Навруз – праздник весеннего равноденствия у персидских и тюркских народов, который традиционно отмечают 21 марта. # Навруз 2022# поздравляю вас с весенним праздником навруз. Как государственный праздник Навруз отмечается в Таджикистане, Узбекистане, Туркмении, Азербайджане, Грузии, Албании, Киргизии, Македонии, Турции, Казахстане.
Новруз-2023 в Азербайджане
Праздник Новруз в Азербайджане официально празднуется 5 дней, которые всегда объявляются нерабочими. Жители Азербайджана еще с конца февраля начинают готовиться к празднику Новруз, символизирующему приход весны и обновление природы. В настоящее время Навруз является официальным государственным праздником в Узбекистане и всегда отмечается 21 марта.
Баку готовится к встрече Новруза
Его любят и взрослые, и дети, — отметила она. Председатель Астраханского регионального отделения Азербайджанской молодежной организации России Эльвин Гусейнов отметил, что Новруз считается самым долгожданным и желанным праздником в каждой азербайджанской семье: «К нам сегодня пришли в гости представители практически всех национальных общественных объединений региона, потому что Новруз Байрам любят и почитают все. Он даёт нам прекрасную возможность продемонстрировать нашу культуру, традиции и обряды».
Сегодня проросшую пшеницу украшают красной лентой с бантом. Здесь необходимо обратить внимание на символику цветов. Красный - цвет Новруза [10, с. По народным поверьям, красный цвет означает жизнь, свет, Солнце, радость. Красные ленты присутствуют также на свадьбах, что, возможно, является отголоском зороастрийской традиции. Таким образом, в совокупности элементы праздничного стола символизируют собой мини-конструкцию мироздания. С приобретением независимости Новруз достиг апогея творческого выражения, как, наверное, никогда ранее. С 1992 г.
Если до 2006 г. Новруз стал весомой частью и имиджа Азербайджана: представительства Азербайджана за рубежом, азербайджанская диаспора и Международный Фонд Гейдара Алиева проводят праздничные мероприятия и просветительские семинары в десятках стран по всему миру. Во всех образовательных учреждениях проходят лекции и выступления профессиональных и любительских коллективов, на центральных улицах и площадях устраиваются художественные выставки, выставки народных промыслов, ярмарки, концерты, различные игры, спортивные состязания и конкурсы, театрализованные представления и шествия при участии Президента и Первой Леди. Президента страны встречает с праздничным подносом хончой девушка в национальном костюме - Бахар ханум - Госпожа-Весна. Этот образ был введен в 60-е гг. XX столетия [16], видимо, для того, чтобы сделать праздник более нейтральным и адаптированным к социалистической культуре. Среди новых персонажей на современных государственных гуляниях необходимо отметить Деде Горгута, старца-сказителя из одноименного тюркского эпоса «Деде Горгут». Еще одной современной тенденцией, связанной с праздником Новруз, является возрождение и популяризация существовавших до революции 1917 г. Просветительские мероприятия проводятся Национальной академией наук Азербайджана [17; 18]. Проведя краткую историческую ретроспективу, можно прийти к следующим выводам.
С точки зрения астрономического явления, исторической и общекультурной основ, Навруз - это универсальный праздник. Сегодня для простого азербайджанца Новруз является, безусловно, самым любимым праздником с детства. Это период радости и веселья, возможности выйти за рамки обыденной жизни и собраться в большом кругу родственников. В ритуальных приготовлениях и праздничных ритуалах каждый азербайджанец приобщается к глубоким древним пластам, что свидетельствует о сохранении живой культурной памяти. Каждый азербайджанец, справляя Новруз из поколения в поколение, испытывает большое чувство глубокой причастности к своей земле - «стране огней». Уникальные геологические особенности региона, богатого нефтью и газом, способствовали укреплению и сохранению зороастрийских традиций. Все основные символы аутентичного Новруза - ритуальные продукты и блюда, проросшая пшеница, зажженные свечи и огни - фактически не претерпели изменений, они несут в себе все тот же смысл благоденствия, радости от наступления нового периода, новой жизни. Конечно, за две с половиной тысячи лет Новруз не мог полностью сохранить свою первоначальную форму. Так, например, обряд поминания предков остался в рудиментарной форме - принято посещать места захоронений за несколько дней перед праздником. Ритуал очищения огнем утратил сакральные смыслы, став сегодня для человека с современным мышлением лишь данью древней традиции и возможностью весело провести время.
Однако огонь, как и тысячелетия назад, является главным символом праздника. Праздник вобрал в себя присущие данному региону тюркские этнические элементы, которые выражены во многих обычаях и обрядах, нашедших свое отражение в устном фольклорном творчестве. Этот праздник, несмотря на отсутствие зороастрийской веры, сохранил самое главное - свою гуманистическую идею победы Добра над Злом, призывая к благим помыслам, благим делам и благим словам, к миру, добру, отзывчивости, созиданию, творчеству, милости, щедрости и взаимопомощи. Будучи всенародным, Новруз - праздник для всех, он сближает людей самых разных слоев общества. Как у иранцев, так и у тюрков - это день Нового года, начала новой жизни. Именно в эти глубоких смыслах и кроется секрет долговечности Новруза. Список литературы 1. Большаков В. Особенности культуры в ее историческом развитии: от зарождения до эпохи Возрождения: учеб. Великий Новгород: НовГУ им.
Ярослава Мудрого, 2000. Дандамаев М. Культура и экономика древнего Ирана. Москва: Наука, 1980. Шкода В. Иванов М. История Ирана. Москва: Изд-во МГУ, 1977. Дорошенко Е. Зороастрийцы в Иране: историко-этнографический очерк.
Москва: Наука, 1982. Бойс М. Стеблин-Каменского; послесл. Москва: Наука, 1987. Дьяконов М. Москва: Изд-во вост. Брагинский И. Москва, 1956. Агаверди Х. Весенние праздники тюркских народов и Новруз.
Баку: Наука и образование, 2013. На азерб. Борисов А. Сасанидские геммы.
Ещё одна традиция — «Кос-кеса», театрализованное представление. Коса и Кечел — главные персонажи. Они символизируют зиму и по сюжету терпят поражение, уступая место весне.
Мы желаем вам провести этот праздник в веселье и радости, щедро одаривая дорогих сердцу людей. Пусть ваш стол ломится от угощений, чтобы наступивший год был удачным и благополучным. Счастья, гармонии в душе, искренних улыбок и заботы близких!
Традиции и обычаи[ править править код ] Народные музыканты во время праздника Новруз в Баку Танец молодых ребят, одетых в одежду пастухов, во время Новруза в Баку Накануне праздника, обычно в последний четверг, устраивают «гара байрам» «чёрный праздник» , во время которого поминают членов семьи, умерших за истекший год после предыдущего «Новруз — байрам». В первый день Новруза встают рано. Все желают друг другу благодатного и счастливого Нового года. По традиции все угощают друг друга сладостями. В эти дни утром необходимо съесть что-то сладкое чаще мёд или сахар.
Есть обычай красить варёные яйца и проверять их в игре на прочность. Ещё одним обычаем является гадание в навечерие Новруза — дуюн ачмаг развязывание узла. Одним из обрядов, связанных с хозяйством и скотоводством, является обвязывание красной материей рогов быка, дойной коровы, баранов, выделенных для свадьбы. В Новруз нельзя закалывать скот и убивать животных. В Новруз также не принято давать в долг, чтобы не лишить дом достатка. По традиции в эти дни нельзя проклинать, лгать, сквернословить, осуждать, следует остерегаться дурных поступков [5]. В дни праздника народные певцы ашиги и ханенде исполняют песни, проводятся народные игры — канатоходцы демонстрируют своё мастерство, пехлеваны народные борцы меряются силой, на площадях разыгрываются спектакли. Среди таких спектаклей широко распространён комический спектакль «Кёс-кёса», в сельской местности проводятся конные состязания, игры в човган , устраиваются петушиные бои.
Празднование Новруза насыщено символикой.
В Азербайджанском деловом центре в Астрахани отметили Новруз Байрам
- Навруз-2024. Как мусульмане отмечают главный праздник весны
- Какого числа отмечается Навруз в 2025 году
- Новруз Байрам
- Навруз в 2024 году в Азербайджане
Общая информация
- В условиях карантина жители Азербайджана отмечают Навруз дома
- В Азербайджане с размахом отмечают праздник Новруз // Новости НТВ
- Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты
- Оставьте заявку
- Навруз в Азербайджане: традиции и обычаи праздника | Восток FM | Дзен
Смотрите также
- Что такое Навруз (Новруз) 21 марта, что нужно делать в этот день, как празднуют народы
- Праздник у азербайджанцев
- История праздника Новруз-байрам
- Новости Томска. Свежие томские новости – РИА Томск
- Как Баку отмечает праздник Новруз. Репортаж «Москва-Баку» - YouTube
Новруз-2023 в Азербайджане
Вот в этом нам и предстоит убедиться лично. А заодно посмотреть, как изменился до неузнаваемости Баку и как радушно встречают гостей на Кавказе, увидеть своими глазами вырывающиеся языки пламени на вечно горящей горе Янардаг и грязевые вулканы в окрестностях Гобустана. Добраться до самого древнейшего более 5000 лет и самого высокогорного 2200 м. А по дороге к ним заглянуть к единственной на постсоветском пространстве общине горских евреев, в расположенном у подножия кавказских гор городе Губа. Но и это еще не всё Впрочем, обо всем по порядку: 21.
Баку В ночь с 20 на 21 марта встречаем "Новый год" в аэропорту Ташкента. Вылетаем в Баку в 2:45 рейсом Азербайджанских Авиалиний. В 4:35 по Бакинскому времени мы на месте и отправляемся в отель отдохнуть перед насыщенным праздничным днём. В 11:00 встречаемся с нашим гидом.
Вернее с гостеприимный хозяином и коренным бакинцем, в компании которого мы проведем сегодня сразу две экскурсии - сначала по улочкам старого Баку, а после обеда познакомимся поближе с удивительной, современной и очень красивой столицей Азербайджана. Гуляя по узким улочкам, мы окажемся у мастерской Али Шамси, где полюбуемся творениями живописца и поймём, почему местные прозвали его «босоногим художником». Увидим интерьеры дома Кулибекова, во дворе которого растёт единственная в Баку глициния. У дома Мусы Нагиева узнаем об успехах нефтяного магната-благотворителя, а у «итальянских домов» обсудим, когда и почему их возвели в Баку, кто жил в них раньше и кто обитает сейчас.
Заглянем в гости к знаменитому керамисту Мир-Теймуру Мамедову, создающему удивительные керамические изделия, а вернее настоящие произведения искусства. Прогуляемся по Дворцу Ширваншахов и поднимемся на Девичью башню. Обязательно посетим места съёмок фильмов «Бриллиантовая рука» и «Человек-амфибия», А также караван-сараи, хамамы, старинные улочки и сувенирные лавки — в общем, побываем в самых колоритных местах азербайджанской столицы. Затем пообедаем в одном из самых популярных у местных жителей заведении и продолжим свой путь уже в современный Баку.
Это один из самых долгожданных праздников в Азербайджане, который любят как взрослые, так и дети. В эти праздничные дни двери домов открыты для гостей, а столы ломятся от угощений. Как передает AZE. Вырастить сэмэни Приготовления к Новрузу начинаются еще за несколько недель до праздника, и первым делом принято вырастить сэмэни — непременный атрибут праздничного стола. По местным поверьям, проросшая пшеница является символом весны и плодородия, благополучия и достатка. Считается, что сэмэни нельзя покупать на базаре, а обязательно нужно вырастить у себя в доме — это привлечет в него изобилие и достаток.
А вырастить его не так уж сложно: зерна пшеницы нужно разложить на блюдце и покрыть тонкой марлей, а затем регулярно опрыскивать их водой. Уже через две недели сэмэни вырастает и будет радовать своими зелеными ростками. Приготовить шекербуру и пахлаву Именно на Новруз готовятся все традиционные азербайджанские сладости. Шекербура, пахлава, бадам-бура, мутаки, курабье — все они украшают праздничный сладкий стол. Процесс приготовления сладостей начинается за несколько дней вперед: фундук и грецкие орехи очищаются от скорлупы, затем перемалываются и перемешиваются с сахарным песком. Кардамон, гвоздика, ваниль дополняют вкус начинки шакербуры и бадамбуры, а пахлава, политая розовой водой, удивит гостей своим нежным и несравнимым вкусом.
Перепрыгнуть через тонгал В предпраздничные четыре вторника, предшествующие Новрузу, принято разжигать во дворе костры — тонгал.
Неотъемлемой частью празднования стали пиявки. Местные жители давно признали маленьких кровососущих существ настоящими целителями особенно в Навруз, поскольку, по поверьям, 20 или 21 марта целебный эффект от процедуры увеличивается в несколько раз. Поэтому ежегодно взрослые, подростки и даже маленькие дети соблюдают древний обычай подобной лечебной физической и духовной терапии. Хозяйки накрывают богатые столы. На них всегда подают круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз готовят кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов. Наиболее известное праздничное угощение во время Навруза — сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы, напоминающий по консистенции пудинг. Считается, что огонь защищает от злых духов, а зеркало символически завершает «старое» и начинает «новое». Сумаляк обычно ставят в самом центре праздничного стола среди других блюд.
К слову, это ритуальное яство готовят долго, поэтому хозяйки начинают им заниматься еще накануне торжества. Блюдом обязательно угощают всех гостей. Ограничений в этот праздник нет. Наоборот, по традициям, люди все вместе праздновали Навруз, вкусно ели и весело проводили время с семьей и близкими. Азат Ахунов исламовед По данным Духовного управления мусульман Москвы, упоминания о празднике нет ни в Коране, ни в Сунне пророка Мухаммада — это больше национальный праздник народов Средней Азии. Тем не менее там напомнили, что мусульманам к таким датам стоит относиться спокойно и взвешенно. У некоторых народов есть определенные традиции, но это не значит, что они нарушают нормы религии или выходят за рамки дозволенного. Некоторые склонны обвинять тех, кто отмечает подобные праздники, в неверии.
В каждой стране и республике есть свои традиции праздника Навруз. Например, в Азербайджане на стол принято ставить много сладостей — традиционные тюркские пахлава и шекербура. В Казахстане, Узбекистане и Таджикистане очень важно поздравлять друг друга приветственными словами «С праздником Навруз! Есть свои традиции в каждом селении и городе, хранителями их всегда остаются старейшины. Это интересно Популярные вопросы и ответы В каких странах и регионах празднуют Навруз? В России этот праздник популярен в Татарстане, Башкирии и Дагестане. Кроме того, этот день отмечают живущие за пределами своих стран уроженцы персидского и тюркского происхождения, например, жители восточного Китая, иранские и татарские диаспоры в США и странах Западной Европы. Как к Наврузу относится ислам? Не запрещено ли мусульманам праздновать древний праздник? Действительно, праздник Навруз уходит корнями в зороастрийское прошлое иранских народов. Тут можно провести аналогию с русской Масленицей, которая, как известно, не имеет отношения к православию, но представители церкви к этому празднику относятся спокойно и с уважением. Так и здесь — традиционная религия не противоречит древним народным традициям. При этом важно помнить, что некоторые доисламские традиции Навруза могут противоречить религии — например, ислам запрещает употреблять алкоголь.
НАВРУЗ в Стране Огней. Азербайджан. (21.03.2024 - 24.03.2024г.)
Вот несколько удивительных традиций и обрядов праздника Новруз в Азербайджане. Вот несколько удивительных традиций и обрядов праздника Новруз в Азербайджане. Дни праздника были отданы лишь встречам и веселью, и эта традиция, прижившаяся в Южном Азербайджане, в целом, не нарушается и сегодня. Читайте последние новости дня по теме Новруз: Праздничный костер в Баку, Время подавать шекербуру: последний вторник перед Новрузом в Азербайджане. Интерфакс: Правительство Азербайджана отменило в Баку и других регионах проведение в третьей декаде марта торжеств по случаю праздника Новруз, сообщил оперативный штаб по борьбе с коронавирусом в республике.
Новруз мубарак. Как встречают Навруз в Азербайджане
Помимо этого пахлава имеет разные начинки — грецкого ореха, миндаля, фундука и арахиса. Плов Королем праздничного стола является плов — именно им завершается застолье, на которое собираются родственники и друзья. Готовят его по традиционным рецептам с различными гарнирами — мясом, курицей или рыбой. В сладкий плов добавляют сухофрукты — курагой, алычей и кишмишом, а «сябзи» готовят с несколькими видами зелени. Лявянги — еще один гарнир к плову, требующий времени и мастерства, также как и шах-плов, который запекают в тесте. Крашенные яйца На Новруз, как и на Пасху, принято красить яйца и украшать ими праздничный стол. Самый популярный цвет — зеленый, он олицетворяет пробуждение новой жизни. Специально для этих целей в продаже появились праздничные наклейки с атрибутами Новруза, однако чаще всего хозяйки прибегают к натуральным красителям — шелухе лука или бураку, которые окрашивают яйца в золотистые и красные цвета.
Кстати, с яйцами связаны и несколько обычаев праздника, среди которых самое популярное - это состязание по битью яиц. Чье яйцо окажется прочным, тот и окажется удачливее в этом году. Свечи на столе В старину, в ночь перед Новруз, каждая семья зажигала на крыше своего дома столько факелов, сколько человек проживало в ней. В наше время факелы заменили свечами, и сегодня их зажигают за праздничным столом по числу членов семьи. Эта традиция имеет символическое значение, ведь свеча — это огонь, оберегающий человека от злых духов. Кстати, гасить их нельзя, так как они должны сами догореть до конца. Говорят, если на Новруз зажечь свечи, то тогда в вашем доме весь год было светло и тепло.
Костер — тонгал В предпраздничные четыре вторника, предшествующие Новрузу, принято разжигать во дворе костры — тонгал.
Удивительное празднование прихода весны в Азербайджане Удивительное празднование прихода весны в Азербайджане 3 года назад Ирина Бадешко Наступление весны чувствуется в любом уголке мира, но в Азербайджане приход весны — это особое, символичное событие. Сам праздник приходится на 20-21 марта — день весеннего равноденствия, но подготовка к нему начинается за месяц. Вот несколько удивительных традиций и обрядов праздника Новруз в Азербайджане: Почувствуйте четыре стихии Азербайджан — одна из немногих стран, где можно почувствовать все четыре стихии: их символизируют Каспийское море, «горящая гора» Янардаг, скалы Гобустана и город Баку, который по праву называют «городом ветров». По традиции каждый из четырех вторников известных как чершенбе перед Новрузом посвящен одной из стихий. Считается, что первый вторник олицетворяет таяние снегов и появление талых вод, во второй в честь огня разжигают костры, а в третий — теплый весенний ветер «оживляет» воду и огонь.
Последний вторник, известный как Ахыр чершенбе, — это время, когда на деревьях появляются новые листья и весна, наконец, вступает в свои права. Символы обновления природы Сэмэни зеленые ростки семян пшеницы — важный символ весны и Новруза. Это неизменное украшение праздничного стола, олицетворяющее возрождение природы. Люди также верят, что выращивание семени принесет их семье изобилие, благополучие и процветание в наступающем году.
Кардамон, гвоздика, ваниль дополняют вкус начинки шакербуры и бадамбуры, а пахлава, политая розовой водой, удивит гостей своим нежным и несравнимым вкусом.
Навруз отмечается в день весеннего равноденствия и символизирует обновление природы и начало новой жизни. В предпраздничные четыре вторника, предшествующие Новрузу, принято разжигать во дворе костры — тонгал. Для очищения души и тела нужно перепрыгнуть семь раз через костер, произнося при этом «пусть мои беды сгорят в этом огне». Считается, что огонь очищает от скверны, облагораживает и защищает от темных сил, а все худшее, что было в старом году, сгорает в пламени этого костра. Костер никогда не гасят водой, после того, как он сам погаснет, его пепел собирается и уносится далеко от дома.
Таким образом, несчастья и беды всех членов семьи, перепрыгнувших через костер, уходят вместе с пеплом. В праздничные вторники и на сам Новруз существует забавный обычай — детишки стучат в двери соседских домов, оставляя шапки или небольшие мешочки у порога и прячась неподалеку. Хозяева дома заполняют шапку праздничными лакомствами и вновь возвращают ее на место. Забирают угощение только после того, как дверь закроется, так как по традиции хозяева не должны видеть своих таинственных гостей. Новруз — это время гаданий, которого с нетерпением ждут незамужние девушки.
В этот вечер они бросают через голову ботинок и по направлению его носка определяют - останутся они в родительском доме еще на год или переедут в дом суженого.
Однако, вопреки ожиданиям, вводить жесткие запреты на праздники в виде ограничений на выход из дома, закрытия кафе, ресторанов и магазинов правительство не стало. Единственное ограничение — с 20 по 29 марта по всей стране не будет работать общественный транспорт. Выступая на брифинге, помощник президента Азербайджана Шахмар Мовсумов призвал граждан проявить ответственность и по возможности провести праздники дома. Традиции Навруза Навруз имеет в Азербайджане давние традиции. В канун праздника хозяйки начинают готовить национальные сладости — шекербуру пирожок в форме полумесяца, начиненный измельченными грецкими орехами с сахарным песком и пряностями , пахлаву, шор гогал булочки с особой соленой начинкой. Каждое из лакомств символизирует какое-либо космическое тело: шекербура — луну, пахлава — звезды, шор гогал — солнце.
Баку готовится к встрече Новруза
Как сообщили в Шемахинской астрофизической обсерватории Национальной академии наук, в этом году весна вступит в свои права в Азербайджане 20 марта в 13:37 по местному времени 12:37 мск. Праздник в карантин В нынешнем году «наврузовские каникулы» с учетом выходных продлятся в стране до 29 марта. Никаких традиционных массовых мероприятий в эти дни уже второй год не проводится из-за пандемии коронавируса. Но о Наврузе напоминают украшенные по праздничному улицы: повсюду установлены яркие светодиодные панно с изображением «новрузгюлю» — подснежника, являющегося символом весны, инсталляции с «семени» — зелеными побегами проросшей пшеницы. Нынешний праздник пришелся на период очередного роста заболеваемости: с начала марта суточное число заражений коронавирусом выросло в несколько раз, что связывают со смягчением с середины января карантина. В минувшую пятницу власти продлили срок особого карантинного режима в стране еще на два месяца — до 1 июня.
И весеннее равноденствие являлось для них моментом, когда Солнце или полуденный дух побеждало зимний холод и полностью вступало в свои права. До сих пор Новруз — это праздник жизнеутверждающий, веселый и яркий, он всегда сопровождается разведением костров и вручением подарков. Обычаи и традиции Новруза Как и любой праздник, Новруз не обходится без множества традиций и определенных обрядов. Так, в Азербайджане празднование начинается с пожеланий благополучия удачи в следующем году. Люди стараются встать пораньше, чтобы встретить первый праздничный день на рассвете. Существует целый ряд обычаев и традиций, которые так или иначе должны присутствовать в течение праздника. Можно отметить основные его черты и тенденции. К ним относятся: символичность; сытные блюда, традиционно готовящиеся на праздник; много игр и танцев;.
Во многих странах Навруз — официальный выходной день, а в некоторых государствах, например в Азербайджане или Таджикистане, он даже превращается в маленькие каникулы. А у православных христиан сейчас идёт Великий пост. Верующие вспоминают 40-дневное постничество Иисуса Христа в пустыне и ограничиваются в еде, а потом и в питье, повторяя за своим покровителем.
Партнер мероприятия -«Azersun» угостил всех зрителей азербайджанским чаем «Azercay». Была представлена вниманию гостей азербайджанская газета на русском и азербайджанском языках. Были проведены розыгрыши призов среди гостей. Концерт посетили более 700 человек. Мероприятие прошло в теплой семейной обстановке! Этот праздник, приходящийся на день весеннегоравноденствия, символизирует пробуждение земли, природы, приход весны инаступление нового года.
Праздник новруз в азербайджане 2024
Ежегодно, накануне Новруза празднует последние 4 вторника зимы. Эти вторники символизируют землю, воду, огонь, ветер, по сути своей олицетворяя 4 элемента, составляющие основу бытия. В первый день Нового года принято вставать рано, умываться, ведь вода - символ чистоты и свежести. А в последнюю ночь старого года все члены семьи обрызгивали друг друга водой перед сном, чтобы «смыть» все невзгоды старого года. Накануне праздника старались простить все обиды и оставить все неприятное в уходящем году, наводили порядок в жилищах, заранее готовили яркие праздничные наряды. А на улицах разводят очищающие костры, в которых сжигают старые вещи. Принято, что огонь отпугивает злых духов и привлекает добрых. В Новруз каждый по возможности должен справлять праздник у себя дома, среди членов семьи. Любой человек является желанным гостем, которому положено угощение.
Люди обнимаются на улицах, желая долголетия и благополучия, поют и пляшут народные танцы. Существует также обычай сажать в Новруз дерево, но ни в коем случае нельзя рубить деревья.
На концерт были приглашены дети из детского дома Приволжского района Казани, которым в конце мероприятия были вручены подарки от азербайджанской диаспоры. При входе в зал гостей ожидали традиционные азербайджанские угощения Новруза: сладости — пахлава, шекербура, газированная вода «Сираб», гранатовый сок. Партнер мероприятия -«Azersun» угостил всех зрителей азербайджанским чаем «Azercay». Была представлена вниманию гостей азербайджанская газета на русском и азербайджанском языках. Были проведены розыгрыши призов среди гостей.
Концерт посетили более 700 человек.
К примеру, на столе обязательно должны быть чеснок сир , рута сэпанд , зелень из пророщенных зерен сабэн , уксус сэрке , оливки синджид , тимьян сатар и яблоки сиб. Во главе пиршества должен оказаться огромный каравай, который имеет народное название сангак. Для питья используется сосуд с водой, в который кладут зеленый лист. На праздничных тарелках присутствуют крашеные яйца. Праздник Навруз имеет многовековую историю.
Изначально целью его празднования было обновление природы и начало новой жизни. Считалось очень важным до наступления этого дня рассчитаться с долгами и сделать уборку дома. Параллельно готовили большое количество праздничных блюд. Стол, который накрывают хозяйки для празднования Навруза, требует особого внимания. Чтобы встречать гостей, женщины подготавливали хафт-син и хафт-шин. Первый из них состоит из семи составляющих, каждая из которых обязательно должен начинаться с буквы «С».
Второй, хафт-шин, также заключается в семи блюдах. В этот раз они называются на букву «Ш», согласно персидскому алфавиту. Каждое из них имеет растительное происхождение. Среди обязательных атрибутов застолья выделим свечи, крашеные яйца и зеркало.
Этот праздник отмечается в день весеннего равноденствия и символизирует обновление природы и начало новой жизни. Это один из самых долгожданных праздников в Азербайджане, который любят как взрослые, так и дети. В эти праздничные дни двери домов открыты для гостей, а столы ломятся от угощений. Как передает AZE. Вырастить сэмэни Приготовления к Новрузу начинаются еще за несколько недель до праздника, и первым делом принято вырастить сэмэни — непременный атрибут праздничного стола. По местным поверьям, проросшая пшеница является символом весны и плодородия, благополучия и достатка. Считается, что сэмэни нельзя покупать на базаре, а обязательно нужно вырастить у себя в доме — это привлечет в него изобилие и достаток. А вырастить его не так уж сложно: зерна пшеницы нужно разложить на блюдце и покрыть тонкой марлей, а затем регулярно опрыскивать их водой. Уже через две недели сэмэни вырастает и будет радовать своими зелеными ростками. Приготовить шекербуру и пахлаву Именно на Новруз готовятся все традиционные азербайджанские сладости. Шекербура, пахлава, бадам-бура, мутаки, курабье — все они украшают праздничный сладкий стол. Процесс приготовления сладостей начинается за несколько дней вперед: фундук и грецкие орехи очищаются от скорлупы, затем перемалываются и перемешиваются с сахарным песком. Кардамон, гвоздика, ваниль дополняют вкус начинки шакербуры и бадамбуры, а пахлава, политая розовой водой, удивит гостей своим нежным и несравнимым вкусом.
Какие 10 символов праздника Новруз должен увидеть каждый турист в Азербайджане (фото)
В Азербайджане Навруз является официальным праздником, во время которого люди готовят традиционные блюда, посещают родственников и друзей, устраивают народные гуляния. Вот несколько удивительных традиций и обрядов праздника Новруз в Азербайджане. Новруз — по-азербайджански Новруз Байрамы — наряду с Новым годом и религиозным Рамазан Байрамом является одним из самых главных и самых любимых праздников в Азербайджане. Новруз (также Новруз Байрам) — один из тех праздников, которые в Азербайджане особенно чтут и любят. Сегодня в Азербайджане отмечается Навруз – праздник весны.