Почему Кипрей называют Иван — чай? Одной из причин, по которой кипрей называют теплым цветком, является его яркая желтая окраска. целебное применение ивановой травы. Кипрей, или научным названием Cyperus, является одним из самых удивительных и самоотверженных цветов, которые когда-либо видела человеческая глаз. Иван-чай (кипрей) — самое первое растение, приходящее на помощь человеку в восстановлении природы.
Как правильно называется таинственный Иван-чай?
Какого цвета кипрей? | Так, какого же цвета кипрей? Если шиповник цветет розовыми лепестками, самыми насыщенными из лесных и луговых цветов, то цвет иван-чая не совсем розовый, но никак не фиолетовый. |
Почему его называют кипрей железистостебельный ? | Кипрей — неприхотливое растение, которое можно встретить в районах с умеренным климатом, по-другому кипрей называют "Иван-чай". |
Почему его называют кипрей железистостебельный ? | "Ивовая трава", "теплый цветок": так называют величественный кипрей. |
Как выглядит иван-чай? | Кипрей (иван-чай) имел такое значение в тартарийской культуре, что по праву может считаться национальным цветком Великой Тартарии, одним из ее символов. |
Как выглядит цветок Иван-чай
Кроме того, иван-чай является медоносным растением — кипрейный мед имеет белый цвет и особенные, свойственные только ему вкус и аромат. Готовится этот чудесный напиток из кипрея узколистного, другое название – иван-чай. Почему кипрей называют иван-чаем? Название копорский чай или иван чай, скорее всего, происходит от древнего «копръ» обозначающего «душистое растение». Так, какого же цвета кипрей? Если шиповник цветет розовыми лепестками, самыми насыщенными из лесных и луговых цветов, то цвет иван-чая не совсем розовый, но никак не фиолетовый. Иван-чай (кипрей) – это род многолетних растений семейства кипрейные, произрастающих на территории стран с умеренным климатом.
Химический состав листьев иван-чая (кипрея узколистного)
- Иван-чай. Кипрей узколистный. Полезные свойства этого растения
- Доклад на тему Иван-Чай (лекарственное растение) 2, 3 класс сообщение
- Кипрей - значение символики
- С пользой для здоровья!: Иван-чай. | Пикабу
- Как правильно называется таинственный Иван-чай? - Деревня КУКУЙКА
Сообщение о растении кипрей
Плод — пушистая, немного изогнутая коробочка, напоминающая стручок. Семена голые, продолговатые, наверху с длинными, тонкими, белыми волосками. Плоды созревают в августе — сентябре. В кипрее узколистном также обнаружено большое количество растительных волокон, полимеров целлюлозы, лектины, витамин С от 90 до 588 мг на 100 г сырой травы; то есть в 5—6 раз больше, чем в лимонах , сахара, органические кислоты, пектин, флавоноиды и следы алкалоидов. Среди микроэлементов, обнаруженных в растении, следует упомянуть о довольно большой концентрации железа, меди и марганца. В 100 г зелёной массы иван-чая узколистного содержится 23 мг железа, 1,3 мг никеля, 16 мг марганца, 1,3 мг титана, 0,44 мг молибдена и 6 мг бора. Кроме того, обнаружены калий, кальций, литий и др. В корнях концентрация танина может достигать до 20 мг в листьях его около 10 мг. Кофеин в иван-чае узколистном не содержится. Хозяйственное значение и применение До начала XX века значительной популярностью в различных регионах России у самых широких слоёв общества пользовался горячий напиток из Иван-чая узколистного — копорский чай копорка, иван-чай, русский чай. Название «копорского» получил по названию местности Копорье в Петербургской губернии, которая стала центром производства «копорского чая» и его торгового распространения по всей России и Европе.
Его получали, заваривая листья растения после их ферментирования и сушки. Декоративное растение. Растение является хорошим кормом для скота поедается в свежем и силосованном виде и прекрасным летним медоносом. Медопродуктивность достигает 600 кг и более с гектара зарослей но с возрастом растения падает, а к концу жизни сходит на нет , причём один цветок даёт 15 мг нектара, а единичные как правило, первые до 26 мг. В нектаре преобладают глюкоза и фруктоза. Сахаристость нектара сильно зависит от погодных условий: так, при высокой температуре и средней относительной влажности воздуха самые благоприятные условия содержание сахара в нектаре составляет от 4 до 6 мг, при прохладной погоде и высокой влажности падает до 1,3—2,3 мг сахара с одного цветка.
Цветки кипрея богаты антоцианами. Поэтому иван-чай, в который они добавлены, обладает обеззараживающим действием. Примочки из кипрейного отвара можно использовать для лечения ожогов или ушибов. Гасит воспаления. Лечебное действие иван-чая заключается в мягком воздействии на окислительные процессы в организме человека. Его хорошо пить для профилактики воспалительных заболеваний. Достаточно одной чашки в день. Специалисты утверждают, что иван-чай полезно пить мужчинам для профилактики воспаления простаты. Снимает головную боль. Пейте по 150-200 мл копорского чая ежедневно, чтобы облегчить мигрени. Если у вас разболелась голова от перенапряжения, заварите иван-чай. Он не влияет на артериальное давление и быстро облегчает неприятные симптомы. Вред и противопоказания Иван-чай может принести вред, если начать им злоупотреблять. Не стоит пить больше 1 чашки в день. При длительном употреблении лучше делать перерывы. Месяц пьете — неделю отдыхаете. Иван-чай имеет противопоказания и в некоторых случаях может нанести организму вред. Расстройство пищеварения. Если вы перешли на копорский чай, у вас могут возникнуть проблемы с ЖКТ. Люди, которые пьют кипрей 3 раза в день и не делают перерывов после месячного приема, часто жалуются на боли в животе. Когда иван-чай не успевает выводиться из организма, он провоцирует расстройство пищеварения. Сгущает кровь. Иван-чай противопоказан при тромбозах и варикозном расширении вен. Одна-две кружки в неделю не повредят, а регулярное употребление кипрея принесет вред.
Корневище вышеуказанного растения совсем не содержит веществ дубильных, но в нем много крахмала, полисахаридов, легкоусвояемых белков, кобальта, кальция и солей фосфора. Иван-чай: лечебные свойства, противопоказания Напиток из вышеуказанного растения обладает не только очень приятным вкусом и потрясающим ароматом, но и широким спектром оздоровительного воздействия: замечательно тонизирует организм, утоляет жажду, придает силы, снимает усталость. В отличие от кофе и черного чая, отвар кипрея узколистного не содержит вредных для человеческого здоровья пуриновых оснований, кислоту щавелевую и кофеин. При регулярном употреблении напитка, основой приготовления которого является трава иван-чай, повышается жизненный тонус и замечательно укрепляется иммунитет: Улучшается состав крови и кроветворная функция восстанавливается нормальный щелочно-кислотный баланс крови, повышается уровень гемоглобина. Снижается повышенная возбудимость нервов и системы в целом. Устраняются симптомы бессонницы и последствия психоэмоционального стресса. Восстанавливается нормальное давление артериальное. Кроме того, иван-чай, лечебные свойства которого основаны на его целебном составе, оказывает на организм и следующее воздействие: Способствует улучшению липидного и углеводного обмена. Повышает существенно усвоение полезных веществ. Оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие. Благотворно влияет на состояние здоровья предстательной железы, а также на нормальное функционирование половой системы мужчины. Производит мочегонный эффект. Отлично устраняет признаки запоров.
Примочки из кипрейного отвара можно использовать для лечения ожогов или ушибов. Гасит воспаления. Лечебное действие иван-чая заключается в мягком воздействии на окислительные процессы в организме человека. Его хорошо пить для профилактики воспалительных заболеваний. Достаточно одной чашки в день. Специалисты утверждают, что иван-чай полезно пить мужчинам для профилактики воспаления простаты. Снимает головную боль. Пейте по 150-200 мл копорского чая ежедневно, чтобы облегчить мигрени. Если у вас разболелась голова от перенапряжения, заварите иван-чай. Он не влияет на артериальное давление и быстро облегчает неприятные симптомы. Вред и противопоказания Иван-чай может принести вред, если начать им злоупотреблять. Не стоит пить больше 1 чашки в день. При длительном употреблении лучше делать перерывы. Месяц пьете — неделю отдыхаете. Иван-чай имеет противопоказания и в некоторых случаях может нанести организму вред. Расстройство пищеварения. Если вы перешли на копорский чай, у вас могут возникнуть проблемы с ЖКТ. Люди, которые пьют кипрей 3 раза в день и не делают перерывов после месячного приема, часто жалуются на боли в животе. Когда иван-чай не успевает выводиться из организма, он провоцирует расстройство пищеварения. Сгущает кровь. Иван-чай противопоказан при тромбозах и варикозном расширении вен. Одна-две кружки в неделю не повредят, а регулярное употребление кипрея принесет вред. Вред для ребенка. Детям до 5 лет иван-чай пить нельзя.
Кипрей узколистный (иван-чай): лечебные свойства, рецепты, заготовка
В жару он прикрывает молодую поросль сосны и кедры своими листьями от жары, но не лишает света. Во время заморозков же иван-чай согревает молодые деревца — в его зарослях воздух теплее на несколько градусов. Поэтому теплый цветок. Андрей Енютин: кипрей …из него получается чай по цвету похожий на хибискус. Названо так потому, что из него приготовлялся русск. Cаша: Слово «иван» в этом словосочетании имеет самое непосредственное отношение к иве. Оно означает «иво-подобный», а потому и пишется с маленькой буквы. На это указывает не только созвучие «ива» — «иван». По-английски эта трава называется буквально «ива-трава», а по-словацки — «вербовка» буквально: «маленькая верба».
Напомним, что верба — тоже ива, как и ветла, ракита, тальник и прочие местные и уточняющие названия. Причина, по которой кипрей был назван иван-чаем, состоит в сходстве в форме листьев у дерева ивы с травой иван-чаем. Фывф Фывф: Жил в одной русской местностей паренек Иван. Любил он ходить в красной рубахе и большую часть времени проводил на опушке среди цветов и кустарников. А жители села, увидевшие красный цвет среди зелени, говорили: «Да это Иван, чай, ходит». И так к этому привыкли, что и не заметили отсутствия в селе Ивана и стали говорить: «Да это Иван, чай! Так и прижилось за новым растением название иван-чай. А растение преподнесло ещё один сюрприз.
Собрались жители однажды на праздник. Гуляли аж да вечера, стало холодно, и женщины решили вскипятить воды. В костер наряду с дровами пошли и высокие стебли иван-чая, листья с которого попали в кипящий котел. Попробовали отвара, а отвар приятный, освежающий. Листья иван-чая с тех пор служат для приготовления чайного напитка, и называется такой чай копорским, по названию села Копорье под Петербургом, где это случилось. Слово «чай» в старом русском языке означало — пожалуй, по всей видимости, скорее всего и т. Теперь рецепт утрачен. А была имитация китайского чая.
Alex Mishin: Кипрей, он же иван-чай, в старину использовали для фальсификации китайского чая — продукт называли «копорский чай», от населенного пункта Копорье на западе нынешней Ленинградской области примерно направление на Ямбург, ныне Кингисепп, и Иван-город. Почему «Иван» — можно только гадать. Например, название может происходить от известного немецкого «Rus Ivan» — немцы в те края пришли еще в 12-13 веках. Слово «ива» тут представляется притянутым за уши — подобных примеров словообразования в русском языке не найти. Точно так же, псковские краеведы упорно навязывают связь названия своего города с плеском реки, тогда как на самом деле очевидно происходжение финского названия их города — Pihkva, от слова Pihka — смола. Пользователь удален: Жил в одном селе под Питером паренёк Иван, любил щеголять в красной рубахе. Большую часть времени односельчане видели его в лесу, на опушках, среди цветов и трав.
Цель: Ознакомление детей с иван-чаем, рассказать о его двойном названии и особенностях цветения. Зеленые метелки кипрея появляются в июне, к концу июля они достигают высоты 40—50 см и начинают цвести. У иван-чая высокий длинный стебель с узкими листьями. Стебель заканчивается длинной цветной кистью. Цветки у иван-чая раскрываются не все сразу, а постепенно, начиная снизу. Этим иван-чай похож на гладиолус сравнение с гладиолусом.
Повышает существенно усвоение полезных веществ. Оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие. Благотворно влияет на состояние здоровья предстательной железы, а также на нормальное функционирование половой системы мужчины. Производит мочегонный эффект. Отлично устраняет признаки запоров. Способствует заживлению ран слизистых оболочек в желудке то есть выступает эффективным противоязвенным средством, имеет хорошее обволакивающее и противовоспалительное действие. Восстанавливает самый оптимальный баланс микрофлоры в кишечнике. Производит желчегонный эффект. Повышает потенцию и предотвращает развитие симптомов эректильной дисфункции. Активизирует процессы эпителизации и грануляции участков кожного покрова, которые были повреждены. Производит болеутоляющий умеренный эффект. Усиливает лактацию и улучшает качество молока матери. Очищает организм от шлаков и прочих загрязнений.
Цветение начинается с середины июля, а в августе — сентябре уже созревают первые плоды. Места обитания — все северное полушарие. Иван-чай не любит жары и потому встречается только на севере от экватора, а на российской территории — в хвойных лесах Сибири и европейской части. Применение в быту и медицине Теперь о полезности: для чего используют Кипрей? Как известно, из его листьев варят чай, но также их отвары имеют сильное противовоспалительное, обволакивающее свойства, что очень помогает при заболеваниях органов мочеполовой сферы мужчин. Еще растение успокаивает нервную систему: снимает напряжение, снижает раздражительность, лечит невротические расстройства и устраняет бессонницу. Кроме медицинского применения, из его корней раньше делали муку и пекли хлеб, а из листьев в свежем виде получались неплохие салаты. Но это еще не все, растение является отличным медоносом и с одного цветка можно собрать до 20 мг сахарного сока нектара. Таким образом, Иван-чай считается многофункциональным растением. Так как славится не только разными многочисленными названиями, ростом, но и тем, что может быть полезен в быту и при лечении многих внутренних заболеваний.
«Кипрей — очень тёплый цветок.
День чая! Мы поговорили с экспертами и выяснили все про иван-чай! | Есть такое растение – высокое, с красными цветами. |
Иван-чай узколистный — Википедия | Кипрей называют Иван-чаем потому что из него действительно можно приготовить прекрасный чай, который называют Копорский чай или русский чай. |
Кипрей узколистный (иван-чай): лечебные свойства, рецепты, заготовка :: | Кипрей (иван-чай) имел такое значение в тартарийской культуре, что по праву может считаться национальным цветком Великой Тартарии, одним из ее символов. |
Сообщение о растении кипрей | Ответ:Кипрей – очень тёплый цветок. Когда ударит осенний мороз и иней посеребрит траву, то около кипрея инея нету. |
Как выглядит цветок Иван-чай | Кипрей, также известный как иван-чай или копорский чай, является многолетним цветковым растением с богатой историей и многочисленными применениями в традиционной медицине и кулинарии. |
Иван-чай - чудесный подарок природы! Состав, польза и применение
Иван Чай Кипрей узколистый имеет очень много названий, по которым можно составить его «портрет». Трава Иван-чай является светолюбивым растением, поэтому расти предпочитает на открытой местности, песчаном грунте, на опушках хвойных лесов, а на повреждённой вырубками и пожаром земле появляется одним из первых. Это одна из причин, почему кипрей называют омолаживающим растением. Другие названия: Кипрей узколистный или Иван-Чай (латинское наименование Chamerion angustifolium), многолетнее травянистое растение, рода Chamerion, семейства Кипрейные (лат.
Теплый цветок: как "Русский чай" стал символом тайги
Кипрей он называл очень теплым цветком, своим теплом он оберегает молодые сосны от замерзания зимой. Кипрей, также известный как иван-чай или копорский чай, является многолетним цветковым растением с богатой историей и многочисленными применениями в традиционной медицине и кулинарии. рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты и витаминов группы В. В июле самое время запасаться сбором целебной травы. Иван-чай узколистный, или Кипрей узколистный, или Копорский чай (лат. Chamеrion angustifolium, или Epilobium angustifolium) – многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные (Onagraceae. Кипрей не всегда иван-чай, к этому семейству относится много разных видов похожих трав. Так, какого же цвета кипрей? Если шиповник цветет розовыми лепестками, самыми насыщенными из лесных и луговых цветов, то цвет иван-чая не совсем розовый, но никак не фиолетовый.
Откуда взялось название Иван-Чай?
Кроме того, иван-чай, лечебные свойства которого основаны на его целебном составе, оказывает на организм и следующее воздействие: Способствует улучшению липидного и углеводного обмена. Повышает существенно усвоение полезных веществ. Оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие. Благотворно влияет на состояние здоровья предстательной железы, а также на нормальное функционирование половой системы мужчины. Производит мочегонный эффект. Отлично устраняет признаки запоров.
Способствует заживлению ран слизистых оболочек в желудке то есть выступает эффективным противоязвенным средством, имеет хорошее обволакивающее и противовоспалительное действие. Восстанавливает самый оптимальный баланс микрофлоры в кишечнике. Производит желчегонный эффект. Повышает потенцию и предотвращает развитие симптомов эректильной дисфункции. Активизирует процессы эпителизации и грануляции участков кожного покрова, которые были повреждены.
Производит болеутоляющий умеренный эффект. Усиливает лактацию и улучшает качество молока матери.
Кипрей может использоваться в парфюмерии, поскольку содержит эфирные масла, которые обладают сильным ароматом. Это делает кипрей популярным ингредиентом для создания теплых и экзотических ароматов. В целом, кипрей называют теплым цветком благодаря своему происхождению из тропических и субтропических регионов и своему яркому, приятному аромату. Он может использоваться в качестве декоративного растения, а также для лечения и парфюмерии. Несмотря на то что кипрей не является теплолюбивым растением, его ассоциируют с теплом, экзотикой и природным богатством.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.
Иван-чай называют «теплым цветком» за редкую биологическую особенность. При цветении он выделяет много тепла, спасая себя от заморозков, в его зарослях температура воздуха на два-четыре градуса выше, чем среди других трав. Так в местах, пройденных огнем, создается особый микроклимат, благоприятствующий восстановлению леса. Теплый цветок защищает молодые деревья от холода, ускоряя их рост. Цветет кипрей — праздник у пчеловода и обильное угощение для крылатых собирателей нектара.
Мед в стеклянной банке прозрачен с чуть зеленоватым оттенком цвета леса. И пыльца кипрейная зеленого цвета, как листья или хвоя деревьев. С другими медами его не спутаешь: нежный аромат и вкус приятнейший. А когда кристаллизуется, становится белым в виде снежных крупинок.
Затем нарежьте, подсушите и заваривайте чай. Из свежих листьев иван-чая сделайте салат. Они одновременно успокаивают и тонизируют. К листьям иван-чая добавьте щавель. Он сгладит горчинку кипрея. Немного мяты и свежие огурцы.
А еще авокадо и мелко нарубленный корень имбиря.
Иван-чай. Кипрей узколистный. Полезные свойства этого растения
Его отправляли в Англию и другие европейские страны. За границей иван-чай называли «Русский чай». В Горном Алтае заросли кипрея повсюду встречаются на вырубках и в местах, пройденных лесными пожарами. На одном побеге, как рассказывает «Лесная энциклопедия», насчитывается до 20 тысяч семян. При созревании они становятся «парашютиками». И летит кипрейный «десант», подгоняемый ветром, за десятки километров, завоевывая новые пространства в тайге. Семена способны лежать в почве многие десятки лет и ждать своего часа для прорастания. Они словно «знают», что конкуренции с другими лесными растениями не выдержать.
Но после пожара, когда погибает растительность, кипрей встает из пепла, начинает расти, возрождая жизнь леса. Размножается он и корневыми отпрысками, медленно, но упорно, украшая берега рек и ручьев, опушки смешанных и хвойных лесов. Иван-чай называют «теплым цветком» за редкую биологическую особенность. При цветении он выделяет много тепла, спасая себя от заморозков, в его зарослях температура воздуха на два-четыре градуса выше, чем среди других трав. Так в местах, пройденных огнем, создается особый микроклимат, благоприятствующий восстановлению леса. Теплый цветок защищает молодые деревья от холода, ускоряя их рост. Цветет кипрей — праздник у пчеловода и обильное угощение для крылатых собирателей нектара.
Мед в стеклянной банке прозрачен с чуть зеленоватым оттенком цвета леса. И пыльца кипрейная зеленого цвета, как листья или хвоя деревьев. С другими медами его не спутаешь: нежный аромат и вкус приятнейший.
Профессор А.
Мука при сбраживании дает спиртовой напиток. Из корневых отпрысков варят суп или едят их с маслом вместо капусты. Применяются в качестве дубителя. Волокно стеблей используют для выделки веревок и мешковины.
Можно получать волокно и из волосков при семенах. Листья, цветки употребляют как салат и приправу к мясным блюдам и бульонам. Жирное масло из семян также можно использовать в пищу. Семенами с пухом набивают подушки, перины.
Прекрасный медонос, с 1 га кипрейного угодья медосбор достигает 500-600 кг и более до 1 т. Среднее количество нектара, выделяемое одним цветком за сезон, при благоприятной погоде составляет 12-15 мг, а отдельные цветки дают до 25 мг. Мед, получаемый из нектара иван-чая, бесцветный и прозрачный. Из оболочек пыльцы пчелы вырабатывают клей прополис.
Является хорошим кормом для скота, поедается в свежем и силосованном виде в сене теряет листья. Пригоден для закрепления грунта, оврагов, железнодорожных и шоссейных насыпей. Молодые побеги и листья иван-чая 50-100 г опустить в кипяток на 1-2 мин, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и нашинковать. Соль, перец - по вкусу.
Салат из корневищ иван-чая. Корневища вымыть, очистить от кожицы, мелко нарезать или измельчить на терке. К полученной массе 100 г добавить чеснок 3 г , тертые голландский сыр 30 г и морковь 30 г. Заправить майонезом 30 г.
Корневища вымыть и отварить в подсоленной воде. Нарезать соломкой 100 г , перемешать с нарезанной морковью 20 г , свеклой 20 г , добавить зеленый горошек 20 г , чеснок 3 г , майонез 30 г. Молодые побеги и листья иван-чая 100 г , а также листья крапивы 100 г опустить на 1-2 мин в кипяток, откинуть на сито, чтобы стекла вода, нашинковать и потушить с маргарином 20 г. В кипящий бульон или воду 500-700 мл положить нарезанный картофель 200 г , морковь 10 г , а затем подготовленные иван-чай и крапиву и варить до готовности.
За 10 мин до окончания варки добавить соль и специи. При подаче на стол положить в тарелки ломтики сваренного вкрутую яйца и сметану 20 г. Суп с корневищами иван-чая. В мясной бульон 400 мл добавить картофель 40 г , морковь 15 г , лук 10 г , мелко нарезанные и спассерованные молодые корневища иван-чая 50 г и варить до готовности.
Лечебные свойства На протяжении веков кипрей использовался в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. Современные исследования подтвердили многие из этих традиционных применений, выявив наличие в растении различных биоактивных соединений, обладающих лечебными свойствами. Противовоспалительные свойства: Кипрей содержит соединения, обладающие сильными противовоспалительными свойствами.
Эти соединения могут помочь уменьшить воспаление в организме, что может принести пользу при таких состояниях, как артрит, ревматизм и желудочно-кишечные заболевания. Антиоксидантная активность: Кипрей богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждения, вызванного свободными радикалами. Антиоксиданты играют важную роль в профилактике хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Успокаивающее действие: Кипрей обладает успокаивающими свойствами, которые могут помочь уменьшить стресс, беспокойство и улучшить сон. Эти свойства обусловлены наличием в растении флавоноидов и других соединений, которые взаимодействуют с нервной системой. Противомикробная активность: Исследования показали, что кипрей обладает противомикробными свойствами против различных бактерий и вирусов.
В справочниках и руководствах говорится, что иван-чай применяется при головной боли и бессоннице, при язве желудка, гастритах и колитах, как противовоспалительное средство и для заживления ран. Химический состав иван-чая изучен пока недостаточно. Есть в нем, как обычно, витамин С, хлорофилл, дубильные вещества. А недавно пермские медики вместе со специалистами сельского хозяйства установили, что в 100 г зеленых листьев кипрея содержится 23,5 мг железа, 16,2 мг марганца, 6 мг бора, 2,3 мг меди, по 1,3 мг никеля и титана, 0,44 мг молибдена. Это не так уж мало для скромного дикого растения: железом, марганцем, медью и другими микроэлементами иван-чай значительно богаче наших огородных овощей. Если учесть, что эти элементы являются стимуляторами кроветворения и в какой-то степени повышают защитные свойства организма, то иван-чай, по-видимому, мог бы стать весьма полезным дополнением к нашему рациону.
Только собирать его нужно ранней весной, когда в нем не очень много дубильных веществ и во всяком случае, до начала цветения. Кстати, в это время не так много зелени и на огородах, так что иван-чай может прийтись очень кстати. Этим растением уже заинтересовались кулинары-технологи. Вот несколько рецептов блюд из иван-чая в расчете на одну порцию. Салат «Иван-чай». Добавляют 50 г мелко нарезанного лука, 2 ст.
Салат охотничий. Щи зеленые. По 100 г зелени иван-чая, молодой крапивы и щавеля моют, погружают на 1—2 минуты в кипяток, откидывают на сито, чтобы стекла вода, шинкуют и тушат с 20 г жира. Нарезанные 10 г моркови и 40 г лука пассируют. В кипящий бульон или воду кладут 200 г картофеля, добавляют приготовленную зелень и варят до готовности. За 10 минут до окончания варки добавляют соль и специи.
При подаче на стол кладут крутое яйцо и 20 г сметаны. Иван-чай в маринаде. Молодые побеги и листья иван-чая моют, шинкуют, заливают готовым маринадом и доводят до кипения. Используют как приправу к мясным, рыбным и крупяным блюдам. Суповая заправка «Дары леса». Равные части иван-чая, щавеля и медуницы моют, мелко нарезают и укладывают в большую банку, пересыпав солью.
Хранят в холодном месте. Профессор А. Мука при сбраживании дает спиртовой напиток. Из корневых отпрысков варят суп или едят их с маслом вместо капусты. Применяются в качестве дубителя.
Полезные свойства
- Трава иван чай. Лечебные свойства. Применение. Противопоказания
- Какое растение Паустовский К. Г. назвал заботливый цветок и почему?
- Здоровье от природы » Архив сайта » Кипрей очень теплый цветок
- Сообщение о растении кипрей
- Мифы и реальность об иван-чае - МК Архангельск
Иван-чай - удивительный подарок природы!
- 17 полезных свойств «Иван-чая»
- Доклад на тему Иван-Чай (лекарственное растение) 2, 3 класс сообщение
- 25 интересных фактов, которые вы не знали об иван-чае
- Немного кипрейной истории
- Немного истории
Откуда взялось название Иван-Чай?
Все лето Иван-чай красуется розовыми или малиновыми цветами, иногда образует большие заросли кустов, и тогда все вокруг становится малиново-розовым. Цветки на растении с утра закрыты, но когда солнце пригреет, они раскрываются как у одуванчиков раскрываются на хорошую погоду. В местах, где разводят и держат пчел, любят цветение Иван-чая, так как он является хорошим медоносным растением. Мед из него получается нежный, чуть-чуть зеленоватый. Иван-чай — лечебное растение : из его листьев заваривают чай и пьют от головной боли , а порошком из сухих листьев присыпают раны. Почему кипрей называют иван-чаем?
Chamerion или нет. Поэтому в справочной литературе кипрей или Иван-чай узколистный может значиться как Chamerion angustifolium лат. Пух на семенах кипрея является видовой особенностью. Благодаря ему семена перемещаются на значительные расстояния и легко прорастают на пустырях и пожарищах. Поэтому и прозвали его огненной травой.
Если же попытаться выдернуть стебель из земли — будет слышен характерный скрип в руках. Вот и прозвали Иван-чай скрыпун, скрыпица. Из волокон стебля в старину плели веревки и ткали холсты, поэтому его также называют как дикий лен или как дикая конопля. В описании быта на Руси можно встретить выражение «набитые пуховиком подушки». В старинных трактатах целители издавна рекомендуют ранней весной добавлять размолотые сладковатые корни Иван-чая в тесто при выпечке хлеба, называя растение хлебницей или мельничником.
Листья Иван-чая узкие и длинные, очень похожие на лист ивы.
Листья растут на коротких черешках и имеют линейно-ланцетную форму с заостренным концом. На изнанке они могут иметь красноватый оттенок. Цветы отличаются яркими розовыми и насыщенными пурпурными оттенками, а иногда имеют нежный белый тон.
Кроме того, они обладают внушительным размером, а каждый отдельный цветочек состоит из четырех лепестков. Копорский чай радует глаз своим прекрасным цветением, начиная с середины июля и продолжая практически до конца августа. Легенда о названии Согласно преданию, издревле существовал юноша с классическим русским именем Иван. Ему нравилось носить алую рубашку и бродить по лесам и полям, собирая целебные травы.
Когда люди видели его, они приговаривали: "Опять Иван отправился собирать чай". Однажды парень исчез, а возле его родной деревушки начали расти красные цветочки с прекрасным запахом. Их и назвали в честь исчезнувшего Вани. Состав Соцветиям характерен уникальный набор питательных компонентов.
Они богаты витаминами группы В, каротиноидами, витамином Е и различными микроэлементами, такими как железо, магний и калий. Особенно важно отметить, что содержание аскорбиновой кислоты в цветах превышает ее содержание в цитрусовых в 3-6 раз. Кроме того, в состав включены другие полезные вещества, такие как пектины, флавоноиды, антоцианы и органические кислоты.
Первый способ заваривания На пол литра кипятка нужно добавить одну столовую ложку травы. Оставить напиток настаивать 2 часа. Затем процедить и принимать по пол стакана в день. Принимать три раза в день. Второй способ Залить ложку травы одним стаканом кипятка, настоять около часа.
Пить настой нужно ложками, по 2-3 столовые ложки три раза в день. Для заваривания чая нужно использовать чистую родниковую воду. Напиток очень приятный на вкус. Если заваривать кипрей правильно, то есть, на пол литра воды ложка травы, то вкус напитка приятный, его можно пить без добавления сахара и меда. Если увеличить дозировку сухой травы и уменьшить количество воды, то напиток получается горьким на вкус. Благодаря наличию в составе травы эфирных масел напиток не портится при комнатной температуре и может храниться несколько дней. Но лучше каждый день готовить новую порцию настоя. Противопоказания к применению Противопоказано растение при аллергии и индивидуальной непереносимости.
Не рекомендуется принимать напиток больше двух недель для лечения. Сведений что напиток вреден при беременности нет. Поэтому, если вы решите пить настой из иван чая при беременности, проконсультируйтесь с врачом. Сбор и сушка иван чая Время заготовки иван чая с июля по сентябрь. Собирают листья и не распустившиеся цветы. Листья собирают пока иван чай цветет, как только начинает пушиться, листья не собирают. Собирать листья лучше всего в сухую погоду, желательно с утра. Сбор листьев происходит таким образом: стебель зажимают в руках и проводят рукой сверху вниз.