будет считаться подношением. Участие в мероприятиях города. Ужин самостоятельный Завтрак в отеле. Освобождение номеров. Свободное время на посещение сувенирных лавок и рынков.
Каляев, который объяснил значение традиционного ритуального кушанья, приготовленного из муки. Структура повествования о борцоках в интерпретации С. Каляева выглядит следующим образом: 1 объяснение названия каждого вида борцока; 2 примеры из калмыцкого фольклора пословица, поговорка, йорел как дополнительного источника, раскрывающего символику каждого вида. Ритуальные изделия из муки пронизаны скотоводческой и кочевой символикой. Одним из основных ритуалов Цаган Сара было приветствие, с которым обращались друг к другу: «Менде, менде, благополучно ли вышли из зимы? Борцокмендин белг, по С. Этот вид имел и другое название — шор боорцг борцок с острием. Со скотоводческой символикой были связаны несколько видов этих мучных изделий. Хорха боорцг — борцоки, похожие на насекомых, воплощали своей формой йорел-благопожелание: «Пусть будет на земле скота много, как насекомых». Борцоком, означающим круговорот жизни и солнце, был целвг — круглая лепешка. Каляев символику этого вида объясняет следующим образом: своей формой он напоминает степное озерцо — цандг, в котором поили скот. Если края борцока не защипывали, он символизировал цветущую низину, покрытую травой, на которой пасся скот. В реальной жизни завязывание особого, калмыцкого, узла было привилегией мужчин, но при приготовлении борцоков — женщин. Калмык, ведущий кочевой образ жизни, в основном находился вне дома. Будь чистым, как белая монета, Будь прекрасным, как красная монета.
В Астрахани прошел концерт в честь калмыцкого праздника Цаган Сар
Главная» Новости» Цаган сар в 2024 году в калмыкии какого числа будет. Без них не обходился ни один праздник в Калмыкии, но в Цаган сар их форма обретала особое значение. Главная» Новости» Цаган сар 2024 калмыкия. Главная» Новости» Цаган сар 2024 калмыкия. Без борцоков не обходится ни один праздник в Калмыкии, но в Цаган сар их форма обретает особое значение.
В Цаган Сар калмыцкие буддисты будут есть борцоки и взывать к Окон Тенгр
Как перезимовали? В этот день суслик просыпается, и животноводы, конечно, рады, что скоро пойдет разнотравье и наши животные дадут приплод», — отметил Леонид Очиргоряев. Цаган Сар — это обильное застолье. Праздник не обходится без калмыцкого чая с молоком. Чтобы насытить его кислородом, хозяйка 99 раз размешивает напиток, высоко поднимая половник. Также на столе обязательно должно быть национальное лакомство — борцоки «На Цаган Сар мы жарим наши борцоки — это сдобное тесто, из которого мы вырезаем различные фигурки, которые символизируют наших животных.
У нас это верблюды , лошади», — указала Елена Очиргоряева.
Борцоки Главным блюдом Цаган сара по праву считаются борцоки. Первую порцию «дееж» всегда подносят бурханам, а остальное разбивают на подарочные наборы «гер белг» для вручения родным во время праздничных визитов. Однако набор борцоков — это своеобразный йорял для скотоводов на языке пищи — каждая форма символизирует пожелание успеха в делах. Например, борцоки «хуц» баран , «кит» конские внутренности , «овртэ тохш» крупный рогатый скот , «мошкмр» и «хорха» означали пожелание большого приплода скота. А вот «шошхр» подносили, чтобы пожелать жить единой семьей и иметь защиту от врагов. Для взрослых борцоки делались большие, а для детей — поменьше. Мифы происхождения Существует 4 основные версии происхождения праздника Цаган сар: Первая из них связана с Буддой. Согласно легенде первого числа в месяц дракона Бурхан-Бакши вступил в диспут с шестью неверными учителями и по истечении 15 дней одержал оглушительную победу.
И в каждом регионе есть свои уникальные гастрономические традиции. Мы можем рассказать только о крошечной части, надеясь на то, что путешествия по отечественным городам и весям дополнят впечатления. Спешите делать открытия! Республика Калмыкия Калмыкия — это, наверное, единственный в Европе регион, где исторически исповедовали буддизм. Калмыки — потомки западных монголов ойратов , которые начали заселять степи между Доном и Волгой в середине XVII века. В современную Калмыкию путешественники едут, чтобы увидеть величественные буддийские храмы, бескрайние степи, покрытые ковылем, поющие барханы и глубокие озера. А еще, конечно, за теплыми впечатлениями от экзотической кухни, включая дегустацию легендарного калмыцкого чая.
Трое мужчин подносили хурулу чашу с калмыцким чаем и пели песню, в которой они обращались к Окон-Тенгри с мольбой о благополучии Орлов, 2005: 37. Праздник Цаган Сар воспринимался как прославление перехода от зимних бурь и лишений к благодатной весне. Приветствие калмыков в дни праздника называлось «цагалган». Один человек говорил другому: «цагалый», то есть «поприветствуйте друг друга в дни праздника Цаган Сар». Кроме приветствия, калмыки задавали обязательный вопрос: «Благополучно ли вышли из зимовки члены вашей семье и домашний скот? День непосредственно перед началом Белого месяца называли «день, когда делают борцоки». В процессе их приготовления участвовала вся семья. От приготовления борцоков, при их жарке, поднимался приятно пахнувший дым, который воспринимался как жертвоприношение небу. Приготовление борцоков — обязательный ритуал в праздновании Цаган Сара. Относительно борцоков еще П. Паллас отмечал, что «калмыки в эту ночь жарят из теста, молока и масла, а богатые даже из сахару и меду, маленькие лепешки, называемые боорсук, внутри выдавленные пальцем и имеющие форму улиткообразную, круглую или продолговатую» Паллас, 1773—1788: 190. Борцоки, приготавливавшиеся за день до начала праздника, делились на три группы: для дееджи первая порция — бурханам , для подарков родным во время визитов и для праздничного угощения. Наиболее полно символика борцоков отражена в работе Э. Бардаева «Борцоки праздника Цаган» Бардан, 1996 , информатором для исследователя был народный поэт Калмыкии С. Каляев, который объяснил значение традиционного ритуального кушанья, приготовленного из муки.
Цаган сар: народные традиции и мифы о происхождении
| Виды борцоков на цаган сар | Цаган Сар в переводе с калмыцкого языка на русский означает Белый месяц. |
| Как готовит борцоки и встречает с семьей праздник Цаган Сар Нимгрин Байрт, Элиста 2021. | Борцоки калмыцкие на Цаган сар. Форма борцоков на Зул. |
| Праздник цаган сар - 56 фото | Хозяйка дома должна до наступления праздника Цаган сар приготовить борцоки. |
| БОРЦОКИ Калмыки готовят борцоки очень давно. | ПОДСЛУШАНО КАЛМЫКИЯ | Праздничные мероприятия на Цаган Сар Цаган Сар в переводе с калмыцкого языка на русский означает Белый месяц. |
| В столице Калмыкии отметили Цаган Сар: всех желающих очищали огнем и угощали борцоками | Борцоки калмыцкие на Цаган сар. Форма борцоков на Зул. |
Лепим борцоки на Цаган Сар
| Цаган Сар и День родного языка отметили в малодербетовском детском саду | Калмыцкие борцоки, рецепт которых пришел из древности, на их исторической родине непременно готовят к главному празднику года. |
| Борцоги на Цаган сар - подарок с особым символическим значением | О символическом значении борцоков в предверии праздника Цаган Сар рассказала известная мастерица Майя Каруева посетителям Республиканского центра соцобслуживания населения, 20 февраля сообщил telegram-канал минсоцразвития. |
| Калмыкия встречает праздник весны Цаган Сар | борцоки - мучное изделие. |
| РИА Калмыкия - Жительница Калмыкии рассказала, как в Сибири отмечали праздник Цаган Сар | Главная» Новости» Цаган сар в 2024 в калмыкии какого числа. |
В Астрахани прошел концерт в честь калмыцкого праздника Цаган Сар
| Цаган сар: народные традиции и мифы о происхождении | | Дзен | Главная» Новости» Когда цаган сар в калмыкии в 2024 году. |
| Лепим борцоки на Цаган Сар - смотреть бесплатно | 5 февраля в первый день Цаган Сара (или Сагаалгана, буддийского Нового года) на Ступе Просветления в Элисте состоялась особая праздничная программа. |
В Астрахани прошел концерт в честь калмыцкого праздника Цаган Сар
Более всего его поразило, что «калмыцкие ламы плясали» Унковский, 1887: 146. В исторических сведениях о калмыках не сохранилось описания всего ритуального комплекса праздника Цаган Сар. В результате исследований фольклористов и этнографов, а также благодаря информации знатоков фольклора восстанавливаются структура праздника и устно-поэтические тексты, исполняемые на этом празднике Бакаева, 1994; Борджанова, 1999; Эрдниев, 1980. Обрядовый цикл праздника в эпосе именуется «цага барихар» — весенняя церемония подношения молочных продуктов в знак счастья и благополучия. Чтобы совершить обряд «цага барихар» к Джангару-богдо съезжаются три тысячи богатырей Козин, 1940:173. В соответствии с символикой белого цвета, обозначавшего чистоту и святость, к этому празднику готовились заранее, наводили чистоту в кибитке, перетряхивали одежду, как бы освобождаясь от старого, ненужного. Отличительной чертой праздника Цагаан Сар было обновление жизни, заключавшееся в изготовлении новой одежды: богатые калмыки шили шубы, нарядные платья и обувь, бедные — недорогие платья и нательное белье. В порядок приводили хозяйство: перековывали коней, чистили дворы. Сам праздник проводился как семейное, внутриродовое и общественное торжество.
В Цаган Саре отражены черты народного праздника, но его основная часть проходила в хуруле. Одним из элементов богослужения было исполнение песни, посвященной Цаган Сару. Трое мужчин подносили хурулу чашу с калмыцким чаем и пели песню, в которой они обращались к Окон-Тенгри с мольбой о благополучии Орлов, 2005: 37. Праздник Цаган Сар воспринимался как прославление перехода от зимних бурь и лишений к благодатной весне. Приветствие калмыков в дни праздника называлось «цагалган». Один человек говорил другому: «цагалый», то есть «поприветствуйте друг друга в дни праздника Цаган Сар».
У нас это верблюды , лошади», — указала Елена Очиргоряева. Верблюды в этот день не только из теста. Калмыки седлают животных и едут в степь. Существует поверье, что именно сегодня суслик выходит из своей норки и свистит несколько раз.
Это означает, что весна пришла и жизнь продолжается. Первый признак — это появление суслика. Поэтому на Цаган Сар мы выезжаем и ищем норки сусликов».
И сейчас в соцсетях появляются фотографии грызуна, появившегося из норки в эти дни. Хозяйки в этот день накрывали праздничный стол. Обязательным блюдом на нем были борцоки. Причем выпечка имеет разную форму, каждая из которых символична.
Например, выпекая хорха борцик, хозяйки надеялись на хороший приплод. Для детей этот день был самым долгожданным.
Они напоминают перекрученные жгуты и символизируют овечьи и конские кишки. Для скотовода это имеет огромное значение, ведь из кишок животных готовят сытные мясные угощения, которые долго не остывают на холоде, помогают быстро утолить голод и согреться. Такие борцоки дарят друг другу с пожеланиями сытой богатой жизни. Как видим, существует немало вариаций формы, в основе которых лежит один рецепт. Борцоки готовят и в виде животных: верблюда, барана, лошади. Даря друг другу сладости, калмыки вкладывают в этот жест пожелания богатства и здоровья. Множество детей в семье и многочисленное поголовье скота — главные составляющие счастья, по мнению народов Востока. Приготовление борцоков на кефире Можно подумать, что блюдо невероятно сложное.
Но наша простая инструкция вас разубедит. Давайте попробуем приготовить борцоки. Для рецепта на кефире понадобится следующее: кефир — литр; соль и сода — по 1 ч. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте растопленное сливочное масло. Влейте кефир и сразу введите соду. Муку следует вводить постепенно, просеивая.
"Борцоки на Цаган Сар"
Цаган Сар калмыки празднуют дома и в хурулах; в храмы приходят для участия в торжественных молебнах, а также ритуалах «чаксум», проводимых монахами в целях ограждения людей от негативного влияния злых духов. Главная» Новости» Цаган сар в 2024 когда калмыкии. Борцоки готовят на разные праздники, обязательно — на Цаган сар, или Новый год по лунно-солнечному календарю.
В Цаган Сар калмыцкие буддисты будут есть борцоки и взывать к Окон Тенгр
Приготовленные самостоятельно борцоки туристы могут взять с собой и в качестве подношения отнести в Центральны хурул в день празднования Цаган Сар. 20 февраля, в рамках Декады родного языка, учитель калмыцкого языка и литературы Боваева Н. Н. провела мастер-класс для обучающихся 1-4 классов "Борцоки на Цаган Сар". Без борцоков не обходится ни один праздник в Калмыкии, но в Цаган сар их форма обретает особое значение. В праздник Цаган сар готовят 13 видов борцоков, каждый из которых что то символизирует.
Цаган сар: народные традиции и мифы о происхождении
Я приготовила 3 вида: меленькие шарики символизируют пожелание иметь много детей и скота, борцоки в форме наших бубликов напоминают загон для скота и символизирует увеличение приплода, третья же форма символизирует желание прироста крупного рогатого скота Шаг 9: Обжариваем борцоки во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита! Блюдо с историей Народы Калмыкии начали делать борцоки очень давно. Традиция уходит корнями в древние времена, когда в главные праздники люди делали жертвоприношения. Вместо жертвенных животных современные калмыки готовят к торжествам сладости. У разных этнических групп существуют различные вариации рецепта. Борцоки могут иметь самую разнообразную форму. Но смысл их всегда один — пожелание счастья.
Затем эти кусочки сжигаются в ритуальном костре. Буддисты верят, что в ходе особого ритуала, обращенного к божествам-защитникам, устраняются все проблемы, болезни, в огне сжигаются все негативные помыслы и неблаговидные дела, которые были совершены в течение уходящего года. В Калмыкии мотивация празднования Цаган сара традиционно объясняется мифологическими событиями: почитаемая калмыцким народом богиня Окон Тенгр спасла мира от своего сына, родившегося от брака с царем мангусов страшных чудовищ : младенец, превратившись в великана, со временем мог уничтожить весь род человеческий.
Традиционно Окон Тенгр изображается восседающей на спине мула, поверх которой накинута человеческая кожа попона , - по одной из легенд, кожа убитого ею сына. Богиня Окон Тенгр тиб. Палден Лхамо, санскр. Шри Деви - это единственная богиня из числа великих просветлённых дхармапал. Ее изображение находилось на знамени 3-го Донского калмыцкого конного полка начало XX века. Оберегающая от злых духов, порчи, злых языков и от всех внешних врагов, Окон Тенгр - одна из основных защитников веры и учения в закрепившейся среди калмыцких буддистов традиции гелугпа тибетского буддизма. Она оберегает учения великой колесницы Махаяны. На своём диком муле Окон Тенгр едет по морю крови и жира. Гигантских размеров, чёрно-синего цвета, с обвисшей грудью, горящими бровями и усами, с красными вздыбленными волосами одной рукой она размахивает длинной дубиной, а в другой держит чашу, сделанную из черепа, который заполнен человеческими органами. У неё три глаза, в её раскрытом оскаленном рту лежит человеческий труп.
Гирлянда свежих голов окружает тело. Змеи поддерживают юбку из тигровой шкуры, а пять черепов украшают ее драгоценную корону.
В соответствии с символикой белого цвета, обозначавшего чистоту и святость, к этому празднику готовились заранее, наводили чистоту в кибитке, перетряхивали одежду, как бы освобождаясь от старого, ненужного. Отличительной чертой праздника Цагаан Сар было обновление жизни, заключавшееся в изготовлении новой одежды: богатые калмыки шили шубы, нарядные платья и обувь, бедные — недорогие платья и нательное белье. В порядок приводили хозяйство: перековывали коней, чистили дворы. Сам праздник проводился как семейное, внутриродовое и общественное торжество. В Цаган Саре отражены черты народного праздника, но его основная часть проходила в хуруле. Одним из элементов богослужения было исполнение песни, посвященной Цаган Сару.
Трое мужчин подносили хурулу чашу с калмыцким чаем и пели песню, в которой они обращались к Окон-Тенгри с мольбой о благополучии Орлов, 2005: 37. Праздник Цаган Сар воспринимался как прославление перехода от зимних бурь и лишений к благодатной весне. Приветствие калмыков в дни праздника называлось «цагалган». Один человек говорил другому: «цагалый», то есть «поприветствуйте друг друга в дни праздника Цаган Сар». Кроме приветствия, калмыки задавали обязательный вопрос: «Благополучно ли вышли из зимовки члены вашей семье и домашний скот? День непосредственно перед началом Белого месяца называли «день, когда делают борцоки». В процессе их приготовления участвовала вся семья. От приготовления борцоков, при их жарке, поднимался приятно пахнувший дым, который воспринимался как жертвоприношение небу.
Приготовление борцоков — обязательный ритуал в праздновании Цаган Сара.
Цаган Сар — это обильное застолье. Праздник не обходится без калмыцкого чая с молоком. Чтобы насытить его кислородом, хозяйка 99 раз размешивает напиток, высоко поднимая половник. Также на столе обязательно должно быть национальное лакомство — борцоки «На Цаган Сар мы жарим наши борцоки — это сдобное тесто, из которого мы вырезаем различные фигурки, которые символизируют наших животных. У нас это верблюды , лошади», — указала Елена Очиргоряева.
Верблюды в этот день не только из теста. Калмыки седлают животных и едут в степь.